#ЕстьМнение
На Патриках наступил кризис. В престижном районе Москвы за последние месяцы закрылись 11 ресторанов. Рестораторы говорят о смене публики, падении интереса и финансовых трудностях. Гастрокритики отмечают, что продвинутая аудитория уехала за границу.
Патрики — место в столице достаточно культовое. Кто может заменить уходящие рестораны, и как изменится место с их уходом?
Сергей Миронов, омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы, эксперт Института экономики роста им. П.А. Столыпина:
О том, что из Патриков уходят рестораны, говорят уже давно. Но ситуация выглядит не совсем так, как это может показаться на первый взгляд. Дело в том, что в Москве наблюдается очень серьезный спад ресторанного рынка. Меньше гостей, меньше сумма чеков, соответственно и рестораны меньше зарабатывают. Поэтому арендодатели вынуждены снижать аренду. Это делают все, кроме резидентов Патриарших прудов. Местные арендодатели считают, что это культовое место, что люди все равно туда пойдут, поэтому держат аренду на прежнем уровне.
В сложившейся ситуации рестораны из района Патриарших либо уходят, переезжая в другие более выгодные по условиям локации, либо просто закрываются. Так что кризис касается не конкретно Патриков.
Это общий спад, который наложился на позицию арендодателя, не снижающего аренду. Поэтому такое большое количество закрытий именно там. В целом же, рестораны так или иначе закрываются по всему городу и по всему городу открываются новые.
Что касается смены публики, то она не сменилась, она просто стала реже приходить в рестораны и меньше оставлять там денег. Это действительно сегодня есть. Но, опять-таки, это не только на Патриках, а по всей Москве. Что касается Патриарших, то скорректировать ситуацию в этом престижном районе может только одно - изменение условий аренды. Пока она пока для данной локации слишком дорогая. @nebrexnya