Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Кухня наизнанку»
Кухня наизнанку
4.4K
111.9K
664
424
1.7M
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
Подписчики
Всего
532 813
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
71 131
ER
Общий
10.8%
Суточный
7.2%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 4 447 постов
Смотреть все посты
Пост от 15.07.2026 08:05
1
0
2
Пицца «Два лаваша»
10 минут! ВСЕГО 10 МИНУТ! Это ещё один "спасательный" ужин.
Когда совсем нет времени что-то долго готовить, беру лаваш (или любые другие пшеничные лепёшки), смотрю, что осталось в холодильнике (грибы, любая колбаса, кусочки запечённого, отварного или обжаренного мяса, овощи, сыр) и... готовлю вкуснейший ужин за 10 минут.
Мы назваем это блюдо именно так - пицца ДВА ЛАВАША.
Быстрее всего готовить её в аэрогриле. Но можно и в духовке, конечно! если в духовке, разогреваю до 200 градусов и ставлю противень с пиццей. По времени - всегда по-разному. Смотрю, когда расплавится сыр и слегка подрумянится лепёшка. Но тоже недолго!
• Круглая лепёшка - 2 шт.
• Соус - 2 ст.л.
• Приправа «Для пиццы и пасты» - щепотка
• Сыр - 100 г
• Ветчина - 80 г
• Помидоры
Рецепт приправы:
• Розмарин - 1 ч.л.
• Тимьян - 1 ч.л.
• Базилик - 1 ч.л.
• Орегано - 1 ч.л.
• Кинза - 1 ч.л.
• Чабер - 1 ч.л.
• Майоран - 1 ч.л.
• Мята - 1 ч.л.
• Лук сушёный - 1 ч.л.
• Чеснок сушёный - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
Куда её добавляю:
✔️ в соусы для пиццы
✔️ в соусы для пасты
✔️ в заправки для овощных салатов
✔️ в соусы для шашлыка
✔️ в овощные закуски
✔️ в начинки для бутербродов
✔️ в тесто для хлеба и булочек
✔️ в начинку для лазаньи
✔️ запекаю с такой приправой овощи
✔️ картофель по-деревенски
✔️ вяленые помидоры
✔️ соленое песочное печенье и хрустящие хлебцы
✔️ готовлю с ней домашнюю лапшу
Мои карточки с рецептами 👉 https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015?erid=2VfnxvhGGfM
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
10 минут! ВСЕГО 10 МИНУТ! Это ещё один "спасательный" ужин.
Когда совсем нет времени что-то долго готовить, беру лаваш (или любые другие пшеничные лепёшки), смотрю, что осталось в холодильнике (грибы, любая колбаса, кусочки запечённого, отварного или обжаренного мяса, овощи, сыр) и... готовлю вкуснейший ужин за 10 минут.
Мы назваем это блюдо именно так - пицца ДВА ЛАВАША.
Быстрее всего готовить её в аэрогриле. Но можно и в духовке, конечно! если в духовке, разогреваю до 200 градусов и ставлю противень с пиццей. По времени - всегда по-разному. Смотрю, когда расплавится сыр и слегка подрумянится лепёшка. Но тоже недолго!
• Круглая лепёшка - 2 шт.
• Соус - 2 ст.л.
• Приправа «Для пиццы и пасты» - щепотка
• Сыр - 100 г
• Ветчина - 80 г
• Помидоры
Рецепт приправы:
• Розмарин - 1 ч.л.
• Тимьян - 1 ч.л.
• Базилик - 1 ч.л.
• Орегано - 1 ч.л.
• Кинза - 1 ч.л.
• Чабер - 1 ч.л.
• Майоран - 1 ч.л.
• Мята - 1 ч.л.
• Лук сушёный - 1 ч.л.
• Чеснок сушёный - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
Куда её добавляю:
✔️ в соусы для пиццы
✔️ в соусы для пасты
✔️ в заправки для овощных салатов
✔️ в соусы для шашлыка
✔️ в овощные закуски
✔️ в начинки для бутербродов
✔️ в тесто для хлеба и булочек
✔️ в начинку для лазаньи
✔️ запекаю с такой приправой овощи
✔️ картофель по-деревенски
✔️ вяленые помидоры
✔️ соленое песочное печенье и хрустящие хлебцы
✔️ готовлю с ней домашнюю лапшу
Мои карточки с рецептами 👉 https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015?erid=2VfnxvhGGfM
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍
1
Пост от 14.07.2026 16:12
12 306
24
802
ХАЧАПУРИ ИЗ КАБАЧКОВ
Это тааак вкусно, что я готовлю это блюдо весь сезон! И даже зимой (из замороженных кабачков) готовлю. Обязательно попробуйте!
