Если вдруг не хватило нескольких форм, можно не бежать в магазин (тем более, что во многих магазинах формы уже закончились).
Легко можно сделать одну-две-три формы из обычного пергамента.
Вот здесь показала, как https://youtu.be/ZIdIFn8G7m8?si=mAe2wb3-IargIhuU&t=500

#Пасха #секретыихитрости

Пасхальный рулет с маком https://min2.ru/prostoe-drozhzhevoe-testo-dlya-pashalnoj-vypechki-pashalnyj-rulet-s-makom/

#Пасха #выпечка #кчаю

Я теперь ленивая стала)) Готовлю несколько ужинов одновременно. Это очень удобно! Сегодня покажу рецепт своей любимой перловой каши с нежнейшим мясом. И плюс "гороховые" баночки-выручалочки 😉

Кастрюля, в которой я готовлю перловку - чугунная. Но можно взять любую, которая выдерживает высокую температуру. Можно готовить в горшочках (в больших или порционных).

Немного о моем новом автоклаве. Это супер новинка! Очень легкий (всего 4,5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Заказать можно на OZON или на WILDBERRIES.

Без автоклава я не готовлю мясные консервы! Перловку с мясом можно приготовить в духовке, но тогда нужно томить не менее 3-х часов (чтобы получить такой результат).

На баночку 0,5 л:
• Мясо/птица - 100/140 г
• Горох - 3 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Лавровый лист - 0,5 шт.
• Вода по "плечики" банки

Без мяса:
• Горох - 5 ст.л.
• Обжаренный на растительном масле лук - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (неполная! примерно 2/3 - больше не нужно)
• Перец черный молотый
• Вода по "плечики" банки

#вавтоклаве #наужин #измяса #заготовки #избобовых #изкруп

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxxWdjcU

Воздушные булочки и сладкий хлеб на Пасху. Вкуснейшие! И очень простое тесто, которое получется всегда))

---1--- Булочки
• Сладкие ванильные сырки - 2 шт. (200 г) - можно заменить перетертым творогом
• Молоко - 1 стакан (250 мл)
• Сахар - 80 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 520 г
• Дрожжи (сухие) - 7-8 г
• Сливочное масло - 50 г

---2--- Сладкий хлеб
• Творог (перетертый) - 130 г
• Молоко - 160 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 330 г
• Сушеная цедра (порошок) - 1 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 6-7 г
• Сливочное масло - 30 г

Сразу хочу отметить 👇👇👇

Я не говорю, что булочки заменят куличи на Пасху. Не заменят. Но лично я пеку в Пасхальную неделю не только куличи, но и сладкий хлеб, и булочки, и кексы, и пироги с яблоками.

Сразу отвечу на вопрос: "Куда стооолько!?!" - Если я пеку, значит, есть куда 😉 Здесь не о том, как и в каком количестве есть, а о том, как и из чего готовить)) И никто никому ничего не навязывает.

Я использую хлебопечку (любая хлебопечь так сможет - везде есть программа "тесто")! У меня не самая лучшая хлебопечь, бывают лучше и удобнее.

Приготовить тесто руками можно - замесить и оставить подняться в теплом месте (увеличиться тесто должно примерно в 2 раза).

Заменить сухие дрожжи на прессованные можно. Тогда их нужно примерно 22-25 г

Как я готовлю цитрусовый порошок, рассказывала вот здесь https://youtu.be/XKX2_ITH41Q?si=lvggUt13H5T8eDpX

#Пасха #выпечка #тесто #хлеб

Только такую глазурь для куличей всегда готовили в нашей семье. Бабушка даже и не думала о том, чтобы попробовать что-то другое))

Белковая глазурь, которая не осыпается и не трескается на куличах. Самый простой рецепт, который знают, мне кажется, все.

• Белок яичный - 1 шт.
• Сахарная пудра - 100 г (4 ст.л. с горкой)
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
*** Можно украсить 4-5 средних куличей (90мм) или 8-10 маленьких (60мм)

Сразу хочу напомнить, что у меня не один рецепт глазури, а 15! Пятнадцать рецептов глазури!

