Инструменты
Каталог TGAds
beta
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Кухня наизнанку»
2.0K
200.2K
664
424
3.1M
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
Подписчики
Всего
540 935
Сегодня
-275
Просмотров на пост
Всего
144 492
ER
Общий
23.26%
Суточный
20.2%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 1 972 постов
Смотреть все посты
Пост от 15.03.2026 12:25
35 746
0
66
Раз уж мы сегодня делимся хорошим, хочу рассказать о недавней своей находке!
Когда-то я уже показывала свой блеск для губ от бренда декоративной косметики Divage. Многие из вас тоже его попробовали и, как и я, остались довольны (что мне очень приятно). От того же бренда я заказала себе матовую помаду с сатиновым финишем Matte Sensuality.
Она тааак красиво выглядит на губах! У неё приятная кремовая текстура, лёгкая такая! И на губах ощущается очень комфортно. Помада не растекается, не плывёт, не стягивает и не сушит губы. Наоборот, увлажняет их за счёт кокосового масла, масла ши и витамина Е в составе.
С цветом, я, конечно, экспериментировала. Но нашла именно то, что хотела! Оттенок 05 - мой! И, мне кажется, что он подойдёт абсолютно каждой! Неяркий, но выразительный и благородный цвет, выглядит дорого и придаёт губам красивое сатиновое сияние.
Заказывала помаду на WB.
Когда-то я уже показывала свой блеск для губ от бренда декоративной косметики Divage. Многие из вас тоже его попробовали и, как и я, остались довольны (что мне очень приятно). От того же бренда я заказала себе матовую помаду с сатиновым финишем Matte Sensuality.
Она тааак красиво выглядит на губах! У неё приятная кремовая текстура, лёгкая такая! И на губах ощущается очень комфортно. Помада не растекается, не плывёт, не стягивает и не сушит губы. Наоборот, увлажняет их за счёт кокосового масла, масла ши и витамина Е в составе.
С цветом, я, конечно, экспериментировала. Но нашла именно то, что хотела! Оттенок 05 - мой! И, мне кажется, что он подойдёт абсолютно каждой! Неяркий, но выразительный и благородный цвет, выглядит дорого и придаёт губам красивое сатиновое сияние.
Заказывала помаду на WB.
❤
448
👍
221
🤣
22
🤨
14
👏
8
🥰
7
Пост от 15.03.2026 07:07
69 309
945
70
Да, давайте повторим! Как раз воскресенье. Как раз можно сходить друг к другу "в гости" и посмотреть на мир глазами друг друга!!!
Вы давно просите. И мне тоже этого давно хочется.
Покажите свой ВИД ИЗ ОКОШКА. Вот прямо сейчас. Если рядом нет окна, просто снимите то, на что сейчас смотрите. Только обязательно что-то ХОРОШЕЕ!
И, пожалуйста, не нужно открыток! Давайте делиться здесь ЖИВЫМИ фото и видео, а не бездушными картинками.
У меня вот так сейчас 👆👆👆
#какжехорошо!
Мира всем нам! И пусть в жизни каждого из нас будут только хорошие моменты! Всем прекрасного дня!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Вы давно просите. И мне тоже этого давно хочется.
Покажите свой ВИД ИЗ ОКОШКА. Вот прямо сейчас. Если рядом нет окна, просто снимите то, на что сейчас смотрите. Только обязательно что-то ХОРОШЕЕ!
И, пожалуйста, не нужно открыток! Давайте делиться здесь ЖИВЫМИ фото и видео, а не бездушными картинками.
У меня вот так сейчас 👆👆👆
#какжехорошо!
Мира всем нам! И пусть в жизни каждого из нас будут только хорошие моменты! Всем прекрасного дня!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
❤
1491
👍
635
🔥
130
🙏
67
🥰
40
🕊
27
Пост от 14.03.2026 15:43
89 985
125
381
Вместо яиц добавила необычный ингредиент!
Постные рисовые палочки и котлетки с сыром. Очень ароматные, мягенькие и вкусные!
• Рис - 3 ст. л.
• Вода (100 мл для того, чтобы сварить рис + 100 мл для теста) - 200 мл
• Пюре картофельное сухое (растворимое!) - 4 ст. л.
• Крупа манная - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 1 пуч.
