Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Кухня наизнанку»
Кухня наизнанку
4.3K
200.2K
664
424
3.1M
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
Подписчики
Всего
533 708
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
82 755
ER
Общий
12.63%
Суточный
9.6%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 4 313 постов
Смотреть все посты
Пост от 06.05.2026 18:40
21 603
124
14
#ужинзаоднимстолом
Третий день у нас это блюдо и на завтрак, и на обед, и на ужин 🫢
И никому не надоело!!! Сказали: «Это вкусно! Очень! Не останавливайся! Делай ещё!»
Делитесь, что у вас на ужин?
Третий день у нас это блюдо и на завтрак, и на обед, и на ужин 🫢
И никому не надоело!!! Сказали: «Это вкусно! Очень! Не останавливайся! Делай ещё!»
Делитесь, что у вас на ужин?
❤
514
😁
157
👍
145
🔥
24
✍
14
🤔
13
Пост от 06.05.2026 10:42
35 565
36
357
Новенькое 😉
Я часто готовлю макароны с какими-нибудь "начинками" и соусами. Это быстро, это всегда вкусно и выглядит очень аппетитно!
Вот ещё один рецепт. По времени - 15 минут на всё!
Птитим с курицей в азиатском соусе
• Птитим - 220-250 г
• Курица (у меня филе бедра) - 320 г
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль по вкусу
Для соуса:
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 1 т.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мёд - 0,5 ст.л.
Для подачи:
• Зелёный лук
• Кунжут (обжаренный)
• Кунжутное масло
Сразу отвечаю на вопрос "Что такое птитим и с чем его едят"?
👇👇👇
Птитим - это макароны в форме мелких шариков. Это отличный гарнир к мясу или к рыбе. Можно подавать с овощами или с каким-то соусом (со сливочным, например). Всегда получается сытно, удобно и красиво в тарелке. Кстати, если вначале птитим немного обжарить на масле, а потом довести до готовности, вкус ещё интереснее.
Мне нравится продукция ТМ "Гальяни". У них огромный выбор макаронных изделий! Все они - из твёрдых сортов пшеницы. Птитим именно у них заказываю.
Ещё люблю их "Паутинку" - для супов идеально! А "Лингуини" с морепродуктами!.. Вкусно невероятно!
Вот тут заказываю 👈🏻
Если ещё не пробовали их продукцию, рекомендую. Муку, кстати, тоже сейчас беру от ТМ "Гальяни".
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Я часто готовлю макароны с какими-нибудь "начинками" и соусами. Это быстро, это всегда вкусно и выглядит очень аппетитно!
Вот ещё один рецепт. По времени - 15 минут на всё!
Птитим с курицей в азиатском соусе
• Птитим - 220-250 г
• Курица (у меня филе бедра) - 320 г
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль по вкусу
Для соуса:
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 1 т.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мёд - 0,5 ст.л.
Для подачи:
• Зелёный лук
• Кунжут (обжаренный)
• Кунжутное масло
Сразу отвечаю на вопрос "Что такое птитим и с чем его едят"?
👇👇👇
Птитим - это макароны в форме мелких шариков. Это отличный гарнир к мясу или к рыбе. Можно подавать с овощами или с каким-то соусом (со сливочным, например). Всегда получается сытно, удобно и красиво в тарелке. Кстати, если вначале птитим немного обжарить на масле, а потом довести до готовности, вкус ещё интереснее.
Мне нравится продукция ТМ "Гальяни". У них огромный выбор макаронных изделий! Все они - из твёрдых сортов пшеницы. Птитим именно у них заказываю.
Ещё люблю их "Паутинку" - для супов идеально! А "Лингуини" с морепродуктами!.. Вкусно невероятно!
Вот тут заказываю 👈🏻
Если ещё не пробовали их продукцию, рекомендую. Муку, кстати, тоже сейчас беру от ТМ "Гальяни".
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
❤
517
👍
327
🔥
69
🤣
19
👏
10
😁
3
Пост от 06.05.2026 08:04
41 709
22
703
Когда надоедают все гарниры и все салаты, готовлю свой любимый тёплый картофельный салат! Очень вкусно и просто.
• Картофель очищенный и отваренный в подсоленной воде (тёплый) - 250 г
• Капуста квашеная - 200 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус (столовый 9%) - 1 ч.л.
