Кулинарный лайфхак для праздничного стола: как сделать любимые салаты менее калорийными, почти не меняя вкус!
Всё дело в, казалось бы, безобидных добавках, которые сильно влияют на энергетическую ценность.
➕ ОЛИВЬЕ: яблоко vs без яблока
Классический рецепт с отварным картофелем, морковью, яйцом, горошком, колбасой, солёным огурцом, яблоком и майонезом — это около 190-200 ккал на 100 граммов. Яблоко добавляет простые углеводы и кислоту. Если его убрать, салат становится более «белково-жировым», а калорийность падает до 160-170 ккал. Экономия — 30 ккал с каждой порции!
➕ КРАБОВЫЙ САЛАТ: рис vs без риса
Версия с отварным рисом, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и майонезом тянет на 130-140 ккал/100г. Рис — это чистый углевод, который хорошо впитывает соус. Если заменить его дополнительными огурцами, сладким перцем или просто увеличить долю крабовых палочек, калорийность снижается до 95-105 ккал! Разница — целых 35 ккал.
↗️ Итог:
Мелкие изменения в рецептуре ( – яблоко, – рис) позволяют снизить калорийность салатов на 15-25%! Это не значит, что нужно отказываться от классики. Но если хотите попробовать больше блюд или следите за калориями — такое изменение рецепта станет отличным компромиссом. Вкус остаётся узнаваемым и любимым, а баланс КБЖУ — более выгодным.
▶️ лайфхак от Доктор Море: морской комплекс Система Очищение поможет не переедать и не потерять форму за время праздников