• Мука - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
Рис нужно сварить. Для этого 3 ст. л. риса я залила 100 мл кипятка, слегка подсолила и готовила в мультиварке 8 минут на программе "Высокое давление". Рис получился мягкий и вязкий.
Можно сварить просто в кастрюле. Тут важно! Рис должен быть именно мягкий и вязкий. И лишней жидкости в нём быть не должно.
Добавляю в готовый рис растворимое картофельное пюре. Именно сухое растворимое пюре! У меня когда-то завалялся пакетик (дети купили, но никто, конечно же, не ел). И я попробовала добавить его в котлеты. Поулчилось таак вкусно, что я сейчас иногда покупаю его, чтобы куда-нибудь добавить (например, в эти постные рисовые палочки). Даже без яиц они не разваливаются. Добавляю к картофельному пюре 100 мл тёплой воды и перемешиваю.
Тесто можно ещё немного подсолить и добавить специи по вкусу. Также добавляю манку, муку, мелко нарезанный чеснок и укроп. Перемешиваю до однородности. Тесто должно быть липким!
Формирую из рисового теста палочки. Обжариваю их на растительном масле со всех сторон. Постные рисовые палочки готовы!
Чтобы приготовить рисовые котлетки с сыром, беру немного рисового "теста", делаю лепешечку, в середину выкладываю сыр и заворачиваю. Формирую котлетку.
Обваливаю котлетки в панировочных сухарях и жарю с двух сторон до румяной корочки. Котлетки готовы! Подавать, конечно, лучше горячими.
Видео этого рецепта нет. Фото тоже старенькие (нашла в архиве). Но это вкусно, поэтому решила поделиться.
Отвечу сразу 👇
Без картофельного пюре можно приготовить. Но это будет уже немного другое блюдо.
Если рис не разварился - нужно разварить)) Если "тесто" слишком жидкое, можно добаивть манки или муки. Конечно, от риса многое зависит. Я беру самый простой, самый недорогой - всегда получается.
Вместо сыра можно добавить в середину котлетки обжаренные грибы - тоже вкусно. А можно ничего не добавлять.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Постные рисовые палочки и котлетки с сыром. Очень ароматные, мягенькие и вкусные!
• Рис - 3 ст. л.
• Вода (100 мл для того, чтобы сварить рис + 100 мл для теста) - 200 мл
• Пюре картофельное сухое (растворимое!) - 4 ст. л.
• Крупа манная - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 1 пуч.
• Мука - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
Рис нужно сварить. Для этого 3 ст. л. риса я залила 100 мл кипятка, слегка подсолила и готовила в мультиварке 8 минут на программе "Высокое давление". Рис получился мягкий и вязкий.
Можно сварить просто в кастрюле. Тут важно! Рис должен быть именно мягкий и вязкий. И лишней жидкости в нём быть не должно.
Добавляю в готовый рис растворимое картофельное пюре. Именно сухое растворимое пюре! У меня когда-то завалялся пакетик (дети купили, но никто, конечно же, не ел). И я попробовала добавить его в котлеты. Поулчилось таак вкусно, что я сейчас иногда покупаю его, чтобы куда-нибудь добавить (например, в эти постные рисовые палочки). Даже без яиц они не разваливаются. Добавляю к картофельному пюре 100 мл тёплой воды и перемешиваю.
Тесто можно ещё немного подсолить и добавить специи по вкусу. Также добавляю манку, муку, мелко нарезанный чеснок и укроп. Перемешиваю до однородности. Тесто должно быть липким!
Формирую из рисового теста палочки. Обжариваю их на растительном масле со всех сторон. Постные рисовые палочки готовы!
Чтобы приготовить рисовые котлетки с сыром, беру немного рисового "теста", делаю лепешечку, в середину выкладываю сыр и заворачиваю. Формирую котлетку.
Обваливаю котлетки в панировочных сухарях и жарю с двух сторон до румяной корочки. Котлетки готовы! Подавать, конечно, лучше горячими.
Видео этого рецепта нет. Фото тоже старенькие (нашла в архиве). Но это вкусно, поэтому решила поделиться.
Отвечу сразу 👇
Без картофельного пюре можно приготовить. Но это будет уже немного другое блюдо.
Если рис не разварился - нужно разварить)) Если "тесто" слишком жидкое, можно добаивть манки или муки. Конечно, от риса многое зависит. Я беру самый простой, самый недорогой - всегда получается.
