Телеграм канал «Нью Ритейл | New Retail»

Rostic's отказался от расширения франшизной сети

Сеть больше не привлекает новых франчайзи: пул партнёров сформирован, территории распределены. «У нас нет необходимости в расширении этого пула», — цитирует Forbes представителя «Юниреста».

Сейчас под брендом около 1300 заведений в 140+ городах — это крупнейшая сеть общепита в России по числу точек.

За последние годы «Юнирест» не продал ни одной новой франшизы, вместо этого выкупая бизнес партнёров. Эксперты объясняют: территории заняты, бренд сформирован — выгоднее забирать экономику точек себе, а не довольствоваться роялти.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Состав важнее цены: как россияне выбирают готовую еду

Пельмени и вареники — лидер среди готовых блюд: их выбирают 44%. Всего 68% респондентов включают готовую еду в покупки (исследование «Самоката» и Роскачества).

Главный критерий выбора — состав и качество (48%), вкус — 20%, свежесть — 17%. Цена важна лишь для 6%.

Далее по популярности: стритфуд (37%), десерты (29%), мясные блюда и салаты (по 21%), азиатская кухня (18%).

Спрос на горячие закуски вырос на 80%, на вторые блюда — на 15%, на завтраки — на 17%.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Цены на курицу и индейку продолжают расти

В августе куры стоили в среднем 263,6 рубля за кг (+15,8% год к году), индейка — 645 рублей (+15,1%). Рост ускоряется: в июне курица прибавляла 5%, в июле — 13,4%.

Оптовые цены тоже выросли: тушка бройлера — 225 рублей за кг (+18%), филе и бедра — на 28%.

Эксперты связывают рост с издержками на корма, логистику и оплату труда. Долгосрочным он не будет: цикл производства бройлера — 40–45 дней, птицеводы быстро нарастят предложение.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Как дать исправному бизнес-оборудованию вторую жизнь?

Развитие компании часто связано с обновлением оборудования. Меняются задачи, появляются новые технологии, бизнес перестраивает процессы — и оборудование, которое еще недавно активно использовалось, постепенно оказывается невостребованным.

Согласно опросу пользователей Авито, с такой ситуацией сталкиваются 45% покупателей оборудования: у них есть то, которое они используют редко или не используют совсем. При этом 37% из них хотели бы его продать.

Продажа исправного оборудования позволяет не просто освободить место на складе, но и вернуть в оборот деньги, которые в нем фактически “заморожены”. Даже если для одной компании станок, кофемашина или кассовый аппарат уже не подходит, другой предприниматель может использовать его для запуска нового проекта или расширения бизнеса.

Найти покупателя на такое оборудование можно на Авито в категории «Оборудование для бизнеса». Здесь представлены разные виды профессионального оборудования — от кофемашин и кассовых аппаратов до станков и производственных линий.

Для тех, кто планирует разместить объявление в ближайшее время, до 30 сентября действует акция: можно получить кешбэк в размере 50% расходов на продвижение, но не более 1 000 бонусов. Условия акции доступны по ссылке.

Доля нелегального оборота табака снизилась почти на 40%

С 2019 года доля нелегального оборота табачной продукции уменьшилась почти на 40% и составила 9,4%, сообщили в ЦРПТ.

Нарушения, связанные с маркировкой, за январь–август 2026 года сократились на 67,5% год к году. Разрешительный режим на кассах заблокировал продажу более 506,5 млн единиц табака с нарушениями.

С 1 октября вступает в силу закон о лицензировании торговли табачной и никотинсодержащей продукцией, с 1 марта 2027 года работа без лицензии будет запрещена.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX

Почему бизнес выбирает книги вместо мерча

Корпоративные подарки перестали быть формальностью: от них ждут смысла и повода для разговора. Ежедневник с логотипом забудут через неделю, а книгу дочитают, поставят на полку и покажут коллегам.

Спрос корпоративных клиентов на книги за 2025 год вырос на 37%. Бизнес всё чаще выбирает не сувенир, а канал коммуникации с партнёрами и сотрудниками.

Как издать собственную книгу, встроиться в готовый тираж или взять подборку — разбираем с Денисом Бородкиным, директором по развитию издательства ЭКСМО.

👉 Читайте статью по ссылке

Реклама.
ООО "ИЗДАТЕЛЬСТВО "ЭКСМО", ИНН 7708188426
Erid: CQH36pWzJpp3UfPn4GV4c9fRLR1mEpgkfzK45efDjdEMDb

Рынок разделился из-за поправок о возврате товаров

Общественные организации выступили против законопроекта Минэкономики, пишет «Ъ». Претензии: правительство сможет утверждать невозвратные категории, продавец — отказывать в возврате через ПВЗ, а риск случайной гибели товара перенесут на покупателя.

Минэкономики объясняет поправки выравниванием условий между маркетплейсами и партнёрами. Бизнес настаивает: в одежде доля отказов доходит до 45%.

@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX