Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Салат пикантный "Венеция" 📌Итого на 100 грамм 97 ккал Б/Ж/У 11.7 / 3.7 / 4.2 ✅Ингредиенты:  200 г куриной грудки 150 г огурца свежего 150 г корейской моркови  150 г сыра маложирного 0.5 банки кукурузы 2 зубчика чеснока ✅Для соуса: Йогурт натуральный 100 г 1 ст.л. горчицы зелень по вкусу ✅Приготовление: Куриное филе отварить, остудить. Нарезать огурцы, сыр и курицу соломкой. С кукурузы слить жидкость. Смешать все ингредиенты, добавить морковь, измельченный чеснок и заправить горчично-йогуртовым соусом. Дать немного настояться, ещё раз перемешать и подавать к столу.

Ленивые вареники с сыром и зеленью. КБЖу на 100гр 150/14.8/6.5/7.6 Ингредиенты: творог 5% 360 гр (из которого хорошо получаются сырники) яйцо куриное 2 шт рисовая цельнозерновая мука 70 гр укроп 20 гр сыр российский 45% 30 гр соль по вкусу Приготовление: Смешать творог с мукой и яйцами, зелень измельчить, добавить к творогу, посолить. Сыр нарезать кубиками толщиной около 1 см. Сформировать шарики поместив внутрь кусочек сыра. Отварить в кипящей подсоленной воде минуты 3-4.

ПП-Штрудель🍎(ленивый)🦥 Порадуйте себя и своих родных полезным десертом❤️ КБЖУ на 100 гр.: 122/3/5/16 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Лаваш - 180 гр.; 2. Яблоки - 4 шт.; 3. Молотые грецкие орехи - 60 гр.; 4. Кукурузный крахмал - 30 гр.; 5. Желток - 1 шт.; 6. Вода - 150 мл.; 7. Желток 1 шт.; 8. Корица по вкусу; 9. Сахарозаменитель по вкусу. Рецепт: ✅Мелко нарезаем яблоки, тушим на сковородке 5 мин; ✅Вливаем воду, ждём пока нагреется. Добавляем крахмал, сах.зам. и корицу. Тушим под крышкой 7 минут; ✅Выкладываем на лаваш яблоки, грецкие орехи и заворачиваем в рулет; ✅Смазываем желтком и отправляем в духовку при 180 градусам на 10 минут. ✅Хрустящий яблочный штрудель готов, приятного аппетита 😍🪄 Приятного аппетита!😋

✅ Овощной ПП крем-суп для худеющих Лёгкий, сытный, с большим объёмом и минимумом калорий. Отлично подходит для обеда или ужина. ▪️ 1 порция ≈ 350 г 🧾 Ингредиенты (1 порция): ▪️ Кабачок — 150 г ▪️ Цветная капуста — 120 г ▪️ Морковь — 50 г ▪️ Лук — 40 г ▪️ Картофель — 80 г ▪️ Вода или овощной бульон — 400 мл ▪️ Оливковое масло — 5 г ▪️ Соль — по вкусу ▪️ Чёрный перец — по вкусу ▪️ Чеснок — 1 зубчик (по желанию) ▪️ Зелень — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: ▪️ Все овощи нарезать крупными кусочками ▪️ В кастрюлю выложить овощи, залить водой или бульоном ▪️ Варить 15–20 минут до мягкости ▪️ Добавить масло, соль, специи ▪️ Пробить блендером до кремовой консистенции ▪️ При подаче можно добавить зелень 📊 КБЖУ (1 порция): ▪️ Калории — ~150 ккал ▪️ Белки — 4 г ▪️ Жиры — 5 г ▪️ Углеводы — 20 г 💡 Полезно для похудения: ▪️ Большой объём — долгое чувство сытости ▪️ Много клетчатки — поддержка ЖКТ ▪️ Минимум жиров и простых углеводов ▪️ Подходит для вечернего приёма пищи

✅ ПП пирожное «Медовик» (порционное) Нежное, пропитанное пирожное со вкусом классического медовика, подходит для правильного питания и похудения. 📌 Ингредиенты (на 4 порционных пирожных): Коржи: ▪️ Яйцо — 1 шт (55 г) ▪️ Мёд — 20 г ▪️ Йогурт натуральный 2% — 60 г ▪️ Мука овсяная — 70 г ▪️ Сода — 0,5 ч. л. ▪️ Лимонный сок — 1 ч. л. Крем: ▪️ Творог мягкий 5% — 300 г ▪️ Йогурт натуральный 2% — 120 г ▪️ Подсластитель — по вкусу ▪️ Ваниль — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: ▪️ Яйцо взбить с мёдом до однородности. ▪️ Добавить йогурт, соду, лимонный сок, перемешать. ▪️ Всыпать овсяную муку, замесить тесто. ▪️ Выложить тесто тонким слоем на пергамент. ▪️ Выпекать при 180 °C 10–12 минут. ▪️ Готовый корж остудить и разрезать на 8 прямоугольников. ▪️ Для крема пробить блендером творог, йогурт, подсластитель и ваниль. ▪️ Собрать пирожные, промазывая коржи кремом. ▪️ Убрать в холодильник минимум на 2–3 часа для пропитки. ⚖️ Выход: ▪️ 4 порции по ~140 г 🔥 КБЖУ (1 пирожное): ▪️ Калорийность — ~185 ккал ▪️ Белки — 14 г ▪️ Жиры — 5 г ▪️ Углеводы — 20 г 💡 Советы: ▪️ Для более выраженного «медового» вкуса добавьте щепотку корицы. ▪️ Можно посыпать крошкой из коржа или ореховой мукой. ▪️ Отличный вариант ПП-десерта к чаю без резких скачков сахара.