• Кабачки - 400 г
• Сыр - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 90-100 г
• Зелень
• Соль
Это новый рецепт. Вчера опубликовала его в YouTube и уже вижу отзывы! Всем нравится!
Сыр можно любой. Можно взять твёрдый и смешать с моцареллой, можно взять сулугуни (у меня именно он), можно попробовать частично адыгейский добавить. Вкусно в любом случае.
Предвижу вопросы, поэтому сразу отвечу:
- муку можно заменить на альтернативную, ориентируйтесь по консистенции теста;
- с творогом можно, но будет с кислинкой, мне она здесь мешает;
- можно приготовить в аэрогриле или в духовке, но в сковороде быстрее и вкуснее;
- можно запечь в вафельнице.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Это тааак вкусно, что я готовлю это блюдо весь сезон! И даже зимой (из замороженных кабачков) готовлю. Обязательно попробуйте!
• Кабачки - 400 г
• Сыр - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 90-100 г
• Зелень
• Соль
Это новый рецепт. Вчера опубликовала его в YouTube и уже вижу отзывы! Всем нравится!
Сыр можно любой. Можно взять твёрдый и смешать с моцареллой, можно взять сулугуни (у меня именно он), можно попробовать частично адыгейский добавить. Вкусно в любом случае.
Предвижу вопросы, поэтому сразу отвечу:
- муку можно заменить на альтернативную, ориентируйтесь по консистенции теста;
- с творогом можно, но будет с кислинкой, мне она здесь мешает;
- можно приготовить в аэрогриле или в духовке, но в сковороде быстрее и вкуснее;
- можно запечь в вафельнице.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍
1
❤
405
🔥
109
👏
45
🤨
17
😐
4
Пост от 13.07.2026 07:55
24 074
30
32
Доброе утро. Смотрите, что у меня тут 😉
Этот рецепт появился не сразу (как и всегда у меня бывает).
Я очень люблю помидоры по-корейски. Летом часто их готовлю. Хотелось и на зиму что-то подобное заготовить. Начала экспериментировать.
То морковь получалась слишком жёсткой, то помидоры слишком мягкими, то специи "терялись" после стерилизации.
В какой-то момент я поняла, что ошибалась с самой технологией.
Ведь в корейских салатах сначала готовят морковь: добавляют специи, заливают их горячим ароматным маслом, дают моркови немного настояться. И только потом соединяют её с остальными овощами.
Решила попробовать сделать так же и с помидорами.
Потом ещё несколько раз меняла количество кориандра, чеснока, масла, сахара и уксуса. Пробовала разные пропорции, разное время стерилизации, увеличивала и уменьшала количество моркови, добавляла и убирала зелень из рецепта...
В итоге получился именно тот вкус, который я искала!
В общем, скоро поделюсь. И в новом наборе карточек с рецептами ("Заготовки из помидоров") этот рецепт тоже будет!
Этот рецепт появился не сразу (как и всегда у меня бывает).
Я очень люблю помидоры по-корейски. Летом часто их готовлю. Хотелось и на зиму что-то подобное заготовить. Начала экспериментировать.
То морковь получалась слишком жёсткой, то помидоры слишком мягкими, то специи "терялись" после стерилизации.
В какой-то момент я поняла, что ошибалась с самой технологией.
Ведь в корейских салатах сначала готовят морковь: добавляют специи, заливают их горячим ароматным маслом, дают моркови немного настояться. И только потом соединяют её с остальными овощами.
Решила попробовать сделать так же и с помидорами.
Потом ещё несколько раз меняла количество кориандра, чеснока, масла, сахара и уксуса. Пробовала разные пропорции, разное время стерилизации, увеличивала и уменьшала количество моркови, добавляла и убирала зелень из рецепта...
В итоге получился именно тот вкус, который я искала!
В общем, скоро поделюсь. И в новом наборе карточек с рецептами ("Заготовки из помидоров") этот рецепт тоже будет!
