Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Мини пицца 📌КБЖУ на 100 грамм.: 166/11/10/10 ✅Ингредиенты для теста: ▪️Творог (5%) - 180 гр. ▪️Рисовая мука - 40 гр. ▪️Яйцо - 1 шт. ▪️Соль, специи - по вкусу. ✅Ингредиенты для начинки: Начинка может быть разной, все на Ваш вкус, возьмём стандартный набор продуктов. ▪️Шампиньоны - 60 гр. ▪️Сыр - 80 гр. ▪️Томаты - 100 гр. ▪️Красный лук - 1 шт. ▪️Томатная паста - 20 гр. ▪️Сметана 10 % - 20 гр. ▪️Чеснок - 1 зубчик. ▪️Оливки - по желанию. ▪️Индейка / курица - по желанию. ▪️Зелень - по вкусу ✅Приготовление 1. Смешать творог + Яйцо + мука + соль 2. Выкладываем тесто на противень и влажными руками формируем основу пиццы 3. Отправляем основу в разогретую духовку при 180° на 20-25 мин (до румяности) 4. Пока запекается основа, готовим начинку:нарезаем лук, помидоры, шампиньоны и тушим на сковороде. Нарезаем индейку,оливки. Сыр трём на терке 5. Соус: сметана +томатная паста + 1 зуб чеснока; 6. Достаёт готовую основу, смазываем соусом,сверху выкладываем начинку; 7. Отправляем нашу пиццу в духовку ещё на 10 мин

КОФЕЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК на 100 гр - 155 ккал Б/Ж/У - 13/3/19 Ингредиенты: Форма 20 см. Для основы: 50гр. кукурузной муки 30гр. овсяных отрубей 1яйцо 50 мл кефира 2,5% 3гр.подсластителя Замесить тесто, оно получится эластичное. Убрать в холодильник на 20 минут. Затем прямо руками в форме распределила тесто и сделала бортики примерно 3 см. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут. Для творожной начинки: 390гр.мягкого творога 0,1%(у меня «Домик в деревне») 1яйцо 50 гр. кукурузного крахмала 90 мл крепкого кофе 6гр.подсластителя Все перемешать. Выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час, пока не застынет творожная масса, все зависит от Вашей духовки. Полностью охладить чизкейк в холодильнике. Украсить какао. Приятного аппетита!

Оранжевое настроение. на 100грамм - 175.5 ккал Б/Ж/У - 8.25/10.39/12.28 Ингредиенты: 400 г творога 9 % 200 г сметаны 10% 3 ст.л. лимонного сока 4-5 ст.л. сахарозаменителя 20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина 1 шт апельсин желе для заливки со вкусом апельсина Приготовление: Желатин залить для набухания. Через 30-40 минут распустить. Дать немного остыть (минут 5). Взбить в миксере творог, сахарозамениетль, лимонный сок. Добавляем взбитую сметану. Продолжая взбивать, вводим растворенный желатин. Разъемную форму с бортиками выложить пищевой плёнкой, выложить смесь, разровнять. Отправляем на пару часов в холодильник. Украшаем: подготовленные фрукты и (или) ягоды выкладываем на сметанно-творожный слой (он не должен застыть окончательно, чтобы можно было фрукты чуть-чуть «притопить») и заливаем желе, согласно инструкции на пакетике. Поставить торт на ночь в холодильник для полного застывания. Осторожно снять бортик формы и пищевую плёнку. Приятного аппетита!

✅Салат со свеклой и мандаринами ♥️ 📌Рецепт от Джейми Оливера Сладкая молодая свёкла, соленый сыр, ароматные мандарины, грецкие орешки...👍Очень вкусное сочетание! ✅Ингредиенты: Салатные листья 100 г Свекла 70 г (запечь) Брынза 50 г Мандарин или апельсин 50 г Грецкие орехи 15 г ✅Соус: Сок 1 мандарина Оливковое масло 1 ст л Уксус яблочный 2 ст л ✅Приготовление: Листья салата произвольно нарвать в салатницу, свёклу, мандарины и сыр нарезать, орехи измельчить, заправить соусом. .

✅Куриные котлеты под помидорами с сыром 📌КБЖУ на 100 г - 133.57 ккал Б/Ж/У - 14.76/7.1/2.55 ✅Ингредиенты:  900 гр. фарш из курицы. 1 шт. лук. 1 шт. яйцо куриное. 2 ст.л. отруби (овсяные). соль, чёрный молотый перец - по вкусу. помидоры 1 - 2 шт. 40 гр. сыр твёрдый. ✅Приготовление:  1. В фарш добавить яйцо, отруби, соль, перец и хорошо перемешать. 2. Сформировать котлеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. 3. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке. 4. На котлеты уложить помидоры, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180С духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

✅Хе из сельди с овощами. 📌На 100 г : 136 ккалорий Бжу: 11.5/ 7.9/3 Филе сельди с/м (скумбрия, судак и тд) - 800 г Уксус 70% - 4 ч.л Соль - 10 г (2 ч.л) Сахар - 5 г (1 ч л) или сахарозаменитель Растительное масло 2 ст.л Соевый соус ~ 4 ст л Паприка - 2 ч.л Кориандр молотый - 1 ч.л Сухой острый перец -1 ч.л Огурец - 1 шт Морковь - 1шт Перец сладкий - 1 шт Лук - 2 шт Чеснок 3-6 зуб Кинза (много) 1. Рыбу нарезать ломтиками примерно 1 см шириной. Добавляем соль, уксус. Перемешиваем, убираем в холодильник на 2 часа. Перемешиваем несколько раз. 2. Уксус из-под рыбы вылить, нам он не нужен. 3. Огурец нарезаем тонкими ломтиками, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать полукольцами, чеснок и кинзу измельчить. 4. Половину лука обжарить на растительном масле. 5. Соединить все ингредиенты, кроме рыбы. Сверху положить чеснок, кориандр, паприку и чили. Залить раскаленное луковое масло в 2 этапа прямо по специям, чтобы они раскрылись. Добавить рыбу. Перемешать. 6. Убрать в холодильник

✅Банановые кексы с маком ❤️Благодаря бананам текстура получается влажной , нежной и такой ароматной , что оторваться невозможно. А готовится слишком быстро , поэтому вы обязаны их попробовать 😉 Кбжу на 1 шт: 94/3.5/2.2/16.3 На 100 гр: 176/6.5/4.1/30.4 ✅нужно на 5 шт: 1 яйцо Банан спелый - 100 гр. Кефир 1% - 35 мл. Мука овсяная - 45 гр. Мука рисовая - 35гр. Мак - 5 гр. Сода пищевая - 1/3 ч.л. Подсластитель по вкусу ⠀ ✅Приготовление: Размять банан вилкой в пюре , добавить яйцо, кефир, взбить венчиком. Добавить к смеси муку, соду, подсластитель и мак, перемешать. Переложить в формочки. Выпекать 20 минут при 180 градусах. Проще некуда😊