Куличи в Москве подорожали на четверть за два года.
📈 Их цена выросла с 800 до 1 тыс. рублей
Несмотря на рост цен, спрос на пасхальную продукцию остается высоким. По оценкам экспертов, столичные хлебозаводы и пекарни планируют испечь к празднику около 3,5 млн куличей. Стоимость в массовом сегменте будет варьироваться примерно от 35 до 450 рублей в зависимости от размера и производителя.
За две недели до Пасхи, обычно с начала апреля, продажи пасхальных товаров на маркетплейсах растут на 30–40%, особенно заметен интерес к украшениям.
Авторские блюда
🔸Среди москвичей растет спрос на к авторским куличам. В продаже появляются куличи с необычными начинками, в шоколаде, с декоративным оформлением из сухоцветов, меренги или пищевого золота. Стоимость отдельных экземпляров может достигать десятков тысяч рублей.
🔸При этом основным спросом по-прежнему пользуются традиционные куличи от крупных хлебозаводов, которые составляют основу массового сегмента.
Фото: АГН "Москва"/Иванко Игорь