САЛАТ «АНАНАС» 🍍
⠀
КБЖУ на 100 грамм - 156/15,5/8,5/5
Общий вес продукта - 820 г.
⠀
Ингредиенты:
🔹куриная грудка 300 гр вареной
🔹ананас консервированный без сахара в составе 200 гр (но лучше свежий)
🔹кукуруза 100 гр
🔹творожный сыр 100 гр (вкусвилл, идеально подходит)
🔹сыр 50 гр (натереть на мелкой терке)
🔹грецкий орех (~40 гр) и укроп для украшения сверху
⠀
Приготовление:
Грудку вареную охлаждаем, режем кубиками. Ананас режем кубиками. Смешиваем грудку, ананас, кукурузу с творожным сыром, солим, машаем. Выкладываем на тарелку и сверху посыпаем тертым сыром. Далее украшаем грецким орехом и укропом.
Все, салатик готов и он очень вкусный!
Пол часа времени и все готово!
⠀
Приятного аппетита!❤
⠀

Весенний бутерброд 😍🌷🌷🌷

Бисквит с прослойкой из творожно-кокосового суфле

🍁 164.68 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 13.46 / 8.35 / 8.04 🍁

Ингредиенты:
бисквит:
2 яйца
2 ст ложки отрубей любых
1 ст ложка какао
1 чайная ложка разрыхлителя
подсластитель по вкусу( 2 мерные ложки фит парада)
творожный слой:
творог мягкий 5% 150 гр
2 ч ложки кокосовой стружки
подсластитель
желатин 10 гр

Приготовление:
Готовим бисквит:
Сухие ингредиенты смешиваем, добавляем в них желтки, белки отдельно взбиваем до пиков, вводим в смесь с желтками и аккуратно перемешиваем лопаткой, выливаем в форму и ставим в духовку при 160 на 10-15 минут.
P.S этот бисквит можно испечь в микроволновке, буквально 3-5 минут и готово.
Творожный слой:
Заливаем желатин 2 ложками столовыми кипятка, мешаем до растворения, добавляем творог, подсластитель, стружку, все хорошо перемешать-готово.
Собираем наше пирожное:
Использовалась прямоугольная силиконовая форма, по этому бисквит разрезала на 4 одинаковых прямоугольника и в форме собрала пирожное так: бисквит-творожный слой-бисквит и в холодильник на ночь, но в принципе он будет готов уже через час.
Если у вас нет прямоугольной формы, можно испечь в круглой, не большого диаметра, и собрать пирожное как тортик, вкус от этого не изменится.

✅Слоёный салат с курицей и черносливом.

📌Очень нежный и сытный салат, который точно понравится гостям на праздничном столе))

✅КБЖУ на 100 г:
135/15,3/5,2/6,6
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔹 Куриное филе отварное 200 гр
🔹 Чернослив 70 гр
🔹 Яйца куриные 3 шт
🔹 Огурец свежий 1 шт (100 г)
🔹 Грецкие орехи 20 гр
🔹 Греческий йогурт 4% 100 гр
⠀
Приготовление:
✔️Нарезаем все ингредиенты кубиками.
✔️Выкладываем салат слоями.
✔️Солим по вкусу.

1. Куриное филе +йогурт
2. Чернослив + йогурт
3. Орехи
4. Яйца + йогурт
5. Огурец + йогурт
6. Сверху украшаем натертым желтком и измельчёнными орехами.
⠀
Салат готов, приятного аппетита.
⠀
⠀

✅Щи из молодой капусты с лесными грибами.

📌Грибы были заранее отварены (40 минут) и заморожены. Вы можете использовать свежие грибы, сушеные или любые другие.

