Свежая рыба — это не только вкусный, но и полезный продукт. Однако, как и любой другой продукт, она может испортиться. Важно уметь распознавать признаки порчи, чтобы избежать пищевых отравлений. В этой статье мы рассмотрим основные признаки, которые помогут вам определить, что рыба испортилась.
Внешний вид
Цвет
Свежая рыба имеет яркий, насыщенный цвет. Если вы заметили, что цвет рыбы стал тусклым или изменился на серый, это может быть признаком порчи.
Поверхность
Обратите внимание на поверхность рыбы. Если она слизистая, имеет пятна или налет, это также может указывать на то, что продукт испортился.
Глаза
Глаза свежей рыбы должны быть ясными и блестящими. Если глаза мутные или впалые, это сигнал о том, что рыба не свежая.
Запах
Свежая рыба имеет легкий морской запах. Если вы чувствуете резкий, неприятный или кислый запах, это явный признак того, что рыба испортилась.