Раньше хлеб был такой же важной частью русского чаепития, как и сам чай!
Мы уже рассказывали вам про Плёсские углы и утешки из нашего меню. А теперь решили пофантазировать: какими могли бы стать современные закуски к чаю?
В наших чайных появились ломти и бутерброды.
🤩Ломоть готовится на нежной молочной бриоши с большим количеством начинки — мягкой, сочной и по-настоящему сытной.
🤩Бутерброд — на цельнозерновом хлебе с яркими сочетаниями вкусов.
Попробовать новинки уже можно в Нитке на Неглинной, Большой Ордынке, Гоголевском и Новинском бульваре.
Мы давно мечтали, чтобы в Нитке можно было не только пить чай, но и вместе смотреть хорошее кино, а потом долго говорить о нём за чашкой чая.
18 июля (суббота) в 18:00 первой встречей откроем фильм Михаила Калика «Любить…» (1968) — четыре новеллы о любви, переплетённые с документальными съёмками и размышлениями Александра Меня. Когда-то этот фильм был запрещён, а сегодня звучит особенно современно и пронзительно.
Перед показом режиссёр Андрей Кречетов расскажет об истории создания картины, её контексте и о том, на что стоит обратить внимание во время просмотра. После фильма останемся, чтобы обсудить увиденное и поделиться тем, что откликнулось каждому.
😀 Чайная Нитка, пространство Место быть, ул. Мясницкая, 24/7с1, цокольный этаж
⏳Продолжительность — 3 часа
🎟 Стоимость — 500₽ (в стоимость билета входит лекция и чаепитие)
Забронировать место
Пока мы ждём фасовку и поставку чаёв-бестселлеров в обновлённых упаковках, а также один долгожданный новый купаж, предлагаем одним глазком взглянуть на их новую «одёжку».
Попробуйте угадать, какой чай скрывается за каждой иллюстрацией.
Ответы можно искать в нашей чайной карте — а некоторые находятся и за её пределами.
Кажется, подсказок достаточно. Совсем скоро новые пачки появятся на полках, а пока — ждём ваши версии в комментариях 🤩
Эта неделя получилась особенно насыщенной: говорили о семье и литературе за чайным столом, добавили новые блюда в меню и открыли новую главу в истории Нитки.
Рассказываем обо всём по порядку:
Мероприятия в Нитке
8 июля в Нитке на Новинском бульваре прошёл вечер, посвященный семье Корнея Чуковского, — за большим чайным столом говорили о любви, воспитании и литературе.
Мы продолжаем развивать событийную программу Нитки: впереди лекции, кинопоказы, экскурсии, мастер-классы и чаепития.
Все средства от продажи билетов направляются на развитие русской чайной традиции и создание Музея русского чаепития.
Афиша мероприятий
Лекция чайной школы — «Сенсорика в чае»
Будем разбираться, из чего складывается аромат чая, как работает наше обоняние и почему его тренировка помогает глубже чувствовать вкус.
Вместе с чайным экспертом и титестером, главным судьёй чемпионата по сенсорике «Ароматика» Натальей Леликовой послушаем чайные ароматические молекулы и натуральные ароматы, познакомимся с молекулярным кругом ароматов и поработаем с аромакитами.
Формат — лекция и чаепитие. Всего 12 мест.
📍 Нитка на Гоголевском бульваре, 11
Записаться на лекцию
Ломти и бутерброды к чаю
Хлеб всегда был важной частью русского чаепития. Мы решили продолжить эту традицию и пофантазировать, как современные сытные закуски к чаю могут выглядеть сегодня.
Так в меню Нитки появились ломти на нежной молочной бриоши и бутерброды на цельнозерновом хлебе.
Приходите пробовать в чайные!
Нитка впервые открывается для инвесторов 🤝
После долгой и тщательной подготовки мы запускаем продажу акций Нитки и впервые впускаем инвесторов в капитал компании.
Для нас это очень важный этап развития проекта. Мы верим, что Нитка может стать одним из главных чайных брендов России, узнаваемым во всём мире, и продолжить большую работу по развитию современной русской чайной культуры.
