🍽️Конкурс вместе с рестораном «Клево»

Разыгрываем сертификат на посещение ресторана.

✨ Условия участия:
1️⃣ Подпишитесь на каналы ресторанов «Клево» и Novikov Group
2️⃣ Перешлите это сообщение своему другу
3️⃣ Нажмите на кнопку «Участвую» под этим постом

⏱️ Победителя мы выберем случайным образом 30 апреля в 20:00 по МСК.

📍Розыгрыш доступен для жителей Москвы и Московской области старше 18 лет, выполнивших все условия. Если вы не из Москвы, но готовы посетить ресторан, с удовольствием приглашаем вас присоединиться!

🍽️ Планы на неделю

1️⃣«Вера» — авторский десерт от Веры Чуриной и Иляны Чернышевой в ресторане Miss you
Это сливочно-сырный мусс с пралине и хрустящей подложкой фейтин, покрытый шоколадным велюром и украшенный фундуком и сахарной ватой.

2️⃣ Novikov Moscow представляет 3 весенних коктейля
В меню: Sake Manhattan с вишнёвым акцентом, Sake' Politan с клюквенно-лаймовым вкусом и Lychee and Sake Martini, где джин встречается с экзотической сладостью личи.

3️⃣Десерт от FLUIDE в AQUAMARINE
Пирожное выполнено в форме песочных часов, напоминающих об изящной женской талии. Безглютеновое печенье, творожный крем на основе рикотты и кусочки клубники – создать вкусовую гармонию, используя только низкокалорийные продукты, – это поистине тонкое искусство. С 15 по 30 апреля при заказе десерта гости получают подарок от FLUIDE и шанс выиграть сертификат на 20 000 рублей.

4️⃣«Парад планет» от Novikov Group и Novikov Space
«Аист», «Клёво» на Петровке и Усачевском рынке, «Кафе Чайковский», Moró, Miss you, Meraki, Maroon и AQUAMARINE разработали специальные десерты, вдохновленные планетами Солнечной системы.

5️⃣ В «Магаданах» теперь можно насладиться смузи-боулами
Они густые, насыщенные и полные витаминов и клетчатки. С 15 апреля по 15 мая при заказе смузи-боула вас ждёт приятный сюрприз — сертификат на массаж от LITEBODY17.

6️⃣ Фестиваль «Своё в городе» в ресторанах «Колбасный цех» и «Магадан» в ТЦ «Авиапарк
С 15 апреля по 5 мая попробуйте «Своё сет-меню»: три блюда с акцентом на морепродуктах, овощах и фермерской птице. Откройте для себя вкус фермерских продуктов!

7️⃣ Турецкие завтраки в Cihan
Каждые выходные с 10:00 до 13:00 вас ждут панкейки, менемен, суджук на гриле, турецкие пироги и многое другое. Насладитесь аутентичными вкусами Турции!

🍝 Рецепт орекьетте с рагу из ягненка с цедрой лимона и сыром пекорино от Мирко Дзаго

🌿 Ингредиенты для орекьетте:
Мука Семола — 200 г
— Вода питьевая — 80 мл

🥘 Ингредиенты для рагу из ягненка:
— Баранья лопатка — 1 шт (1 кг)
— Томаты очищенные — 800 г
— Фреш из томатов — 600 г
— Овощной бульон — 600 мл
— Базилик — 20 г
— Масло оливковое — 60 г
— Чеснок — 20 г
— Лук репчатый — 30 г

🧀 Ингредиенты для сырного соуса пекорино:
— Вода питьевая — 120 мл
— Масло оливковое — 15 мл
— Масло растительное — 70 мл
— Сыр пекорино — 50 г

🔪 Процесс приготовления:
— Лопатку ягненка обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока.
— Убрать лопатку и чеснок, обжарить лук на той же сковороде.
— Добавить томатный фреш и выпарить.
— Лопатку, лук, чеснок и фреш завакуумировать с овощным бульоном и свежим помидором. Готовить в су-виде 12 часов при 72°C.
— Мясо отделить от кости, соус процедить.
— Для сырного соуса смешать горячую воду с маслами и сыром пекорино.
— Пасту орекьетте приготовить, смешав воду и муку Семола.
— Обжарить помидоры черри с чесноком, добавить соус, мясо ягненка и пасту.
— Добавить сыр пекорино, базилик и цедру лимона.

Попробовать блюдо можно в ресторане Onest

Google говорит, что самые приятные звуки для человеческого уха – шум дождя, хруст снега под ногами, шум прибоя и потрескивание костра. Мы же считаем, что на первом месте должен быть хруст выпечки😍

Особенно, если это ASMR от самого красивого шеф-кондитера Иляны Чернышевой из ресторана Miss You.

Ингредиент — сморчки

🥩 В «Savva» ростбиф «Россини» превращается в настоящее кулинарное произведение. Нежное мясо, дополненное ароматным трюфельным соусом и обжаренными сморчками, создает гармонию вкуса и аромата. Яркий цветок цукини и свежая зелень делают блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным.

🍲 В ресторане «№13» Сочи бефстроганов приобретает новые нотки благодаря добавлению сморчков. Этот классический рецепт с грибным акцентом обязательно стоит попробовать всем любителям традиционной русской кухни.

🍅 ТОП-5 блюд в ресторане MORO

1️⃣ Начнем с классики — греческий салат в MORO превращается в настоящее произведение искусства. Сочетание сладких узбекских томатов и черри, двух видов сладких перцев, трех видов оливок, рассыпчатой ароматной феты и овсяного хлеба «Дакос» создает неповторимый вкус. Заправка из бальзамического уксуса, оливкового масла и фирменного соуса из каперсов и орегано добавляет блюду особенный шарм.

2️⃣Мусака — это греческий ответ классической лазанье, где главные роли играют нежное пюре из баклажана и мятый картофель. Ароматный соус и специи делают это блюдо незабываемым.

3️⃣ Лазанья греческая с пармезаном — еще одно блюдо, которое стоит попробовать. Паста букатини, сочное мясное рагу, соус бешамель, пармезан и, конечно же, фета — все это делает вкус лазаньи неповторимым.

4️⃣ Самый хрустящий мезедес — это чипсы из тонких слайсов цукини с лимоном и освежающим соусом дзадзики с огурцами. Легкость и свежесть этого блюда не оставят вас равнодушными.

5️⃣ Сувлаки из осьминога — мини-шашлычки из осьминога, обжаренного на гриле, подаются с салатом из свежих томатов и красного лука. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей морепродуктов.