Телеграм канал «Прасун Пракаш»

🍛 Шах-Джахан, грязная вода и рождение острой уличной еды! Знаете ли вы, что знаменитый чаат — острый, кисло-сладкий уличный фаворит — обязан своим появлением... загрязнению реки? Да-да, и вот как это произошло! 🌊 Кризис в Дели: Ямуна превратилась в болото Во времена правления Шах-Джахана (1628–1658) река Ямуна, главный источник воды для Дели, стала настолько грязной, что люди начали массово болеть. Вода кишела бактериями, и нужно было срочное решение! 👨⚕️ Гениальный совет врача: "Ешьте острое!” Придворный лекарь предложил необычный выход: есть больше пряных и острых блюд, особенно чаата. Почему? - Пряности как антисептик – имбирь, чеснок, чили и другие специи убивали вредные бактерии. - Лучшее пищеварение – острая пища помогала организму справляться с заражённой водой. 👑 Указ Шах-Джахана: "Да будет чаат!" Император приказал: - Развернуть уличные лавки с острыми закусками по всему Дели. - Сделать чаат доступным для всех – так родилась культура индийской уличной еды! 🌶️ Наследие: Как грязная вода изменила кухню Индии - Чаат стал хитом – от аллу тикки до пани пури, миллионы полюбили эти блюда. - Традиция жива – и сегодня острая еда в Индии не только вкусна, но и полезна! 💡 Бонус-факт: Та самая Ямуна сегодня угрожает и Тадж-Махалу – из-за грязной воды на мраморе появляются зелёные пятна. История повторяется!

Премьер-министр Индии Нарендра Моди, выступая перед индийской диаспорой в Тринидаде и Тобаго, подчеркнул достижения страны в экономике, инновациях и космической отрасли. Он отметил, что Индия — самая быстрорастущая крупная экономика мира и вскоре станет третьей по величине, а плоды этого роста уже приносят пользу нуждающимся. Моди сообщил, что за последнее десятилетие доходы повысили более 250 миллионов индийцев, а молодежь стала движущей силой экономического развития. Индия занимает третье место в мире по числу стартапов, причем почти половину из них возглавляют женщины, что свидетельствует о массовом распространении инноваций. Премьер также выделил успехи в сфере цифровых платежей: более 50% всех мгновенных транзакций в мире проходят через индийскую систему UPI. Он поздравил Тринидад и Тобаго с тем, что страна первой в регионе внедрила эту технологию.