Телеграм канал «НЕЗЕФИР»

НЕЗЕФИР

Крышечки! Думаю, кому-то из вас уже попалось видео, которое я выложил позавчера в инсту и тикток про крышечки? Если что ниже 👇 отправлю и сюда. На данный момент его посмотрело уже более 9 миллионов человек! (4.5 в инсте, 4.1 в тиктоке и 500тыс. на Ют). В комментариях уже отметились ВкусВилл, СТС и Яндекс На данный момент уже 4 крупных компании назначили созвоны/встречи по вопросу коллаборации и сотрудничества с Lintu. Просмотры продолжают расти и всё больше приходит разного рода предложений. Плюс из-за такой активности также и пошёл рост скачиваний нашего приложения Lintu! Напомню ссылку: В который раз убеждаюсь, как важно прокачивать соцсети и личный бренд, так как он и сам по себе хорошо работает, так ещё и Lintu помогает в развитии! Итог: Продолжаем работать и развивать соц.сети. Активно планирую вести ТГ, ЮТ, Инсту, ТикТок. Посмотрим как пройдут переговоры с компаниями, которые написали мне. Думаю, может получиться очень крутая история из этого! Также со мной связались ребята, которые делают эти боксы по сбору крышечек. Уже переговорили. Вероятно, в кофейнях Lintu они могут появиться и за крышечки можно будет получать бонус на баланс нашего приложения Lintu! Вот такие новости 📰

Крышечки! Думаю, кому-то из вас уже попалось видео, которое я выложил позавчера в инсту и тикток про крышечки? Если что ниже 👇 отправлю и сюда. На данный момент его посмотрело уже более 9 миллионов человек! (4.5 в инсте, 4.1 в тиктоке и 500тыс. на Ют). В комментариях уже отметились ВкусВилл, СТС и Яндекс На данный момент уже 4 крупных компании назначили созвоны/встречи по вопросу коллаборации и сотрудничества с Lintu. Просмотры продолжают расти и всё больше приходит разного рода предложений. Плюс из-за такой активности также и пошёл рост скачиваний нашего приложения Lintu! Напомню ссылку: https://onelink.to/my8y8f В который раз убеждаюсь, как важно прокачивать соцсети и личный бренд, так как он и сам по себе хорошо работает, так ещё и Lintu помогает в развитии! Итог: Продолжаем работать и развивать соц.сети. Активно планирую вести ТГ, ЮТ, Инсту, ТикТок. Посмотрим как пройдут переговоры с компаниями, которые написали мне. Думаю, может получиться очень крутая история из этого! Также со мной связались ребята, которые делают эти боксы по сбору крышечек. Уже переговорили. Вероятно, в кофейнях Lintu они могут появиться и за крышечки можно будет получать бонус на баланс нашего приложения Lintu! Вот такие новости 📰

Как я отношусь к закрытию нашего производства? Да нормально я отношусь. Даже можно сказать хорошо! Когда тебе сообщают, что у тебя неделя на закрытие производства и чтобы придумать, как работать дальше ,- то это твой выбор воспринимать это как проблему или как задачу. Много раз писал, что любая проблема - это просто очередная задача. Дальше просто ставите эту задачу и обходите её вокруг. По и против часовой стрелки. Поверьте, найдётся тот угол обзора, при котором вы найдёте плюсы в этой новой задаче. А если сами не найдёте, то пригласите друга/коллегу/жену/партнёра, и пускай он тоже посмотрит с разных сторон. Точно найдутся плюсы. Плюсы закрытия производства: - ФОТ Кухни и Производства в пике составлял: 650тыс.р./мес - Мы закрыли кухню, перестали готовить ланчи и оставили только производство. ФОТ производства составил: 350тыс.р. - Мы закрыли кухню, производство и ФОТ поваров составил: 0 тыс.р. - Потеряли мы в продажах? Нет. Мы уже два дня работаем на еде, которую производят и поставляют нам наши коллеги. А где-то даже подросли! - Получили негативные отзывы от гостей? Нет. Для них обновился ассортимент и стал шире. Их это порадовало. - У нас выросла себестоимость продуктов, так как теперь покупаем её у кого-то, а не готовим сами? Нет. Если учесть продукты, логистику, персонал, временные затраты по контролю производства, списания и т.д., то дешевле купить у кого-то, чем делать самим. Аналогия тут может быть с Китаем и производством чего-либо. Дешевле произвести в Китае и доставить в Москву, чем производить в Москве. - У нас заготовки для напитков стали покупные? Нет. Продолжаем делать сами, но уже без участия производства и поваров. По итогу: у нас высвободились 650тыс.р. из оборота, которые сейчас пойдут на закрытие накопившихся хвостов, а в дальнейшем в развитие сети. И при этом все остались довольны. Минусы: После закрытия производства осталось очень много продуктов. Вчера делали инвентаризацию и почему-то недосчитались 3.2кг свиной шейки! Вопиющий случай! Есть у меня, конечно, догадки, что этот кусок мяса случайным образом найдется у моей тёщи на мангале в ближайшие выходные)

Прошлое воскресенье я провёл в поисках нового производства. Посмотрел разные локации. Плюс знакомые звали к себе на их производство и готовить у них на бесплатной основе. Но у нас другой план. А на фото классная локация. Это верхний этаж завода Кристалл. Очень красиво. Прям так и хочется там сделать что-то интересное! Или, к примеру, организовать кофейный фестиваль в таком пространстве! Прям очень атмосферно.

Сегодня был последний рабочий день нашего производства на Павелецкой. Два дня я провёл с сотрудниками банка делая инвентаризацию. Каждый стул, стол, диваны, холодильник, бар, весы, блендеры, соковыжималки и т.д. Везде должен быть штрих-код и биться с базой. А учитывая, что и мы и это имущество банка перешло от банка Открытие в банк БМ, от него почти в ВТБ и обратно в БМ…. Путаница адская. Что-то мы нашли на нашей кухне, что-то на летней террасе, что-то на 6 этаже банка, а что-то у столовой на складе. Опыт конечно интересный, но больше не хочу! Осталось только вывозить все вещи. До пятницы нужно вывезти. А повара сегодня уже пошли на собеседования! Спасибо всем кто написал и предложил забрать в свою команду!

Коллеги. У меня есть два замечательных повара. Я хочу их отдать в добрые и надёжные руки! Универсалы. Все документы есть. Очень ответственные две девушки! Напишите, пожалуйста, мне, если вы готовы их взять в команду!