Телеграм канал «Нью Ритейл | New Retail»

Минпромторг: локальные продукты должны занять больше места в сетях

Доля федеральной матрицы в торговле достигает 80% — это создаёт риски для стабильности поставок, заявил директор департамента развития внутренней торговли Никита Кузнецов на «Неделе российского ритейла».

«Федеральные поставщики — важное звено, но не единственное. Нам нужно, чтобы сети начали серьёзно развивать местных производителей», — подчеркнул он.

Локальные продукты сокращают логистическое плечо, расходы на транспорт и поддерживают платёжеспособный спрос через развитие местной промышленности.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Россияне всё чаще выбирают отечественное вино и пиво

В 2025 году продажи российского вина выросли на 4% при общем падении рынка. Доля отечественных марок — 63% (в игристом — 74%).

В пивоварении ключевой драйвер — локальные бренды. «Общество приняло это с удовольствием», — отметил основатель «Балтики».

Для продвижения отечественного пива планируют создать пивные ярмарки.

Но растёт налоговая нагрузка: закупочная цена на вино выросла на 24%, полочная — лишь на 13%.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Сеть кафе «Му‑му» вдвое сократила число точек

За четыре года количество заведений уменьшилось почти вдвое — с 40 в 2022 году до 18 сейчас (пять из них в аэропортах). Финансы тоже упали: выручка снизилась на 44,3%, до 2 млрд рублей, чистый убыток вырос до 208 млн рублей.

Эксперты связывают спад с тем, что концепция с линией раздачи требует больших площадей, устойчивого потока и жёсткого контроля. В условиях роста аренды, продуктов и зарплат такая модель становится убыточной.

Амбициозные планы расширения до 84 кафе так и не реализовали. Сеть не сумела адаптировать формат начала 2000-х к современным реалиям.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Рынок общепита: оборот растёт, рентабельность падает

Оборот почти удвоился за 3 года (с 2,87 до 5,27 трлн рублей), но рентабельность снизилась с 8,9% до 7,9%. Давление усиливает сегмент готовой еды — его продажи растут на 14–22%.

Число закрытий: +100% год к году. Средний чек вырос на 9%, число покупок — всего на 2%.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Роскачество выявило нарушения в высокобелковых продуктах

Спрос на категорию вырос на 133,8%, но не все производители соблюдают требования.

В мороженом Bombbar — кишечная палочка, незаявленные жиры и заниженный белок. В O!Life — превышение микроорганизмов.

В коктейлях Bombbar и Neo — незаявленные подсластители, в Let’s GO — недостоверные данные о витаминах.

Лидеры — Shock milk и Lactica. Аутсайдер — Bombbar.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Власти ограничили время работы самозанятых у одного заказчика

С 1 октября 2026 года вводится лимит — не более 60 часов в месяц через цифровые платформы. Если норма будет превышена, сотрудничество придётся оформить как трудовые отношения со всеми налоговыми обязательствами.

Контроль за соблюдением лимита возложен на сами платформы. При этом самозанятые могут работать с неограниченным числом заказчиков — ограничение действует только в разрезе одной организации.

Мера направлена на борьбу с маскировкой штатных отношений под гражданско-правовые договоры. В Минэкономики подчёркивают: 60 часов — индикатор риска подмены трудового договора.

Число самозанятых в России превысило 16 млн человек.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

🔎 Исследование: приоритеты и драйверы российского ритейла

Эпоха экстенсивного роста ритейла завершена. Новая амбиция бизнеса — операционная эффективность, борьба за маржу и осознанные ИТ-инвестиции.

«КОРУС Консалтинг» запускает исследование «Приоритеты и драйверы российского ритейла».

Команда собирает мнения участников рынка, чтобы зафиксировать:

🟨какие задачи в приоритете у ритейлеров
🟨что влияет на развитие бизнеса
🟨на какие технологии делают ставку
🟨где внедряют ИИ и что тормозит его развитие в компаниях

Всего несколько минут — и ваше мнение станет частью большого исследования. Результатами исследования мы обязательно поделимся в тг-канале и на сайте New-retail.

👉 Пройти опрос

Реклама.
ООО "КОРУС КОНСАЛТИНГ ГК", ИНН 7811090505
Erid: CQH36pWzJpp3UfPmvNvfP6iGGN1rL95mGSpAJzZYotGsUc