Телеграм канал «Вино и люди»

#есть_мнение Во время передачи «Время вина» на радио РБК соведущая Артура Саркисяна Катя Столярова спросила меня о том, кто чаще всего ходит на дегустации комьюнити. Я начал загибать пальцы: по количеству на первом месте айтишники, на втором финансисты, на третьем преподаватели и ученые. О, как интересно, удивилась Катя. А почему так? Ну вот как-то так. Не знаю точно, но одна гипотеза есть. Все, кого я назвал, представители аналитических профессий. Им часто приходится по работе раскладывать задачу на составляющие и после этого решать ее. Разве не то же самое происходит во время дегустации? Участники анализирует вкус, аромат, раскладывают на всякие черные ягоды и белые цветы, прикидываю, где тут прячутся тиолы, а где терпены. А где вообще - антоцианы. Не зря говорят, что чем дольше дегустируешь, тем больше мешает алкоголь. Так что не пьянки ради, а эксперимента для. Последнюю фразу написал специально для тех, у кого вторая половина думает, что первая занимается пьянкой и алкоголизмом. Ни боже мой! Сугубо анализ, кристалльно-чистый интерес к процессу! Передачу на РБК можно слушать тут https://t.me/nevvino/19574

#автора! Недавно появившаяся линейка «Крымская остановка» вызвала много дискуссий. Один из комментаторов написал что-то в том смысле, что взяли картинки знаменитых мозаик и не обрабатывая пришлепали их на бутылки в виде этикеток. Это совсем не так. С иллюстрациями работал очень профессиональный дизайнер, получилось хорошо - мы в этом убедились на недавней дегустации. Занимался этой работой очень известный дизайнер Сергей Буданов. Он же делал, комплексный брендинг и оформлял сайт Domaine Lipko. Еще одна работа в вине - разработка бренда Belmas (вот те самые этикетки с буковками, которые мы теперь хорошо знаем), его сайта и линейки Katya. В Крыму агентство Budanov Branding разрабатывало фирменный стиль Kuprinn Hotel (Balaklava). Москвичи, которые передвигаются на личном или общественном транспорте, также каждый день видят работу Буданова. В метро Сергей разработал систему навигации и оформил билетные автоматы. Это под землёй. А на земле он осуществлял запуск бренда Центра организации дорожного движения (ЦОДД) и комплексную поддержку Аэроэкспресса. Мы ежедневно видим это все миллионными тиражами. Если уже брать тему организации движения, то надо вспомнить и питерские парковки, которые также оформляло агентство Буданова. Если зайти на сайт Сергея и посмотреть его работы, словосочетание «комплексный запуск бренда» можно встретить десятки раз. Там тебе и работа с упаковкой, и промышленный дизайн, и поддержка крупнейших ивентов. «Крымская остановка» хорошо вписалась в этот ряд, тем более что она некоторым образом относится к теме транспорта. А с этой темой агентство работает очень даже плотно. ✔️Фото с субботней дегустации в клубе «Вино и люди». Так этикетки выглядят в жизни

#казака_видим_издалека Подписчики присылают фото из бутика Галицкий и Галицкий. Официального открытия еще не было. Как водится, первые несколько дней заведение работает в техническом режиме. Но определённо, на следующей неделе последует и официальный запуск винотеки. Ждем. Подписчикам спасибо за фото. 📍Кузнецкий мост, 4/3 стр. 1

#новинки #смотрите_кто_пришел «Вина Предгорья» - еще одна молодая винодельня Ставропольского края. Расположена в особо охраняемой эколого-курортной зоне Кавказских Минеральных Вод.  Это предприятие полного цикла производства (от лозы до бутылки). Виноградники площадью 350 га располагаются в исторической винодельческой зоне и находятся в долгосрочной аренде. На винодельне четыре линии розлива мощностью до 7 000 бутылок в час, все вместе могут разлить более 40 млн. л в год. Первый розлив состоялся в декабре 2024 года. Ассортимент винодельни сегодня - шесть линеек тихих вин в средней ценовой категории. Три линейки (“Mont de fleurs”, “7 Winds” и “Yourwine”) уже активно представлены в федеральных и региональных сетях. В планах на 2026 год:  ✔️ Закладка собственного виноградника площадью 7 га (планируется посадить 7 европейских сортов) ✔️ Установка акратофоров и запуск линейки игристых вин по методу Шарма    ✔️ Запуск линейки жемчужных вин Линейка вин 7 Winds Возраст лоз, с которых собирают виноград для этой линейки – от 12 лет. 🍷Семь ветров. Рислинг. Алк.: 12'. Состав: рислинг и рислинг рейнский. Цвет: соломенно-золотистый Аромат: вино обладает мягким, свежим ароматом с доминирующими фруктово-цветочным оттенками и тонкими травяными нюансами. Вкус: Фруктово-цитрусовый профиль, тонкие минеральные нюансы, сбалансированное послевкусие. Цена на полке ₽550 🍷Семь ветров. Пино. Алк.: 12'. Состав: пино нуар и пино черный. Цвет: Вишнево-рубиновый Аромат: Тона спелых красных фруктов, вишни, черной смородины Вкус: Сочная ягодно-фруктовая структура, продолжительное послевкусие. Цена на полке ₽550 ✔️Попробуем на новинках 23 декабря

#интересные_цифры До революции царская Россия была одной из самых непьющих стран Европы. Меньше, чем в Российской империи, выпивали только в Норвегии. Россия стояла на предпоследнем месте в мире по выпиванию алкоголя в течение 300 лет до 20 века. Штоф — мера объема для измерения алкогольных напитков равная 1.23 л. Детали: t.me/historicalfacts77777/15147

#итамитут_показывают Через сорок минут начнётся дегустация вин Ивана Липко (+«Крымской остановки») в ресторане «Хлеб и вино» на Тверской. А в это время другая группа нашего комьюнити приехала в Раменское, в Nord Winе к Николаю Выставкину с проектом «Вино и люди.Поездки». Мы везде.

#новинка О выпуске своих первых игристых сообщает винодельня Логуновых (Loriot - семейное хозяйство главного винодела Шумринки Романа Логунова ). На рынок совсем небольшими партиями выйдет классика Лорио. Выдержка на осадке 9 месяцев 🥂БЕЛОЕ ИЗ БЕЛОГО из шардоне 🥂РОЗОВОЕ из пино нуара Скоро расскажут, где можно будет попробовать и приобрести. Детали: t.me/LORIOtWinery/63