🌶️ "Из 50 ресторанов в этом году у меня 48 работают в ноль или в минус"
Вот что рассказал на ПМЭФ бизнесмен Эмин Агаларов, говоря о своих проектах в России (рестораны Peach, Mela, "Лесной", "Нанука", Divas и другие):
Ресторан – это место, в которое мы ходим, когда у нас есть свободные ресурсы, посидеть с друзьями, возможно, выпить, иногда не смотрим на цены. Из 50 ресторанов в этом году у меня 48 работают в ноль или в минус, и лишь два – в плюс.
При классическом показателе в 20-25% маржинальности даже незначительное сокращение посещаемости существенно снижает прибыль.
Это индикатор того, что люди, которые ходили в рестораны три раза в неделю, теперь ходят, возможно, два раза в месяц.
В качестве примера он привел Малую Бронную улицу, которую охарактеризовал как "самую трендовую ресторанную улицу" столицы. По словам Агаларова, за последние шесть месяцев там закрылось около 20 заведений. В таких условиях его заведения продолжают работать только благодаря финансовым вливаниям из других направлений бизнеса.
Во Владикавказе открыт конкурс "Алания. Это моя земля"
Телекомпания "Осетия-Ирыстон" выпустила сюжет о призах для победителей: http://vk.com/wall-198927276_26454
Для всех участников конкурса, приславших работы в соответствии с творческим заданием, приготовлены награды от программы «Другое Дело» президентской платформы «Россия — страна возможностей» и волонтёрские баллы от «Добро.РФ».
У проекта три этапа:
1: Литературный конкурс открыт до 15 августа 2026
2: Творческая мастерская пройдёт в течение июля 2026
3: Публикация сборника состоится в октябре 2026
Присоединяйтесь https://itsmy.land/rsoa
Проект реализует «Фонд культуры Осетии» с победой при поддержке Президентского фонда культурных инициатив, Федерального центра гуманитарных практик, Факультета рекламы и связей с общественностью РГГУ, Министерства культуры РСО-Алания, Министерства образования и науки РСО-Алания, Комитета по делам молодёжи РСО-Алания, Национальной телекомпании "Осетия-Ирыстон", Выставки Интурмаркет, Комсомольской правды, Литературной газеты, Журнала "Мир Музея", Вести Туризм, ОСИГ, МБО ДО "Республиканский центр детского и юношеского туризма и экскурсий", мониторинговой системы Brand Analytics.
♿️ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ПЕРВОЙ В ИСТОРИИ GASTREET ДИСКУССИИ ОБ ИНКЛЮЗИИ
8 июня на фестивале GASTREET 2026 впервые за 11 лет тема инклюзии станет частью официальной деловой программы.
Инициатором и организатором панельной дискуссии выступает Общенациональный союз индустрии гостеприимства (ОСИГ) при сотрудничестве с депутатом Государственной Думы РФ Натальей Каптелининой.
Генеральный партнёр - Mantera Group.
✏️ Тема дискуссии:
"Инклюзия и трансформация рынка гостеприимства. Почему сильные бренды уже инвестируют в доступную среду?"
Доступная среда сегодня - это не только про социальную ответственность. Это про стратегию, устойчивость и долгосрочную конкурентоспособность бизнеса.
Индустрия гостеприимства меняется: отели, рестораны и туристические объекты всё чаще рассматривают инклюзию как экономически оправданную инвестицию и новый стандарт качества сервиса.
В рамках дискуссии будут обсуждаться практические кейсы внедрения инклюзивных решений, их влияние на бизнес-показатели и трансформация отраслевой повестки.
