Телеграм канал «Кухня наизнанку»

А теперь ужин! Тут я беру такой же фарш, как и для вот этих лепёшек https://t.me/min2ru/6656 Котлеты с начинкой • Фарш - 700 г • Хлеб - 3 ломтика • Вода - 100 мл • Лук - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Черный молотый перец • Соль Для начинки: • Сыр - 100 г • Сметана - 50 г • Майонез - 50 г • Чеснок - 1 зуб. • Зелень Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Я так вам благодарна! В последнее время я получаю отзывы не только о моих рецептах. Вы всё чаще благодарите меня за полезные ссылочки. Мне очень приятно, потому что я рекомендую только то, чем сама пользуюсь и что мне действительно нравится! Видела в чате просьбы продублировать ссылочку на мой гель для умывания. Сделаю это с удовольствием! Потому что он лучший для моей "капризной" кожи! Это гель от TO MY SKIN. Использую его ежедневно! Он совсем не стягивает кожу и не оставляет липкой плёнки. Наоборот, после умывания кожа чистенькая, нежная, бархатная. Самое главное — он осветляет пигментацию и делает тон более ровным за счёт витамина С в составе. К тому же, он хорошо подсушивает воспаления. Рекомендую от души. Я довольна очень! Заказать можно на WB. Есть и на Ozon.

Вот они 👆 Увидела в комментариях, что вы ищете. Да, можно и блинчики вместо лепёшек! Треугольнички с мясом. Снаружи - хрустящая корочка, а внутри - ароматная сочная начинка! Блинчики здесь у меня, конечно, "Бархатные". Рецепт был здесь https://t.me/min2ru/6195 Для начинки: • Фарш мясной - 300 г • Лук - 2 шт. • Перец чёрный молотый • Зелень • Вода холодная Попробуйте такой вариант. Нам ооочень вкусно! © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Когда есть фарш - нет проблем с готовкой! Легко можно приготовить и завтрак, и обед, и ужин! Лепешки на завтрак • Фарш • Лук • Сванская соль (можно взять обычную соль и добавить любимые специи) • Зелень • Сыр • Лепешки пшеничные (или кукурузные) Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Ещё один интересный рецепт с гречкой - гречка в горшочках. Я уже делилась этим рецептом. Сегодня вспомнила о нём и тааак захотелось! Вначале слегка обжариваю на небольшом количестве растительного масла лук и морковь. Печень нарезаю на кусочки и также совсем слегка обжариваю. Это даже обжариванием не назовешь - просто слегка прогреваю со всех сторон. Солю по вкусу. Сразу скажу, что овощи и печень можно и не обжаривать вовсе! Просто смешать и уложить на дно горшочка сырыми (слегка подсолить только). Горшочки у меня порционные. Но можно готовить и в одном большом. Раскладываю в горшочки овощи, а сверху - кусочки печени. Печень у меня куриная, но любая подойдет! Добавляю в каждый горшочек по кусочку лаврового листа. Сверху выкладываю промытую гречку. В мои горшочки нужно примерно по 2 ст.л. Заливаю кипятком, чтобы воды было примерно на 1,5 пальца выше гречки. Накрываю горшочки крышками и ставлю в холодную духовку. Включаю духовку и готовлю при 180 градусах примерно 30 минут. Подавать лучше сразу в горшочках (так и вкуснее, и блюдо дольше остается горячим). Но можно и на тарелке подавать. Это очень вкусно! Ароматное блюдо получается, даже если не обжаривать овощи и печень! Попробуйте приготовить! Вам точно понравится! • Крупа гречневая - 130 г • Печень куриная - 350 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лавровый лист • Перец чёрный молотый • Соль © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Хочу поделиться хорошим!!! У нас сегодня очень холодно, ветер и дождь. Настроение никакое, вымокли, замёрзли. Зашли с мужем в кафе немного согреться и выпить кофе. И вдруг я услышала: "Да, канал "Кухня наизнанку", сейчас пришлю тебе ссылку. Я давно подписан и тебе надо!" И дальше было столько хороших слов... Я вышла из кафе с такииим настроением! Не представляете даже! Это тааак!... Это так неожиданно было! Это так было приятно! Это как будто не про меня было! Я же вас не вижу обычно... Я просто рассказываю что-то, а вы читаете, слушаете меня, пишете комментарии. И тут вдруг я поняла, что это всё ПО-НАСТОЯЩЕМУ! А ещё необычно то, что это говорил мужчина! Мне теперь тааак страшно!.. Мужчины, пожалуйста, оставьте под этим постом вот такую реакцию 👌 Вас же здесь не очень много?

Видела в комментарих, что многие (как и мы!) сегодня лепят вареники. Это традиция! В начале января у нас обычно пельмени. А 13 января - именно вареники! Кто-то готовит с разными начинками, кто-то с сюрпризами делает. Это таааак интересно! А у вас лепят? Напишите, какие ещё традиции есть в вашем регионе или в вашей семье? В январе, в феврале, в марте... Мы можем составить карту и календарь традиций! А сегодня предлагаю вместе лепить вареники! Я буду делать так, как всегда делала и делает моя мама - она обычно лепит два вида вареников - с картошкой и с квашеной капустой. Варит их отдельно, но потом смешивает в одной большой миске! Обязательно - с обжаренным до золотинки лучком! Ммм.... И потом лотерея - капуста или картошка? Я больше люблю вареники с капустой. Но вот такое ассорти (да ещё и в кругу семьи) намного вкуснее и интереснее! Я ещё добавляю в общую миску 3-4 вареника с фасолью (отвариваю красную фасоль и немного (совсем немного!) раздавливаю вилкой - не измельчаю в пюре). Кому попадётся такой вареник - тому точно повезёт в этом году. Если попадётся два раза - дважды повезёт! Увидела вчера в комментариях интересную начинку для вареников 👉 https://t.me/c/1338418171/855196 Точно буду пробовать. Мы так не готовили. Но я уже представила… Это точно мне понравится! Юлия, спасибо! Для тех, кто сегодня лепит вместе с нами вареники, я собрала все свои рецепты. Выбирайте 👇 • Вареники с капустой - 5 рецептов теста + 5 вариантов начинки • Бабушкина вареники из теста на кефире с мясом и картошкой • Вареники на пару из теста на кефире с картошкой и печенью • Вареники "Осенние" с тыквой и квашеной капустой из теста на молоке • Вареники с адыгейским сыром (тесто на ржаной муке) • Вареники с картофелем и грибами (тесто 200+300) • #ответынавопросы к рецепту "Тесто 200+300" • Вареники с квашеной капустой • Вареники с творогом на заварном тесте • Вареники с творогом на заварном тесте (видео) • Ленивые вареники с творогом © КУХНЯ НАИЗНАНКУ