Телеграм канал 'Поваренная Книга'

Поваренная Книга


501 подписчиков
0 просмотров на пост


Детальная рекламная статистика будет доступна после прохождения простой процедуры регистрации


Что это дает?
  • Детальная аналитика 261'509 каналов
  • Доступ к 118'198'404 рекламных постов
  • Поиск по 467'291'026 постам
  • Отдача с каждой купленной рекламы
  • Графики динамики изменения показателей канала
  • Где и как размещался канал
  • Детальная статистика по подпискам и отпискам
Telemetr.me

Telemetr.me Подписаться

Аналитика телеграм-каналов - обновления инструмента, новости рынка.

Просмотр поста #3 от 2021-07-14 11:49:15

Десерт невероятно нежный и лёгкий! Только самые полезные продукты и ваша фантазия!😉

ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Берём:

- творог обезжиренный 400гр
- молоко 1-1,5% 100мл
- какао-порошок - 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше)
- мёд - грамм 30 (у меня 2ч.ложки)
- желатин пищевой - 20-25гр

Готовим:

1. Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, - до растворения желатина. добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.

Получается не очень сладко, но тем, кто худеет и кому надоел обычный творог, понравится точно! 😉
Изображение


Последние посты канала:

Вкусный салат для праздничного стола Ингредиенты: Копченая грудка 1/4 Крабовые палочки 4шт 2 яйца Грибы свежие Огурец 1 шт Сметана нежирная Приготовление: Яйца сварить и натереть на терке(желток с белком отдельно), грибы обжарить, все ингредиенты мелко нарезать и выложить слоями. 1 копченая грудка 2 крабовые палочки 3 грибы 4 белок 5 огурец 6 желток Все слои промазываем сметаной!
Изображение
КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА
====


Ингредиенты:
- Творог (9 % ) - 300 гр
- Орехи – 50 гр
- Печенье 150 г
- Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
- Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки.
3. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает).
4. Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Приятного аппетита!
Изображение
СМЕТАННИК

состав:

2 яйца,
1ст.сметаны,
1ст.сахара,
1п.разрыхлителя,
1,5ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао.

Крем: 1,5ст.сметаны,
1ст.сахара.

Печь 180С минут 20.

Сверху и бока обсыпать шоколадом.
Изображение
Монастырские котлеты из рыбы

Ингредиенты:

Филе белой рыбы 1 кг
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Хлеб 200 г
Яйцо 2 шт.
Твердый сыр 50 г
Лук 1 шт.
Молоко по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Панировочные сухари 200 г

Приготовление:

Рыбу предварительно отварите с лавровым листом и душистым перцем в подсоленной воде. Замочите хлеб в молоке.

Затем измельчите ее в фарш с помощью мясорубки или блендера. Добавьте в него яйца, соль, перец, натертый сыр. Перемешайте. Замочите хлебный мякиш. Отожмите его и добавьте в рыбный фарш.

Лук прокрутите через мясорубку или мелко нарежьте. Добавьте в фарш и вымесите его. Сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте с двух сторон до румяной корочки.
Изображение
Салат с креветками

Ингредиенты:

Креветки (вареные) — 300 г
Яйца — 2 шт.
Морковь (отварная) — 1 шт.
Картофель (отварной) — 3 шт.
Огурец — 150 г
Йогурт — 150 г
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Нарезать кубиком картофель и яйца. Добавить нарезанный огурец и морковь.
2. Креветки почистить и добавить в салат.
3. Для соуса смешать йогурт и горчицу. Заправить салат, перемешать.
Изображение
Картофельные зразы с мясным фаршем
Ингредиенты:
- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- мясной фарш
- 1 яйцо
- соль
Приготовление:
Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой.
Все перемешать, посолить.
Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
Обжарить до золотистой корочки.
Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.
Изображение
Творожное суфле

Ингредиенты:
230-250 г творога (у меня мягкий 0,1% жирности)
желатин 10 г
молоко 100 мл (у меня 2,5% жирности)
какао 1 ст л
сахарозаменитель по вкусу

Смешиваем творог и сах.зам, отдельно разводим желатин с молоком (нагреваем, не до кипения), добавляем желатин с молоком к творогу, взбиваем блендером или вилкой
Раскладываем половину смеси по формочкам, в оставшуюся добавляем какао, и раскладываем сверху
В холодильник на пару часов (можно на ночь)
Изображение
Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой

Помидоры, огурцы и лук - что может быть более классическим для салата. Попробуйте заправить такой вполне знакомый салат не просто сметаной и не привычным майонезом, а сырно-горчичной заправкой. Вполне возможно, что это станет ещё одним вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

- 260 гр салата зелёного листового Айсберг
- 200 гр помидоров черри
- 200 гр огурцов свежих
- 100 гр лука репчатого
- 1/2 пучка кинзы
- 1 пучок петрушки
- 4 столовые ложки сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка горчицы
- 80 гр сыра Пармезан

Приготовление:

1. Промытые листья салата рвём руками.
2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.
3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы.
4. На мелкой тёрке натираем Пармезан.
5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, сметану и горчицу.
6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.
7. Подаём к столу
Изображение
Чанахи (национальное грузинское блюдо).

Ингредиенты:
В горшки слоями уложить (снизу - вверх):
-баранина или говядина (кубиками)
-лук репчатый (мелко рубленный)
-картошка (кубиками)
-баклажаны (кубиками)
-чеснок (2 раздавленных зубка на порционный горшок)
-1 столовая ложка томатной пасты (на один горшочек)
-помидоры (мелко рубленные)
-болгарский перец (мелко рубленный)
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кореандр (кинза))

Приготовление:
Все в сыром виде, каждый слой посолить – поперчить. Залить кипятком почти до края, закрыть крышками. Поставить в холодную духовку. При температуре 220 С держать 2 часа.
Приятного аппетита!
Изображение
Слойки с банановой начинкой

Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Готовятся слойки очень быстро. Еще один плюс — начинка может быть совершенно разной.

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка
Бананы — 2 шт.
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозить готовое бездрожжевое тесто. Немного раскатать. Разрезать при помощи ножа или ножа для пиццы тесто на квадраты. Приготовить начинку: бананы потереть на крупной терке. Выложить тёртые бананы на квадратики теста, сверху положить по чайной ложке сахара.
2. Сложить тесто треугольничком. Сделать ножом на каждом треугольничке по три надреза. Выложить заготовки на противень, выстланный фольгой, при этом использование растительного масла не требуется. Поставить треугольнички в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. Дать выпечке перед подачей остынуть.
Изображение
Показать все остальные посты

Настройки







Режим "полный" означает, что на странице аналитики канала все разделы будут отображаться сразу, блок за блоком.

Режим "со вкладками" означает, что в аналитике каналов страница будет поделена на разделы со вкладками для ускорения загрузки и отрисовки страницы.