• Вода - 100 мл
• Перец чёрный молотый
• Масло подсолнечное (ароматное)
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
• Картофель очищенный и отваренный в подсоленной воде (тёплый) - 250 г
• Капуста квашеная - 200 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус (столовый 9%) - 1 ч.л.
• Вода - 100 мл
• Перец чёрный молотый
• Масло подсолнечное (ароматное)
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍
950
❤
227
🔥
92
🥰
19
🙏
7
🤣
3
Пост от 05.05.2026 19:11
50 653
269
406
Вижу много комментариев к предыдущему рецепту: "Так это же зелёный борщ!"
ПОЭТОМУ решила поделиться, как я готовлю зелёный борщ. Это мой любимый ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ!
Не спешите писать, что это не зелёный борщ и что готовлю я это блюдо неправильно. В моей семье именно так его готовят! Это очень вкусно! От моего зеленого борща еще никто не отказался!
Вначале бульон. У меня свиные рёбрышки. Но любое мясо, конечно, подойдет! Выкладываю в холодную воду, довожу до кипения, снимаю пену. Варю 25-30 минут с приоткрытой крышкой на медленном огне.
Пока готовится мясо, сделаю заправку. Нарезаю лук и сладкий перец. Морковь - на крупной тёрке. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла вначале лук. Обычно добавляю щепотку сахара.
Когда лук станет прозрачным, отправляю в сковороду морковь и перец. Обжариваю овощи ещё 2-3 минуты и добавляю томатный сок или томатную пасту с небольшим количеством воды. Тушу на медленном огне минут 10-12. Иногда вместе с морковью добавляю сюда ещё свеклу, натёртую на крупной тёрке.
Картофель нарезаю и выкладываю в бульон. На небольшом огне варю до готовности.
Когда картофель будет готов, аккуратно выкладываю в кастрюлю заправку, нарезанные на небольшие кубики варёные яйца, лавровый листочек и нарезанную зелень.
Из зелени беру всегда только щавель (побольше), укроп и зелёный лук. Я знаю, что многие готовят зелёный борщ с крапивой или со шпинатом. Да, это тоже вкусно. Но это уже другой рецепт.
Через 2-3 минуты снимаю кастрюлю с огня и даю борщу настояться минут 20. Подаю со сметаной и свежим хлебом.
Напишите в комментариях, как вы готовите зелёный борщ и в каком регионе вы живете. Думаю, что не только мне будет интересно, насколько по-разному, мы готовим это, всеми любимое, первое блюдо! Ингредиенты указаны примерно (никогда ничего не отмеряю)! И всегда получается полная кастрюля (иногда даже крышкой не накроешь).
• Вода - 3 л
• Свиные рёбрышки - 600 г
• Картофель - 700 г
• Щавель - 200 г
• Яйца варёные - 5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Свёкла (по желанию) - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Томатная паста - 1,5-2 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Зелёный лук
• Укроп
• Лавровый лист
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
ПОЭТОМУ решила поделиться, как я готовлю зелёный борщ. Это мой любимый ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ!
Не спешите писать, что это не зелёный борщ и что готовлю я это блюдо неправильно. В моей семье именно так его готовят! Это очень вкусно! От моего зеленого борща еще никто не отказался!
Вначале бульон. У меня свиные рёбрышки. Но любое мясо, конечно, подойдет! Выкладываю в холодную воду, довожу до кипения, снимаю пену. Варю 25-30 минут с приоткрытой крышкой на медленном огне.
Пока готовится мясо, сделаю заправку. Нарезаю лук и сладкий перец. Морковь - на крупной тёрке. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла вначале лук. Обычно добавляю щепотку сахара.
Когда лук станет прозрачным, отправляю в сковороду морковь и перец. Обжариваю овощи ещё 2-3 минуты и добавляю томатный сок или томатную пасту с небольшим количеством воды. Тушу на медленном огне минут 10-12. Иногда вместе с морковью добавляю сюда ещё свеклу, натёртую на крупной тёрке.
Картофель нарезаю и выкладываю в бульон. На небольшом огне варю до готовности.
Когда картофель будет готов, аккуратно выкладываю в кастрюлю заправку, нарезанные на небольшие кубики варёные яйца, лавровый листочек и нарезанную зелень.
Из зелени беру всегда только щавель (побольше), укроп и зелёный лук. Я знаю, что многие готовят зелёный борщ с крапивой или со шпинатом. Да, это тоже вкусно. Но это уже другой рецепт.