Этот суп легко может быть постным, если заменить бульон на воду

на 100 г : 28 ккалорий
БЖУ - 2,6/0,8/1,9

✅Ингредиенты
Капуста 350 г
Лук 1 шт, 70 г
Морковь 1 шт 100 г
Чеснок 2-3 зуб
Бульон мясной или вода - 2,5 л
Растительное масло 1 с.л
Грибы - 300 г
Картофель 150 г
Укроп

✅Приготовление
Морковь, нарезанную соломкой и лук, нарезанный мелким кубиком, обжарить до легкой золотинки. Добавила чеснок и размороженные грибы. Тушить минут 10.

В кипящий бульон отправить зажарку и картошку. Варила минут 20.

При подаче посыпать укропом.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!

✅Салат со свеклой и мандаринами ♥️

📌Рецепт от Джейми Оливера
Сладкая молодая свёкла, соленый сыр, ароматные мандарины, грецкие орешки...👍Очень вкусное сочетание!

✅Ингредиенты:
Салатные листья 100 г
Свекла 70 г (запечь)
Брынза 50 г
Мандарин или апельсин 50 г
Грецкие орехи 15 г

✅Соус:
Сок 1 мандарина
Оливковое масло 1 ст л
Уксус яблочный 2 ст л

✅Приготовление:
Листья салата произвольно нарвать в салатницу, свёклу, мандарины и сыр нарезать, орехи измельчить, заправить соусом.
.

Пирог получается вкусный и ароматный 🥧 без лишних калорий и заморочек 👌

КБЖУ на 100 гр 152,39/8,33/2,46/23,7/
__________________________________________________

ВИШНЁВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Для теста:
✅Творог 200 гр.
✅1 яйцо
✅Молоко 50 мл
✅Мука 180 - 200 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Подсластитель по вкусу

Для начинки:
✅1 яблоко
✅Вишня 130гр.
✅Кукурузный крахмал 1 ст.л.
✅Вода 70 мл.
✅Подсластитель по желанию

Приготовление:
▫Для теста нужно смешать творог, яйцо, молоко, муку, подсластитель и разрыхлитель. Тесто должно получиться немного липким, поэтому удобнее всего работать с ним влажными руками.
▫Распределите тесто по силиконовой форме, формируя бортики. Я взяла форму диаметром 18 см.
▫Для начинки смешайте мелко порезанное яблоко с замороженной вишней. Добавьте к фруктам воду с кукурузным крахмалом.
▫Проварите начинку до загустения.
▫Распределите начинку на тесто и запекайте пирог 30-40 минут при 180С.

Вот так, очень простой и безумно ароматный пирог уже готов.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ И МАКОМ ✨
⠀
✅КБЖУ НА 100 гр 113/11,5/4,5/7✅
⠀
⠀Ответственно заявляю, что вы влюбитесь в эту нежнейшую запеканку с первого кусочка 😍😋 Просто нереальное сочетание творога, груши и мака с легкой ванильной ноткой 🤤Пробуйте обязательно ❤️
⠀
⠀Количество ингредиентов на 3 небольшие порции:
-360 гр творога 5% жирности
-1 яйцо+1 белок
-15 гр кукурузного крахмала
-10 гр сухого мака
-ванилин и подсластитель по вкусу
-120 гр очищенной груши.
_________________________
Готовить проще простого 👌🏻 Все ингредиенты нужно обязательно взбить в блендере, тогда запеканка получится очень нежной. Грушу очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
⠀
Выпекать творожную запеканку около 30 минут при 180 гр. Формы сверху накрыть фольгой или бумагой для выпечки.
⠀
⠀В идеале перед подачей запеканку нужно охладить но и в тёплом виде она очень вкусная😋

Вкусный рецепт для обеда 😍👍

✅Кабачковый блин 🥞

Кабачковые сезон объявляется открытым😊

📌КБЖУ в 1 порции: 413/26,8/14,4/46
⠀
✅Ингредиенты (на 2 порции):
кабачок 250 г
мука рисовая 100 г
одно яйцо
отварное куриное филе 100 г
сыр 30 г
соль, перец
лук 20 г
масло растительное 10 г

