Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅ПП салат со свеклой, грушей, зеленым салатом и сыром Лёгкий, сбалансированный салат с сочетанием сладости и свежести. Подходит для обеда или ужина при похудении. 🔸Ингредиенты (1 порция): ▪️ Свекла отварная или запечённая - 120 г ▪️ Груша - 100 г ▪️ Листья салата (микс, айсберг, романо) - 40 г ▪️ Сыр фета или брынза 30% - 40 г ▪️ Оливковое масло - 1 ч. л. (5 г) ▪️ Лимонный сок - 1 ч. л. ▪️ Соль, перец - по вкусу 🔸Приготовление: ▪️ Свеклу нарезать кубиком или дольками. ▪️ Грушу нарезать тонкими ломтиками. ▪️ Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками. ▪️ Выложить все ингредиенты в миску. ▪️ Добавить раскрошенный сыр. ▪️ Заправить оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешать. КБЖУ на порцию: ▪️ Калорийность - ~260 ккал ▪️ Белки - 8 г ▪️ Жиры - 15 г ▪️ Углеводы - 22 г Совет: ▪️ Для снижения калорийности уменьшите сыр до 30 г. ▪️ Для большего белка можно добавить 60-80 г куриного филе или индейки.

✅ ПП салат со свеклой, слабосоленой сельдью и маринованным луком 🔸Простой, сытный, без майонеза. Подходит для похудения. 📌 Ингредиенты (1 порция): ▪️ Свекла отварная - 120 г ▪️ Сельдь слабосоленая (филе) - 60 г ▪️ Лук репчатый - 40 г ▪️ Яблочный уксус 5% - 1 ч. л. (5 г) ▪️ Вода - 2 ст. л. ▪️ Оливковое масло - 1 ч. л. (5 г) ▪️ Черный перец - по вкусу ▪️ Укроп или зелень - по желанию 👩‍🍳 Приготовление: ▪️ Лук нарезать полукольцами, залить водой с уксусом, оставить на 10 минут, затем отжать ▪️ Свеклу нарезать кубиком или натереть на крупной терке ▪️ Сельдь нарезать небольшими кусочками ▪️ Соединить все ингредиенты, заправить маслом, добавить перец и зелень 📊 КБЖУ на порцию: ▪️ Калории - ~215 ккал ▪️ Белки - 11 г ▪️ Жиры - 14 г ▪️ Углеводы - 12 г 💡 Советы: ▪️ Для снижения калорийности уменьшите масло до 0,5 ч. л. ▪️ Можно добавить огурец или яблоко для свежести ▪️ Отлично сочетается с отварным картофелем или как самостоятельный прием пищи.

✅СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ Они просто очень нежные и вкусные. Замена любой булочки Их просто должен приготовить каждый! 📌КБЖу на 100 грамм. 163/12/2/29 Получается около 9-10 штук. ✅Рецепт теста: 100 грамм мягкого творога или сметаны (можно натуральный йогурт) 2 ст.л кукурузного крахмала 1 ч.л разрыхлителя -200 грамм рисовой муки подсластитель по вкусу Начинка: 350 грамм творога из пачки 1 белок (желток на смазывание) 1 ст.л рисовой муки ваниль подсластитель по вкусу ✅Приготовление: Перемешиваем до однородно массы. Добавляем все сухие ингредиенты и замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным. Отправляем отдыхать в холодильник на 15 минут. Для начинки смешиваем творог из пачки с белком, желток оставляем для смазывания, также добавляем подсластитель, ванилин и муку. Все хорошо перемешиваем Достаем наше тесто и раскатываем его толщиной около 5 мм. вырезаем кружки. На любую половину теста выкладываем творожную начинку и другой половиной закрываем, придаем вид сочника Выпекаем при 180° около 30 минут.

✅ВКУСНЫЙ СОГРЕВАЮЩИЙ СУПЧИК Выход ~1200г/ 3 порции. ⠀ 📌КБЖУ на 100г.:59/4.1/1.9/6.3. КБЖУ на порцию: 235/16.6/7.4/25.4. ⠀ ✅Ингредиенты: - 50 г лука - 50 г моркови - 1 литр воды - 200 г картофеля - 150 г куриного филе - 100 г плавленного сыра - 90 г консервированной кукурузы для подачи - соль, перец - куркума 1/3 ч.л.- по желанию - зелень для подачи. ⠀ ✅Приготовление: Поставить кастрюлю с водой нагреваться. Лук мелко нарезать, морковь натереть, потушить на небольшом количестве воды. Филе и картофель нарезать кубиком и закинуть в кипящую воду, немного посолить. Через 10 минут добавить лук с морковкой и варить до готовности филе и картофеля. Добавить плавленный сырок, нарезанный кубиком, когда он раствориться попробовать суп и досолить при необходимости, добавить перец и куркуму, хорошо перемешать. Куркума дает очень интересный цвет. Когда суп готов - разложить по тарелкам, выложить кукурузу и посыпать зеленью.

✅Салат пикантный "Венеция" 📌Итого на 100 грамм 97 ккал Б/Ж/У 11.7 / 3.7 / 4.2 ✅Ингредиенты:  200 г куриной грудки 150 г огурца свежего 150 г корейской моркови  150 г сыра маложирного 0.5 банки кукурузы 2 зубчика чеснока ✅Для соуса: Йогурт натуральный 100 г 1 ст.л. горчицы зелень по вкусу ✅Приготовление: Куриное филе отварить, остудить. Нарезать огурцы, сыр и курицу соломкой. С кукурузы слить жидкость. Смешать все ингредиенты, добавить морковь, измельченный чеснок и заправить горчично-йогуртовым соусом. Дать немного настояться, ещё раз перемешать и подавать к столу.

Ленивые вареники с сыром и зеленью. КБЖу на 100гр 150/14.8/6.5/7.6 Ингредиенты: творог 5% 360 гр (из которого хорошо получаются сырники) яйцо куриное 2 шт рисовая цельнозерновая мука 70 гр укроп 20 гр сыр российский 45% 30 гр соль по вкусу Приготовление: Смешать творог с мукой и яйцами, зелень измельчить, добавить к творогу, посолить. Сыр нарезать кубиками толщиной около 1 см. Сформировать шарики поместив внутрь кусочек сыра. Отварить в кипящей подсоленной воде минуты 3-4.

ПП-Штрудель🍎(ленивый)🦥 Порадуйте себя и своих родных полезным десертом❤️ КБЖУ на 100 гр.: 122/3/5/16 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Лаваш - 180 гр.; 2. Яблоки - 4 шт.; 3. Молотые грецкие орехи - 60 гр.; 4. Кукурузный крахмал - 30 гр.; 5. Желток - 1 шт.; 6. Вода - 150 мл.; 7. Желток 1 шт.; 8. Корица по вкусу; 9. Сахарозаменитель по вкусу. Рецепт: ✅Мелко нарезаем яблоки, тушим на сковородке 5 мин; ✅Вливаем воду, ждём пока нагреется. Добавляем крахмал, сах.зам. и корицу. Тушим под крышкой 7 минут; ✅Выкладываем на лаваш яблоки, грецкие орехи и заворачиваем в рулет; ✅Смазываем желтком и отправляем в духовку при 180 градусам на 10 минут. ✅Хрустящий яблочный штрудель готов, приятного аппетита 😍🪄 Приятного аппетита!😋