Каталог каналов Каналы в закладках Мои каналы Поиск постов Рекламные посты
Инструменты
Каталог TGAds beta Мониторинг Детальная статистика Анализ аудитории Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr Документация к API Чат Telemetr
Полезные сервисы

Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или подписчиков Проверить канал на накрутку
Прикрепить Телеграм-аккаунт Прикрепить Телеграм-аккаунт

Телеграм канал «Кухня наизнанку»

Кухня наизнанку
2.0K
200.2K
664
424
3.1M
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan

Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
Подписчики
Всего
541 997
Сегодня
-61
Просмотров на пост
Всего
173 846
ER
Общий
29.07%
Суточный
21.4%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
Попробовать бесплатно
Показано 7 из 1 952 постов
Смотреть все посты
Пост от 09.03.2026 08:34
1
0
0
ЛЕПЁШКИ из ничего!

Самое простое тесто - мука и кипяток. Плюс жменька зелёного лука. А получается так вкусно! ТАААК ВКУСНО!

К тому же, эти лепёшки ещё и постные!

Сразу отвечу на вопросы 👇

Что делать, если тесто получилось липкое?
Да, такое бывает. Когда мне начали писать, что тесто липнет, я купила муку от 4-х производителей и приготовила это тесто 4 раза. Тесто получилось разное! Одно прямо липло, да! Другое было просто идеальным! Поэтому, если липнет - добавьте ложку муки - обычно это помогает. Но сразу много муки не добавляйте - подмешивайте по чуть-чуть! ИЛИ можно добавить не 250 мл кипятка, а 230 мл (часто этого достаточно).

Можно ли приготовить такие лепёшки с другой начинкой? С сыром, например?
Можно приготовить такие лепёшки с любой другой зеленью (но с зелёным луком вкуснее!). Можно взять вместо зелёного обычный репчатый лук, но тогда я рекомендую нарезать его четвертькольцами и обжарить. Сыр - нет! Сыр расплавится и лепёшка не получится слоёной. Она просто слипнется и не пропечётся.

Почему не пропекается? Делаю по рецепту!
Здесь важно:
• небольшой огонь
• готовлю под крышкой
• обжариваю на масле (не на сухой сковороде!) и переворачиваю несколько раз туда-сюда
• раскатываю лепёшку тонко
• хорошо промазываю маслом тесто перед сворачиванием

Зачем крахмал? И какой лучше взять? Можно ли без него?
Крахмал любой можно взять. С ним слои меньше скеиваются. НО пробовала и без крахмала, тоже всё получается. Главное, не жалеть масла и хорошо промазывать им всю лепёшку!

Можно ли приготовить из какой-нибудь другой муки?
На этот вопрос ответить сейчас не смогу. Не пробовала это тесто готовить с другой мукой.

РЕЦЕПТ ТЕСТА:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 250 мл (лучше взять 230 мл)
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Если у вас не воспроизводится видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
🤩 1
Пост от 08.03.2026 20:23
84 227
1 652
58
У меня предложение!!!

Напишите в комментариях под этим постом, какие рецепты вы хотите видеть на моём канале? Какой формат вам больше нравится? Нужны ли ответы на вопросы?

Напишите также, что не нужно показывать (какие рецепты вы бы не хотели видеть). Что не нравится, пишите!

Я это прошу сейчас вполне серьёзно! Я всегда прислушиваюсь к вам. К каждому из вас!

Пожалуйста, напишите, что хотите видеть на канале, а что нет. Есть какие-то интересные идеи - предлагайте!

Попросила админов никого не блокировать (но я очень прошу - не нарушайте наши простые правила). Писать здесь можно всё! Всё прочту! Не обещаю, что всем отвечу, но ни один комментарий не пропущу.

Хотела сейчас рецептом с вами поделиться. Но перенесла на завтра 😉

Ещё раз хочу поздравить всех женщин с праздником! ❤️❤️❤️
3093
👍 868
😍 62
👏 48
🤔 34
🤣 27
Пост от 08.03.2026 18:26
95 879
270
155
Угадайте, когда я снимала это видео?
👇👇👇

Вчера!!! Начинаем готовиться!

Завтра отвечу на вопросы, которые мне часто задают в комментариях. Решила начать с любимых рецептов. А ближе к Пасхе покажу ещё новенькие. И, конечно, эксперимент с медовыми (я сделала с ними то, что вы просили!).

Всем хорошего вечера!

Дописываю 👇

Я готовлю куличи заранее не для того, чтобы их сейчас есть. Я готовлю заранее, чтобы ВАМ ПОКАЗАТЬ РЕЦЕПТ и успеть ответить на все ваши вопросы до того момента, когда "уже можно" печь))

Куда я их сейчас дену? Да заморожу!

Если честно, не думала, что это нужно объяснять...
2109
👍 1089
👏 193
🔥 126
🤔 27
😍 26
Пост от 08.03.2026 08:03
121 289
1 268
416
Девочки, всех с праздником!

Мы все разного возраста, живём в разных городах и странах, у нас разные привычки, у каждой из нас своя история, но каждая из нас обязательно ДОЛЖНА быть счастлива!!!

Спасибо, что вы сейчас здесь! Для меня это - лучший подарок!!! И как же мне хочется лично каждой из вас пожелать НАСТОЯЩЕГО ЖЕНСКОГО СЧАСТЬЯ!

Пусть вас окружает любовь! Пусть сбываются ваши желания! Пусть рядом всегда будут те, с кем хочется быть рядом!

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
10198
🎉 1352
👍 866
🥰 591
🙏 489
🤨 43
Пост от 07.03.2026 20:37
131 605
448
1 383
Меня многие не понимают
👇
Зачем постоянно использовать топлёное масло? Есть же обычное сливочное! Что такого в этом топлёном?..

Я не хочу описывать всю пользу топлёного масла (об этом очень много статей в интернете). Кроме пользы, это ещё и вкусно!

Просто попробуйте приготовить самую обычную яичницу на топлёном масле - и у вас тоже в холодильнике всегда будет стоять баночка с этим маслом)) А жареный картофель!.. А сырники!..

Если у вас не воспроизводится видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Видео/гифка
👍 3433
916
🔥 267
💯 127
👏 97
🥰 40
Пост от 07.03.2026 12:43
138 784
198
3 479
Хворост! ХВОРОСТ! Мой любимый десерт из детства!

Простой рецепт хвороста. Никогда не добавляю ничего, кроме яиц, щепотки соли и муки

Хрустящий и очень вкусный! Таким и должен быть этот десерт. Вкус точно из детства, так ещё моя бабушка готовила. Никогда не добавляли в тесто для хвороста ни уксус, ни водку. И я считаю эти лишним))

• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 200-250 г (зависит от размера яиц и качества муки)
• Соль - щепотка
• Сахарная пудра

Если у вас не воспроизводится видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Видео/гифка
🔥 1910
👍 1762
710
🥰 80
🤔 36
🤨 30
Пост от 07.03.2026 08:37
141 236
136
1 372
Когда "хочется чего-то, не знаю чего, но обязательно вкусного", готовлю этот салат!

Рецепт очень простой. Салат получается вкуснейший. При этом очень легкий, ароматный, свеженький. Обожаю его! Часто готовлю такой салатик специально для себя (можно и вечером есть)!

• Отварная свинина (можно любое отварное мясо) - 200 г
• Листья салата
• Кедровые орешки - 20 г
• Оливковое масло - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок

Если у вас не воспроизводится видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Видео/гифка
👍 2627
779
🔥 234
👏 68
💯 34
🎉 29
Смотреть все посты