Аджика из кабачков 🔥🍅
Готовлю уже по 10 литровых банок до осени не доживает, улетает за пару недель!
📌 Вам понадобится:
- кабачки 3 кг
- морковь 500 г
- сладкий перец 500 г
- помидоры 1,5 кг
- чеснок 5 головок
- соль 2,5 ст. л.
- сахар 100 г
- чили 2 ст. л.
- масло подсолнечное 200 г
- уксус 9% 100 мл
👩🍳 Способ приготовления:
Все овощи (кроме чеснока) пропустите через мясорубку. Добавьте соль, сахар, масло, чили, варите 35–40 мин. Всыпьте измельчённый чеснок, поварите ещё 5 мин, затем влейте уксус и оставьте на пару минут. Разлейте по банкам и закатайте.
⚠️ Не используйте блендер - получится каша, а не аппетитные кусочки!
Через 2 недели уже вкусно, но самый яркий вкус раскрывается через месяц.
Пенсионеры Онлайн