✅Теплый салат с говяжьей печенью

❤️Идеальный вариант для легкого ужина или перекуса - такой красочный печеночный салат. Он подается в теплом виде, сразу же после обжаривания печени.

!!!Не добавляйте в салат болгарский перец - его вкус будет конкурировать со вкусом обжаренной печени.

Обязательно вымочите говяжью печень в воде или молоке за 1 час до приготовления.

На 100 г - 144 кКал
Бжу - 9/6,7/ 4

✅Ингредиенты
Печень говяжья - 250 г
Лук репчатый - 0,5 шт
Помидор - 2 шт
Салат листовой - 15 г
Масло растительное - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана 15 % - 1 ст.л

✅Приготовление:
Прогрейте сковороду и выложите печени,сразу же прикройте крышкой, так как печень любит «стрелять» по сторонам!)))) Обжарьте примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Дольше субпродукт не жарьте и не солите - от этого он пересушивается.

Выложите готовую печень на помидорную нарезку.

Выложите на печень лук, добавьте сметану или другой соус по вкусу, посолите, поперчите.

✅БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ.🔥

вкусный вариант для обеда 😊

📌Кбжу на 100 гр: 156,4/12,6/9,7/4,7

✅Нам понадобится:
феле индейки - 800 г
лук - 1 шт;
мука ц/з рисовая - 2 ст л;
сметана 15% - 180 г
томатная паста 1 ст.л
зелень по вкусу;
соль, специи;

✅Мясо помыть, порезать соломкой толщиной 2 см вдоль волокон, длиной 4-5 см
Отбить мясо молоточком.
Лук порезать кольцами, перец соломкой.
Быстро обжарить их на сухой ап сковороде.
Добавить к ним мясо, жарить около 5 мин.
Далее добавить муку, перемешать. Залить водой 2/3 стакана, тушить почти до готовности примерно 30 минут. Мясо должно стать мягким.
Затем добавить сметану и томатную пасту, перемешать и тушить ещё 5 мин с открытой крышкой. Посыпать зеленью по желанию.
Идеальный гарнир к мясу, это рис.

⠀

✅Тунцовый салат

Безумно вкусный салат😍.
Сочетание то что надо , наверняка многие о нем уже знали , но на всякий случай напишем вам , может кто забыл о нём 😉

Кбжу на 100 гр: 79/9.7/3.3/3
На всю порцию: 273/33.3/11.3/10.3

✅Ингредиенты:
Тунец консервированный -90 г
Кукуруза консервированная б/с- 70 г
Яйцо варёное - 1 шт
Пекинская капуста - 70 г
Сметана 15%- 30 г
Греческий йогурт - 30 гр( можно сметану)
Соль , перец по вкусу

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тунец разминаем вилкой , иичко и капусту нарезаем кубиком , все перемешиваем и лопаем за все щёки

🔸Нежная запеканка🔸

на 100грамм - 134.61 ккал
Б/Ж/У - 12.95/3.39/13.57

Ингредиенты:

Творог рассыпчатый 750 г
Яйцо куриное 4 шт
Крупа манная 4 ст. ложки
Молоко 1 стакан
Сахарозаменитель 4 ст. ложки (или по вкусу)

Приготовление:

1. Яйца перемешать с сахарозаменителем (можно использовать миксер).
2. Добавить в смесь молоко и тщательно размешать.
3. Выложить творог в глубокую миску.
4. Добавить к творогу манную крупу и смесь яиц, молока и сахарозаменителем.
5. По желанию можно добавить фрукты или ягоды.
6. Все тщательно перемешать до исчезновения комочков творога.
7. Для получения однородной массы можно использовать блендер, тогда запеканка получится еще более пышной и нежной.
8. Застеленную пергаментом разогретую форму и вылить в неё твороженую массу.
9. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-45 минут.
10. После готовности вынуть форму из духовки и дать запеканке остыть.
11. Подавать со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

✅Сырный крем суп в котором всего 40 ккал

✅Кбжу на 100г:40 ккал, белки-2г, жиры-1г, углеводы-6г

⠀
✅Ингредиенты:
Картофель-150 г
Брокколи-130г
Морковь-50г
Лук-50г
Зелёный лук-20г
Плавленный сыр Хохланд-100г
Вода 500 мл
⠀
✅Приготовление:
Ставим на огонь кастрюлю с водой, кидаем туда все мелко нарезанные овощи в воду, варим до готовности.Добавляем наш сыр и варим ещё 3-5 минут до растворения.Суп перебиваем блендером и получится крем суп! Готово!Приятного аппетита.
⠀
Получится небольшой суп на 2 порции.

