Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Паштет из куриной грудки с овощами и творожным сыром.

Вкусный домашний паштет, который может стать отличной заменой колбасе. Съесть бутербродик с такой намазкой одно удовольствие, а его состав приятно порадует. Рецепт высокобелковый, что важно для тех, кто следит за фигурой или просто ведет здоровый образ жизни.

КБЖУ на 100 г: 100/15/3/3

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка – 350 г.
Отварная морковь – 200 г.
Сладкий перец – 70 г.
Творожный сыр – 80 г.
Чеснок – 2 дольки.
Соль, специи.
Приготовление:

Измельчаем сладкий болгарский перец. Тушим на сковороде без масла 5–10 минут. Чтобы перец не подгорал, вливаем немного воды.
Куриную грудку разбираем на волокна. Режем небольшими кусочками морковь.
Соединяем все ингредиенты в блендере, вливаем 20–30 мл воды. Взбиваем до однородного состояния. В процессе добавляем соль, любимые приправы по вкусу.

​🟢НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ СОЧЕТАНИЕ… запеканка с кабачком и творогом😋
⠀
🍀Кбжу на 100 гр: 170/16/8,5/7🍀
⠀
Нам понадобится:

✅кабачок - 300 гр;
✅творог 5% - 360 гр;
✅твердый сыр - 100 гр;
✅яйца -2 шт;
✅чеснок - 1 зуб;
✅мука рисовая ц/з - 30 гр;
✅соль, любимые специи и зелень по вкусу.

🔸Духовку разогреть и подготовить все ингредиенты.
🔸Кабачок очистить от кожуры, натереть на терке, немного отжать. Сыр натереть. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порезать.
🔸Все ингредиенты: кабачок, творог, яйца, сыр, муку, чеснок, соль, зелень и специи просто хорошо смешать.
🔸Выложить в форму (у меня силиконовая, диаметр 22 см) и запекать до готовности в духовке при 180 гр около 30 мин.
⠀
Смотрите по своей духовке, время может немного отличаться. Вы поймете готовность по золотистой корочке👌
⠀

Рецепт сырного ПП-печенья

🔸на 100грамм - 213.75 ккал🔸Б/Ж/У - 10.12/6.75/27.42🔸

Ингредиенты:
50-60 гр твёрдого сыра(потереть на мелкой терке)
50-60 гр рикотты(или мягкого творожка)
100гр рисовой муки
1/2чл разрыхлитель
50мл молока
соль,кунжут и льняные семечки для посылки

Приготовление:
Все просто-смешиваем все ингредиенты и замешиваем нежное тесто,раскатываем и вырезаем печенюшки,выпекаем на силиконовом коврике до золотистого цвета(минут 20) при 180*,достаём,чуть остыло и можно кушать!похоже на крекер «тук»,ооочень вкусно!и не убирайте печенье в пакет пока оно не остынет,иначе оно у вас получится мягкое

Приятного аппетита!

Морковь с яйцом

на 100грамм - 88.26 ккал

Б/Ж/У - 6.08/4.95/4.54

Ингредиенты:
Морковь — 4-5 Штук (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сметана — 1-2 Ст. ложек
Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов:)

Приятного аппетита!

Салат лёгкий с сыром Фета

Отличный вариант гарнира для обеда 📌

КБЖУ - 83.2/5.1/5.8/2.03

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 200 г
Варёное яйцо - 1 шт
Огурец свежий - 50 г
Сыр Фета - 50 г
Зелень
Сметана 10 % - 50 г
Горчица французская - 1 ч.л
Соль по вкусу

Приготовление:
Пекинскую капусту, огурец, яйцо, сыр нарежем произвольно небольшими кусочками.
Смешать сметану с горчицей, посолить.
Заправить салат соусом.

Порция готового салата 450 г

Приятного аппетита.

✅Десерт с черникой

📌Невероятно нежный и вкусный. Сохраняй вкусный рецепт.
Можно и с другими ягодами приготовить)

Вес готового блюда 370г. / 2 порции.
КБЖУ на порцию: 143/12.6/5.7/7.7.
КБЖУ на 100г.: 77/6.8/3.1/4.2.

✅Ингредиенты:
- 100г черники (голубики или других ягод)
- 7г быстрорастворимого желатина
- 100г 2.5% молока
- 170г 5% мягкого творога (в стаканчике)
- сахарозаменитель по вкусу.

✅Приготовление:
Смешать желатин с молоком и нагреть на водяной бане постоянно помешивая (либо в микроволновой печи 15 секунд греем, перемешиваем, повторяем). До кипения доводить не нужно, просто прогреть и перемешать. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы и разлить в креманки или небольшие стаканчики (у меня 2 ёмкости по 180 мл). Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа или на ночь, чтобы застыл. Но можно и сразу съесть, тоже вкусно.

✅Тортик на сковороде

Это безумно нежный тортик, его коржи таят пока вы еще только открываете рот

Его раньше я очень часто готовила, только начинки меняла, поэтому он фаворит на 1000%. На видео половина только торта, еще одна за кадром

📌Кбжу на весь торт: 448/30.3/12.3/58.3 Кбжу на 100 гр: 91/6.2/2.5/11.8

✅Для коржа :
Яйцо - 1 шт
Молоко 1.8 % - 30 мл
Яблоко - 100 гр (вес очищенного)
Овсяные хлопья - 40
Корица - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Подсластитель

✅Крем:
Мягкий творог 5% - 174 гр (у меня 5%-50
гр и 0%-124 г)
Подсластитель
Инжир -1 шт (89 г)

✅Приготовление
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. В чашу блендера поместить кусочки яблока, яйцо, молоко, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и подсластитель. Тщательно измельчить блендером до однородного состояния. Сковороду разогреть. Выложить тесто и равномерно распределить по дну.

Жарить на медленном огне под крышкой.
Переворачивать корж аккуратно, с помощью широкой лопатки, т.к. может поломаться. Готовому коржу дать остыть и разрезать на 4 кусочка, как на пирожное.
Для крема смешать мягкий творог с подсластителем.

Сборка: корж-крем - кусочки инжира - корж- и т.д.
Поставить торт на ночь в холодильник.