Мы подготовили подробную презентацию — её можно прочитать и переслать тем, кому может быть интересна история Нитки и возможность стать её частью.
Об инвестициях ещё будем рассказывать отдельно. А пока — кажется, начинается новая и очень важная глава.
Спасибо, что проходите этот путь вместе с нами!
Некоторые вещи в жизни должны быть кислыми, но только не детство!
Весь июль в чайных Нитка проходит благотворительная акция «Кислые лица» фонда «Игра», который уже 13 лет помогает детям с двигательными нарушениями жить полной жизнью: играть, учиться, развиваться и быть важной частью большого мира:
«Гримаса — самый честный и понятный язык в мире. Кислое лицо сразу говорит: что-то не так. Но быть недовольным — нормально. Мы, как фонд, исправляем не кислые лица, а барьеры, которые их вызывают.»
Поддержать акцию очень просто: с каждой проданной конфеты «Цитрин» мы переведём 100 рублей в фонд «Игра»
«Цитрин» — это мармелад из соленых ароматных узбекских лимонов в тёмном шоколаде. Конфета с лёгкой кислинкой, которая в этом месяце помогает сделать чью-то жизнь немного светлее.
Спасибо, что разделяете с нами не только любовь к хорошему чаю, но и желание делать добрые дела🤍
Ах, какое меню подготовил шеф Михаил к летнему ужину из печи, который мы проведём вместе с русской чайной Нитка в субботу, 18 июля.
☘️ Калачики в яйце с лисичками, томлёнными в сметане
☘️ Огурцы, квашенные в меду
☘️ Помидоры с клубникой и клубничным уксусом
☘️ Хворост солёный с бобовым киселём
☘️ Мозговая косточка под слоёным тестом с ревнивым соусом
☘️ Пирожки с коровьими мыслями в луке
☘️ Пирог с капустой и калёными яйцами
☘️ Кулебяка с осетром и крапивой
☘️ Открытый пирог с кабачковыми цветами
☘️ Горячий ленивый пирог с черникой и печным мороженым
☘️ Клубничный тарт с ревенем
🌼 Настойки: облепиха, клюква, ревень.
Чай из самовара от Нитки:
🌱 Русский караван. Чёрный пряно-дымный копчёный чай с теплом дальних дорог
🌱 Москвитянка. Чёрный чай с черёмухой и ароматами цветущего города
🌱 Яблони и груши
Создан из листьев диких плодовых деревьев
🌱 Тишина. Тизан из листьев ежевики, тибетской ромашки и болотной мяты
🌱 Кустодиевский. Десертный чёрный — сладкий пар от самовара, тепло и запах сдобы
Ах, какое меню подготовил шеф Михаил к летнему ужину из печи, который мы проведём вместе с русской чайной Нитка в субботу, 18 июля.
☘️ Калачики в яйце с лисичками, томлёнными в сметане
☘️ Огурцы, квашенные в меду
☘️ Помидоры с клубникой и клубничным уксусом
☘️ Хворост солёный с бобовым киселём
☘️ Мозговая косточка под слоёным тестом с ревнивым соусом
☘️ Пирожки с коровьими мыслями в луке
☘️ Пирог с капустой и калёными яйцами
☘️ Кулебяка с осетром и крапивой
☘️ Открытый пирог с кабачковыми цветами
☘️ Горячий ленивый пирог с черникой и печным мороженым
☘️ Клубничный тарт с ревенем
🌼 Настойки: облепиха, клюква, ревень.
Чай из самовара от Нитки:
🌱 Русский караван. Чёрный пряно-дымный копчёный чай с теплом дальних дорог
🌱 Москвитянка. Чёрный чай с черёмухой и ароматами цветущего города
🌱 Яблони и груши
Создан из листьев диких плодовых деревьев
🌱 Тишина. Тизан из листьев ежевики, тибетской ромашки и болотной мяты
🌱 Кустодиевский. Десертный чёрный — сладкий пар от самовара, тепло и запах сдобы