Телеграм канал «Кухня наизнанку»

Начала с конца списка! Фантастические -фантастические получились!

Это ооочень аппетитно выглядит! Татьяна, спасибо за фото! И спасибо всем-всем за то, что готовите со мной и делитесь отзывами в комментариях! 👇👇👇

Скоро пригодится 😉 Любите фрашированные яйца? Я - очень! Попробуйте такой вариант. • Яйца - 3 шт. • Тунец консервированный - 40 г • Сыр твёрдый - 20-30 г • Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 1 ст.л. • Огурец свежий, нарезанный мелко - 1-2 ст.л. • Майонез (или сметана) - 1 ст.л. • Перец чёрный молотый • Соль • Ягоды клюквы и зелень - для украшения © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Наконец-то! Я нашла её. Я именно её искала! Мы очень много путешествуем на машине. Чемоданы я не люблю. Я люблю, когда три небольшие сумочки - одна с вещами мужа, вторая - с вещами Сёмы и третья - для меня. Но вот эта, третья, уже давно требовала замены. Я заходила в магазины сумок, листала маркетплейсы, но всё не то. Хотелось "чего-то такого"... Да, мне понравилось несколько брендовых сумок. Но там цена!.. 😳 Мне, почему-то, жалко потратить на сумку столько. Но я нашла! Не оригинал, конечно, но кто догадается?.. Премиум реплика! Это 👆 как раз то, что я искала. Я уже когда-то давала ссылочку на магазин сумок "Олигура Шоп". В магазине представлены люксовые реплики мировых брендов с высоким уровнем схожести с оригиналом. Я там покупала себе сумочку на лето. И вот... ещё одна покупка, которой я действительно довольна! Поделюсь ещё раз ссылкой на Telegram-канал магазина, потому что да, могу рекомендовать! И сервис, и упаковка, и, конечно, качество 👍 Посмотрите. А вдруг вы тоже найдёте там именно то, что давно искали? И подпишитесь, чтобы не потерять 👉 https://t.me/oligurashop?erid=2VfnxvRUQat © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Простейший рецепт теста без опары. И ватрушки из него пеку, и сосиски в тесте, и пирожки, и пиццу из него готовлю! Посмотрите видео 👆👆👆 Или читайте 👇👇👇 Вначале обязательно просеиваю муку. Я просеиваю 2-3 раза. Так тесто пышнее. Обычно мне нужно муки 430-450 г. Но, конечно, всё от влажности муки зависит. Может понадобиться чуть меньше (примерно 400 г), или, наоборот, чуть больше (около 500 г). Добавляю к муке быстродействующие дрожжи (сухие). Выбираю те, которые добавляются сразу в муку. Яйцо (оно должно быть комнатной температуры, не из холодильника) взбиваю вилочкой и добавляю к муке. Сюда же - молоко с солью и сахаром. Молоко я немного подогреваю (чтобы было тёплое, НЕ горячее!) и развожу в нём соль и сахар. Начинаю замешивать тесто. Оно получается очень "крутое". Это нормально. Постепенно частями добавляю к тесту растительное масло. И продолжаю вымешивать. Тесто с каждым добавлением масла становится всё мягче и мягче. И совсем не липнет к рукам. Вымешиваю обычно минут 8-10. Собираю готовое тесто в шар, выкладываю в миску, накрываю полотенцем и оставляю так минут на 40. Затем тесто обминаю и снова оставляю для подъема в тёплом месте ещё минут на 40-50. И всё! Можно готовить булочки или что-то другое. Для теста: • Мука - 450-500 г • Дрожжи быстродействующие - 7 г • Молоко (тёплое) - 200 мл • Яйцо - 1 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Масло растительное - 3 ст.л. Сегодня у меня ватрушки с творогом. Делю тесто на 8 равных частей, каждый кусочек округляю, чтобы получился шарик. И выкладываю на противень. У меня помещается только 6 штук (булочкам нужно место, чтоб не слиплись). Пока буду готовить начинку, шарики немного увеличатся в объеме. Лучше накрыть их полотенцем. Для начинки беру творог, измельчаю его блендером или перетираю через сито, добавляю яичный желток, соль, сахар, ванильный сахар, немного крахмала и сметану. Перемешиваю. Делаю в каждом шарике углубление с помощью стакана. И выкладываю начинку. Оставляю ватрушки на столе ещё минут на 10. Затем смазываю взбитым с ложкой молока яйцом и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаю минут 15. Смотрите по своей духовке. Булочки вот так зарумянятся: Для начинки: • Творог - 400 г • Яичный желток - 1 шт. • Ванильный сахар - 1 пак. (8 г) • Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст.л. • Сметана (любой жирности, у меня 20%) - 2 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Соль - щепотка Дополнительно: • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 1 ст.л. • Сахарная пудра © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Доброе утро! За окном осень и дождь. А у меня - весна! И отличное настроение! Улыбнитесь сейчас. И скажите: "Как же хорошо!" Через час снова скажите. Потом ещё. Всё изменится, проверено! И что-то такое произойдёт, после чего вы скажете эти слова, уже не задумываясь! Не верите? Проверьте! Присылайте фото или видео Вашего утра и Вашего дня (чашечка кофе, вкусный завтрак или обед, дорога на работу, просто прогулка, вид из окна, домашние растения, любимые животные, хобби и т.д.) и не забудьте добавить #какжехорошо! Пожалуйста, не публикуйте здесь картинки из интернета - в них нет ничего, они пустые! Как же хорошо! 🧡 © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Показываю, как и обещала 😉 Крылышки. ВАШИ рецепты! 00:00 00:05 Крылышки "Потрясённые" от Елены 03:40 Крылышки в сметанном соусе, в сковороде от Татьяны 05:42 Крылышки от Алексея 07:21 Крылышки с горчицей от Ольги 08:56 Крылышки "Фантастические" от Татьяны РЕЦЕПТЫ: — 1 — Крылышки «Потрясённые» • Куриные крылышки - 1 кг • Соль ~ 1 ч.л. • Базилик сухой фиолетовый - 3 ч.л. — 2 — Крылышки в сковороде со сметанным соусом • Куриные крылышки ~ 1 кг • Масло растительное - 2 ст.л. • Перец чёрный молотый • Соль Для соуса: • Сметана 20-30% - 2-3 ст.л. • Чеснок - 2-3 зуб. — 3 — Крылышки от Алексея • Куриные крылышки - 1 кг • Соевый соус (у меня без сахара) - 1 стакан • Васаби ~ 1 ч.л. • Кунжутное масло - 2 ст.л. • Перец (у меня смесь перцев) • Семена кунжута - 3-4 ч.л. — 4 — Крылышки с горчицей • Куриные крылышки - 1 кг • Горчица зернистая - 3-4 ч.л. • Соль — 5 — Крылышки «Фантастические» • Крылышки куриные - 1 кг • Масло оливковое - 2 ст.л. • Паприка копчёная - 1 ч.л. • Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. • Сухой чеснок - 1 ч.л. • Соль - 1,5 ч.л. Для заправки: • Пармезан - 60 г • Чеснок - 3 зуб. • Петрушка - небольшой пучок (я взяла только листья) • Масло сливочное - 60-80 г © КУХНЯ НАИЗНАНКУ