✅Приготовление:
Кабачок и лук трём на мелкой тёрке. Добавляем яйцо. Перемешиваем и кладём муку и соль. Замешиваем тесто, оно получится густое. Это тесто на 2 блина.
Сковороду смазать маслом, разогреть и выливаем половину теста и поджариваем блин, переворачиваем, кладём половину тёртого сыра и измельчённую курицу 50 г. складываем блин пополам и ещё поджариваем его до готовности под крышкой.
Так проделать и со второй порцией.
Можно приготовить чисто с сыром, без курицы)
Приятно аппетита 😊 Будет вкусно 😊

ПП Шоколадный мусс🍫
⠀
◽️Ингредиенты:
Банан 270 г
Творог 2% 150 г
Молоко 100 мл
Какао порошок 15 г
Желатин 7 г
Подсластитель (по желанию)
⠀
◾️Банан и творог измельчить в блендере, добавить молоко и какао. Добавить подсластитель, если вам не хватает сладости.
⠀
◾️Желатин замочить в 50 мл воды и дать набухнуть. Растопить в микроволновке, постоянно помешивая (~10 сек). Добавить желатин к массе.
⠀
◾️Массу перелить в форму и убрать в холодильник на несколько часов.
⠀
КБЖУ на 100 г: 139/9/2/20

Мясные ватрушки)

Б*Ж*У*Ккал на 100 грамм *12 *8.79 *1.65 *135.25

Ингредиенты:
Говяжий фарш 500 гр.
Лук 2 шт (150 гр)
Сыр 17% 200 гр.,
Творог маложирный 300 гр.,
Яйцо 50 гр.,
Соль, перец, зеленый лук, чеснок - по вкусу

Приготовление:

В мясной фарш добавляем нарезанный лук, тёртый сыр 100 гр, измельченный чеснок, специи и 1 сырое куриное яйцо.
Творог смешиваем с оставшимся сыром.
Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут.
Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Приятного аппетита!

Пирожное, которое можно всем!

на 100г - 64.28 ккал
Б/Ж/У - 9 /0.6 /4.6

Ингредиенты
60 г овсяных отрубей (смолоть)
30 мл натурального йогурта
200 г обезжиренного творога
150 мл обезжиренного молока
100 г малины (других ягод)
сок 0,5 лимона
агар 6 г (если желатин - то 14 г)

Приготовление:
Отруби смешать с кефиром или йогуртом. Бортики от разъемных формочек установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 мин
Молоко разогреть . Агар 4 г развести в 30 мл воды и когда молоко начнет вот-вот кипеть, влить агар. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня.Ввести смесь в творог и перемешать.
Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.
Отправить снова в холодильник формы с кремом.
Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 г агара и довести до кипения, снять и соединить с малиной (смешанной в блендере) и тщательно перемешать.
Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 20 минут им хватит.

Морковно- чечевичные котлеты

150 гр сухой чечевицы
2 средних моркови
пучок зеленого лука
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
хмели-сунели или сванская соль

медью получается из этого количества получается 9 котлет

✅Пшеничная каша на молоке и воде в мультиварке

📌Пшеничную кашу можно варить несладкую или сладкую. Можно варить на воде, а можно на молоке. Пшеничная каша с молоком имеет более нежный вкус, особенно если она приготовлена в мультиварке.

На 100 г - 142 ккалорий

✅Ингредиенты
Крупа пшеничная – 1 стакан
Молоко пастеризованное 2,5% – 1 стакан
Вода кипяченая – 1 -1,5 стакана
Масло сливочное – 20 г
Соль – по вкусу

✅ Приготовление:
Крупу промойте.

В чашу мультиварки налейте воду и молоко. Всыпьте крупу. Немного посолите. Закройте крышку мультиварки.

Выставьте режим мультиварки «Каша». При этом режиме каша готовится при температуре 90 градусов в течение 1 часа.

Добавьте сливочное масло и перемешайте кашу.
Оставьте кашу в режиме «Подогрев» еще на 1 час. За это время она еще больше набухнет и распариться. При подаче можете в каждую тарелку положить еще немного сливочного масла. Приятного аппетита!

✅САЛАТ С ЖАРЕНЫМ АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ

На 100 г - 68 ккалорий
Бжу - 4,9/3,9/4,6

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы-1 шт 100 г
Помидоры-2 шт 150 г
Сладкий перец-1 шт ,110 г
Красный лук-1/2 шт 35 г
Салатный микс 40 г
Адыгейский сыр-100 г
Панировочные сухари 1 ст.л
Растительное масло, смазать сковороду

✅Для заправки:
Оливковое масло-2 ст.л.
Чеснок-1 зубчик (через пресс)
Зернистая горчица-1 ч.л.
Соль и чёрный молотый перец

🔹 Адыгейский сыр нарезать ломтиками, обвалять в панировочных сухарях, обжарить до золотистого цвета на сковороде, по 1–2 мин. с каждой стороны.
🔹 Смешать все ингредиенты для заправки. Овощи нарезать произвольно. На блюдо выложить салатный микс, овощи, полить заправкой, перемешать. Сверху выложить обжаренный сыр.

✅БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ.🔥

вкусный вариант для обеда 😊

📌Кбжу на 100 гр: 156,4/12,6/9,7/4,7

✅Нам понадобится:
феле индейки - 800 г
лук - 1 шт;
мука ц/з рисовая - 2 ст л;
сметана 15% - 180 г
томатная паста 1 ст.л
зелень по вкусу;
соль, специи;

✅Мясо помыть, порезать соломкой толщиной 2 см вдоль волокон, длиной 4-5 см
Отбить мясо молоточком.
Лук порезать кольцами, перец соломкой.
Быстро обжарить их на сухой ап сковороде.
Добавить к ним мясо, жарить около 5 мин.
Далее добавить муку, перемешать. Залить водой 2/3 стакана, тушить почти до готовности примерно 30 минут. Мясо должно стать мягким.
Затем добавить сметану и томатную пасту, перемешать и тушить ещё 5 мин с открытой крышкой. Посыпать зеленью по желанию.
Идеальный гарнир к мясу, это рис.

⠀

Пирог из говяжьей печени

На 100 г - 65,1 ккалорий.
Белки - 9,4 г
Жиры- 1,6 г
Углеводы - 4,1 г

Ингредиенты:

🔸Говяжья печень 400 г
🔸Лук репчатый 100 г
🔸Морковь 100 г
🔸Тыква 200 г
🔸Сладкий перец 1 шт.
🔸Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты заложить в блендер и смешать до однородного состояния. Но не очень мелко. Вылить получившуюся массу в силиконовую форму и отправить в заранее разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ

Ингредиенты:

Огурцы - 600 г
Соль - по вкусу
Мёд 1,5 ст.л. или по вкусу
Горчица зернистая - 2 ст.л.
Чеснок - 1-3 зубчика
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Лук зеленый
Укроп

Перемешать и оставить на 15 минут.

✅Диетический вариант салата: селедка под шубой

🔸На 100 г - 98.61 ккал🔸Б/Ж/У - 7.83/4.17/7.52🔸 

✅Ингредиенты: 

Отварной картофель 40 г
Селедка 20-25 г
Лук 10 г
Отварная морковь 20-25 г
Яблоко зеленое 25 г
Свёкла вареная 40 г

✅Соус:
Мягкий творог (типа данон, 5%) ＋ 5 г горчицы, соль.

✅Приготовление: 

- отварной картофель натереть на крупной тёрке;
- селедка, если слишком масляная, то промойте её под проточной водой, порезать на мелкие кубики;
- лук мелко нарезать;
- отварная морковь потереть на крупной тёрке;
- яблоко зеленое потереть на крупной тёрке;
- свёкла вареная потереть на крупной терке;
Собираем слои по порядку ингредиентов, и каждый промазываем соусом.

Приятного аппетита!