Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ ВКУСНЫМИ На 100 г - 116 ккалорий Бжу - 3,2/1,45/22,3 ⠀ Ингредиенты: 250 г брокколи 250 г цветной капусты 1 морковь⁣ 1 запеченный в духовке батат или картофель 1 чашка (240 мл) вареного риса 120 г рисовой муки, 70 г в котлеты, 50 г для обвалки. соли по вкусу Масло для жарки на сковороде⁣ 10 г ⠀ ✅Приготовление: Бланшируйте брокколи, цветную капусту и морковь в течение нескольких минут. Измельчите их в блендере. Картофель измельчите вилкой. Смешайте все овощи, рис, соль, муку и перемешайте до получения однородной массы. Сформуйте из смеси небольшие котлеты и поставьте в холодильник на 15 минут. Обваляйте котлетки в муке. Разогретую антипригарную сковороду смажьте маслом, обжарьте котлеты до золотистого цвета с каждой стороны. ⠀ Приятного аппетита!

Плов с курицей КБЖУ на 100 г 102/6/4.4/9.9 Рис бурый 200 г Бедро куриное 400 г Морковь 150 г Лук репчатый 100 г Растительное масло 30 г(2 ст.л) Чеснок 30 г Вода 600 мл Специи для плова Соль Мясо нарезать на кусочки, предварительно убрать кожу и жир. Морковь нарезать на соломкой, лук полукольцами. Рис хорошо промыть. В кастрюлю с толстым дном налить масло, подогреть, затем добавить мясо, тушить мясо 10 мин. на медленном огне,помешивая. Мясо приправить натуральными специями для плова, посолить. Сверху на мясо выложить морковь,тушить 5 мин. Морковь посолить. Следующий слой - лук, тушить ещё 5 мин. под закрытой крышкой. Промытый рис равномерно распределить сверху лука, посолить и добавить специи в небольшом количестве. Залить рис водой, вода должна покрыть плов на 1 см выше риса, если 600 мл мало, то добавьте ещё. Сделайте огонь на плите меньше среднего и тушите блюдо 20 мин. Когда рис возьмёт воду добавить чеснок. Через пять мин. выключить и дать плову настояться.

✅ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ🔶 ✅КБЖУ - 187/15,9 /9/10 🔸Для основы: 180гр творога 5% 1яи‌цо 100гр рисовои‌ муки 1 /3ч л разрыхлителя 1ч л оливкового масло Соль по вкусу 🔸Для начинки: 200гр куриного филе 1лук 2ст л сметаны 15% 30 гр сыра тве‌рдого не жирного Соль перец по вкусу 🔷 Готовим: Соединяем все ингредиенты для основы перемешиваем. Влажными руками формируем шарики и делаем углубление. Протыкаем вилкой и отправляем в духовку на 5-7 минут при 180С. Тем временем готовим начинку: Нарезаем куриное филе и лук кубиками. Обжариваем на капле масле. Добавляем сметану соль. ⠀ Начинку выклываем на основу И отправляем в духовку еще на 15-20 минут при 180 С. В конце приготовления посыпать сыром. ❤️Приятного Аппетита❤️

✅Сырные вафли Секрет 😉: можно готовить на сковороде на 100грамм - 235.36 ккал Б/Ж/У - 15.8/8.98/22.39 ✅Ингредиенты: 150 гр сыра 3 ст.л овсяной муки 3 ст.л рисовой муки Пучок зелени 1 яйцо ~50-70 мл кефира Соль (если не достаточно от сыра) ✅Приготовление: Сыр натереть на тёрке, добавить яйцо, муку, нарубленную зелень и все перемешать. Выпекать вафли в вафельнице до готовности. Из данных ингредиентов получается 4 вафли. Выпекаются 7 мин. Приятного аппетита!

✅Фаршированные овощи ✅На 100 г - 54 кКалорий БЖУ - 3,4/ 2/ 5,7 ✅Ингредиенты Фарш куриный (нежирный) - 400 г Рис варёный 200г Сл. перец 500г Кабачок 300 г Помидоры 500г Лук 250г Морковь 250г Том. паста 50г Чеснок 20г Раст. масло 20г ✅Приготовление Подготовим соус для овощей. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. На сковороду добавить 20г масла, тушить лук и морковь до готовности. Отложите половину моркови с луком в отдельную посуду, это будет добавка к начинке. Далее, к овощам добавить томатный сок( из 200г помидоров), томатную пасту и 200 мл воды, тушить на медленном. Подготовим овощи. У перцев вычищаем семена. Удаляем сердцевину у помидор. Нарезаем кабачки на колечки 7см толщиной, удаляем середину из кабачка. Готовим начинку для овощей. Смешать фарш с рисом и тушёными овощами(лук, морковь) Посолить и поперчить. Сл. перец,помидоры, кабачки наполнить начинкой.Уложить в кастрюлю с толстым дном и залить соусом. Готовить овощи на медленном огне в течение 30 мин,можно добавить лавровый лист

🥩 ПП-печёночные оладушки ✅Ингредиенты (на 4 порции): • Печень куриная или говяжья — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. (100 г) • Яйцо — 1 шт. • Овсяные хлопья мелкие (или овсяная мука) — 40 г • Чеснок — 1 зубчик • Соль, перец, специи по вкусу • Зелень для подачи ✅Приготовление: 1. Печень промойте, очистите от плёнок и нарежьте кусочками. 2. В блендере измельчите печень, лук и чеснок до однородной массы. 3. Добавьте яйцо, овсянку (или муку), специи. Перемешайте. 4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, при желании слегка смажьте оливковым маслом. 5. Ложкой выкладывайте массу, формируя оладушки, и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне. 6. Готовые оладьи можно подать с овощным салатом или соусом из йогурта. 🚩КБЖУ на 100 г: 135 ккал / Б 17,6 г / Ж 5,2 г / У 4,3 г

✅Скумбрия в духовке с луком 📌Очень простая в приготовлении, но невероятно вкусная рыбка. На 100 г - 144,5 кКалорий Бжу - 11.7/10.3/1.6 ✅Ингредиенты: Скумбрия-1 шт 350 г Лук-1 шт 80 г Перец,соль по вкусу оливковое масло 1 ч.л Лимонный сок-1ч.л Приготовление: ✅Скумбрию чистим, потрошим, удаляем у неё жабры. ✅Слегка сбрызгиваем тушку рыбы лимонным соком, посыпаем солью и перцем. ✅Чистим и нарезаем кольцами или полукольцами лук. ✅Рыбу уложить на фольгу,в брюшко положить лук,сверху рыбу сбрызнуть оливковым маслом. ✅Подворачиваем края фольги. Делаем бортики, чтобы сок не вытекал на противень в процессе запекания. ✅Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут Приятного аппетита!