👏
489
❤
284
👍
224
🔥
68
👌
9
😁
7
Пост от 12.07.2026 16:15
1
0
0
Новенькое видео 😉 (а кто-то уже посмотрел в YouTube полный ролик?)
Рецепт из серии "Вкусно-просто-быстро". Я называю такие ужины СПАСАТЕЛЬНЫМИ. И этот - один из них.
Срочно захотелось чебуреков, но... чтобы приготовить, нужно для них делать тесто, потом их лепить, жарить во фритюре (а масла осталось чуть-чуть, не бежать же срочно в магазин)! И ещё (вот же совпадение!) в морозилке нашла 4 листа лаваша, которые заморозила перед отъездом в отпуск.
Поэтому... у меня получились самые ленивые чебуреки. ЧЕБУРЕКИ из лаваша!
И муж сказал, что они "не хуже настоящих"! Да, действительно вкусно. Хрустящее тесто + сочная начинка. То, чего хотелось! А по времени - 15 минут!
• Круглый тонкий лаваш - 4 шт.
• Фарш куриный - 250 г
• Лук ~ 80 г
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Вода - 2 ст.л.
Понимаю, что ничего принципиально нового я здесь не показала и никаких секретов не открыла. Но вдруг кому-то это видео поможет приготовить сегодняшний ужин. Или завтрашний. Или послезавтрашний… Да и на завтрак тоже будет неплохо.
Если не получилось посмотреть в YouTube, не нужно об этом писать в комментариях, я все рецепты опубликую здесь обязательно!
А если и здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Рецепт из серии "Вкусно-просто-быстро". Я называю такие ужины СПАСАТЕЛЬНЫМИ. И этот - один из них.
Срочно захотелось чебуреков, но... чтобы приготовить, нужно для них делать тесто, потом их лепить, жарить во фритюре (а масла осталось чуть-чуть, не бежать же срочно в магазин)! И ещё (вот же совпадение!) в морозилке нашла 4 листа лаваша, которые заморозила перед отъездом в отпуск.
Поэтому... у меня получились самые ленивые чебуреки. ЧЕБУРЕКИ из лаваша!
И муж сказал, что они "не хуже настоящих"! Да, действительно вкусно. Хрустящее тесто + сочная начинка. То, чего хотелось! А по времени - 15 минут!
• Круглый тонкий лаваш - 4 шт.
• Фарш куриный - 250 г
• Лук ~ 80 г
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Вода - 2 ст.л.
Понимаю, что ничего принципиально нового я здесь не показала и никаких секретов не открыла. Но вдруг кому-то это видео поможет приготовить сегодняшний ужин. Или завтрашний. Или послезавтрашний… Да и на завтрак тоже будет неплохо.
Если не получилось посмотреть в YouTube, не нужно об этом писать в комментариях, я все рецепты опубликую здесь обязательно!
А если и здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍
1
Пост от 10.07.2026 19:55
38 750
33
709
Как же он нам всем понравился!
Торт с карамельной прослойкой
Без выпечки, из обычных вафельных коржей, которые продаются в каждом магазине. Но "начинка" здесь делает всё! Это вкусно очень! Хрустящий, сладенький, ммм...
• Вафельные коржи - 5-7 шт.
• Сахар - 180 г
• Сливки (10-20%) - 200 мл
• Соль - щепотка
• Кокосовая стружка - 60-70 г
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Торт с карамельной прослойкой
Без выпечки, из обычных вафельных коржей, которые продаются в каждом магазине. Но "начинка" здесь делает всё! Это вкусно очень! Хрустящий, сладенький, ммм...
• Вафельные коржи - 5-7 шт.
• Сахар - 180 г
• Сливки (10-20%) - 200 мл
• Соль - щепотка
• Кокосовая стружка - 60-70 г
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
❤
1
👍
581
🔥
415
🤨
78
👏
20
🥰
18
Пост от 10.07.2026 16:33
1
0
0
Запеканка из кабачков с адыгейским сыром
Простейший рецепт! Частенько в сезон кабачков подаю такую запеканку даже на ужин. Запеканка получается лёгкая, очень вкусная и очень сочная!
Всё очень просто. Кабачки натираю на крупной терке, солю и оставляю минут на 15. Затем немного отжимаю и сливаю лишний сок.
