Давайте без фанатизма. Отказываться от традиций и сидеть на листьях салата, пока все едят блины — плохая идея (это ведет к срывам). Но и есть килограммами на ночь тоже не наш метод.
Сохраняйте 3 рабочих совета для здоровой Масленицы 👇
🥞 КАК НЕ ПЕРЕЕСТЬ?
1. Правило тарелки. Не ешьте блины как отдельный прием пищи. Сделайте их основой, но добавьте треть тарелки белка (курица/рыба) и много зелени. Клетчатка замедлит всасывание сахара.
2. Не голодайте до вечера. Если вы весь день ничего не ели, а вечером сели за стол, вы съедите в 2 раза больше. Пусть это будет сытный обед, а блины — десерт или ужин, но не единственная еда.
3. Слушайте момент сытости. Масленица идет неделю. Не нужно объедаться сегодня «на полгода вперед». Чувствуете, что наелись — вставайте из-за стола.
🔥 ПРО СКОВОРОДКУ: ВАЖНЫЙ МОМЕНТ
Знаю, что блины любят жариться на «сильном огне и любимой бабушкиной чугунной сковороде». И это правильно!
Если вы пользуетесь тефлоновой сковородой, будьте осторожны: при перегреве (выше 200-230°C) или повреждении покрытия тефлон начинает выделять токсичные соединения.
✅ Моя рекомендация: используйте чугунную сковороду (экологично, безопасно, дает красивый румянец) или керамическое покрытие (если не перекаливать). Чугун — мастхэв для здорового питания!