Телеграм канал «МИНИСТЕРСТВО ТУРИЗМА (ОСИГ🔹ТУРИЗМ🔹НОВОСТИ)»

Ждём всех на выставке ИНТЕРТКАНЬ ✅

Общеотраслевая выставка текстильных материалов, тканей, фурнитуры в Москве.

📆 29 сентября - 01 октября 2026, МВЦ "Крокус Экспо"

Сессия «Текстиль для гостеприимства» с участием ОСИГ 👋

До встречи на выставке👋

🍽 Зарплаты поваров выросли на фоне дефицита кадров в общепите

Зарплаты в общепите за год выросли на 38%, доходы отдельных шеф-поваров достигают 500 тыс. рублей в месяц, по данным Mega-Personal. Причина — острый дефицит кадров.

Почему рестораны вынуждены переплачивать за сотрудников, как кадровый дефицит меняет работу кухни и что ждет профессию повара в ближайшие годы на фоне развития ИИ и роботизации — Бизнес ФМ спросила у представителей ресторанного бизнеса:

🎤 Основатель «Теремка» Михаил Гончаров: «38% — такого роста не было. Это результат обеления рынка труда. Компании брали персонал в аутсорс, платили меньше налогов, сейчас налоговая активно работает, рынок схлопывается, отсюда рост. Автоматизации на кухне пока нет, серьёзная может быть на горизонте пяти лет. В ресторанах продукт не фабричный, требует ручного труда».

🎤 Вице-президент Федерации рестораторов Леонид Гарбар: «После пандемии многие ушли из профессии, образовался дефицит. Заведения стали переплачивать, выбирали кадры из Москвы и Петербурга, поднимая зарплаты. До пандемии смена повара стоила 2 тыс. рублей, сейчас — 6–8. ИИ вряд ли составит правильный вкусовой рецепт — он не может пробовать».

🎤 Ресторатор Альберт Даниэлян: «Цифры адекватны за адекватный персонал. Я не верю в ИИ — ресторан это бизнес про людей и эмоции. Роботы-официанты не помогут. В ближайшие пять лет вряд ли что-то изменится».

По прогнозу Минтруда, к 2032 году экономике потребуется 860 тыс. поваров, из них 145 тыс. — новые специалисты. От шеф-поваров всё чаще ждут навыков управления командой, работы с себестоимостью и экономикой ресторана.

📻 BFM

В Москве гостиниц все больше, а их загрузка и доходы - все меньше.

В 2026 году в столице могут ввести до 1,2 тыс. новых номеров — за последнее десятилетие это близко к рекорду.
При этом в первом полугодии загрузка московских гостиниц сократилась до 71%, средние тарифы снизились на 8,4%, а доходность номера — на 11%. Сильнее всего падение затронуло люксовый сегмент.

О причинах ситуации, ценах на отели и дефиците номеров в регионах – в материале Profi.Travel.

Кабардино-Балкария бьет рекорды по количеству погибших туристов

Вчера - еще один..

Число нападений медведей на людей составляет порядка 20-30 случаев ежегодно, ситуация 2026 года не является аномальной, сообщили ТАСС в Минприроды. Аномальный всплеск — до 166 случаев был в 2014 году.

Отмечается, что возникновению ощущения массовости таких инцидентов способствует быстрое распространение видео и информации через соцсети и интернет.

В ближайшие 20 лет миру понадобится около 42 тыс. новых самолётов, прогнозирует Reuters

45% поставок придётся на Азиатско-Тихоокеанский регион. Данные приведены в публикации информагентства со ссылкой на прогноз Airbus на 2026 – 2045 годы. По оценке компании, Китаю потребуется почти 8,8 тыс. новых пассажирских лайнеров, Индии — 3,5 тыс., остальным странам региона — не менее 6,9 тыс.

Президент Airbus Ананд Стэнли подчеркнул, что компания не фиксирует снижения спроса или замедления поставок самолётов из-за политической напряжённости и проблем в логистических цепочках.

🔴

🛎 Разбор новых законов и проектов в сфере туризма: Закон о разграничении ответственности туроператоров и турагентов. Новые Правила реализации турпродукта. Электронная путевка для внутреннего и въездного туризма с 1 сентября - изменения и риски

24 сентября Юридическое агентство "Персона Грата" проводит вебинар на тему "Разбор новых законов и проектов в сфере туризма: Закон о разграничении ответственности туроператоров и турагентов. Новые Правила реализации турпродукта. Электронная путевка для внутреннего и въездного туризма с 1 сентября - изменения и риски"

Вопросы для рассмотрения:

🔹 Законопроект о разграничении ответственности туроператоров и турагентов, запрет на включение в турпродукт "нереестровых" объектов и услуг.

🔹Новая редакция Правил оказания услуг по реализации турпродукта - ключевые изменения и редакция договоров.

🔹Изменение понятия "турпродукт" - первая практика применения и последствия.

🔹Обязанность по передаче сведений в ГИС Электронная путевка по внутреннему и въездному туризму с 1 сентября. Законопроект об отмене требований - перспективы и последствия.

Спикер - Георгий Мохов, вице-президент Российского союза туриндустрии, директор Юридического агентства «Персона Грата».

📆 24 сентября 2026 года
🕑 11:30 (мск)
💳 Стоимость участия 2500 руб.
📍 Скидка 10% для членов РСТ

👉 Зарегистрироваться на вебинар

Реклама. ИП Мохов Георгий Автондилович. ИНН 770908366204. Erid: 2W5zFHU67WZ