🐟 Малосольная скумбрия в ароматном маринаде
Если нужна закуска, которая исчезает со стола быстрее всех — вы её нашли 😋
Готовится элементарно, а вкус — просто шикарный!
🛒 Что понадобится:
Скумбрия — 2–3 тушки
Вода — 1 литр
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Перец горошком — 1 ч. л.
Гвоздика — ½ ч. л.
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Кориандр — ½ ч. л.
Лавровый лист — 3–5 шт.
Чеснок — по вкусу
Уксус 6% — 3 ст. л.
По желанию — готовая приправа для рыбы
🍽 Как готовить:
1⃣ В кастрюле соединяем воду, соль, сахар, все специи и лавровый лист. Доводим до кипения, кипятим около минуты, затем добавляем уксус и полностью остужаем маринад.
2⃣ Скумбрию слегка размораживаем, удаляем голову, хвост и внутренности, нарезаем удобными кусочками.
3⃣ В стеклянную посуду выкладываем слоями: лук — рыба — лук (верхний слой обязательно луковый).
4⃣ Заливаем холодным маринадом, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа.
✨ Уже на следующий день получается нежная, ароматная и идеально просоленная скумбрия — отличная закуска к любому столу!
💬 Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями — пусть тоже готовят вкусно!
НАШИ КАНАЛЫ:
🎁 ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА
🥧 ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
🍖 РЕЦЕПТЫ 2025 ГОДА
🎂 ВЫПЕЧКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
🥒 ЗАГОТОВКИ
▪️ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА В MAX