Приготовление
1. Творог, яйца, муку, сметану, разрыхлитель, подсластитель (стевия) смешиваем с помощью блендера до однородного состояния.
2. Сливы моем, удаляем косточки и нарезаем дольками.
3. Перекладываем тесто в силиконовую форму, сверху выкладываем сливы и отправляем в духовку ориентировочно на 30-40 минут при 180
градусах.
Сочные, ароматные и с аппетитной румяной корочкой.
📌 Ингредиенты:
▪️ Шампиньоны — 500 г
▪️ Греческий йогурт 2% — 50 г
▪️ Соевый соус — 15 мл
▪️ Чеснок — 2 зубчика
▪️ Паприка — 1 ч. л.
▪️ Сушёные травы — 1/2 ч. л.
▪️ Чёрный перец — по вкусу
▪️ Оливковое масло — 5 г
👩🍳 Приготовление:
▪️ Грибы очистить, крупные можно разрезать пополам.
▪️ Смешать йогурт, соевый соус, масло, чеснок и специи.
▪️ Добавить шампиньоны и хорошо перемешать.
▪️ Оставить мариноваться на 20–30 минут.
▪️ Жарить на гриле или гриль-сковороде примерно 8–10 минут, периодически переворачивая.
📊 КБЖУ на 100 г примерно:
🔥 55 ккал
🥩 Белки — 4,1 г
🥑 Жиры — 2,2 г
🍚 Углеводы — 4,3 г
💡 Если готовите на мангале, удобно нанизать грибы на шампуры — получаются особенно сочными.
1. Рыбу нарезать ломтиками примерно 1 см шириной. Добавляем соль, уксус. Перемешиваем, убираем в холодильник на 2 часа. Перемешиваем несколько раз.
2. Уксус из-под рыбы вылить, нам он не нужен.
3. Огурец нарезаем тонкими ломтиками, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать полукольцами, чеснок и кинзу измельчить.
4. Половину лука обжарить на растительном масле.
5. Соединить все ингредиенты, кроме рыбы. Сверху положить чеснок, кориандр, паприку и чили. Залить раскаленное луковое масло в 2 этапа прямо по специям, чтобы они раскрылись. Добавить рыбу. Перемешать.
6. Убрать в холодильник
✅Рассольник с перловкой на говяжьем бульоне без картофеля.
На 100 г - 51кКалорий
Бжу- 4.3/1.9/4
⠀
✅Ингредиенты
Говядина на косточке - 0,8кг
Вода - 2,5л
Огурцы квашеные - 2 шт
Рассол- 1стакан
Лук - 2 шт 160 г
Морковь - 2 шт, 170 г
Перловка - 150 г
Чеснок -2 зубчика
Помидор - 2 шт, 180 г
Лавровый лист
Черный и душистый перец
Петрушка
Соль по вкусу
Масло растительное 1 ч.л
Этот вариант без варила картофеля.
Приготовление
Бульон варить примерно 1,5 часа на маленьком огне без крышки с лавровым листом, перцами и по 1 шт лука и моркови. Процедить бульон. Мясо нарезать
Перловку промыть и отправить вариться в бульон на 30 минут.
Обжарить лук, морковь, чеснок и отправить в бульон. Добавила огурцы и рассол. Варить еще 20 минут. Подсолить по вкусу и по желанию можно добавить 1/2 ч.л сахара, на калорийности он не сильно повлияет, но вкус придаст.
Добавить изменённые помидоры(без кожуры), петрушку и через 5 минут выключить.
Ингредиенты:
50-60 гр твёрдого сыра(потереть на мелкой терке)
50-60 гр рикотты(или мягкого творожка)
100гр рисовой муки
1/2чл разрыхлитель
50мл молока
соль,кунжут и льняные семечки для посылки
Приготовление:
Все просто-смешиваем все ингредиенты и замешиваем нежное тесто,раскатываем и вырезаем печенюшки,выпекаем на силиконовом коврике до золотистого цвета(минут 20) при 180*,достаём,чуть остыло и можно кушать!похоже на крекер «тук»,ооочень вкусно!и не убирайте печенье в пакет пока оно не остынет,иначе оно у вас получится мягкое
Приготовление:
Возьмите баклажан, очистите его от кожуры(это по желанию), заверните в фольгу и отправьте запекаться на 40 минут при 180°С.
⠀
Тем временем займитесь начинкой.
⠀
Томаты очистить от кожуры, сделав крестообразный надрез и опустив их в кипяток, и нарежьте кубиками.
Чеснок пропустить через пресс, добавьте к томатам, посолить, поперчить и хорошо всё перемешать.
⠀
Баклажан достаньте из духовки и разрежьте пополам.
В каждой половинке сделайте продольные разрезы, посолить, присыпь паприкой и выложить томаты и брынзу.
Сверху присыпьте сухими травами и слегка полейте оливковым маслом.
Отправь баклажаны в духовку ещё на 10 - 15 минут.
⠀
Перед подачей присыпьте мелко порубленной петрушкой и поджаренными на сухой сковороде
✅Ингредиенты:
Филе индейки - 300г
Картофель - 400 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70г
Пекинская капуста - 150 г
Чеснок - 30 г
Оливковое масло - 30 г
Вода 300 мл
✅Приготовление
Мясо нарезать на небошие кусочки, в кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, разогреть и добавить мясо, тушить в течение 20 мин на медленном огне.
В это время подготовим овощи. Картофель очистить и если он крупный то нарезать на 2-3 части.
Репчатый лук нарезать на кубики, морковь нарезать произвольно.
Нашинковать капусту, обжарить ее на антипригарной без масла в течение 5 минут периодически помешивая.
К мясу добавляем картофель и морковь, заливает все водой (300 мл) вода должна покрыть картофель.Тушить мясо с овощами до готовности картофеля 10-15 минут.
Затем добавляем тушёную капусту, лук и измельченный чеснок. В конце приготовления посолить и добавить натуральные специи и по желанию зелень.Как только блюдо закипит сразу же выключаем
Выход блюда 1, 3 кг
Приятного аппетита!