В Casa Fiori по выходным полный аншлаг. В пятницу мы вообще не смогли сесть — всё было занято. Вчера тоже была плотная посадка, почти без свободных столов, так что не повторяйте наших ошибок и бронируйте столик заранее.
Такой интерес к месту вполне объясним. В зале легко забыть о времени: мягкий приглушённый свет, тёплые оттенки в интерьере, имитация ренессансных фресок с эффектом времени и трещин, винные шкафы, негромкая, аккуратно подобранная музыка.
Начали с тартара из лосося (35₾) — свежий, аккуратная нарезка, хороший баланс соли и кислотности, чистый вкус рыбы.
Паппарделле ручной работы с креветками и вялеными томатами (48₾) — отличная текстура пасты, креветки с хорошей прожаркой
Равиоли ручной работы с грибами и трюфелем (46₾) — тонкое тесто, насыщенная грибная начинка, трюфель ощущается, но не доминирует, сливочный соус.
Баклажан алла пармиджана (31₾)
баклажан хорошо прожарен, не водянистый, соус плотный насыщенный.
На десерт — панна котта (21₾): нежная, лёгкая, не приторная.
Из нюансов — большинство вин продаются по бутылкам, при этом выбор европейских позиций здесь действительно сильный.