Телеграм канал «Русская чайная Нитка»

С 1 по 8 марта в чайной Нитка на Мясницкой у наших гостей будет особенная возможность — создать свой собственный купаж чая🤩

В этот раз мы обновили ингредиенты: помимо фруктов и ягод в купаж можно добавить лепестки розы и сушеную мяту.
Вы выбираете основу — чёрный, зелёный или травяной чай, добавляете понравившиеся ингредиенты: фрукты, ягоды, лепестки и завершаете купаж натуральной эссенцией — чтобы вкус стал еще выразительнее.

Каждую упаковку мы оформляем наклейкой с возможностью личной подписи. Скоро самый красивый, теплый, весенний праздник - приходите за подарками для ваших любимых мам, бабушек, дочек, сестренок 🤩

Ул. Мясницкая 24/7с1, пространство Место быть, цокольный этаж.
Удобный вход сразу в чайную — с Банковского переулка.

Совместный розыгрыш чайной «Нитка» и Центра Вознесенского ❣️

Мы объединились с нашими друзьями и соседями по особняку на Большой Ордынке, чтобы разыграть три приятных набора. Каждый победитель получит по два билета на выставку «Король шутов и дураков» и сертификат на полгода чайной подписки от «Нитки».

Условия простые:
1. Подпишитесь на аккаунты @nitkatea и @voznesenskycenter;
2. Нажмите кнопку «Участвовать» под этим постом.

Итоги подведем 6 марта — уже через неделю.

Ждем вас в Замоскворечье: начните с выставки, а затем приходите в чайную — обсудить увиденное за чашкой любимого напитка.

Удачи!

Участников: 359
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 13:00, 06.03.2026 MSK (5 дней)

Чайная пара — это не чашка с блюдцем 🤩

Сегодня «чайной парой» часто называют чашку с блюдцем или чашку с чайником.

Но в русской традиции всё было иначе: классическая чайная пара состояла из двух чайников. В большом подавали кипяток, в маленьком — крепкую заварку. Такой формат был особенно удобен в трактирах: гость мог регулировать крепость напитка и доливать кипяток сколько угодно — за ту же цену.

Иногда заварочный чайник ставили прямо на самовар — отсюда выражение «самоварная пара».

Чайникам уделяли особое внимание: ценились стекло и фарфор, удобная ручка, отверстие в крышке и ситечко у основания носика.

Для чаепитий существовали даже специальные наборы — например знаменитый сервиз «Эгоист» от Товарищества Кузнецова и «погребец» — стандартный набор чайных принадлежностей на две персоны, в него входили: 2 чайные пары, спиртовка для разогрева чая, чайницы с чаем, чайник, небольшая емкость для спирта и отделение или жестяная банка для хранения бутербродов.

Копчёный чай, что это такое? Рассказываем в карточках 🍃

Копчение — один из способов ароматической обработки чая. Оно интенсивно влияет на аромат чайного листа и очень деликатно встраивается во вкус приготовленного напитка.

На «Русском караване» наши эксперименты не закончились — сейчас в ассортименте Нитки три копчёных позиции:

🤩 Русский караван — наша классика. Тот самый узнаваемый дымный вкус, с которого многие начинают знакомство с копчёным чаем.

🤩 Грузинский караван — грузинский чёрный чай, копчёный на виноградной лозе с добавлением листа дикой черники. Более деликатный, с мягкой кислотностью и винной нотой.

🤩 Санто Караван — зелёный чай, копчёный на щепе пало санто. Необычный эксперимент для самых любопытных и энтузиастов вкуса.

Когда пьешь копчёный чай, то невольно хочется отправиться в путешествие, в поход, посидеть у костра, посмотреть на звезды и наслаждаться долгим течением времени.

Чайная школа Нитки — это не просто обучение, а погружение в культуру вкуса, традиций и смыслов🍃

Мы создали программу для тех, кто хочет разбираться в чае глубже: понимать происхождение, чувствовать оттенки вкуса, правильно заваривать и уверенно рассказывать о чае другим.

На занятиях:
✨ учимся заваривать разные виды чая
✨ тренируем вкус и ароматическую память
✨ разбираем русскую чайную традицию и современные подходы
✨ говорим о подаче, сочетаниях и гостеприимстве
✨ пробуем редкие позиции и сезонные купажи

Это обучение подойдёт и для начинающих, и для тех, кто уже работает с чаем — бариста, официантов, сомелье, предпринимателей и просто влюблённых в чай людей.

Ближайшие даты обучения на март можно посмотреть по ссылке

Еженедельные новости №303

Вот и пролетела масленичная неделя. Сегодня ее провожают по всей стране народными гуляниями, горячими блинами, сладкими угощениями и, конечно же, чаем.
Поделитесь, сколько блинов съели за эту Масленицу?😉

А мы пока расскажем, что у нас произошло:

🤩 Создайте свой чай
К 23 февраля в чайной на Мясницкой можно собрать собственный купаж: выбрать основу, добавить фрукты и ягоды, завершить натуральной эссенцией и подписать упаковку для близких.
Адрес: ул. Мясницкая 24/7с1, пространство «Место быть» (вход с Банковского переулка)

🤩 Конкурс с Hoff
Вместе с Hoff мы поговорили о семейных ритуалах, роли мужчины в русском чаепитии, а еще устроили розыгрыш, победитель получит два больших набора с книгами, чаем и сертификатами.
Итоги подведём 27 февраля.

🤩 Закулисье Нитки
Основатель Нитки — Андрей Колбасинов — подписал для вас новый тираж «Русской чайной традиции» и продегустировал новые пряники.
Если хотите видеть закулисье и быть в курсе новостей первыми — подписывайтесь на канал Андрея.

🤩 Новый сбитень «Гравюра»
На Большой Ордынке появился напиток, созданный совместно с Центром Вознесенского к выставке про Тиля Уленшпигеля.
В составе: кордиал чёрная смородина, чай Санто Караван и мёд. Приходите на выставку и пробовать новинку.

🤩 Подарки на 23 февраля
Мы подготовили подборку подарки для ваших любимых защитников. Выбрать подарок уже можно в наших чайных и интернет-магазине в специальном разделе «Подарки».

🤩 Пасхальный чай
Мы отправили в печать новую упаковку «Пасхального чая» 2026 — и для самых ранних совсем скоро откроем предзаказ.
А пока на Oзон можно приобрести «Пасхальный чай» в лимитированных упаковках с дизайнами 2024–2025 годов.
В составе — кавказский чёрный чай, лимонный мирт и натуральная эссенция ванили. Вкус напоминает домашний лимонный пирог и идеально сочетается с куличами.

Желаем вам хорошей, продуктивной недели!

С теплом, ваша Нитка🤍