В токийском Loft среди детективных карточных игр и странных настолок нашлась одна, которая могла бы стать лучшим сувениром из Японии.
Игра называется ぼうずめくり (бо:дзу мэкури) или «Переворачивание монахов».
В целом это классическая «мемори» игра на запоминание образов — переворачиваешь карту, ищешь на столе пару, забираешь себе. Вместо фотографии нескольких бритоголовых монахов в очках. Подпись на коробке гласит: «Ого… монахов совсем не различить…?» и отсылает к бытующей в японии шутке, что все монахи одинаковые на внешность. Тут же все они настоящие, реально существующие священнослужители. Даже фото на лицевой стороне коробки — это, если верить надписи, «затылок самого создателя игры», а не какого-то сгенерированного монаха.
Приглашаем на дискуссию «Битва титанов: Дисней vs аниме. Как уживаются японская и западная анимации?»
Дисней или Studio Ghibli? «Король Лев» или «Наруто»? «Холодное сердце» или «Атака титанов»? Кажется, японская и западная анимация существуют в разных вселенных — с непохожими эстетикой, героями, сюжетами и даже представлениями о том, какой вообще может быть анимация. Но так ли велики различия между ними на самом деле?
На мероприятии обсудим, как японская и западная анимационные традиции влияли друг на друга, конкурировали и постепенно сближались. Почему Дисней десятилетиями формировал представление о «правильном» мультфильме, а японское аниме смогло стать глобальным культурным феноменом? Как менялись эти представления и почему сегодня зритель легко может одинаково любить «ВАЛЛ·И», «Унесённых призраками», «Симпсонов» и «Магическую битву»?
🎤 Спикеры:
Элиза Данте — редактор книжной рубрики Кинопоиска, кинокритик, автор тг-канала Контрапункт
Никита Демченко — кинокритик, выпускник Московской школы кино программы «Практическая кинокритика», автор тг-канала «Седьмое искусство»
🎙️ Модератор:
Арина Бойко — кинокритик, выпускница Московской школы кино программы «Практическая кинокритика», автор тг-канала Критикиса, пиар-менеджер Московской школы кино
🗓️ 17 августа в 19:00
📍 Московская школа кино, центр дизайна Artplay, Нижняя Сыромятническая ул., 10, стр. 2, 5 этаж, 2/5.01
Вот где-где, а на Гиндзе увидеть членов китайского движения Фалуньгун я совсем не ожидала.
Фалуньгун возник в Китае в 1992 году. Его основатель — Ли Хунчжи, который представил практику как систему цигун, сочетающую медитацию, дыхательные упражнения и нравственное самосовершенствование.
В учении присутствуют идеи о духовном очищении человека, карме, сверхъестественных способностях, особой роли основателя движения и критика современной науки и медицины. Из-за этого религиоведы и специалисты по новым религиозным движениям нередко относят Фалуньгун к числу новых религиозных движений, а некоторые исследователи используют термин «секта».
Переломным моментом стал 1999 год. После массовой акции последователей возле правительственного комплекса в Пекине китайские власти объявили движение незаконным и начали масштабную кампанию по его подавлению. С тех пор деятельность Фалуньгун в материковом Китае запрещена, а многочисленные международные правозащитные организации сообщают о преследовании, арестах и жестоком обращении с его последователями. При этом сама организация ведет активную деятельность за пределами Китая, рассказывая о репрессиях и привлекая новых сторонников.
Этих прекрасных тетушек с плакатами на китайском я встретила недалеко от отеля на Гиндзе, где останавливается очень много туристов из Китая. Они активно подходили к группам китайцев, ожидавших свои экскурсионные автобусы, и показывали им плакаты:
🌟КПК — потомки марксизма-ленинизма
🌟Китайский народ — потомки Хуанди и Яньди (мифических прародителей китайской нации)
🌟Китайский народ прокормил сам себя
🌟КПК не представляет интересы китайского народа
🌟КПК убила бесчисленное множество людей — она дьявол
Также они призывают китайцев выйти из компартии, комсомола и пионерской организации Китая✨.
Движение «Фалуньгун» (другое название — «Фалунь Дафа»; признано в России нежелательной организацией и запрещено)
С 13 августа в Японии начинается Обон (お盆) — один из главных традиционных праздников, посвящённый памяти предков. Согласно японским верованиям, в эти дни духи умерших предков возвращаются в мир живых, чтобы навестить свои семьи. Обычно О-бон длится с 13 по 16 августа (в некоторых регионах — в июле) и сопровождается семейными встречами, посещением могил, зажиганием фонарей мукаэ-би (встречающих духов) и окури-би (провожающих их обратно), а также множеством местных обычаев — включая изготовление огуречных коней и баклажанных коров.
