🎼🥂 Бар «Шаляпин» в «Метрополе»: где классика звучит по-новому
В обновлённом баре «Шаляпин» исторический лоск «Метрополя» начала XX века встречается с идеей современного коктейльного бара. Denniston связали Гранд-лобби и бар в единое пространство мягкой роскоши: приглушённый свет, шелковые обои, тёмное дерево, белые скатерти и ощущение, что ты внутри живой истории.
Коктейли с сюжетом: от мечты к триумфу
Карту шеф-бармен Сергей Петров создал в коллаборации с El Copitas Bar. В центре — линейка «Шаляпин: от мечты к триумфу», пять коктейлей как главы биографии певца:
➖«Увлечение» — тропический, с маракуйей, ванилью и ромом
➖«Наставник» — травянистый, с джином, шалфеем и вербеной
➖«Опыт» — с кампари, грейпфрутом и розовым перцем, про горчинку зрелости
➖«Муза» — игристый, с земляникой и юдзу
➖«Триумф» — кальвадос, дикие яблоки, прованские травы и выдержка в пчелином воске, подаётся в двух рюмках — вкус победы, которым делятся.
Есть безалкогольные коктейли и винная карта, собранная под любое настроение вечера.
Кухня
Меню от бренд-шефа Андрея Шмакова — понятные русские и европейские вкусы с современными акцентами и упором на локальные продукты.
Завтраки и музыка
Завтраки à la carte подают ежедневно — с комплиментарным игристым, авторскими коктейлями, редким чаем и DJ-сетами.
По вечерам бар превращается в камерную музыкальную сцену:
вс–чт 20:00–23:00
пт–сб 21:00–00:00
Живые фортепианные и джазовые сеты на Bechstein — без усилителей, буквально в одном шаге от гостя. По субботам — виниловые вечера от диджеев ключевых московских площадок.
💡 Совет: приходите утром на игристое и лёгкий завтрак, а вечером возвращайтесь на коктейль «Триумф» и живую музыку — это место отлично подходит и для первой встречи, и для красивой точки в насыщенном дне.
📍 Театральный проезд, д. 2 (отель «Метрополь»)
📞 +7 (499) 241-40-44
⏱ Вс–Чт: 11:00–00:00 • Пт–Сб: 11:00–02:00
🌎 chaliapin.moscow