Девочки, два года на Петровке работает маленький ресторан One Chef Studio, где три человека едины в нескольких лицах: они — повара, которые готовят вам еду, официанты, что принимают заказы и обслуживают гостей, они же — специалисты по клинингу, они же — администраторы и управляющие заведения… Короче, реализуют влажную мечту каждого офисного сотрудника о работе на себя!
📱 Первые девять месяцев всё в одиночку делал шеф Андрей Соколов. Но 2 октября нынешнего года один рилз изменил всё. В заведение заглянул блогер-зумер Максим Игальчев, который снял ролик и наклеил на дверь стикер «Реально нишевое место». Видео залетело на 700 тысяч просмотров, и в ресторан повалил народ. #Любаест решила, что ей тоже надо.
👨🍳 Ресторан и правда необычный. Шефы — Андрей, Володя и Максим — готовят прямо при гостях. Кухня вообще никак не отделена от зала! Прямо как на chef’s table — только обычно это стоит 15–30 тысяч за ужин. А здесь можно просто заказать по меню блюдо за 1–2 тысячи рублей.
🌮 Вывеска заведения содержит Мексиканские мотивы, но с меню и концепцией ресторана это никак не связано. Выяснилось, что логотип просто сделан по аналогии с первой татухой шеф-повара.
🥩 В меню есть и пицца, и салаты, и рибай (кстати, всего 2100 рублей за блюдо — какая-то соцпрограмма по обеспечению жителей ЦАО говядиной).
🥗 Люба попробовала салат с курицей (1200р) — очень сытный и небанальный, с цитрусовой заправкой и опалённым сыром чеддер. Все соусы в заведении готовят самостоятельно. Ещё съела том-ям (1100р). Порции хватит на троих. Морепродуктов и лосося кладут от души. На высокую гастрономию здешняя кухня, конечно, не претендует. Например, рис для том-яма разогревали прямо на сковородке, а не доставали из рисоварки. Но это всё нюансы.
❤️ Главное — атмосфера. Повар мило болтал с Любой и травил всякие байки. А ещё рассказал, что это первое его место работы в общепите, из которого он не хочет увольняться. Согласитесь, приятно получать блюдо, которое тебе готовил не уставший, а довольный повар.
🖼 Постоянные гости здесь, судя по всему, тоже чувствуют себя практически членами команды: повар рассказал, что они иногда помогают мыть посуду. Люба решила, что она пока не настолько сблизилась с заведением… Ещё на стене висит картина, которую нарисовал один из завсегдатаев.
🎸 Из колонок играет Kaiser Chiefs и другой рок — просто потому, что поварам такая музыка нравится. Интерьер простой, но очень уютный, по вечерам зажигают много свечей. А ещё здесь отлично работает вытяжка: запахи с кухни вообще не чувствуются, хотя она в метре от тебя.
🥹 Повар под конец уточнил: «Надеюсь, вам правда всё понравилось?». Ну конечно!
✨ В общем, здесь не пытаются подогнать интерьер, музыку, меню и персонал под какую-то выдуманную маркетологами концепцию. И в итоге получается идеально. Главное, чтобы поток клиентов не превратил это реально нишевое место в попсовое.
А где еще поесть с душой и просто отдохнуть в Москве, читайте в канале ЛюбаЕСТ
📬
Беспощадный пиарщик в МАКСЕ.
БП онлайн в МАКСЕ.
Любаест в МАКСЕ.
Имеем грех, читаем богомерзкий экстремитсткий запрещенный «Фейсбук». И иногда жизнь подкидывает нам, к примеру, такое.
Пишет простая русская баба Катя Фёдорова, бывший многолетний редактор «Воуг Раше», обращаясь к коллективному бессознательному.
Говорит, помогите, люди добрые отыскать грязюку на кремлёвского пропагандиста Рывкина (⬆️⬆️⬆️), ученика самого Суркова (помните, девочки, может, был такой), который на каждом углу сообщает, что знаком с русской пропагандой не понаслышке, потому что сам же её и создавал под неусыпным кураторством Владислава Юрьевича.
Что, мол, рассказывает Рывкин в средствах массовой информации, «его босс в Кремле» обучил того всем тонкостям «поп-пропаганды», а потом Рывкин пярил олигархов (куда уж без них), делал кремлёвские толк-шоу, всякие фильмы-блокбастеры, влиял на общественное мнение внутри страны. И что Рывкин сей — не просто абы какой Рывкин, а целый сын сатирика Жванецкого и если и не ферзь пропаганды, то уж по меньшей мере конь, а, возможно даже и слон.
