Телеграм канал «Выдыхай»

Скатываемся во вторую половину октября! Не забывайте, что сезон тыквы еще не закончен и здесь вас ждет идеальный рецепт тыквенных панкейков 🎃

Все мы знаем, что здоровье и красота начинаются изнутри, а лучшие витамины - это не химия, а натуральные продукты питания. Сохраняйте, чтобы не потерять! ❤️

До сих пор не пойму почему, но смузи все еще считается символом здорового питания. А кто-то на них «худеет» и проводит смузи детоксы (что в принципе ужас для организма). Честно скажу, я к такому уже давно не притрагиваюсь и вот почему: 🥤Потеря волокон. Когда фрукты и овощи перемалываются в блендере, их клетчатка — то самое, что помогает пищеварению и даёт чувство сытости — разрушается. В итоге сахар из фруктов усваивается намного быстрее. 🥤 Сахарный всплеск. Один смузи может содержать 3–4 банана, яблоко, сок и мёд. На вкус — рай, а для поджелудочной — марафон. Резкий скачок сахара в крови даёт краткое чувство бодрости, но потом наступает спад и голод. 🥤 “Пить еду” — не то же самое, что “есть”. Когда мы жуем, мозг получает сигналы насыщения. А когда пьём — нет. Поэтому смузи часто дают ощущение, что поел, но через полчаса хочется чего-то “нормального”. И да, для правильного прикуса нам нужна тоже жесткая пища. 🥤 Польза есть — если с умом. Если делать смузи с овощами, белком и полезными жирами (например, шпинат, огурец, греческий йогурт, семена льна), он может быть отличным перекусом. Главное — не превращать каждый стакан в фруктовую бомбу. Смузи — это не зло. Просто для кого-то это способ добавить фруктов в рацион, однако точно не замена полноценному приёму пищи. Слишком много сахара, ноль клетчатки и скачки инсулина. Здоровье — это не блендер, а баланс! Канал «Выдыхай»

Канал «Выдыхай»

Гречка: обычная или зелёная? Кажется, зелёная гречка стала символом “правильного питания” — сыроеды и ЗОЖ-блогеры её обожают. Но правда ли она настолько лучше, чем наша привычная коричневая? Зелёная гречка — это та же самая гречка, просто не обжаренная. Её зерно живое, поэтому его можно прорастить. При термической обработке она сохраняет максимум витаминов группы B, магния, цинка и антиоксидантов. Вкус — мягкий, чуть травянистый. Обычная (коричневая) гречка проходит термическую обработку — обжарку. Благодаря этому она хранится дольше, быстрее готовится и имеет знакомый аромат “по-домашнему”. Да, часть витаминов разрушается при нагреве, но это всё ещё очень питательный продукт: сложные углеводы, белок, железо и клетчатка остаются на месте. Получается, что зелёная — чуть полезнее за счёт живых ферментов и антиоксидантов, обычная— проще в приготовлении и ничуть не хуже. Так что нет смысла гнаться за “модной” зелёной — классическая тоже настоящий суперфуд, особенно если есть её регулярно 🌿 🥣 🥣 Канал «Выдыхай»

Суперфуды: миф или магия? Семена чиа, спирулина, ягоды годжи — звучит как рецепт вечной молодости, правда? Но часто за ярким названием скрывается обычная идея: полезная еда, богатая витаминами и антиоксидантами. И если посмотреть шире, то суперфуды растут не только в Перу или Гималаях, но и у нас: свёкла, лён, облепиха и даже простая гречка! Канал «Выдыхай»

Понедельник Канал «Выдыхай»