✏️ К участию в дискуссии приглашены:
• Наталья Каптелинина - депутат Государственной Думы РФ
• Роман Баталов - Председатель Совета директоров Mantera Group
• Алексей Волков - президент ОСИГ, GRD Mantera
• Лариса Марочкина - организатор дискуссии, вице-президент ОСИГ, бизнес-партнёр ресторанного холдинга Maison Dellos
• Жанна Возжова - организатор дискуссии, модератор, советник по стратегическим коммуникациям ОСИГ
• Дмитрий Левицкий - основатель HURMA Group, GASTREET
• Алексей Горенский - соучредитель ресторанной группы Bellini, директор Института гастрономии СФУ
• Ксения Иванова - директор НОБФ «Мантера»
• Мария Генделева - лидер общественной организации «Перспектива»
• Анастасия Черненко - руководитель направления развития кафе X5
• Ярослав Святославский - руководитель бренд-проектов ГК «Моторика», вице-президент Федерации кибатлетики, бронзовый призёр Кубка мира UCI, 7x IRONMAN, спортсмен паралимпийской сборной России
• Андрей Чурсин - вице-президент по взаимодействию с органами государственной власти «Азбука вкуса»
• Анастасия Краттли - основатель и куратор инклюзивной кофейни «Опен Пипл»
• Анна Малова - совладелец инклюзивной кофейни «Опен Пипл», руководитель благотворительного фонда «Открытая Среда»
🤝 Приглашаем вас принять участие в public talk «Кавказские Минеральные Воды: новая точка роста», который состоится на площадке инженерного амфитеатра ДКС.
Мероприятие организовано резиденцией «Реликт», коммуникационным агентством «Правила общения», DKC при партнерстве Ассоциации инвесторов Москвы.
Дата и время: 10 июня в 18:30 (сбор гостей в 18:00)
Место проведения: Москва, Большевик, инженерный амфитеатр ДКС. Ленинградский проспект, 15с19.
Кавказские Минеральные Воды находятся в фазе активной трансформации и роста. Обновление охватывает все сферы: от инженерной инфраструктуры до изменений городского ландшафта. Инициатива властей по созданию Особой экономической зоны на КМВ открывает системные меры поддержки для игроков рынка. Налоговые преференции, льготное администрирование и понятные правила игры на особо охраняемых территориях формируют прозрачный контур для роста капитала.
Совместно с ведущими экспертами рынка, законодателями и девелоперами предлагаем обсудить экономику КМВ, стратегии инвестиций в курортное жилье, ход правового эксперимента по легализации гостевых домов, а также баланс между транспортной доступностью и сохранением экологии.
Спикеры:
• Христофор Константиниди, первый вице-президент ОСИГ, директор Международного аналитического центра устойчивого развития туризма РУДН, эксперт РАН, д.э.н.
• Наталья Костенко, заместитель председателя Комитета Государственной Думы по туризму и развитию туристической инфраструктуры
• Евгений Клец, коммерческий директор резиденции «Реликт» в Кисловодске
• Ксения Голубева, руководитель Проектного отдела «ДОМ.РФ»
• Дарья Канаева, основатель и генеральный директор DSS Consulting Services и форума Внутри.РФ, эксперт комиссии Государственного Совета РФ «Инфраструктура для жизни»
• Ольга Забловская, архитектор городской среды, «Архитектура движения»
Модератор: Юлия Зинкевич, руководитель коммуникационного агентства «Правила общения»
Сегодня на полях ПМЭФ-2026 было по-настоящему жарко, ярко и солнечно. Чувствовались дух лета и хорошая погода. А ещё деловая сессия «Путешествия по России: актуальность, стандарты сервиса, перспективы и вызовы», организованная под эгидой Туризм.РФ, собрала весь цвет отечественной туриндустрии.
В стенах гостеприимного зала «Монферран» отеля Four Seasons Lion Place St. Petersburg:
— 16 топовых спикеров (Российский союз туриндустрии, Комитет по туризму Санкт-Петербурга, «Авито Путешествия», «Туту», «Космос», 4Seasons, «Пулково», «Азимут», Four Seasons, «Абрау-Дюрсо», Bronevik.com (входит в МТС), «СберСпасибо», Fun&Sun, «Союзмультфильм», Facial Place, Promomed, «АльфаСтрахование»);
— 174 гостя;
— полный аншлаг и 2 часа, пролетевших как одна минута;
— 54 потенциальных инвестора в туристическую инфраструктуру России;
— 5 подписаний от Комитета по туризму Санкт-Петербурга;
— 4 региональных министра туризма с презентацией туристической привлекательности регионов (Республика Татарстан, Калининградская область, Республика Коми).
📷 Больше фото с мероприятия: здесь.
💼 Презентации спикеров: скачать.
P.S. Спасибо наших друзьям и партнерам за помощь в проведении мероприятия! Отдельная благодарность за организационную поддержку Конгрессно-выставочному бюро Санкт-Петербурга.