Огуречного коня традиционно ставят на семейный алтарь Митама-я или буцудан (синтоистский или буддийский алтарь предков) в начале О-бона. Он символизирует быстрого коня, на котором дух предка может стремительно вернуться домой, чтобы воссоединиться со своими потомками.
По завершении О-бона выставляют баклажанную корову. Более медленная, кроткая корова символизирует спокойное возвращение предков в мир ками, уносящих с собой любовь, благодарность, молитвы и подношения своей семьи.
На фото классические самодельные транспортные средства и более стильные модели из цветного стекла 🤍
На Окинаве про свинину говорят: «едят всё, кроме визга».
По сравнению с другими японскими островами тут со всех сторон тебе предлагают блюда из обычной свинины и местной аборигенной чёрной породы Агу (アグー).
По данным исследования семейных бюджетов Министерства внутренних дел и коммуникаций Японии, потребление свинины на Окинаве составляет около 2 кг на душу населения в год, что ставит префектуру на 31-е место в стране, ниже среднего по Японии. То есть свежего мяса едят не так уж много.
Однако в эту статистику не входят колбасы, сосиски и мясные консервы. Сейчас на префектуру приходится 95% всего потребления в Японии. Более того, Япония занимает третье место в мире по потреблению мясных консервов, а Окинава - один из мировых лидеров по этому показателю. Два главных бренда на островах это американский Hormel (главный продукт вездесущий Spam) и датский Tulip.
Наследие эпохи королевства Рюкю
Королевство Рюкю активно торговало, поддерживая оживлённые контакты с Китаем и другими странами Азии. Особенно в эпоху великой торговли (XIV–XVI века) при смене китайских династий (Мин, Цин) на острова прибывали церемониальные посольства императора — по 400–500 человек единовременно, оставаясь на полгода. Чтобы готовить блюда по вкусу гостей, местных поваров отправляли учиться в Китай или приглашали китайских поваров на острова. В китайской кухне свинина считалась важнейшим продуктом.
Кроме того, в Наха издавна селились китайские переселенцы, в основном из горной провинции Фуцзянь, где свинина была ценным источником белка. Так на островах начали разводить свиней, но
долгое время свинина оставалась роскошью, доступной лишь узкому кругу королевской знати.
Простолюдины могли есть её только по большим праздникам - на Новый год и Бон. В эти дни одну тушу делили между родственниками и соседями, стараясь готовить, извлекая максимум питательной пользы. Буддизм на островах укоренился не так глубоко, как на основной территории Японии, поэтому строгого запрета на мясо не было. А вот быки и лошади в пищу не шли - они ценились как средство передвижения для самураев и тягловая сила в земледелии.
Свинина до войны была дорогим продуктом, поэтому старались использовать все, но также действовал принцип китайской традиционной медицины «подобным восполняют подобное»: то есть, если болит какой-то орган, нужно есть тот же орган у свиньи, чтобы вылечить недомогание. Поэтому туи при усталости пьют насыщенный витаминами отвар из печени; при боли в ногах едят тушёные свиные ножки; а при малокровии блюдо из жареной крови.
📸На последнием фото вывеска заведения в городе Наха с каламбуром на основе японской пословицы «時は金なり» (Токи ва канэ нари) — «время — деньги».
Здесь иероглиф 金 (деньги/золото) заменили на 豚 (свинья/свинина) и получилось буквально «время — свинина»
Прелесть Японии в том, что в каждом регионе есть своя развитая гастрономическая культура и специалитет.
На Окинаве помимо чая из гибискуса и жасмина, можно попробовать необычный Букубуку-тя (ぶくぶく茶). Это традиционный окинавский чайный напиток с обильной пенной «шапкой», характерный именно для острова Наха и в целом для окинавской чайной культуры.
Для его приготовления смешивают отвар обжаренного риса (или ячменя) с зелёным чаем (часто смесь жасминового и обычного зелёного чая), затем взбивают большой бамбуковой кистью (в широкой деревянной чаше) до образования плотной устойчивой пены.
Затем пену горкой выкладывают поверх самого напитка, иногда посыпают дроблёным арахисом для контраста вкуса и текстуры.
Напиток восходит к периоду королевства Рюкю, считается частью придворной/городской чайной традиции Нахи, в XX веке такой чай почти исчез, но был возрождён в послевоенные годы усилиями отдельных мастериц и чайных домов.