Телеграм канал «Правильное питание. Рецепты.»

САЛАТА "МУЖСКОЙ КАПРИЗ"😉
📌КБЖУ на 100 гр.: 123/11/7/2⁣⁣

Рецепт
Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣⁣⁣
- Куриное филе - 300 г⁣⁣
- Шампиньоны - 300 г⁣⁣
- Яйцо - 3 шт⁣⁣
- Корейская морковь - 200 г⁣⁣
- Лук репчатый - 1/2 шт⁣⁣
- Красный лук - 1/2 шт⁣⁣
- Сыр - 150/200 г⁣⁣
Для заправки:⁣⁣
- Сметана 10 % - 200 г⁣⁣
- Сок лимона - 2 ч.л⁣⁣
- Горчица - 1 ч.л⁣⁣
- Соль - 1/3 ч.л⁣⁣

Для украшения:⁣⁣
- Маслины и зелень⁣⁣
Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1. Куриную грудку и яйца отварить. Грибы обжарить с репчатым луком.⁣⁣
Замариновать красный лук (сок лимона 1 ч.л＋ оливковое масло) дать постоять около 10 минут.⁣⁣
2. Куриному филе дать остыть и нарезать на маленькие кусочки. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Смешать все ингредиенты для заправки.⁣⁣
3. Собрать салат. Удобнее всего сделать в кольце для выпечки.⁣⁣
- На дно кладём курицу и смазываем заправкой⁣⁣
- Затем красный лук⁣⁣
- Грибы⁣⁣
- Яйца и смазать заправкой⁣⁣
- Корейская морковь⁣⁣
- Сыр⁣⁣
7. Дать салату постоять около 40 минут в холодильнике, затем снять кольцо и можно подавать на стол.⁣⁣⁣⁣

Бисквитное банановое пирожное «Киндер-Пингви»🤤

🔸КБЖУ на 100 г: 120/9,3/2,6/15,1
⠀
🔷Ингредиенты:
🔸Бисквит:
❇️Банан - 100 г
❇️Яйцо - 1 шт
❇️Кукурузный крахмал - 10 г
❇️Какао-порошок 10 г
❇️Разрыхлитель - 5 г
❇️Сахарозаменитель - по вкусу
⠀⠀
🔷Ингредиенты (один из вариантов крема):
❇️Творог мягкий - 120 г
❇️Сахарозаменитель - по вкусу
⠀
🔷Приготовление:
▪️Смешать творог с сахарозаменителем.
▪️Бисквит разрезать на равные коржики и, по желанию, пропитать (молоко 20 мл+сахзам)
▪️Смазать кремом каждый слой, можно убрать в холодильник пропитаться на пару часов.
⠀
📌На заметку: Когда отправляете тесто в микроволновку, выбирайте форму с учётом того, что бисквит поднимется. Вариантов крема для бананового бисквита очень много, экспериментируйте, я использую пп-заварной крем.
Приятного аппетита🤤

Очень вкусный, сытный и быстрый в приготовлении салат «Тбилиси»

🔸на 100грамм - 179.31 ккал🔸Б/Ж/У - 11.99/11.24/7.88🔸

Ингредиенты: 
- 400 гр отварной/консервированной фасоли
- 400 гр отварной говядины
- 1 луковица
- 2 сладких перца
- пучок зелени
- 3 ст.л оливкового масла
- соль
- маринад: 50 мл воды + 1 ст.л уксуса + 1 ч.л соли + подсластитель
Также можно ещё добавить 50 гр нарубленного грецкого ореха, чеснок и острый перец.

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, добавить маринад и оставить на 20 мин.
Тем временем перец, говядину нарезать соломкой. Зелень нарубить (брала кинзу + петрушку). Все смешать, добавить фасоль и отжатый лук. Посолить, поперчить по вкусу и заправить салат маслом и есть с удовольствием.

Приятного аппетита!

📌Рулет из скумбрии с овощами

на 100 г - 169.42 ккал
Б/Ж/У - 15.5/10.8/2.4

Ингредиенты:
Скумбрия свежая -350г. (филе двух рыб)
Лук репчатый -70 г.(1шт.)
Морковь -100 г.(1 небольшая)
Сыр твердый 45% -50 г.
Масло оливковое 7г(1ст.л)
Приправа для рыбы -1 г.(0,5чл.)
Желатин пищевой- 8 г.(3 ч.л.)
Соль -2г (0.5 ч.л.)

Приготовление:

1. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке, потушить на растительном масле. Сыр натереть на терке. Можно взять сыр в пластинах.

2. С рыбы снять филе, прощупать и убрать все кости. Посолить, поперчить по вкусу.

3. Тушеную морковь и лук выложить на рыбу.

4. Сверху выложить сыр, посыпать желатином по всей рыбе.

5. Аккуратно сложить два филе между собой и плотно завернуть в пищевую пленку. Можно дополнительно перевязать нитками. Положить в кипящую воду, варить минут 15.

6. Достать из воды, положить под гнет (например, накрыть тарелкой и поставить сверху кастрюлю с водой), затем в холодильник. Дать постоять 8 часов.

Нежный ПП десертик с творогом
⠀
КБЖУ 98/8/4/5 на 100 гр
🔹Ингредиенты:
- творог мягкий 5% 400 гр
- молоко 2,5 % 150 мл (если будет топленое , будет вообще - вкусность)
- 15 гр желатина
- подсластитель , использовала эритрит 20 гр/ сахара примерно 60 гр)
- семена чиа 2 ч/л можно заменить на мак

🔹Приготовление:
1. Желатин растворяем на медленном огне в молоке
2. Творог смешиваем с семенами и подсластителем венчиком
3. Вливаем растворённый желатин и тщательно перемешиваем. Я все делала венчиком. Лучше не взбивать миксером, так как масса станет с пузырьками
4. Разлить по формам, убрать в холодильник на 4-5 часов.

✅Не оливье с говядиной и яблоком😄

🔸на 100грамм - 63.77 ккал🔸Б/Ж/У - 9.42/ 1.6/ 2.46🔸

✅Ингредиенты:
Говядина - 300 гр
Картофель - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Яблоко зеленок - 1 шт
Лук зелёный
Укроп
Чёрный перец щепотка
Соль по вкусу

✅ПП - майонез
густой натуральный йогурт – 50 г
горчица – 0, 5 ч.л
соль, перец
оливковое масло 1ч.л

✅Приготовление:
Отварить мясо, картофель, морковь, яйцо.
Нарезаем все ингредиенты кубиками.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все продукты выложить в миску.
Готовим пп- майонез:
Смешиваем йогурт с маслом в однородную массу и добавляем специи с горчицей. Салат посолите , поперчите по вкусу добавьте майонез и все перемешать🙌

Приятного аппетита!
Автор: pp_dom_i_eda

🍳 Сбалансированный завтрак для сытости и энергии

▪️ Нежный скрэмбл из яиц
▪️ Авокадо
▪️ Тушёный шпинат
▪️ Поджаренный зерновой тост

Такой завтрак отлично сочетает белок, полезные жиры, сложные углеводы и клетчатку. Благодаря этому сытость сохраняется дольше, а уровень энергии остаётся стабильным без резких скачков голода.

📌 Пример порции:
▪️ Яйца - 3 шт
▪️ Авокадо - 70 г
▪️ Шпинат - 80 г
▪️ Зерновой тост - 35 г

КБЖУ всего завтрака:
▪️ 470 ккал
▪️ Белки - 23 г
▪️ Жиры - 30 г
▪️ Углеводы - 27 г

Такой вариант отлично подходит для правильного питания, контроля аппетита и комфортного похудения без чувства голода.