Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅САЛАТНЫЕ ШАРИКИ «А-ЛЯ МИМОЗА» ❤️Простая и в тот же момент оригинальная закусочная подача салата. 🚩КБЖУ на 100 г: 147/12/8.5/5 ✅Ингредиенты: 100 г горбуша (консервированная) 100 г картофель 100 г морковь 2 шт. яйцо 70 г сыр маложирный 15% 30 г лук зеленый 4 ст.л. кунжут (белый) 1 ст.л. соевый соус 2 ст.л. сметана 10 % ✅Процесс приготовления Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол. Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой. К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать. Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать. Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе. Влить соевый соус. Добавить сметану. Хорошо перемешать. Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех. Кунжут обжарить на сухой сковороде. Обвалять шарики в кунжуте.

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА 🍎 за 5 минут 🔸на 100г - 127.56 ккал🔸Б/Ж/У - 12.34/4.25/9.8🔸 Ингредиенты: Кефир 2,5% 3 ст.л. Яйцо 1 шт. Корица по вкусу. У меня ~ 0,5 ч.л. Щепотка соли. Подсластитель по вкусу. Овсяные хлопья долгой варки 50 г. Яблоко среднего размера 1 шт. Разрыхлитель ~2/3 ч.л. Приготовление: Хлопья измельчаем в муку (в кофемолке/блендере). Смешиваем все ингредиенты кроме яблока. Яблоко чистим и нарезаем. Я половину нарезала дольками и выложила сверху, а половину кубиком и добавила в тесто. Смешиваем тесто с яблоками, переливаем в небольшую формочку для свч (~10 см). Украшаем сверху дольками яблок и ставим в микроволновку. Время приготовления зависит от мощности. Можно проверить готовность по сухой зубочистке. Я обычно готовлю ~4 минуты при мощности 750. Остывший пирожок можно извлечь из формы. Или есть из формочки теплым :) Приятного аппетита!

✅Салат с омлетом и пекинской капустой Салат из пекинской капусты и омлета - вкусный, легкий и сытный. Готовится очень просто и быстро. Заправить его можно сметаной или натуральным йогуртом. Сыр берите любой по вкусу. Пекинка в моем салате молодая, но подойдет любая. 📌На 100 г - 122 ккалорий Бжу - 10,5/ 7,8/1,8 ✅Ингредиенты Пекинская капуста - 150 г Сыр твердый, Легкий - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 3 ст.л. Сметана 15% - 3 ст.л. Зеленый лук - 20 г Чеснок - 1 зубчик Подсолнечное масло - 3 мл Соль - по вкусу ✅Процесс приготовления Яйцо разбейте в мисочку, налейте молоко, немного посолите. Яйцо с молоком взбейте венчиком или вилкой. Сковороду смажьте подсолнечным маслом, нагрейте и вылейте смесь яйца с молоком. Жарьте омлет с обеих сторон. Пекинскую капусту нарежьте полосками. Добавьте нарезанный кубиками сыр. Омлет нарежьте полосками, как лапшу. Зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте измельченный чеснок. Заправьте салат сметаной. Салат посолите и перемешайте все ингредиенты.

✅Куриное филе с шампиньонами в соусе 📌на 100 г - 81.57 ккал Б/Ж/У - 15.15/1.69/1.64 ✅Ингредиенты: Куриные грудки - 2 шт 450 г Шампиньоны - 400 г Йогурт натуральный - 300 мл Специи - по вкусу ✅Приготовление: Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного оливкового масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся - курицу нарезаем на небольшие кусочки. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. Когда кусочки курицы побелеют - заливаем все содержимое сковороды йогуртом, добавляем соль и специи, сбавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную густоту - тогда и снимаем с огня. Приятного аппетита!

ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТИК🥰 Вкусно и без майонеза 😍 . ▶️ Ингредиенты: 150 г рукколы 1 апельсин 3 вареные свеклы, средние 2 столовые ложки кедровых орехов (можно грецких, тыквенных семечек, подсолнечных, важно, чтобы они были хрустящими) 100 г сыра фета ▶️Соус: 3 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка лимонного сока или винного уксуса 1 столовая ложка меда 1 чайная ложка горчицы Соль по вкусу Перец Очистить апельсины вместе с белой пленкой. Нарезать толстыми ломтиками, а затем полосками. Свеклу нарезать кружочками, а затем полосками. Нарежьте фету толстыми кубиками. Кедровые орешки поджарьте на сухой сковороде. Выложите все ингредиенты на тарелку. Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса, пока соус не станет напоминать эмульсию. Вылейте соус на салат.

Закусочные кексики с луком и яйцом вам точно понравятся -ингредиенты есть у каждого дома ,готовить на раз два. Для теста: 🥟2 яйца 🥟4 стл ц/з пшеничной муки 🥟1/2 чл разрыхлитель 🥟100 гр натурального густого йогурта 🥟щепотка соли Для начинки : 🥟2 вареных яйца 🥟несколько перьев зелёного лука 🥟соль по вкусу Для теста яйца взбить с йогуртом,просеять муку и добавить соль с разрыхлителем,для начинки -вареные яйца порезать кубиками,лук нашинковать,посолить и потолочь,чтобы он дал чуть сока,перемешать с яйцами . В формочки выливаем чуть тесто,сверху начинка и поверх неё опять тесто -убираем в духовку при -180* на 30-35 мин(ориентируйтесь по своей духовке)

🍗 9 ПП-маринадов для куриного филе Все пропорции — на 400–500 г куриного филе. 1️⃣ Йогуртово-чесночный (самый нежный) • Йогурт 2% — 120 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Паприка — 1 ч. л. • Соль, перец Филе получается мягким и сочным. 2️⃣ Горчично-медовый (ПП-вариант) • Горчица — 1 ст. л. • Мед/заменитель — 1 ч. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик 3️⃣ Паприка + травы (универсальный) • Паприка — 1 ст. л. • Итальянские травы — 1 ч. л. • Оливковое масло — 1 ч. л. • Соль Минимум ингредиентов — максимум аромата. 4️⃣ Лимонный с чесноком • Сок лимона — 2 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Паприка — 1 ч. л. • Соль Отлично подходит для гриля. 5️⃣ Соевый с имбирём (азиатский вкус) • Соевый соус — 2 ст. л. • Тертый имбирь — 1 ч. л. • Чеснок — 1 зубчик • Немного лимона 6️⃣ Кефирный (очень мягкий) • Кефир 1–2% — 120 мл • Соль, перец • Укроп — 1 ст. л. Идеально для диетического варианта. 7️⃣ Томатный ПП-маринад • Томатная паста без сахара — 1 ст. л. • Оливковое масло — 1 ч. л. • Итальянские травы • Чеснок — 1 зубчик 8️⃣ Горчично-соевый • Соевый соус — 1 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. 9️⃣ Апельсиновый (праздничный вкус) • Сок апельсина — 3 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Чеснок сухой — ½ ч. л. • Шепотка соли 🔥 Как использовать Мариновать 30–60 минут. Если хочешь ярче вкус — можно оставить на 2–3 часа.