ПП меню на 1500 ккалорий. ✅Завтрак Тост + салат Состав: ▪️ Цельнозерновой тост — 40 г ▪️ Мягкий сыр 20% — 30 г ▪️ Куриная грудка запечённая — 90 г ▪️ Капуста белокочанная — 120 г ▪️ Морковь — 50 г ▪️ Оливковое масло — 5 г 🚩КБЖУ: ≈ 400 ккал Б 33 г | Ж 15 г | У 33 г ✅Перекус ▪️ Йогурт натуральный 2–3% — 200 г ▪️ Хлебцы цельнозерновые — 2 шт (20 г) 🚩КБЖУ: ≈ 210 ккал Б 14 г | Ж 6 г | У 24 г ✅Обед ПП харчо + дополнения Состав: ▪️ ПП суп харчо — 350 г ▪️ Хлеб цельнозерновой — 30 г ▪️ Яйцо варёное — 1 шт (55 г) ▪️ Квашеная капуста — 100 г 🚩КБЖУ: ≈ 440 ккал Б 28 г | Ж 13 г | У 40 г ✅Ужин Овощное рагу с курицей ▪️ Порция — 350 г 🚩КБЖУ: ≈ 450 ккал Б 35 г | Ж 12 г | У 30 г ▪️ Итого за день ≈ 1500 ккал Б ~110 г | Ж ~46 г | У ~127 г Сбалансировано для похудения и сытости ✅Рецепты блюд 🔸ПП суп харчо — 4 порции Ингредиенты: ▪️ Куриное филе — 500 г ▪️ Рис сухой — 60 г ▪️ Лук — 200 г ▪️ Томатное пюре — 300 г ▪️ Чеснок, паприка, хмели-сунели ▪️ Растительное масло — 10 г ▪️ Вода — 2 л Приготовление: Филе нарезать, отварить. Добавить рис. Лук потушить с маслом и томатами, соединить с бульоном, специи, чеснок. Варить 10–15 минут. ✅Овощное рагу с курицей — 4 порции Ингредиенты: ▪️ Куриное филе — 600 г ▪️ Кабачок — 400 г ▪️ Болгарский перец — 300 г ▪️ Лук — 150 г ▪️ Томаты — 300 г ▪️ Оливковое масло — 15 г ▪️ Соль, паприка Приготовление: Филе обжарить без корочки, добавить овощи и масло, тушить под крышкой 20 минут.

✅ПП «плов» с булгуром и курицей 🔸Полноценное, сытное блюдо для обеда или ужина. Хорошо подходит для похудения и правильного питания. 📌 Ингредиенты (1 порция): ▪️ Булгур (сухой) — 60 г ▪️ Куриное филе — 120 г ▪️ Морковь — 80 г ▪️ Лук репчатый — 50 г ▪️ Чеснок — 1 зубчик (5 г) ▪️ Растительное масло — 5 г ▪️ Вода или бульон — 180–200 мл ▪️ Соль — по вкусу ▪️ Куркума, паприка, зира — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: ▪️ Куриное филе нарезать небольшими кусочками. ▪️ Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать соломкой. ▪️ В сковороде или сотейнике разогреть масло, обжарить лук до мягкости. ▪️ Добавить курицу, готовить 4–5 минут до изменения цвета. ▪️ Всыпать морковь, специи, перемешать. ▪️ Добавить промытый булгур, залить водой или бульоном. ▪️ Добавить чеснок, посолить. ▪️ Готовить под крышкой на слабом огне 15–20 минут до готовности булгура. ▪️ Дать настояться 5 минут и перемешать. ⚖️ Выход порции: ~420 г 🔥 КБЖУ на 1 порцию: ▪️ Калорийность — ~395 ккал ▪️ Белки — 33 г ▪️ Жиры — 9 г ▪️ Углеводы — 45 г 💡 Советы: ▪️ Для ещё более лёгкого варианта можно уменьшить булгур до 50 г (сухого). ▪️ Отлично сочетается с салатом из свежей капусты или огурцов. ▪️ Подходит для контейнера на работу и разогрева.