Телеграм канал «Кухня наизнанку»

Вчера какой-то грустный день у меня был. И вечер тоже.

Муж решил это исправить. И сегодня моё утро началось с ромашек 😊

Как же хорошо, когда любимые рядом... Пусть так будет у всех и всегда! И пусть ни у кого из нас не будет повода для грусти.

Давайте обнимем родных прямо сейчас, позвоним тем, кто не рядом, и скажем, что любим и скучаем.

Не нужно откладывать на потом эти слова. Их очень ждут. Я знаю ❤️

Посмотрела это видео и поняла, что очень хочу есть 😁

Можно приготовить и в духовке, и в мультиварке, и на плите. Но, конечно, мясо, приготовленное в казане среди такой красоты, ни с чем не сравнится!

Как вам?

• Свинина - 1,3 кг
• Картофель 1,3-1,5 кг
• Перец сладкий - 3-4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук (средний) - 6-8 шт.
• Шампиньоны - 300-350 г
• Лавровый лист - 3 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Вода - 200 мл
• Перец черный молотый
• Орегано сушеный
• Кориандр молотый
• Мускатный орех
• Соль

Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Я такооое нашла! Заказала на лето сразу несколько штук, потому что это оказалось намного дешевле, чем раз в неделю покупать новые вещи.

Я обожаю всё белое. Покупаю белые вещи себе, мужу и детям. Но... там, где белое - там эти неприятные жёлтые пятна от пота... Несколько раз футболку надел - нужно покупать новую. И совсем не важно, кстати, сколько эта футболка стоит.

Я пробовала разные пятновыводители - нет, не получалось избавиться от этих пятен. Проще было просто не покупать белое. Какое-то время я так и делала.

Но не сейчас!

Сейчас мы спокойно носим белое каждый день! И вещи выглядят как новые, потому что... вот, что я нашла 👉 гель-пятновыводитель Salton CleanTech от пятен пота и дезодоранта.

Это средство РАБОТАЕТ - легко удаляет даже застарелые жёлтые пятна на одежде.

Оно содержит сразу несколько активных компонентов (в том числе лимонную кислоту, которая помогает справляться со сложными пятнами). При этом в составе нет хлора, красителей, ароматизаторов, фосфатов, фосфонатов, агрессивных ПАВ и оптических отбеливателей.

Средство наносится непосредственно на пятно, не растекается по поверхности ткани, а силиконовая щёточка помогает быстрее и проще удалять загрязнения.

Этот гель можно использовать и для цветных вещей, он не портит цвет, волокна и структуру ткани и сохраняет её яркость. Подходит даже для детского белья и для одежды людей с чувствительной кожей. Средство полностью выполаскивается из волокон ткани.

Вот здесь можно заказать 👉 https://upeco.mobz.link/min2rutgpot?detail_erid=2VSb5yY8MAa

Я в первый раз взяла, начитавшись хороших отзывов - и не пожалела! И вы не пожалеете, не сомневаюсь!

По настроению - десерт или закуска!

Творожные палочки - к первым блюдам, к чаю, в дорогу или просто для перекуса. Они невероятно вкусные!

Смешиваю все сухие ингредиенты. Муку просеиваю. Добавляю сахар, соль, разрыхлитель и соду.

В творожное тесто я всегда добавляю и разрыхлитель, и соду. Это не ошибка! Конечно, можно соду и не добавлять, но результат будет немного другим. Рекомендую приготовить именно по рецепту.

Творог соединяю с размягченным сливочным маслом. Взбиваю миксером. Через минутку добавляю яйцо и постепенно (я это делаю ложкой) добавляю сухие ингредиенты.

Замешиваю тесто вначале с помощью миксера, а потом руками. Долго вымешивать не нужно. Тесто получается мягкое и "послушное".

Раскатываю его толщиной 5-7 мм и нарезаю.

Как нарезать - вообще не очень важно. Как хотите - так и нарезайте (можно кружочки вырезать, ромбиками нарезать или как-нибудь ещё). Но нам больше нравится эта закуска в форме творожных палочек. Разрезаю на тонкие прямоугольники. И аппетитно получается, и есть потом удобнее))

Выкладываю прямоугольники из теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Взбиваю яйцо и смазываю сверху.

А дальше на выбор. Посыпать можно, чем угодно - орехами, семечками, сыром, любыми специями, корицей, или даже просто сахаром!

У меня сегодня семена кунжута, хлопья сушёной сладкой паприки и ароматный сухие травы.

Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Палочки станут румяными и красивыми. Хрустящие, ароматные... Очень вкусные! И сразу несколько вкусов!

• Творог - 240 г
• Сливочное масло (размягчённое) - 240 г
• Мука - 330 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 1/3 ч.л.
Для смазывания и посыпки:
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут (предварительно обжарить)
• Паприка (хлопья)
• Ароматные сухие травы

Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Когда после Пасхи остается много вареных яиц, я готовлю яйца в соевом соусе.

Очень простая и очень вкусная закуска. Всего 5-7 минут - и готово!

Очень красивый насыщенный цвет, яркий аромат. Сладко-солено-пряный вкус белка в сочетании с нежным желтком... Это необычно и вкусно.

Если здесь не воспроизводится видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Морской окунь на гриле

Кааак же это вкусно! Мы ещё и подкоптили его!

Сразу отвечу на вопрос о гриле. Таких грилей давно не вижу в продаже, поэтому не просите ссылку, её просто нет. Любой гриль можно использовать, какой есть! И на мангале получится (можно на угли так же положить щепу в конвертике из фольги).

• Морской окунь - 5 шт.
• Адыгейская соль
• Масло растительное
• Щепа для копчения рыбы

Рецепт адыгейской соли https://t.me/min2ru/244
Видео с рецептом адыгейской соли смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Куда девать куличи после Пасхи?

Конечно, если остались, можно заморозить. Как я это делаю, рассказывала здесь https://t.me/min2ru/7023

Раньше я чаще всего сухарики готовила из остатков куличей и греночки на сковороде (обмакивала кулич в яйцо с молоком и быстро обжаривала). Но есть ещё несколько идей - показала их в видео! Иногда достаточно немного изменить подачу - и уже совсем другое блюдо.

Ссылочка на мой аэрогриль 👉 https://pr.demiand.ru/l/njbqt
У меня аэрогриль DEMIAND SANDERS MAX с паром и двумя тэнaми. Артикул на Wildberries #256293569

Я выбрала объём 9 литров (для нашей семьи - в самый раз!). В новой модели есть ещё и Wi-Fi, можно управлять с телефона. Приложение очень удобное.

Для запеканки:
• Кулич - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 100 мл
*** Можно добавить фрукты, ягоды, пряности по своему вкусу

Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru

КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