Телеграм канал «Жиромасонская Ложа»

✨Ширатаки и Жирность Тема ширатаки регулярно всплывает в беседах об изгнании Жирности. Давайте разберем подробнее. Ширатаки - это лапша, но сравнивать ее с прекрасными макарошками совсем неверно! Я говорю именно о макаронах (пасте) твердых сортов, то есть цельнозерновом продукте. Ширатаки делают из конняку - такая азиатская недокартошка. Макарошки - из пшеницы. Если вы еретик на грани РПП, трясущийся за каждую калорию - ширатаки вам покажется отличным выбором. Если вы истинный Жиромасон, вы будете применять ее ограниченно. Проблема в пищевой ценности. Пищевую ценность неверно рассматривать как калории, важны и другие параметры. Белки, жиры, тип углеводов итд. (смотри таблицу) Ширатаки вам продают уже в гидратированном виде, чистое сырье вы не сможете приготовить. В отличие от макарошек она до приготовления пахнет тухлой рыбой и аммиаком. В ней нет белка, жиров и крахмала. Железа, магния и цинка тоже нет. Это раствор воды и глюкоманнана - одного из компонентов гемицеллюлозы (основа коры деревьев). В принципе, с тем же успехом можно пойти погрызть березу и поплакать. Если вам кажется, что ширатаки отличный источник клетчатки (пищевых волокон) , здесь вас ждет сюрприз. Количественно преимуществ нет. Качественно - преимуществ нет. Ее основной и по сути единственный ингредиент - глюкоманнан. Клетчатка - это пребиотик, питательная среда для микрофлоры кишечника. Каждый вид влияет на микрофлору по-разному. В зависимости от того какие бактерии едят конкретный тип волокон, и какие метаболиты (КЦЖК) выделяют. В этой части глюкоманнан доказанных преимуществ не имеет, а ширатаки тем более. Однако в комбинации с другими пребиотиками и крахмалом глюкоманнан вносит свой вклад. Он формирует оболочку вокруг других нутриентов и замедляет их всасывание. Но если вы попробуете найти хорошие исследования по глюкоманану именно из ширатаки, вас ждет сюрприз - их нет. Все его эффекты изучаются либо в комбинации с инулином, либо на мышах, либо в пробирке. И важно: изучают не лапшу ширатаки, а только ее компонент в виде муки конняку или порошка глюкоманнана! Будет ли ваша лапша содержать его в достаточном кол-ве и в подходящем виде - вопрос открытый. Ведь она на 96% состоит из воды, и мука в ней уже обработана. Кстати фруктовое желе, сделанное из пектина, по сути, такой же продукт как и ширатаки ;). Кто-то скажет: зато ширатаки наполняет желудок. И чо? Вода тоже наполняет, а сытость вы все равно будете ощущать через лептин, чувствительность к которому наполнением желудка не обманешь! Кол-во лептина пропорционально жировой массе, а чувствительность к нему зависит от долгосрочного среднесуточного уровня, который при ожирении заведомо будет выше нормы! Есть еще подвох - мука конняку делается из клубней, а это та часть растения, которая накапливает много тяжелых металлов, в отличие от зерна пшеницы например. Да еще и в Азии, где контроль качества может оставлять желать лучшего ;). Как же нам относиться к ширатаки? Как замена макарон для снижения калорийности - профанация. Останетесь без белков и микроэлементов, да еще и голодные. Дополнение к другой еде, чтобы использовать полезные эффекты глюкоманана - нормальная гипотеза, но слабо подтвержденная. Если ты расстроен что у тебя отняли очередную “волшебную еду”, пиши Мастеру 👉🏻 @malojira_master 👈🏻 Я помогу тебе изгнать Жирность, не забивая желудок пустотой, и убрать причины калорийной тряски 😎 _

Чужих успехов вам в ленту! Женщина 32 года, 165 см рост, вес на старте 87 кг. До прихода в Ложу были проблемы с поликистозом, назначались женские гормональные препараты, набрала 22кг. Пытались лечить метформином, но результата не было. Пришла в июне по совету подруги, закончила в октябре с весом меньше 70 кг. Был индивидуальный подход, результат превзошел все прошлые по стабильности и простоте достижения. В прошлые разы вес возвращался. Последний раз общались в мае, и вес был стабилен, хотя прошло полгода. Обещала прислать свой текст для истории, но обещание свое не выполнила. Так что в этот раз будет без личной истории. Если и вам надоело худеть каждые 2 года заново, пишите Мастеру 👉🏻 @malojira_master 👈🏻 и я помогу вам изгнать Жирность, даже если вы ленивы настолько, что не в состоянии написать отзыв ;). Другие истории успеха можете посмотреть по хэштегу #чужиеуспехи_могут_стать_твоими и подобрать что-то под свой возраст, рост, вес. _