Вместо сыра можно добавить в середину котлетки обжаренные грибы - тоже вкусно. А можно ничего не добавлять.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍
1376
❤
735
👏
95
🔥
56
🥰
20
😘
11
Пост от 14.03.2026 08:43
105 543
398
2 336
ПРОСТО ОЧЕНЬ ЗАХОТЕЛОСЬ!
И прямо на завтрак! Драники! Лучшие! Рецептом этим я уже когда-то здесь делилась, но повторю, потому что были вопросы и потому что сегодня в нашей семье - день драников, потому что и на ужин попросили повторить (а есть такой праздник вообще, не знаете?).
Делитесь, как вы готовите это блюдо. Обожаю драники! С удовольствием попробую и ваши рецепты!
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Крахмал - 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
И прямо на завтрак! Драники! Лучшие! Рецептом этим я уже когда-то здесь делилась, но повторю, потому что были вопросы и потому что сегодня в нашей семье - день драников, потому что и на ужин попросили повторить (а есть такой праздник вообще, не знаете?).
Делитесь, как вы готовите это блюдо. Обожаю драники! С удовольствием попробую и ваши рецепты!
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Крахмал - 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Видео/гифка
❤
1665
👍
1336
🔥
200
✍
59
👏
51
👌
18
Пост от 13.03.2026 18:46
114 858
82
727
Свекольник. Постный. Вкусный!
Свекольник мы готовим часто. И рецептов у нас много. Но в последнее время я готовлю именно так. Ну очень вкусно получается!
Приправа "Сухой рассольник" здесь https://t.me/min2ru/6925
Конечно, вместо приправы можно добавить в этот суп солёные огурчики и немного рассола.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Свекольник мы готовим часто. И рецептов у нас много. Но в последнее время я готовлю именно так. Ну очень вкусно получается!
Приправа "Сухой рассольник" здесь https://t.me/min2ru/6925
Конечно, вместо приправы можно добавить в этот суп солёные огурчики и немного рассола.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍
1641
❤
459
🔥
175
👏
41
😢
29
✍
16
Пост от 13.03.2026 12:37
115 503
378
1 099
У меня ни один огурец не пропадает! Показываю, что я делаю с солёными огурцами весной (если остались, конечно)!
Рецепт появился в процессе эксперимента (а экспериментирую я часто, вы же знаете 😊). Супы стали ароматнее и вкуснее, шашлык и тушёное мясо "ешь и есть хочется", и соусы теперь тоже готовлю по-новому!
В общем, очередная моя "секретная добавочка".
Солёные или маринованные огурцы (какие остались) нарезаю толщиной примерно 3 мм. Выкладываю на бумажное полотенце, сверху накрываю ещё двумя листами полотенец и "просушиваю" кружочки огурцов.
Затем выкладываю нарезанные огурцы на сетку и ставлю в сушилку для овощей.
Кроме огурцов в сушилку отправляю также лук. Он мне понадобится для моей чудо-приправы. Устанавливаю температуру 60 градусов. Сушу, пока все овощи не высохнут. Обычно в моей сушилке это занимает примерно 6 часов.
Сразу хочу сказать, что все сушилки рассчитаны на длительную сушку, поэтому "больших счетов за электроэнергию" не будет! Сушилки для овощей и фруктов очень экономичны!
Но и в духовке можно высушить, конечно - на невысокой температуре (градусов 80-90) с приоткрытой дверцей (можно подложить полотенце или ложку, чтобы дверца неплотно закрывалась).
Храню сухие кружочки огурцов в герме- тично закрывающейся баночке, в кухон- ном шкафу. Добавляю в супы и тушу с ними мясо. Можно размочить огурцы в воде и добавить их в бутерброды или в салат.
Чтобы приготовить приправу, выкладываю сухие кружочки огурцов в чашу блендера, добавляю к ним сушёный лук и измельчаю. Можно взять больше огурцов или больше лука - тут по вкусу.
Сразу все огурцы и лук я не измельчаю. Храню их в отдельных баночках. А когда мне нужна приправа - измельчаю овощи, перемешиваю и добавляю в блюдо.
Я назвала эту приправу "сухой рассольник", потому что она пахнет именно, как этот супчик.