Впрочем, известны некоторые интересные подробности этого крика души. Имярек Рывкин, как и все приличные люди, в 2022 году сдёрнул из «этой страны», что характерно, вместе с Катей Фёдоровой, которая на тот момент была его женой и сейчас на голубом глазу вопрошает общественность о том, а не негодяй ли её бывший муж. Уехали они, естественно, в сторону Евроатлантики, где у Рывкина был прикопан американский вид на жительство.
Чтобы первое время сводить концы с концами Катя Фёдорова была вынуждена забрать с собой свои накопления в размере нескольких десятков тысяч долларов. Если конкретно, то долларов было 75 000 (⬆️⬆️⬆️). Но так как наличными вывезти такую прорву денег не представлялось никакой возможности, а импортного банковского счёта у бывшего редактора «Воуг Раше» не было, свой иновалютный счёт удобно предоставил Рывкин. И деньги были переведены именно туда, в общее пользование.
И пока Катя работала на трёх работах (у иноагентов, понятное дело), чтоб обеспечить семью, Рывкин искал смысл жизни и себя на диване, делая это преимущественно в горизонтальном положении, и рубился в танчики по интернету. С такими вводными семейная лодка очень быстро и предсказуемо врезалась в суровый капиталистический быт, дала течь и пошла ко дну.
Как вы знаете, девочки, спасение утопающих — дело рук самих утопающих и Рывкин отчалили в сторону берега, прихватив с собой общий с Фёдоровой банковский счёт, приспособив его под себя навроде спасательного круга. То есть спиздил.
И вот теперь, уже кинув Катю на бабло, искомый Рывкин начал давать гастроли по американским университетам и медиям (⬆️⬆️⬆️), и за американский же лавандос бомбить гоев рассказывать доверчивым американам про то, как он лично вот этими самыми руками создавал кремлёвскую систему стрижки лохов страшной русской боевой пропаганды, а теперь разоблачает.
Словом, всё почти как в истории с мадам Грицацуевой. И ясное дело, что у Кати Фёдоровой страшно с этого бомбит: пока она экономит последний евроцент, её бывший разъезжает с концертами. Понять её можно.
Что же до Рывкина, девочки. Единственный раз, когда он соприкоснулся с кремлёвской пропагандой так сказать en personne, это когда его за гнилой базар отпиздил покойный Эдик Багиров.
Это в целом всё, что вам стоит знать о «верном падаване Суркова».
📬
Беспощадный пиарщик в МАКСЕ.
БП онлайн в МАКСЕ.
Любаест в МАКСЕ.
Девочки, каждая большая нация готовится к чему-нибудь в будущем. Россия, например, к 2030 году. Ну а Соединённые Штаты чем хуже, спрашивает наш специальный корреспондент по американской тематике. Они тоже могут готовиться к чему-нибудь очень значимому, только у них это запланировано на 7 ноября 2028 года. Или нет, кто знает.
Беспроигрышный вариант
(Цикл от канала "С берега Гудзона", часть CXLVII)
Наблюдение за американским политическим шоу относится к числу наиболее изысканных развлечений образованного человека хотя бы по той причине, что оно состоит из двух частей. Во-первых, можно, как это принято в огромной индустрии американского политического шоу-бизнеса, следить за происходящим: сколько потрачено денег, каковы лозунги, речи, контекст и подтекст, оттенки кожи сторонников разных кандидатов и т.д. Во-вторых же, что, пожалуй, даже интереснее, наблюдать за тем, как наблюдают за избирательными кампаниями и их результатами сами американцы.
О фабуле нынешней кампании я уже писал: цены растут, граждане недовольны, демократы мобилизованы перспективой показать «жулику» и его администрации, где раки зимуют, многие сторонники президента, наоборот, не горят желанием голосовать за каких-то там конгрессменов или сенаторов. Консенсусный прогноз экспертов состоит в том, что большинства в Палате представителей республиканцы точно лишатся, есть даже немалые шансы утратить большинство и в Сенате.
А теперь на фоне такого незамысловатого, но сытного «меню», обещающего через пару недель много бессодержательного, но вполне развлекательного шума, подумаем о вопросах, поиски ответов на которые позволят нам узнать новые и ценные сведения о Соединённых Штатах. Начну с простого, почти технического: могут ли демократы победить на выборах в сенаторы от штатов «глубокого Юга»? Нынче разговоры идут диковинные, мол, демократ может стать сенатором даже от Миссисипи!
Конечно, если такой казус случится, это будет означать, что американская политическая система способна преодолеть управленческий паралич, что общество не расколото ровно пополам, что люди не окончательно разбиты на свои касты, что политиков слушают, думают и осознанно голосуют. Вот только в силу ряда причин я думаю, что ничего этого случится.