Добавляю яйца, измельчённый зелёный лук и петрушку, адыгейский сыр и немного чёрного перца. Перемешиваю.
Выкладываю в смазанную маслом форму. Разравниваю ложкой.
Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Выкладываю из формы и сразу подаю.
Я пробовала готовить такую запеканку с творогом, но он придает кислинку, которая здесь совершенно лишняя. Поэтому рекомендую использовать именно адыгейский сыр, а если творог, то только совсем не кислый! И ещё не рекомендую добавлять чеснок - он здесь не нужен.
• Кабачок – 2 шт.
• Адыгейский сыр – 220-250 г
• Яйца – 2 шт. • Зеленый лук
• Петрушка
• Перец чёрный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Простейший рецепт! Частенько в сезон кабачков подаю такую запеканку даже на ужин. Запеканка получается лёгкая, очень вкусная и очень сочная!
Всё очень просто. Кабачки натираю на крупной терке, солю и оставляю минут на 15. Затем немного отжимаю и сливаю лишний сок.
Добавляю яйца, измельчённый зелёный лук и петрушку, адыгейский сыр и немного чёрного перца. Перемешиваю.
Выкладываю в смазанную маслом форму. Разравниваю ложкой.
Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Выкладываю из формы и сразу подаю.
Я пробовала готовить такую запеканку с творогом, но он придает кислинку, которая здесь совершенно лишняя. Поэтому рекомендую использовать именно адыгейский сыр, а если творог, то только совсем не кислый! И ещё не рекомендую добавлять чеснок - он здесь не нужен.
• Кабачок – 2 шт.
• Адыгейский сыр – 220-250 г
• Яйца – 2 шт. • Зеленый лук
• Петрушка
• Перец чёрный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
❤
1
Пост от 10.07.2026 10:52
1 584
0
1
Можно забыть о пододеяльнике и больше не тратить время на смену постельного белья 😉
Всё больше людей выбирают комплекты со стёганым одеялом вместо привычного пододеяльника.
И это неудивительно: такое одеяло одновременно заменяет сразу три вещи - само одеяло, пододеяльник и покрывало. В шкафу освобождается место, а ещё можно сэкономить бюджет на «лишнем» текстиле.
Достаточно просто расправить одеяло, и спальня сразу выглядит аккуратно, уютно и дорого.
Мы используем качественную стёжку и современный наполнитель, рассчитанные на сотни стирок в обычной стиральной машине. Наполнитель не сбивается в комки, а одеяло долго сохраняет объём, форму и аккуратный внешний вид.
Такой комплект - это не просто удобство, а совершенно другой уровень комфорта. Разницу многие отмечают уже после первой ночи.
Сейчас в мастерской «ПОСТЕЛЬНЫЙ СТИЛЬ» - специальное предложение: на этой неделе комплекты со стёганым одеялом можно заказать по цене обычных наборов. Экономия до 4000 рублей.
Подробности в профиле👇
Наш канал: https://t.me/+F2S_d1QcEHo3NDBi
Реклама ИП Маслова Е.Н., ИНН 742404748008, erid: 2W5zFGZF59K
Всё больше людей выбирают комплекты со стёганым одеялом вместо привычного пододеяльника.
И это неудивительно: такое одеяло одновременно заменяет сразу три вещи - само одеяло, пододеяльник и покрывало. В шкафу освобождается место, а ещё можно сэкономить бюджет на «лишнем» текстиле.
Достаточно просто расправить одеяло, и спальня сразу выглядит аккуратно, уютно и дорого.
Мы используем качественную стёжку и современный наполнитель, рассчитанные на сотни стирок в обычной стиральной машине. Наполнитель не сбивается в комки, а одеяло долго сохраняет объём, форму и аккуратный внешний вид.
Такой комплект - это не просто удобство, а совершенно другой уровень комфорта. Разницу многие отмечают уже после первой ночи.
Сейчас в мастерской «ПОСТЕЛЬНЫЙ СТИЛЬ» - специальное предложение: на этой неделе комплекты со стёганым одеялом можно заказать по цене обычных наборов. Экономия до 4000 рублей.
Подробности в профиле👇
Наш канал: https://t.me/+F2S_d1QcEHo3NDBi
Реклама ИП Маслова Е.Н., ИНН 742404748008, erid: 2W5zFGZF59K
❤
21
🏆
2