КУДА ДОБАВЛЯЮ:
✔️ В супы (чаще всего в рассольник). И не обязательно вместо огурцов (она как усилитель вкуса - аромат намного насыщеннее! не просто соленые огурцы, они как поджаренные). Очень интересный вкус!
✔️ Свекольная икра с такой приправой очень вкусная получается
✔️ В заправку для тушёного картофеля с мясом
✔️ В майонез (можно добавить в процессе приготовления или смешать приправу с уже готовым соусом)
✔️ В другие соусы. Они получаются потрясающие! И к мясу, и к рыбе их подаю. А также салаты заправляю. Вкусно!..
✔️ В маринады для шашлыка. Это что-то! Невероятно вкусно! На майские праздники я обязательно буду готовить шашлык с такой приправой!
✔️ Тушу мясо с такой приправой (она подходит к любому мясу)
✔️ В начинки для пирожков
✔️ В овощные оладьи
✔️ В выпечку(хлеб и заливные пироги)
Конечно, я рекомендую попробовать, потому что это действительно очень интересная приправа! Но не настаиваю!
И заранее хочу ответить на самый популярный вопрос в комментариях: "Зачем?" Ответ простой: "Для вкуса и для удобства!" Это же приправа! Да, можно "и так съесть огурцы", я же не говорю, что нельзя. Но с такой приправой привычные блюда приобретают новый вкус.
Точно такие же вопросы задавали мне, когда я показала, как я сушу лук. Многие также не понимали, зачем, пока не попробовали добавить сушёный лук вместо свежего. Это совсем другое! Так же и с этой приправой.
Попробуйте замариновать мясо, попробуйте добавить в соус, просто попробуйте. И вы меня поймёте)) Именно такие вот "секретные добавочки" помогают делать из обычных продуктов потрясающе вкусные блюда!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Рецепт появился в процессе эксперимента (а экспериментирую я часто, вы же знаете 😊). Супы стали ароматнее и вкуснее, шашлык и тушёное мясо "ешь и есть хочется", и соусы теперь тоже готовлю по-новому!
В общем, очередная моя "секретная добавочка".
Солёные или маринованные огурцы (какие остались) нарезаю толщиной примерно 3 мм. Выкладываю на бумажное полотенце, сверху накрываю ещё двумя листами полотенец и "просушиваю" кружочки огурцов.
Затем выкладываю нарезанные огурцы на сетку и ставлю в сушилку для овощей.
Кроме огурцов в сушилку отправляю также лук. Он мне понадобится для моей чудо-приправы. Устанавливаю температуру 60 градусов. Сушу, пока все овощи не высохнут. Обычно в моей сушилке это занимает примерно 6 часов.
Сразу хочу сказать, что все сушилки рассчитаны на длительную сушку, поэтому "больших счетов за электроэнергию" не будет! Сушилки для овощей и фруктов очень экономичны!
Но и в духовке можно высушить, конечно - на невысокой температуре (градусов 80-90) с приоткрытой дверцей (можно подложить полотенце или ложку, чтобы дверца неплотно закрывалась).
Храню сухие кружочки огурцов в герме- тично закрывающейся баночке, в кухон- ном шкафу. Добавляю в супы и тушу с ними мясо. Можно размочить огурцы в воде и добавить их в бутерброды или в салат.
Чтобы приготовить приправу, выкладываю сухие кружочки огурцов в чашу блендера, добавляю к ним сушёный лук и измельчаю. Можно взять больше огурцов или больше лука - тут по вкусу.
Сразу все огурцы и лук я не измельчаю. Храню их в отдельных баночках. А когда мне нужна приправа - измельчаю овощи, перемешиваю и добавляю в блюдо.
Я назвала эту приправу "сухой рассольник", потому что она пахнет именно, как этот супчик.
КУДА ДОБАВЛЯЮ:
✔️ В супы (чаще всего в рассольник). И не обязательно вместо огурцов (она как усилитель вкуса - аромат намного насыщеннее! не просто соленые огурцы, они как поджаренные). Очень интересный вкус!
✔️ Свекольная икра с такой приправой очень вкусная получается
✔️ В заправку для тушёного картофеля с мясом
✔️ В майонез (можно добавить в процессе приготовления или смешать приправу с уже готовым соусом)
✔️ В другие соусы. Они получаются потрясающие! И к мясу, и к рыбе их подаю. А также салаты заправляю. Вкусно!..