Если что-то не подходит в рецепте белковой глазури, посмотрите остальные 14 рецептов. И, я уверена, вы точно найдете здесь свой рецепт 👉 https://youtu.be/WVLDoEdfgME?si=FceeOjLSlm0YTXG5
Там и ответы на многие вопросы есть 😉

#Пасха #десерты

Лапша с мясным соусом (почти Болоньезе) 😉

• Лапша - 300 г
• Фарш говяжий - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Морковь - 100 г
• Томатная паста
• Овощной бульон - 250 мл
• Сливки 10% - 50 мл
• Перец черный молотый
• Соль
• Пармезан, зелень (для подачи)

#макароны #измяса #наужин #горячиеблюда

Друзья, пожалуйста, я очень вас прошу, ну пожалуйста... Прежде, чем задавать вопрос и писать комментарий к рецепту - прочтите пост полностью, до конца. Посмотрите видео, если я даю ссылку.

Иногда я просто даже теряюсь... Зачем я это все снимаю? Зачем я все подробно расписываю? Чтобы потом отвечать на повторяющиеся вопросы, ответы на которые подробно дала в тексте?..

😥😥😥

Еще один способ заготовки щавеля на зиму: хранится даже в тепле и год, и два, и три (а борщ с ним вкуснее, чем с замороженным)

Очень простой способ заготовки щавеля для тех, у кого нет погреба и мало места в холодильнике. Такие заготовки хранятся в обычном кухонном шкафу. И щавель намного вкуснее, чем замороженный или стерилизованный. Один из моих любимых способов заготовки щавеля на зиму.

В видео я показала этот способ и еще 4 способа заготовки щавеля на зиму 👉 https://www.youtube.com/watch?v=piZIe1z5M3c

КАК ГОТОВИТЬ:

Щавель хорошо мою и просушиваю. Вот такой щавель у меня вырос на даче:

Нарезаю его как для борща. Можно нарезать вместе со стеблями. Но я стебли убираю.

Раскладываю нарезанный щавель по баночкам. Я уже говорила, что банки ВСЕГДА стерилизую (и крышки тоже). Если считаете, что это лишнее - делайте по-своему. Но, пожалуйста, не задавайте мне вопрос: "зачем стерилизовать банки?". Повторюсь, я всегда это делаю! Занимает у меня это 5 минут (я стерилизую в микроволновке). Как я стерилизую банки, я подробно показала в видео выше.

Приготовлю маринад. В холодную ЧИСТУЮ воду добавляю соль и уксус. Я использую фильтрованную питьевую воду. Можно воду прокипятить и остудить, если вы не уверены в качестве воды.

Для маринада (на 4 банки объемом 0,5 л):
Вода - 1 л
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 100 мл
Заливаю подготовленный щавель маринадом.

Закрываю банки плотно крышками. И все! Такая заготовка отлично хранится даже в кухонном шкафу!

Щавель поменяет цвет. Но на вкус как свежий! Борщ с таким щавелем даже вкуснее, чем с замороженным. Попробуйте. Уверена, что вам, как и мне, очень понравится такой способ хранения щавеля!

Дописываю)) Вижу по комментариям, что на видео никто внимания не обращает 🤔
Друзья, это не единственный способ заготовки щавеля!!! Я выше дала ссылку на ролик - там и холодной водой заливаю, и горячей, и в кастрюле нагреваю до изменения цвета)) Не хотите добавлять уксус - не добавляйте. Но такие баночки можно даже в жаре хранить.

#заготовки #иззелени

Как сделать макароны в два раза вкуснее 👉🏻 https://youtu.be/uSy4fW7y1rE?si=Qrgc0JMVlynTbWa3

Запеченные яйца. Готовите так?

#Пасха #изяиц #закуски

У вас такое бывает, что срочно нужно что-то купить, а до зарплаты ещё неделя? Выход есть - кредит на любые цели от Тинькофф!

В Тинькофф можно оформить кредит на любые цели онлайн, не выходя из дома и не собирая кучу документов. Рассчитывайте ежемесячный платеж в онлайн-калькуляторе, подаете заявку и решение об одобрении кредита приходит за 1 минуту.

Первый платеж можно внести в течение 3 месяцев. В приложении описаны все-все условия и тонкости. Всё удобно и прозрачно!

Если оформите кредит до 30 апреля и будете выплачивать его вовремя, то сможете вернуть 5% ставки деньгами.

Я сама являюсь клиентом банка Тинькофф уже более семи лет - условия меняются, но отношение к клиентам банка и обслуживание всегда на высоте!

Чтобы более подробно ознакомиться с условиями и оформить кредит на любые цели, переходите по ссылочке 👈

Реклама, АО «Тинькофф Банк», лицензия ЦБ РФ № 2673, ИНН 7710140679, erid: 2SDnjdCn88y