Телеграм канал «Настроение. Рецепты»

Яичные конвертики

Ингредиенты:
⁃ Яйцо 4 шт.
⁃ Зелень 30 г
⁃ Мука овсяная 1 ст.л.
⁃ Ветчина 100 г
⁃ Сыр лёгкий 50 г
⁃ Чёрный перец по вкусу
⁃ Соль по вкусу

178.65 ккал на 100 г
Белки 13.11
Жиры 12.10
Углеводы 3.87

А заказать все ингредиенты из этого рецепта можно в Купере. Это не просто доставка, а полноценный помощник. Курьеры-куперы прекрасно знают твой район и быстро привезут всё самое нужное всего от 20 минут.

Промокод: 40ptf - скидка 40% на первый заказ от 1 000 ₽, максимальный размер скидки - 500 ₽

Салат с медовым соусом и яйцом

Ингредиенты:
⁃ Арахис 80 г
⁃ Зелень 40 г
⁃ Твердый сыр 20 г
⁃ Яйцо 1 шт.
⁃ Черный перец по вкусу
⁃ Мед 1ч.л.
⁃ Бальзамический уксус 1 ст.л.
⁃ Масло оливковое 2 ст.л.

380.62 ккал на 100 г
Белки 14.51
Жиры 29.02
Углеводы 9.19

Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

Спринг-роллы с уткой, креветками и сладкими овощами

Ингредиенты:
⁃ овощная китайская смесь
⁃ утиная грудка
⁃ очищенные креветки
⁃ листы рисовой бумаги
⁃ оливковое масло
⁃ растительное масло (для фритюра)
⁃ соль
⁃ перец

Аккуратно делаем неглубокие надрезы на коже утки. Приправляем обе стороны грудки солью и перцем.

На угольном гриле устанавливаем «двухзонный жар», расположив весь уголь на одной стороне оборудования. Помещаем мясо на непрямой огонь с противоположной стороны, закрываем крышку и обжариваем. Готовим кожей вниз, пока она не станет тонкой, не приобретет золотистый оттенок и не станет хрустящей (обычно около 5–10 минут).

Переворачиваем грудку и готовим ее непрямым способом примерно 3 минуты. Затем быстро обжариваем филе прямо над углями, давая каждой стороне обуглиться примерно 15–30 секунд.

Креветки нарезать кубиками и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, добавить   китайскую смесь, обжаривать все вместе 3-4 минуты.

Во фритюре разогреть растительное масло. Рисовую бумагу смочить в воде в течение 2-3 секунд, чтобы она стала эластичной. Поместить небольшое количество начинки на бумагу и сформировать ролл. Обжаривать во фритюре небольшими партиями до образования золотистой корочки.

Подписывайтесь на канал с рецептами в MАКС

Быстрая пицца по-французски

Если вам очень хочется пиццы, а времени совсем нет, предлагаем воспользоваться быстрым рецептом хлебной пиццы по-французски.

Ингредиенты:
⁃ сливочное масло
⁃ оливковое масло
⁃ тертый пармезан
⁃ чеснок
⁃ сушеный базилик
⁃ красный болгарский перец
⁃ черный молотый перец
⁃ сыр моцарелла
⁃ французский багет
⁃ куриная грудка
⁃ лимон
⁃ тимьян
⁃ соевый соус

Разрежьте куриное филе вдоль на половинки. Натрите зубчик чеснока, добавьте цедру и сок ⅓ лимона, соевый соус и тимьян. Хорошенько перемешайте маринад, смажьте им курицу со всех сторон и оставьте на 30 минут. Обжарьте куриные грудки до готовности, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

В небольшой миске смешайте первые семь ингредиентов. Разрежьте французский багет пополам вдоль. Разрежьте каждую половину на три части. Распределите подготовленную ароматную смесь поверх каждого кусочка. На смазанные кусочки хлеба выложите измельченную курицу-гриль. Сверху посыпьте моцареллой и пармезаном.

Выпекайте в предварительно разогретом гриле в течение 8-12 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым. Быстрая хлебная пицца по-французски готова.

Подписывайтесь на канал с рецептами в MАКС

Разнообразьте привычный завтрак: приготовьте разноцветный омлет!
 
Ингредиенты:
⁃ Растительное масло 1 ст.л.
⁃ Брокколи 30 г
⁃ Черный перец и соль по вкусу
⁃ Паприка сушеная 5 г
⁃ Красный сладкий перец ½ шт.
⁃ Томат ½ шт.
⁃ Яйцо 2 шт.
⁃ Смесь перцев по вкусу
⁃ Молоко 1/3 стакана

120.48 ккал на 100 г
Белки 5.18
Жиры 9.01
Углеводы 4.25

Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

Рыба в имбирном соусе

Ингредиенты:
⁃ Филе семги
⁃ Масло оливковое
⁃ Черный перец крупного помола
⁃ Соль
⁃ Лук репчатый
⁃ Чеснок
⁃ Имбирь свежий
⁃ Стручковый горошек
⁃ Рис отварной

Для соуса:
⁃ Сок ананасовый
⁃ Уксус винный, белый
⁃ Томатная паста
⁃ Сахар
⁃ Соевый соус
⁃ Кукурузный крахмал

Филе семги смазать оливковым маслом, посыпать солью и   молотым перцем. Запекать 15 минут.

Хорошо разогрейте масло в сковороде «вок» или в обычной большой, добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, имбирь и жарьте, помешивая, еще несколько минут.

Смешайте первые 6 ингредиентов. Влейте в сковороду приготовленный соус. Доведите до кипения и готовьте, постоянно помешивая, несколько минут. Уменьшите огонь до среднего, добавьте горошек, готовьте, не забывая перемешивать, 1 минуту. Выложите на сервировочную тарелку подушку из отварного риса, сверху рыбу, все полейте соусом.

Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

Салат со свининой и ананасом

Ингредиенты:
⁃ Свиное филе
⁃ Кольца ананаса
⁃ Салатные листья
⁃ Лук красный
⁃ Масло оливковое
⁃ Уксус бальзамический
⁃ Эстрагон свежий
⁃ Чеснок
⁃ Кленовый сироп
⁃ Соль
⁃ Черный молотый перец
⁃ Масло растительное

Гриль разогреть до средне-сильной температуры. В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус, эстрагон и чеснок. Разделить этот маринад на две части.

В одну часть маринада добавить 1 столовую ложку кленового сиропа. Кленовым маринадом смазать свиное филе, посыпать солью и перцем. Решетку гриля смазать растительным маслом и выложить на нее свиное филе, жарить, около 16 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом. Жареное филе переложить на доску, дать отдохнуть минут 10, а затем порезать ломтиками.

Кольца ананаса смазать кленовым сиропом и выложить на решетку гриля, готовить около 5 минут, до румяного состояния. Готовые ананасы порезать ломтиками.

Маринад без кленового сиропа налить в большую миску, выложить салатные листья и лук, хорошо перемешать.

Выложить эту зелень на тарелку, сверху выложить ломтики свиного филе и ананас.

Подписывайтесь на канал с рецептами в MАКС