Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

✅Форель, запечённая с овощами 📌КБЖУ на 100 г = 96,7/10,9/2,3/8,1 ✅Ингредиенты: Филе форели 500 г Мексиканская смесь 500 г Соевый соус 1 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Соус песто 1 ст.л. Копченая паприка, итальянские травы, соль 1. Для маринада соединяем: соевый соус, лимонный сок, соус песто, по половине чайной ложки копченой паприки и трав. 2.Филе нарезаем порционными кусочками, выкладываем в тарелку, заливаем маринадом и оставляем на 30 минут. 3. Овощную смесь выкладываем в форму для запекания, добавляем соль, паприку, травы и перемешиваем. 4.Выкладываем рыбу на овощи, поливаем маринадом сверху и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

ПП КРАСНЫЙ БАРХАТ 😍 ✅160 калорий Диаметр формы 17 см ⠀⠀ Рецепт бисквита: ▫️4 яйца ▫️60 грамм муки ц/з ▫️100 мл. кефира ▫️1 ст.л какао ▫️1 ч.л разрыхлителя ▫️Подсластитель по вкусу (у меня 2 саше фитпарад ) ▫️Красный краситель (купила в ленте)⠀ Для крема: ▫️140 грамм творожного сыра ▫️100 грамм йогурта ▫️Подстаститель по вкусу Готовим:⠀⠀ ▫️Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до крепких пиков.⠀⠀ ▫️Желтки слегка взбиваем, добавляем кефир, подсластитель, муку, какао, разрыхлитель, краситель и все перемешиваем венчиком.⠀⠀ ▫️Добавляем часть белков в массу и перемешиваем. Отправляем все к белкам и перемешиваем однородное тесто на маленькой скорости миксера.⠀ ▫️Переливаем в форму и отправляем выпекаться при 180 градусах на 25 минут.⠀⠀ ▫️Для крема соединяем все ингредиенты и смешиваем венчиком до однородности.⠀⠀ ▫️Разрезаем бисквит на 2 коржа, смазываем кремом и украшаем по вкусу. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа

✅Салат из красной капусты с кукурузой и огурцом Простой, вкусный и полезный салат из овощей. Готовится он достаточно быстро, поэтому отлично подходит для повседневного меню. ✅Капуста краснокочанная - 200 г Огурец - 2 шт. Кукуруза консервированная - 150 г Лук - 1 шт. Уксус 9% - 2 ст. л. Вода - 150 мл Растительное масло - 20 г Соль, перец - по вкусу Зелень - по вкусу 📍На 100 г: 57 кКал Бжу - 1.1/2.9/ 6.8 Лук очистите, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами (или чуть мельче). Выложите лук в небольшую миску. Добавьте уксус и воду. Оставьте постоять минут на 10-15, за это время лук промаринуется. Затем слейте с него жидкость и промойте холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте, немного помните руками и выложите в салатник. Следом добавьте в чашу нарезанные огурцы. С консервированной кукурузы слейте жидкость и выложите зерна в салат. Добавьте маринованный лук и измельченную зелень. Заправьте салат растительным маслом. По вкусу добавьте соль и молотый перец. Всё перемешайте. Готовый салат из красной капусты с кукурузой и огурцом выложите в подходящий салатник и подавайте к столу.

💛🔥ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОЧКОМ🌿🧄 Рецепт 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 💛 7 средних картофелин 💛 1 ст. л. гранулированного чеснока 💛 1/2 ч. л. паприки 💛 1/4 ч. л. черного перца 💛 1/2 - 1 ч. л. соли 💛 1/4 ч. л. мускатного ореха 💛 2 ст. л. оливкового масла 👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀ 1️⃣ Вымойте картофель и нарежьте на 4 дольки. 2️⃣ В миску добавьте картофель и чеснок, черный перец, мускатный орех, соль и молотый перец. Смажьте дольки картофеля специями. Добавьте оливковое масло и помассируйте дольки 👐🏻 3️⃣ Застелите противень пергаментом и положите дольки кожуркой вниз. 🔥Выпекайте 30-45 минут при 190C. 🤗🍃Посыпьте зелёным лучком, подавайте и наслаждайтесь 😋🥰 Автор: comeanddinewithkevin

🥗 Салат с руколой, абрикосом, фетой и орехами (на 1 порцию — ~250 г) Ингредиенты: • Рукола — 40 г • Абрикос свежий — 1 шт (50 г) • Фета 45% — 40 г • Грецкие орехи — 10 г • Бальзамический уксус — 1 ч.л. (5 г) • Оливковое масло Extra Virgin — 1 ч.л. (5 г) • Перец чёрный молотый — по вкусу По желанию: можно слегка припустить абрикос на сковороде с каплей масла и щепоткой сахара. ⸻ 🍽 КБЖУ на 1 порцию: 🟢 236 ккал / 6 г Б / 20 г Ж / 6 г У ⸻ 🥖 С чем подать: • С цельнозерновым лавашом, как на фото (~25–30 г добавит +80–90 ккал) • Или с 1 ломтиком цельнозернового хлеба ⸻ 💡 Совет: Если хотите снизить калорийность — уменьшите количество масла или орехов. А если нужно больше сытости — добавьте отварное яйцо или куриную грудку.

🍝 Пенне в йогуртовом соусе с вялеными томатами 📌Лёгкий, кремовый и сытный ПП-вариант пасты — без сливок, без масла, но с насыщенным вкусом и аппетитной подачей. ⸻ 📋 Ингредиенты (на 1 порцию): • Макароны из твёрдых сортов (пенне) — 60 г (в сухом виде) • Натуральный йогурт 2% — 100 г • Сыр твёрдый (низкожирный или пармезан) — 10 г • Помидоры черри (запечённые или вяленые без масла) — 50 г • Чеснок сушёный или свежий — по вкусу • Соль, перец, орегано, базилик — по вкусу • Петрушка — для подачи ⸻ 🔪 Приготовление: 1. Отвари макароны до состояния аль денте. 2. В сковороде слегка прогрей йогурт с сыром, добавь специи и готовые макароны. 3. Перемешай до однородного соуса. 4. Выложи на тарелку, укрась помидорами и зеленью. ⸻ 📌 КБЖУ (на 1 порцию): ~330 ккал / 16 г Б / 9 г Ж / 43 г У

Салат из курицы с сыром и ананасом На 100 г-137 ккал Забирайте на стену, чтобы не потерять. Ингредиенты: Куриные грудки 150 г. Китайская капуста 100 г. Сладкий красный или оранжевый перец 100 г. Консервированные ананасы 200 г. Консервированная кукуруза 100 г. Твердый сорт сыра (желательно выбрать чуть «остренький» сорт)100 Сметана 80 г (10%) Карри 1 ч. л. Перец молотый белый 1 ч. л. Приготовление: 1. Первым делом, нужно отварить куриную грудку и нарезать ее мелкими кубиками. 2. Затем, нужно мелко порезать капусту и перец, а консервированный ананас нарезать небольшими кубиками. 3. Теперь, смешиваем сметану, карри, белый молотый перец, и прибавляем к получившемуся соусу консервированную кукурузу. 4. Смешав соус с кукурузой с остальными ингредиентами, в последнею очередь трем на крупной терке сыр и также перемешиваем с салатом. 5. Теперь, осталось только охладить его полчасика в холодильнике и разложив в порционные миски украсить веточками зелени.