В связи с чем вопрос второй: а действительно ли демократы победят настолько внушительно? Американские социологи расписались в своём неумении прогнозировать исходы выборов ещё 10 лет назад. Помните, с каким отрывом, согласно им, должна была побеждать Хилари Клинтон? Недавно выступавший на ЭнБиСи республиканец-сенатор от Оклахомы в ответ на просьбу ведущей прокомментировать низкий рейтинг республиканцев, остроумно подметил, что согласно опросам того же телеканала на выборах должна была победить Камала Харрис.
И тут мы подходим к главному вопросу: а может ли Трамп на этих выборах проиграть? Понятно, что его фамилии нет в бюллетене для голосования, однако, тем не менее, если подумать, становится очевидным, что президент на этих выборах побеждает почти неизбежно. При самом лучшем результате демократов, голосов которых на импичмент всё равно не хватит, внутриполитическая дестабилизация будет только нарастать. А принципиально наивные избиратели в очередной раз убедятся, что голосовать можно за какую угодно из двух партий, но положение от этого совершенно не меняется. И на этом фоне у Трампа с его многочисленной армией очень активных, лично преданных ему избирателей и обширным запасом ресурсов всех видов, включая лучших юристов, появится серьёзный стимул задуматься о третьем сроке, несколько законных вариантов которого американские правоведы предложили уже давно.
С предыдущим материалом можно ознакомиться здесь.
📬
Беспощадный пиарщик в МАКСЕ.
БП онлайн в МАКСЕ.
Любаест в МАКСЕ.
Девочки, кажется, в российском высшем образовании наконец-то начали без применения наркоза ломать модель «в 17 лет случайно выбрал специальность — дальше живи с этим». О том, как это в реальности происходит, рассказал ректор Центрального университета Евгений Ивашкевич в интервью издателю «Сноба» Марине Геворкян. Выбрали для вас цЫтаты:
1️⃣Про специализацию: На первом курсе здесь нет жесткой специализации. В 17 лет сильный абитуриент далеко не всегда сразу понимает, кем хочет быть, поэтому ему дают время присмотреться к разным направлениям и сделать осознанный выбор.
2️⃣Про сложность обучения: Глубину каждого предмета студенты регулируют сами — по горнолыжной системе «синяя — красная — черная трасса», где каждый цвет отвечает за свой уровень сложности.
3️⃣Про счёт на табло: Центральный университет вошел в тройку лучших вузов страны по качеству набора и собрал вокруг себя больше 90 индустриальных партнеров.
4️⃣Про зарплаты: Первый выпуск магистратуры (почти 150 человек) показал среднюю зарплату 315 тысяч рублей — это на 35% выше среднерыночного уровня московских ИТ-специалистов разного возраста и опыта.
5️⃣Про ИИ и гуманитариев (наше любимое): Вместо слепого наращивания часов программирования в вузе делают ставку на смысл. Чем лучше машины пишут код, тем важнее человеку уметь грамотно ставить задачи, понимать устройство общества и отвечать на вопрос «зачем мы это делаем». Именно поэтому будущим айтишникам и технарям здесь обязательно преподают философию и историю, параллельно развивая собственную Школу дизайна.
6️⃣Про науку: Отдельно университет решает вечную проблему превращения научной теории в реальную практику и доход для ученых. Для этого запустили программу трансляционных исследований, вторая волна которой пройдет вместе с промышленными гигантами — СИБУРом, ТМК, «Газпром нефтью», АЛРОСА и НЛМК.
То есть «университет будущего» в ЦУ, кажется, решили строить не через доступность кокосового молока в столовой и слова innovation start-up на стене, а через отказ от ранней специализации, плотную связь с бизнесом и новаторскую по нынешним временам мысль: технарю полезно и важно понимать не только код, но и как устроены законы жизни и общества.
📬
Беспощадный пиарщик в МАКСЕ.
БП онлайн в МАКСЕ.
Любаест в МАКСЕ.
В том смысле, что спецспосланник Дональда Трампа Стивен Витьков встречался вчера в Санкт-Петербурге с Владимиром Путиным. Метнувшись кабанчиком, он привёз Владимиру Владимировичу некие новые предложения по урегулированию, которые получил от наших европейских (в лице Норвегии и Финляндии) и украинских партнёров (в лице норкомана) в ходе своих встреч в городе Осло. То есть, на смену «Духу Анкориджа» он привёз Путину «Дух Осла». Чем же пахнет Дух Осла?
