Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

Салат с курицей для ужина.

КБЖУ на 100 г 75/22/8.23/4.03/1.58

Ингредиенты:
Куриное филе - 100 г
Салат листовой - 50 г
Салат Айсберг - 50 г
Помидоры черри - 100 г
Оливковое масло - 1 ст.л
Дижонская горчица - 0.5 ч.л
Соль по вкусу

Приготовление:
Салат вымыть просушить. Филе обжарить на гриле без масла. Помидоры режим пополам.
Для заправки смешиваем масло и горчицу. Заправляем салат и немного солим.

Маринованные кабачки быстрого приготовления.

Закуска из кабачков идеально подходит для гарнира в обед.

КБЖУ на 100 г:
66/0.7/3.5/8

Кабачки молодые- 400 г (2 шт)
Растительное масло- 1 ст.л
Уксус (9%) - 1 ст.л
Мёд- 1 ч.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец
Соль
Укроп - большой пучок

Приготовление:
Кабачки нарежьте тонкими пластинами ножом для чистки овощей. Положите их в ёмкость, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Смешайте растительное масло, уксус, мед, хорошо перемешайте ингредиенты.
Далее в маринад добавьте пропущенный через пресс чеснок, перец и соль, ещё раз перемешайте.
Нарежьте мелко укроп. Из кабачков слейте жидкость, добавьте нарезаный укроп и маринад. Хорошо перемешайте.
Накройте кабачки плёёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Готово.
Приятного аппетита.

✅Хек в кляре в духовке

Хека в кляре можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке, при этом рыба не жарится в большом количестве растительного масла.

📌На 100 г 125 ккал

Ингредиенты
Хек - 600 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 100 г
Мука - 4 ст.л.
Укроп
Соль и перец - по вкусу

Масло растит - для смазывания формы

✅Приготовление
Нарежьте хек крупными кусками, посолите и поперчите его

Добавьте в глубокую миску три яйца, молоко,муку,соль и перец.Смешайте кляр до однородности, он не должен получиться густым.

Измельчённый укроп добавить в кляр, еще раз перемешайте венчиком.

Выложите хек в кляр, обваляйте куски рыбы в нем со всех сторон.

Смажьте форму растительным маслом, переложите в нее рыбу, полейте кляром. Если хотите, чтобы рыба была покрыта кляром полностью, тогда возьмите форму маленького размера. Отправьте в предварительно разогретую хека в кляре духовку на 35-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева при температуре 190 градусов. Не держите дольше, иначе хек станет сухим.

ПП-пирог с сыром и шпинатом

👉🏻Кбжу на 100г: 148/11/6/10

Ингредиенты для теста:
•творог 0% 180 г.
•яйцо 2 шт.
•масло кокосовое 25 г.
•мука пшеничная цельнозерновая 70 г.
•мука рисовая 70 г.
•разрыхлитель 10 г.
•соль
Начинка:
•шпинат 300 г.
•сыр твёрдый 15% 150 г.
•маленькая луковица 1 шт.
•яйцо 1 шт.
•чеснок 1 зубчик
•укроп, петрушка 30 г.
•соль,перец, парика

▫️Муку просеиваем. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое эластичное тесто. Так как творог бывает разной влажности,муки может понадобиться чуть больше или меньше.
▫️ Шпинат помыть и нарезать мелко. Лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В миске соединить все ингредиенты. Добавить яйцо, специи, чеснок. Перемешиваем.
▫️Часть теста распределяем по форме,формируя бортики.
▫️ Выкладываем начинку в форму с тестом. Из оставшегося теста украшаем пирог сверху.
▫️ Слегка взбить яйцо и смазать верх пирога. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 30-40 минут (до румяной корочки).

✅ШОКОЛАДНАЯ ПП КОЛБАСКА-МОРОЖЕНОЕ

📌КБЖУ на 100 г - 201/5/9/25

✅Ингредиенты:
300 г.бананов
️20 г.какао
️10 г кокосовой стружки
️50 г.хлебцев
️40 г.грецких орехов

✅Приготовление:
Бананы хорошо размять вилкой. Хлебцы измельчить НЕ МЕЛКО. Орехи порубить. Смешать все ингредиенты. Выложить в пакет и в помощью пакета сформировать колбаску. Убрать в морозилку на 3-4 часа.
Приятного аппетита! Хранить необходимо в морозилке! За 10 минут по употребления вынимать.

✅САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КРЕВЕТКАМИ⁣⁣

✅Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
- Салат Ромен - 0,5 шт.⁣⁣
- Креветки крупные в/м - 200г (9-12 шт.)⁣⁣
- Помидоры Черри - 300г⁣⁣
- Сыр пармезан - 80г⁣⁣
- Хлеб цельнозерновой - 100 г⁣⁣
- Чеснок - 1 зубчик⁣⁣
- Масло оливковое - 1 ст. л.⁣⁣
- йогурт натуральный густой – 150г.⁣⁣
- Соевый соус – 1ст.л⁣⁣

✅Приготовление:⁣⁣⁣⁣
1. Соус. Йогурт – 150г. Соевый соус – 1ст.л. Нужно просто выложить все это в миску и взбить. Соус готов, можно заправлять салат.⁣⁣
2. Разогреть духовку на 180 градусов.⁣⁣
3. Хлеб нарезать тонкими брусочками, можно с корочкой.⁣⁣
4. Сбрызнуть хлеб оливковым маслом, немного посолить и присыпать натёртым на терке чесноком.⁣⁣
5. Подсушить хлеб 5-7 минут в разогретой духовке.⁣⁣
6. Размороженные вареные креветки очистить и обжарить на оливковом масле с двух сторон.⁣⁣
7. Пармезан натереть на мелкой терке.⁣⁣
8. На порционную тарелку выложить салатные листья (порвать руками), сверху выложить немного натертого пармезана и полить соусом местами.⁣⁣
9. Выложить дольки помидора и обжаренные остывшие креветки.⁣⁣
10. Сверху немного присыпать тёртым сыром, полить еще соусом и выложить сухарики.⁣⁣

Приятного аппетита!⁣⁣

Пирожное, которое можно всем!

на 100г - 64.28 ккал
Б/Ж/У - 9 /0.6 /4.6

Ингредиенты
60 г овсяных отрубей (смолоть)
30 мл натурального йогурта
200 г обезжиренного творога
150 мл обезжиренного молока
100 г малины (других ягод)
сок 0,5 лимона
агар 6 г (если желатин - то 14 г)

Приготовление:
Отруби смешать с кефиром или йогуртом. Бортики от разъемных формочек установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 мин
Молоко разогреть . Агар 4 г развести в 30 мл воды и когда молоко начнет вот-вот кипеть, влить агар. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня.Ввести смесь в творог и перемешать.
Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.
Отправить снова в холодильник формы с кремом.
Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 г агара и довести до кипения, снять и соединить с малиной (смешанной в блендере) и тщательно перемешать.
Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 20 минут им хватит.