Ко мне в лапы попало 8 бутылок Шампани от Седрика Муссе, и я хочу их открыть.
Вина от этого винодела в представлении не нуждаются.
А Седрик стал в своё время одним из тех пионеров, которые убедили заново переосмыслить сорт менье.
Он работает с ним, играя: винтажами, ёмкостями и временем.
Чтобы доказать, что сорт достоин многого, он заставил производителей Club Trésors de Champagne выпустить 100% менье. Таким образом, вино из этого сорта стало первым Special Club. Менье с отдельного виноградника Les Forts de Terres. И мы его обязательно попробуем!
Итак, 7 бутылок Шампанского + одна Ратафия, выдерживаемая в стеклянных шарах, подверженных воздействию всех стихий в течение двух лет.
14 июля
19.00
10.600
Апартаменты в Сокольниках.
Сокольнический вал, 3. Апартаменты на 19 этаже с потрясающим видом на Москву. (Метро Сокольники).
Для связи пишите @mur_anna_08
Запись по предоплате.
Бренд Brimoncourt появился в 2008 году, когда уроженец Реймса, юрист из Нью-Йорка Александр Корно пришёл на помощь старейшей типографии Шампани.
Добрые дела не остаются безнаказанными, и по стечению обстоятельств в руках Александра оказалось здание 1883 года. К нему прилагались старые станки и 8000 блоков для печати этикеток.
Александр купил у семьи бренд Brimoncourt и приступил к его возрождению. А дальше было как в известной русской пословице: «Не имей 100 рублей, а имей 100 друзей».
Новоиспечённый владелец обратился к знакомым виноградарям и кооперативам и начал покупать шардоне из Кот-де-Блана и Сезанна, а также пино нуар и немного менье из Монтани и долины Марны.
В виноделы позвал одного из братьев Юре — Франсуа и собрал свой первый урожай в 2009 году.
Работают только со сталью, акцентируя внимание на шардоне. В портфеле пока немного вин, но ведь и проект ведь ещё молодой.
Что мы знаем о городке Аи? Там создавались и создаются вина, которые вдохновляют. Ведь не зря же Пушкин, Вяземский, Блок и Евтушенко прославляли его в своих стихах.
Но не только оно привлекают туда толпы посетителей. В Аи есть места силы, которые обязательно стоит посетить:
1. Бывший прессовый центр дома Pommery был превращён в один из самых крутых музеев — Pressoria.
2. Brimoncourt — шампанский дом, расположенный в здании бывшей типографии. В здании 1883 года постройки до сих пор можно увидеть старые станки, инструменты и 8 тыс. печатных блоков, до сих пор хранящиеся на полках.
Каждый такой блок — это застывшая история, на которую можно смотреть и к которой можно прикоснуться.
Представьте себе, части вин или даже домов уже не существует, а тяжеленная табличка хранит о них память.
Но на этом сюрпризы не заканчиваются. Ведь если вам повезёт, то гидом по всему этому великолепию станет Демид (не только соотечественник, но и потрясающий рассказчик).
Молодой человек обязательно поведает трогательную историю о том, как Александр (нынешний владелец) сам того не желая, оказался владельцем здания, а потом начал создавать вино.
Обязательно даст саблю и отведёт в сад для сабража и, конечно, нальёт).
Так что если соберётесь в Шампань, то в Brimoncourt нужно попасть обязательно.