Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Шоколадный брауни из кабачка 📌на 100 гр - 158 ккал Б/Ж/У - 5/6/21 ✅Ингредиенты: Кабачок - 500 г Яйца - 3 шт Какао - 35 г Масло оливковое - 20 г Мука - 130 г Шоколад Горький - 20 г Сахар - 3 ст л (я клала сах зам) 1/2 ч.л соды (погасить уксусом) ⠀ ✅Приготовление: Кабачок натереть на мелкой тёрке, очень хорошо отжать жидкость. Взбить яйца с сахаром, добавить какао, кабачок, масло, перемешать. Муку просеять, всыпать постепенно и перемешивать. Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Шоколад мелко измельчить, добавить, перемешать. Духовку разогреть до 170С, выпекать 40-50 мин, проверять зубочисткой. ⠀ Приятного аппетита.

Морковь по-корейски ⠀ Рецепт, проверенный раз 100😃👌 Получается правда очень вкусная морковь. ⠀ А готовить - проще простого!!! ⠀ Я делаю чаще всего сразу килограмм, так как все любят)) Но распишу пропорции на 500 г. моркови ⠀ КБЖУ на 100 г. 75/1/5/7 ⠀ 📙Рецепт: 🔸Морковь - 500 г 🔸Уксус 9% - 1 ст.л. 🔸Соль - 1 ч.л. 🔸Чеснок - 3 зубчика 🔸Чёрный перец молотый - 1/2 ч.л. 🔸Кориандр молотый - 1 ч.л. 🔸Масло подсолнечное/растительное/ оливковое - 2.5 ст.л. (~25 г) ⠀ ✅ Приготовление: Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски. Сейчас много где продают. Я свою на Али заказывала. Добавить 1 ч.л. соли и хорошенько помять морковь рукой, чтобы выделился сок. ⠀ Добавляем уксус, чёрный перец, кориандр, давленный чеснок и перемешиваем. ⠀ Масло рекомендуют добавлять нагретое. Я пробовала и так и так и разницы не почувствовала. Так что я холодное добавляю 🤷‍♀️ ⠀ Перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Она уже вкусная часа через 3, но лучше всё же подольше подержать. ⠀ Я, обычно, делаю вечером и на следующий день едим😋

✅ПП Творожно-овсяный хлеб 😍Мягкий, ароматный, подходит для тостов и бутербродов. ✅Ингредиенты: • Творог 5% — 180 г • Яйца — 2 шт. • Овсяные хлопья долгой варки — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — 1/4 ч. л. • Семечки — по желанию (10–20 г) ✅Как приготовить: 1. Сложить все ингредиенты в чашу блендера. 2. Пробить до однородного густого теста. 3. Оставить массу на 20 минут — овсянка набухнет, тесто станет плотнее. 4. Выложить на пергамент, сформировать хлеб. 5. Выпекать при 200°C — 25–30 минут. 6. Остудить на решётке. 🚩КБЖУ на весь хлеб (без семечек): ≈ 886 ккал Белки: 69 г Жиры: 36 г Углеводы: 69 г 🚩КБЖУ на 100 г: ≈ 177 ккал Б: 13.8 г Ж: 7.2 г У: 13.8 г 🚩КБЖУ на 1 порцию (если разделить на 6 ломтиков): ≈ 148 ккал Б: 11.5 г Ж: 6 г У: 11.5 г

😍ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ ИЗ ФОРЕЛИ. Выход 540г./ 2 порции. ⠀ КБЖУ на 100г.: 100/5.7/5/7.9. КБЖУ на порцию: 269/15.5/13.6/21.2. ⠀ Ингредиенты: - 50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу - 100г 10% сливок - 170г картофеля - 50г лука - 50г моркови - 30г сладкого перца - 5г подсолнечного масла - 500 мл воды - зелень для подачи - соль, перец - по вкусу. ⠀ Приготовление: Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить к картошке. Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть. Перед подачей посыпать зеленью. ⠀ ❤Обращаю ваше внимание: получается две небольшие порции, если вам надо больше, то увеличиваете вес ингредиентов. Я люблю варить суп, так скажем, на разок😏. Приятного аппетита!

Куриные грудки в нежном соусе На 100 г- 89 ккал Белки - 17.11г Жиры - 1.63 г Углеводы - 1.82 г Ингредиенты : Куриная грудка 3-4 шт (1300 г) Репчатый лук 2 шт Йогурт/сметана 10% 200 г Шампиньоны 400 гр Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Порежьте филе некрупными кусочками, а Приготовьте заправку, смешав йогурт и зелень. Лук мелко нашинкуйте. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в огнеупорную форму лук, сверху кусочки курицы, грибы и залейте соусом. Поставьте в духовку, через 15 минут достаньте форму, посолите, поперчите и все перемешайте, затем запекайте до готовности. Приятного аппетита!

✅САЛАТНЫЕ ШАРИКИ «А-ЛЯ МИМОЗА» ❤️Простая и в тот же момент оригинальная закусочная подача салата. 🚩КБЖУ на 100 г: 147/12/8.5/5 ✅Ингредиенты: 100 г горбуша (консервированная) 100 г картофель 100 г морковь 2 шт. яйцо 70 г сыр маложирный 15% 30 г лук зеленый 4 ст.л. кунжут (белый) 1 ст.л. соевый соус 2 ст.л. сметана 10 % ✅Процесс приготовления Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол. Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой. К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать. Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать. Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе. Влить соевый соус. Добавить сметану. Хорошо перемешать. Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех. Кунжут обжарить на сухой сковороде. Обвалять шарики в кунжуте.

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА 🍎 за 5 минут 🔸на 100г - 127.56 ккал🔸Б/Ж/У - 12.34/4.25/9.8🔸 Ингредиенты: Кефир 2,5% 3 ст.л. Яйцо 1 шт. Корица по вкусу. У меня ~ 0,5 ч.л. Щепотка соли. Подсластитель по вкусу. Овсяные хлопья долгой варки 50 г. Яблоко среднего размера 1 шт. Разрыхлитель ~2/3 ч.л. Приготовление: Хлопья измельчаем в муку (в кофемолке/блендере). Смешиваем все ингредиенты кроме яблока. Яблоко чистим и нарезаем. Я половину нарезала дольками и выложила сверху, а половину кубиком и добавила в тесто. Смешиваем тесто с яблоками, переливаем в небольшую формочку для свч (~10 см). Украшаем сверху дольками яблок и ставим в микроволновку. Время приготовления зависит от мощности. Можно проверить готовность по сухой зубочистке. Я обычно готовлю ~4 минуты при мощности 750. Остывший пирожок можно извлечь из формы. Или есть из формочки теплым :) Приятного аппетита!