Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА😋

Думаете так не бывает? Бывает... и филе может быть сочным 👌
⠀
☑️куриная грудка с кожей -750 гр (так получается сочнее, после приготовления можно ее убрать)
☑️сыр - 80 гр
☑️помидоры - 100 гр
☑️йогурт натуральный - 170 гр
☑️чеснок - 2 зуб
☑️соль, специи, горчица, имбирь сушеный - по вкусу
☑️соевый соус - 1 ст л.
⠀
📍Готовим:
🔸Смешать йогурт, немного соли (можно без неё, сыр и соевый соус уже соленые), пропущенный через пресс чеснок, специи, соевый соус и горчицу.
🔸Натираем данной смесью курицу и даём постоять час.
🔸Сыр и помидоры нарезаем пластинками.
🔸Делаем надрезы, в каждый вставляем пластинку сыра и кусочек помидора.
🔸Запекаем в духовке при 180 градусах около 30 мин, смотрите по готовности.
Просто, красиво и вкусно!!!
⠀
Кбжу на 100 гр: 185/29/6/2,5

Освежающий - СВЕКОЛЬНИК
⠀
Рецептов свекольника множество. Я хочу с вами поделиться именно этим вариантом.
⠀
Всегда готовлю с мясом (говядина или курица). Чтобы было не только вкусно, но и сытно.
⠀
▪Куриная грудка 300 г
▪Картошка 300 г
▪Свекла 200 г
▪Морковь 150 г
▪Яйца 3 шт
▪Огурец свежий 300 г
▪Пучок укропа и зеленого лука
▪Сметана 15% 180 г
▪Минералка с газом (добавляю до нужной консистенции)
▪Соль по вкусу
⠀
Приготовление элементарное! Отварить все овощи (кроме огурцов 😁 мало ли), яйца и мясо. Нарезать, смешать, заправить, дать настояться в холодильнике 1-2 часа, наслаждаться…

📌КБЖУ на 100 г без учета минералки : 80/7/3/6

🍎 ПП-шарлотка с яблоками

На форму 20–22 см, 6 порций

Ингредиенты:

яблоки — 400 г
яйца — 3 шт.
натуральный йогурт 2% — 100 г
овсяная мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
подсластитель — по вкусу
корица — 1 ч. л.
ванилин — по желанию

Приготовление:
Яйца взбить с подсластителем, добавить йогурт. Вмешать муку и разрыхлитель. Яблоки нарезать тонкими дольками, смешать с корицей и добавить в тесто. Переложить в форму и выпекать при 180°C около 35–40 минут.

КБЖУ на 1 порцию: примерно 145 ккал • Б 6 г • Ж 4 г • У 22 г.

Очень сочная получается — яблок действительно много, а теста немного. 🍏

✅Маринованные баклажаны.

❤️Невозможно оторваться
Маринованные баклажаны.Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным.

На 100 г - 56 калории.
Бжу - 1.3/ 2.8/6.5

✅Ингредиенты
Баклажаны 5 шт (не очень крупных) 1 кг
Чеснок 6 зубчиков
Раст. масло 1 ч.л
Яблочный уксус 6 % 60 мл
Мед 1 ст.л
Соль 1.ст л
Вода 2 стакана
Гвоздика 4 шт
Лавровый 3 шт
Перец черный горошком …15 шт

✅Приготовление
Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на антипригарной сковороде, смазать сковороду маслом. Если хотите, предварительно их посыпьте солью на 10-15 минут и промойте.

Соединяем воду, соль, мёд, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Кипятим 3-4 минуты.

Тем временем измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем.

В банку (любую емкость) укладываем слоями обжаренные баклажаны, чеснок с петрушкой и маринад( можно и теплый).

Ставим в холодильник на сутки.

🍑 Запечённый персик с творожным кремом и орехами

Вот вкусный и необычный ПП-десерт из персика без сахара.

Ингредиенты на 1 порцию:

персик — 180 г
творог 5% — 100 г
греческий йогурт 2% — 40 г
мёд — 5 г
грецкие орехи — 8 г
корица — по вкусу
ваниль — по желанию

Приготовление:

Персик разрезать пополам, удалить косточку.
Запечь при 190°C около 12–15 минут, чтобы стал мягким и ароматным.
Творог смешать с йогуртом и мёдом до кремовой консистенции.
Выложить крем на тёплые половинки персика.
Посыпать орехами и корицей.

КБЖУ на всю порцию: примерно 270 ккал • Б 20 г • Ж 11 г • У 25 г

Если хотите ещё легче, орехи можно убрать — получится около 220 ккал.

Очень вкусно получается именно тёплым: мягкий сладкий персик + холодный нежный крем. 🍑🤍

✅С яйцом и зеленым луком

📌КБЖУ на 100 грамм: 189/10/5/21

✅ Ингредиенты
4 яйца,
200 г кефира 2,5%,
соль и перец по вкусу,
20 г зеленого лука,
30 г сыра(маложирный),
150 г муки ( рисовая),
½ чайной ложки соды.

2 яйца отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.К оставшимся сырым яйцам добавить кефир, соль, перец и хорошо взбить венчиком или вилкой.Добавить порезанный зеленый лук, тертые яйца и сыр. В последнюю очередь добавить муку, соду, хорошо перемешать. Разогреть антипригарную сковородку, смазать небольшим количеством масла и выпекать оладушки с двух сторон. выкладывая тесто по 1-1,5 столовых ложки.Подавать с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Домашние сосиски, которые не навредят вашей фигуре

✅КБЖУ:129.34/14.45/7.26/1.36

Ингредиенты:
▫️500 гр. фарша из куриных грудок
▫️1 яйцо
▫️100 мл. молока
▫️0,5 ч.л. чёрного перца
▫️1 ч.л. соли
▫️0,5 ч.л. паприки
▫️0,5 ч.л. сухого чеснока
▫️сыр по желанию (во внутрь сосиски)
⠀
Готовим:
▫️все ингредиенты (кроме сыра) смешиваем и формируем сосиски в пищевую пленку, во внутрь можно положить сыр.
⠀
▫️Варить 10 минут, можно заморозить