Россияне готовы платить за качественную и разнообразную молочку.
К таким выводам пришли аналитики СберАналитики, государственной системы маркировки «Честный знак» и платформы inSales.
В 2025 году российские потребители заплатили за молочные продукты на 26% больше, хотя в натуральном выражении продажи выросли только на 3.3%.
Аналитика «Честного знака» показывает, что люди всё чаще выбирают не просто молоко или кефир, а отдают предпочтение в том числе более дорогостоящим продуктам: сыру, творогу, десертам, молочным коктейлям.
Самый мощный скачок – у молочных десертов: здесь выручка производителей и магазинов выросла на 38%, а число купленных упаковок – на 16,7%.
Онлайн-продажи молочных продуктов прибавили 31,5% в деньгах и 14,8% в «штуках».
Больше данных здесь.
@NewRetail ⏩Приходите к нам в MAX