Вкусный сыр

Калорийность сыра на 100 гр всего 62 ККал

Молоко- 2 л (1 или
0,5%)
сок одного лимона или 1/2 ч.л лимонной кислоты.
2-3 ч.л соли
укроп по вкусу

Приготовление:
Ставим молоко на огонь, нагреваем до 90С
( можно использовать спец. градусник, а можно
чуть не довести его до кипения)
Добавляем лимонный сок и соль.
В этот момент начнёт отделяться сыворотка и появятся крупные хлопья.
Добавляем мелко нарезаный укроп. Снимаем сыр с огня, накрываем крышкой и остужаемся (минут 20-30).
Процеживаем через двойной слой марли или тонкую х/б ткань ( нужно поднять углы ткани, завязать их в узел, подвесить и подождать пока стечёт сыворотка. Положить под гнёт на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!

✅Чай с яблоком и корицей😍

✅На 500 мл:
- 1 ч.л. черного или зеленого чая
- кусочки 1 яблока
- 2 дольки лимона
- 1-2 палочки корицы
- немного мяты
- 500 мл кипятка
- сироп агавы, топинамбура мед или сахарозаменитель по вкусу

✅Приготовление
Яблоко промыть, очистить от косточек и нарезать кусочками. Кусочки яблока, дольки лимона, палочки корицы, мяту и чай положить в чайник и залить кипятком. Настоять 5-7 минут и подсластить по вкусу (у меня сироп агавы). Ароматный и вкусный чай готов. Можно пить и в горячем, и в охлажденном виде.💚💚💚

✅Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару

📌Такие котлеты просто приготовить, они абсолютно диетические и очень вкусные. Можно делать заготовки и замораживать их впрок.

На 100 г 145 ккалорий

✅Ингредиенты
Куриный фарш - 300 г
Твердый сыр , Легкий - 70 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Свежий укроп - 5-6 веточек
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

✅Приготовление:

К фаршу вбейте свежее куриное яйцо. Добавьте соль и специи по вкусу.
Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке, переложите к фаршу.

Укроп мелко нарубите. Переложите в миску.
Всё тщательно перемешайте и фарш для котлет готов.

Мокрыми руками формируйте небольшие котлеты округлой или овальной формы, выкладывайте в форму для варки на пару. В чашу мультиварки налейте воду, установите сверху форму с котлетами.

Готовьте куриные котлеты на режиме "Варка на пару" в течение 30 минут.

✅Ленивый "штрудель"

Очень простой и вкусный рецепт сладкого пирога к чаю: по вкусу как штрудель только заморачиваться не надо.

На 100 г -158 ккалорий
Бжу - 2/4/30

Нужно просто смешать все ингредиенты:
✅ 5 яблок порезать кубиками
✅ яблочное пюре 80гр
✅ сахарозаменитель
✅ мука рисовая 250 г
✅ корица 2чл
✅разрыхлитель 2 чл
✅ масло растительное 4 ст.л

Для начинки в центр пирога:
✅ сахарозаменитель
✅ 1ч.л корицы

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Потом туда добавляем яблочное пюре, масло растительное и порезанные яблоки.

Далее берем форму, смазываем ее маслом. Выкладываем половину теста, слегка утрамбовываем. Посыпаем сахарозаменителем с корицей - это начинка. Дальше вторая половина теста. Ставим в духовку на 180* на 40-50 минут.

Получается такой рассыпчатый ароматный пирог! Мега вкусный!

Салат-коктейль по-шанхайски

на 100г - 116.24 ккал
Б/Ж/У - 14.23/5.09/2.61

Ингредиенты:
1)Куриное филе (грудка) 300 г
2) Ольтермани сыр 100 г
3)Яйцо 200 г
4)Огурец 200 г
5)Зеленый горошек (консервированный) 50 г
6)Чеснок 30 г
7) Сметана 15% 2 ст л

Приготовление:
Курное филе отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать мелкими кусочками. Сыр, яйцо и огурец натереть на терке или порезать кубиками (как вам больше нравится). Все это уложить в миску, выдавить чеснок и добавить зеленый горошек. Все перемешать.

Приятного аппетита!

✅Суп из куриной тушенки

Простой и вкусный суп

На 100 г - 64 кКал

✅Ингредиенты
Тушенка куриная - 400 г
Картофель - 4-5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1 зуб
Лавр лист - 2 шт
Рис - 4 ст.л
Соль и перец - по вкусу
Зелень свежая - 20 г
Растительное масло - 1 ст.л
На кастрюлю 2,5 л

В кастрюлю с толстым дном влейте немного растительного масла, положите в него измельченный лук и морковь, обжарьте около мин.

Добавьте нарезанный картофель, влейте воду, после закипания варите 5 мин

Промойте рис, всыпьте его в кастрюлю, доведите до кипения.

Откройте банку куриной тушенки, слейте жир, желе оставьте. Нарежьте тушенку прямо в банке на небольшие кубики, переложите в кастрюлю, варите еще 15 минут вместе с рисом.

Теперь долейте воду до верха кастрюли, добавьте раздавленный зубчик чеснока,лавровый лист, посолите и поперчите бульон по вкусу, варите еще минут 5-7 на тихом огне.

Порубите несколько видов свежей зелени, всыпьте в суп, перемешайте и выключите плиту,дайте настояться супу минут 10 под крышкой.