Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «НЕЗЕФИР»
НЕЗЕФИР
8.8K
12.2K
125
79
99.3K
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 16 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д. Связь с основателем: @frolov_n Кофейня Lintu: /@lintu
Следующий пункт уже из свежего: покупка и стройка кофейни BoxCity.
Во-первых, мы её выкупили. Не слишком дорого, чисто по цене оборудования, но всё же.
Но больше всего, конечно, подкосил затянувшийся на три месяца ремонт. Материалы, бригада, переделки, конские сметы за пожарку (за 300 тысяч получили горстку датчиков… и без альтернатив выбора подрядчика…).
Три месяца аренды без каких-либо каникул.
Плюс у нас не хватило денег доделать пожарку. В итоге мы открылись, поработали 3–4 дня, и нам отрубают свет: «Делайте замеры сопротивления всей электрики и делайте пожарку. После этого мы включим вам свет».
Мы сделали замеры, получили акт по ним, что все замечания некритичны, плюс поставили два огнетушителя. Нам дали свет и разрешили работать, параллельно исправляя замечания.
Через пять дней опять вырубают свет. И опять по поводу пожарки: огнетушители хорошо, но нужны датчики.
И вот мы ещё потеряли 4 дня работы.
А что теперь? Сегодня 30 апреля, и помимо поездников… Нашу станцию метро «Мякинино» закрыли до 8 мая, а из-за этого ещё и все выставки Крокуса перенесли до 12 мая.
За те дни, что кофейня успела поработать, да ещё и в дни выставок, она показала себя хорошо, с большим запасом потенциала. Но, толком-то, поработать она успела в этом году совсем мало!
Пожарку мы доделали, замечания все исправили. Ждём, когда закончатся эти майские праздники и старт выставок 12 мая.
Ну и один из долгов в счётчике — это финальный платёж бригаде за их работу.
Следующий пункт — кредиты, займы под процент и без процентов.
Даже займ без процента становится огромной проблемой, когда ты тратишь его на те пункты, что я перечислял выше. И так как всё то, что я перечислял, так и не отбило вложения, нужно было как-то отдавать эти займы. Как? Очередным кредитом и займом.
Кому-то удалось вернуть, кому-то — частично, но большинству не получилось.
Можно сказать, что это была огромная ошибка, а можно — что это путь. Я уже прожил все стадии вплоть до поездки на вокзал, блуждания по станции в панике, задыхаясь и теряя сознание от осознания того, куда я загнал себя и семью.
Вы смотрели на счётчик? Он неумолимо и постепенно растёт. Все цифры там не из головы: каждая проверена, не выдумана, а реальна. За каждым ником стоит реальный человек, компания или банк. С кем-то хорошо общаемся и вместе ищем выходы, а кто-то заваливает угрозами — от заката до рассвета.
Отдельно хочу сказать спасибо тем, кто писал вчера и сегодня, предлагая помощь, идеи, как можно подзаработать и поднять доходы, и прочее. Один человек предложил покупать у нас наше зерно, что будет хорошей поддержкой. Кто-то уже нашёл кнопку «Поддержка» и оформил платную подписку на канал, а кто-то в боте «Долгов» просто отправил долг 0₽ и добрые слова! Большое спасибо 🙏
Любая поддержка приятна. А если у вас есть идеи, как я могу заработать денег чуть больше, то нажав на счётчик, а затем на кнопку «Поддержка», можно туда отправить идеи или предложения. Сейчас я ищу и рассматриваю все варианты! И да, самый простой способ нас поддержать — это выпить чашку кофе у нас в кофейнях либо заказать у нас зерно для вашей кофейни или офиса.
Ещё раз всем спасибо! С меня ещё много интересного)