Через 2-3 минуты снимаю кастрюлю с огня и даю борщу настояться минут 20. Подаю со сметаной и свежим хлебом.
Напишите в комментариях, как вы готовите зелёный борщ и в каком регионе вы живете. Думаю, что не только мне будет интересно, насколько по-разному, мы готовим это, всеми любимое, первое блюдо! Ингредиенты указаны примерно (никогда ничего не отмеряю)! И всегда получается полная кастрюля (иногда даже крышкой не накроешь).
• Вода - 3 л
• Свиные рёбрышки - 600 г
• Картофель - 700 г
• Щавель - 200 г
• Яйца варёные - 5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Свёкла (по желанию) - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Томатная паста - 1,5-2 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Зелёный лук
• Укроп
• Лавровый лист
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍
1024
❤
322
🔥
67
🥰
19
✍
17
🤨
15
Пост от 05.05.2026 10:26
55 474
136
459
Попробуйте такой супчик. Чаще готовлю его летом, но щавель уже вырос, поэтому УЖЕ МОЖНО!
Зелёный лёгкий летний суп
• Вода - 1,5 л
• Куриный окорочок - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец душистый (горошком) - 3-4 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук-порей
• Щавель - 150-180 г
• Петрушка
• Зелёный лук
• Укроп
• Соль
• Яйца перепелиные (или куриные) для подачи
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Зелёный лёгкий летний суп
• Вода - 1,5 л
• Куриный окорочок - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец душистый (горошком) - 3-4 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук-порей
• Щавель - 150-180 г
• Петрушка
• Зелёный лук
• Укроп
• Соль
• Яйца перепелиные (или куриные) для подачи
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍
964
❤
274
🔥
76
👏
30
🥰
10
🤣
5
Пост от 05.05.2026 08:08
57 495
133
15
У меня получилось, но мне ЭТО не понравилось!
Вернее, сам пирог вкусный (даже очень), но не идеальный. Поэтому приготовила второй... настаивается 😉
У меня сразу были сомнения в двух моментах в рецепте - и не зря. Сейчас я немного переделала коржи, взяла другие продукты для крема (не в магазине, а у фермеров заказала), один ингредиент из крема убрала и один заменила.
И ещё секретик есть! Если в этот раз всё получится, как я хочу, я вам все-все эти секреты сразу расскажу. И разыграем 10 наборов карточек с моими рецептами (давно, кстати, мы вместе ничего не готовили!)
Я не буду называть дату, когда покажу видео с рецептом. Получится завтра - будет завтра. Не успеем, значит, поделюсь позже.
Но мы его победим!!!
Вернее, сам пирог вкусный (даже очень), но не идеальный. Поэтому приготовила второй... настаивается 😉
У меня сразу были сомнения в двух моментах в рецепте - и не зря. Сейчас я немного переделала коржи, взяла другие продукты для крема (не в магазине, а у фермеров заказала), один ингредиент из крема убрала и один заменила.
И ещё секретик есть! Если в этот раз всё получится, как я хочу, я вам все-все эти секреты сразу расскажу. И разыграем 10 наборов карточек с моими рецептами (давно, кстати, мы вместе ничего не готовили!)
Я не буду называть дату, когда покажу видео с рецептом. Получится завтра - будет завтра. Не успеем, значит, поделюсь позже.
Но мы его победим!!!
❤
1395
👏
396
👍
363
🔥
130
😁
31
🥰
11
Пост от 04.05.2026 18:36
63 257
67
1 539
Первое, что я готовлю с зелёным луком в сезон - этот пирог!
Проще не бывает. Конечно, можно вместо слоёного взять дрожжевое тесто или даже песочное, но, когда хочется прям срочно - выбираю такой вариант.
• Зелёный лук – 350 г
• Сыр – 120 г
• Яйца – 3 шт.
• Тесто слоёное – 350-400 г
• Соль
• Молоко 1 ст.л. + желток
Черничный пирог попробовали! СКОРО поделюсь!
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Проще не бывает. Конечно, можно вместо слоёного взять дрожжевое тесто или даже песочное, но, когда хочется прям срочно - выбираю такой вариант.
• Зелёный лук – 350 г
• Сыр – 120 г
• Яйца – 3 шт.
• Тесто слоёное – 350-400 г
• Соль
• Молоко 1 ст.л. + желток
Черничный пирог попробовали! СКОРО поделюсь!
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍
1530
❤
399
🔥
176
🥰
36
🙏
16
👏
14