✔️ В маринады для шашлыка. Это что-то! Невероятно вкусно! На майские праздники я обязательно буду готовить шашлык с такой приправой!
✔️ Тушу мясо с такой приправой (она подходит к любому мясу)
✔️ В начинки для пирожков
✔️ В овощные оладьи
✔️ В выпечку(хлеб и заливные пироги)
Конечно, я рекомендую попробовать, потому что это действительно очень интересная приправа! Но не настаиваю!
И заранее хочу ответить на самый популярный вопрос в комментариях: "Зачем?" Ответ простой: "Для вкуса и для удобства!" Это же приправа! Да, можно "и так съесть огурцы", я же не говорю, что нельзя. Но с такой приправой привычные блюда приобретают новый вкус.
Точно такие же вопросы задавали мне, когда я показала, как я сушу лук. Многие также не понимали, зачем, пока не попробовали добавить сушёный лук вместо свежего. Это совсем другое! Так же и с этой приправой.
Попробуйте замариновать мясо, попробуйте добавить в соус, просто попробуйте. И вы меня поймёте)) Именно такие вот "секретные добавочки" помогают делать из обычных продуктов потрясающе вкусные блюда!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
❤
2593
👍
1628
🔥
335
👏
88
🥰
37
😍
23
Пост от 12.03.2026 19:42
130 852
314
2 622
А вот ещё!
Не выливайте рассол!
Тоже старенькое видео. Я его даже переснимала уже, потому что рецепт очень выручает в пост. Такие лепёшки можно и вместо хлеба к первым блюдам подавать, и с чаем можно съесть. Вкусные!
Рассол можно любой взять (от огурцов, помидоров или капусты). Можно взять маринад (тоже любой!). Главное, понимать - если слишком солёный, добавить меньше соли в тесто. Если кислоты много - чуть больше сахара взять.
Тут, конечно, очень важно 👉 думаю, все это понимают и это любых продуктов касается, но я повторюсь - если вам не нравится вкус и аромат рассола или маринада, тогда не нужно на нём готовить тесто!!!
Муку менять в этом рецепте не пробовала. Всё никак не соберусь сделать это.
Рецепт лепёшек:
• Рассол (любой) - 120 мл
• Мука - 220-250 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Сода - 2/3 ч.л.
• Тмин (можно любые другие специи!) - 1/2 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
*** Из этого количества получается 3 лепёшки диаметром 15-20 см
Попробуйте вначале по рецепту приготовить. Потом можно под свой вкус "подстроить".
Я никогда рассол не выливаю! Даже печенье готовлю на похожем тесте. И да, это тоже вкусно!
Видео без моего голоса, потому что тогда (в феврале 2018 года) я ещё очень боялась с вами разговаривать 😊
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Не выливайте рассол!
Тоже старенькое видео. Я его даже переснимала уже, потому что рецепт очень выручает в пост. Такие лепёшки можно и вместо хлеба к первым блюдам подавать, и с чаем можно съесть. Вкусные!
Рассол можно любой взять (от огурцов, помидоров или капусты). Можно взять маринад (тоже любой!). Главное, понимать - если слишком солёный, добавить меньше соли в тесто. Если кислоты много - чуть больше сахара взять.
Тут, конечно, очень важно 👉 думаю, все это понимают и это любых продуктов касается, но я повторюсь - если вам не нравится вкус и аромат рассола или маринада, тогда не нужно на нём готовить тесто!!!
Муку менять в этом рецепте не пробовала. Всё никак не соберусь сделать это.
Рецепт лепёшек:
• Рассол (любой) - 120 мл
• Мука - 220-250 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Сода - 2/3 ч.л.
• Тмин (можно любые другие специи!) - 1/2 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
*** Из этого количества получается 3 лепёшки диаметром 15-20 см
Попробуйте вначале по рецепту приготовить. Потом можно под свой вкус "подстроить".
Я никогда рассол не выливаю! Даже печенье готовлю на похожем тесте. И да, это тоже вкусно!
Видео без моего голоса, потому что тогда (в феврале 2018 года) я ещё очень боялась с вами разговаривать 😊
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Видео/гифка
❤
2596
👍
1617
🔥
289
😁
109
👏
81
🥰
71