Телеграм канал «Этикетка в юбке»

Ура! Приз добрался до победителя 😉

Анонс дегустаций Шампани: ⠀ 20 ноября: Визитные карточки самых известных домов Шампани — невинтажные и мультивинтажные вина: ⠀ Veuve Clicquot Brut Taittinger Brut Réserve ⠀ Bollinger Special Cuvée 007 Brut Ruinart R de Ruinart ⠀ Charles Heidsieck Brut Réserve Piper-Heidsieck Cuvée Brut ⠀ Louis Roederer Collection 244 Lancon le black creation 258 ⠀ Стоимость 9200 ‼️осталось 3 места ⠀ 27 ноября: Розовая шампань — к сложности сборки добавляется работа с цветом: ⠀ Piper-Heidsieck Rose Brut Piper-Heidsieck Rose Sauvage Brut ⠀ Taittinger Prestige Rose Brut Champagne Veuve Clicquot Brut Rose ⠀ Lanson Le Rose Brut Ruinart Rose Brut ⠀ Laurent-Perrier rose Ayala Rosé Majeur ⠀ Стоимость 10200 ‼️осталось 3 места ⠀ 🍒 Стоимость двух дегустаций 18.400 ⠀ 19.00 ⠀ Апартаменты в Сокольниках. Сокольнический вал, 3. Апартаменты на 19 этаже с потрясающим видом на Москву. (Метро Сокольники). Для связи пишите @mur_anna_08 Запись по предоплате.

А если серьезно, то вчерашняя дегустация подсветила некоторые интересные моменты: • Шардоне для Риберы не самый подходящий сорт. Но это моё мнение, которое нужно подтвердить ещё некоторым количеством образцов) • Зачастую Рибера в молодом возрасте выглядит более брутальной и абсолютно неготовой к употреблению) С Риохой зачастую наоборот, вина более дружелюбны с выходом на рынок. А вчера как раз удалось зацепить обратную ситуацию. Laderas del Norte 2021, от Bodegas Arzuaga (некоторое количество вина ещё есть у ЮТА) было очень открытым, а Landua 2022 от Aiurri (новинка Винотерры) требовала времени.  • В обоих регионах в молодых образцах можно легко поймать ягоды. В первом варианте это будет жирная, сочная и спелая, сочащаяся соком чёрная слива, а во втором случае слива легко может быть красной или чёрной, но не всегда очень спелой. • Рибера больше про сладость, Риоха же значительно суше. • Развитие вина с возрастом тоже несколько разнится: Риоха уходит в специи, фенхель, подвяленные ягоды; Рибера — в сигарную коробку, дерево и чернослив, который перед сушкой вымочили в сахаре.  • Розе: Flor de Muga сразу создавалось как розе в прованском стиле, и этот стиль не поменялся, а вот Picaro Del Aguila Clarete Vinas Viejas, 2023 от Dominio Del Aguila превратился в облегчённую версию и не уверена, что мне это нравится. Но время покажет, пить его молодым — это всегда деньги на ветер. • Мариано Гарсия Фернандес — гений, но это и без меня известно: человек, проработавший 30 лет над созданием Веги Сицилии, веников не вяжет. А ещё у него абсолютно шампанский подход к вину. По мнению Гарсии сочетание широкого спектра темпранильо из разных деревень приводит к «совершенно другому стилю темпранильо, менее монотонному, отличительному и сложному». А вывод? Вывод следующий: бейте себя по рукам и храните вина, если хотите получить новый опыт. Или ищите вина постарше.

По следам вчерашней дегустации Илья прислал смешной ролик.  Очень явно читается в нём огромная любовь одного региона к другому 😉.