Ищем шеф-бариста в команду Нитки 😊
Сейчас у нас три работающие чайные в Москве, четвёртая на подходе. Мы уделяем много внимания деталям, обучению и атмосфере — и хотим, чтобы в команде появился человек, который разделяет этот подход и умеет выстраивать процессы внутри барной части.
Нам нужен человек, который умеет выстраивать систему: от меню до стандартов, от обучения команды до настройки оборудования.
Мы ищем шеф-бариста, на которого можно опереться.
Что предстоит делать:
— полностью вести сезонное меню:
• разрабатывать напитки и ТТК
• готовить регламенты работы и условия хранения
• составлять чек-листы закупа и вводить всё в работу
— обучать и поддерживать команду:
• передавать знания
• проводить аттестации по нашим стандартам
— отвечать за качество:
• напитков, заготовок и чистоты процессов
• соблюдение санитарных норм и внутренних регламентов
— работать с обратной связью:
• оперативно реагировать и улучшать
— вести iSpring:
• обновлять материалы
• адаптировать новые процессы
• отслеживать прохождение обучения
— заниматься техникой:
• настраивать, обслуживать, следить, чтобы всё работало как надо
Плюсом будет:
• участие в чемпионатах
• хороший английский
Что важно:
— опыт работы на позиции шеф-бариста
— уверенный латте-арт
— любовь к обучению и порядку
— интерес к развитию — как личному, так и культуры в целом
Если вы чувствуете, что вам с нами по пути — пишите Надежде, нашему операционному директору:
+7 983 400 1768, @Nedison_Gable.
Рады будем знакомству. И, как всегда, будем благодарны, если поделитесь этим постом 🤍