До конца, девочки, это стороннему наблюдателю непонятно. Якобы какие-то новеллы по урегулированию, которые, на самом деле, не новеллы, а стареллы: заморозка конфликта по линии соприкосновения и возможное сокращение или приостановку санкций. Не отмену, девочки, а сокращение и приостановку. То есть, предполагается, что их обязательно вкрутят обратно с новой силой, как только пыль уляжется. И якобы Витьков почувствовал некоторые «новые нюансы». Здесь как нигде уместен известный пошлый анекдот про хуй в жопе у Василия Ивановича, простите. Нюансы новые, а хуй старый.
Тем более, что и норкоман Зеленский на вопрос, готовы ли вы мириться, уточнил, что они на Украине готовы отмораживаться и то на какое-то время. С понятной перспективой передохнуть и пересобраться силами. То есть, в буквальном смысле сыграл своим известным инструментом незамысловатую мелодию на американском рояле.
Переговоры Витькова с Путиным продолжались три часа и увенчались невероятным успехом: Витькову всучили освобождённого по такому случаю американского наёмника, отбывавшего в России шестилетний срок за участие в боях против российских войск, а также три танкера с дизельным топливом. Взамен Витьков, расплывшись слюной по столу, назвал Путина гуманистом. А, ну ещё договорились о продолжении технических консультаций в формате Россия-США-Украина, но только 10 ноября после промежуточных выборов в Юнайтед Стейтс оф-таки Америка, когда там сдохнет либо ишак, либо падишах, но и того и другого может ждать импичмент. Прямо скажем — не густо.
Чем еще характерен «Дух Осла»? Попыткой европейцев вскочить в закрывающуюся дверь стремительно уходящего поезда. С одной лишь миссией. Всеми силами удержать американцев внутри конфликта на Украине под вывеской искренней заботы о будущем прочном мире в Европе.
Мы вам по секрету, девочки, скажем, что прочный мир в так называемой «единой» Европе при живой России совершенно невозможен. Потому что когда Европа едина и не занята сладострастным внутренним взаимоистреблением, она неизбежно желает пойти в Дранг нах Остен. Как вы сами понимаете, нас это не устраивает. Нас при таких раскладах устраивает только неединая Европа. То есть, налицо противоречия экзистенциального характера.
Витьков улетел, но покровительственно обещал Кириллу Дмитриеву вернуться. Который — Дмитриев — его совершенно неприлично облизывал, страшно хвалил, и обзывал всяческими приятными во всех отношениях словами.
От чего у нас лично возникает животрепещущий вопрос: а всё-таки у какого конкретно президента Кирилл Александрович работает специальным представителем?
📬
Беспощадный пиарщик в МАКСЕ.
БП онлайн в МАКСЕ.
Любаест в МАКСЕ.
Девочки, магазин KM20 удалил вчерашний пост, продвигающий мерч изображением постера фильма «Иди и смотри» из запретграма.
Так же комментарии в телеграме закрыла основательница Концепт-стора — Ольга Карпуть.
Нет поста в этом мерче крупным планом и у Егора Крида.
Напомним, что KM20 выпустила лонгслив от неких дизайнеров с изображением постера «Иди и смотри». Фильм посвящен страшным событиям в деревне Хатынь.
Это сожженная деревня в Логойском районе Минской области Беларуси, ставшая общенациональным символом трагедии и геноцида мирного населения в годы Великой Отечественной войны.
Читатели спрашивают:
«Вы считаете нормальным, что изображению мальчика, который в картине превратился в старика из-за зверств нацистов, серьги в оба уха и дополнительные знаки на лицо?
Что исполнитель, который поет не про войну, а про себя, и девушек (довольно глупый текст) надевает одежду с подобным изображением?
А почему не изображение Освенцима или Бухенвальда?»
Мы, девочки, конечно, нормальным это не считаем, но полагаем, как и написали уже в БП online, что сделано это было по незнанию. Хотя с вопросом «Почему футболка не с изображением Холокоста, например?» категорически согласны.
Отдельно восхищает лирика господина Крида в песне, к которой был снят клип. Вот она:
Я тот самый милый ублюдок
Твой личный яд и твой повод для шуток
Твой дикий страх на 58 суток
Милый ублюдок, я тот самый милый ублюдок
Забрал твоё время без лишних уступок
Закрыл все счета, милый ублюдок
Я тот самый милый ублюдок (Милый ублюдок)
Твой личный яд и твой повод для шуток (Повод для шуток)
Твой дикий страх на 58 суток (5-8)
Милый ублюдок, я тот самый милый ублюдок
Забрал твоё время без лишних уступок
Закрыл все счета, милый ублюдок
От правовых оценок воздержимся. Компетентные органы сделают их за нас.
📬
Беспощадный пиарщик в МАКСЕ.
БП онлайн в МАКСЕ.
Любаест в МАКСЕ.