Сергей Миронов — общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы, председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России. Автор книг по управлению ресторанным бизнесом, преподаватель РАНХиГС.
Часть 2
Сергей Миронов — общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы, председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России. Автор книг по управлению ресторанным бизнесом, преподаватель РАНХиГС.
Мы часто приходим в рестораны, заказываем блюда и напитки, платим по счёту — и редко задумываемся, кто делает так, чтобы этот бизнес вообще мог существовать. Кто переписывает законы, чтобы рестораторы могли работать открыто, платить налоги и не закрываться через полгода?
Сегодня у нас в гостях человек, который это делает.
Сергей Миронов — общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы, председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России. Автор книг по управлению ресторанным бизнесом, преподаватель РАНХиГС.