Висцеральный жир и Жирность Если у вас есть умные весы, вы наверняка знает про индекс Висцерального Жира (ВЖ). И, возможно, у вас он высокий. Многие думают, что живот торчит из-за ВЖ, но это не так. При нормальном весе (ИМТ ниже 25) масса ВЖ у женщин до 1,5 кг, и до 2 кг у мужчин. При ожирении 1й стадии (ИМТ 30) масса ВЖ у женщин до 2,5 кг, и до 3,5 кг у мужчин. То есть порядка 10% от общей массы жира. Ваши весы считают индекс по усредненной таблице и НЕ измеряют его напрямую. И главное: мы не можем напрямую связать общую массу жира и массу ВЖ! ИМТ коррелирует с общим объемом жира, а с ВЖ очень слабо. У 16% людей без лишнего веса может быть избыток ВЖ, а у 27% с лишним весом может этого избытка не быть! ВЖ не просто заполняет брюшную полость - он скапливается в специальных местах! Основные - это большой сальник (токая желтая пленка на картинке) и брыжейка. Они могут оказывать влияние на вид живота, но не такое большое как вам кажется. В основном вид живота определяет Подкожный Жир (ПЖ). Его объем не менее 5 л для мужчин и женщин с относительно нормальным весом (ИМТ от 24,5). Сальник весит в среднем всего 550 г у женщин и 700 г у мужчин. То есть даже при нормальном весе ВЖ в сальнике живота в 7-10 раз меньше, чем подкожного жира! Остальной ВЖ скапливается вокруг органов - печень, поджелудочная, сердце, почки, легкие и крупные артерии! Кстати общий объем легких при избытке ВЖ снижается. Если вы профессионально поете, после похудения придется адаптировать работу диафрагмы под новые параметры и объемы. Плохая новость: у людей с одним и тем же весом может быть от 50 до 1000 мл ВЖ вокруг почек (в сумме). То есть мы не можем предсказать сколько и где его копится. Однако хорошо известны факторы, увеличивающие темп накопления ВЖ - это избыток сахара и хронический стресс. Адипоциты ВЖ имеют больше рецепторов к кортизолу, что приводит к более активному захвату жиров из кровотока. Почему ВЖ так опасен для здоровья, если его не так уж много? Он метаболически активен! Все эти скопления жира при избытке объема влияют на ФУНКЦИЮ органа, к которому “прилипли”. Несмотря на то, что сальник также выполняет иммунную функцию, при избытке ВЖ в нем, он становится значимым источником провоспалительных факторов. Метаболиты ВЖ из большого сальника кровоток несет напрямую в печень через воротную вену, и ей это не нравится. Настолько не нравится, что ее функция нарушается и приводит сначала к инсулинорезистентности, а потом к диабету. Да диабет второго типа у при ожирении возникает не из-за поджелудочной, а из-за дисфункции печени. Живите с этим. Не стоит путать ВЖ с эктопическим жиром (ЭЖ). Ожирение печени (стеатоз) - это как раз ЭЖ. Он может возникать как из-за влияния ВЖ, так и из-за избытка алкоголя. Также, при ожирении ЭЖ может быть в сердце, почках, легких и поджелудочной. Печень хорошо восстанавливается от стеатоза, другие органы хуже, а иногда не способны вообще. Мраморная говядина - это мясо с заметной долей ЭЖ, а у людей кол-во жира в мышцах от ИМТ не зависит. Его может быть много у худого, и мало у толстого. Есть и хорошая новость - ВЖ в сальнике очень активен и может быстро расходоваться! Его вредное влияние будет снижено в самом начале похудения, из-за перехода от накопления к снижению объема. Подкожный жир живота будет уходить медленнее. Думаю, теперь вы перестанете искать волшебные таблетки от висцерального жира, и расстраиваться после каждого скачка индекса в приложении весов. Бороться с ВЖ отдельно - бесполезно, что бы вам ни рассказывали продавцы вакуумных банок от ожирения. Без изгнания Жирности он останется с вами. Пишите Мастеру 👉🏻 @malojira_master 👈🏻 и я помогу вам перестать думать о бесполезных индексах и висцеральных массажах. Вступить в Ложу _