Что такое “тупик классики”?
Буквально на днях мне посчастливилось писать стратегию для одной очень известной ресторанной сети (название не могу писать, но вы все ее знаете). Сеть - очень известная, в нее входят топовые места, попавшие в различные мировые рейтинги. Как говорится, “живая классика”.
Тут начинается самое интересное.
У сети есть два конкурента. Их тоже знают, в принципе, все. Интересно понять их особенности маркетинга? Первая сеть применяет гламурный заход на рынок - использует жесткие, модные, “хайповые” методы пиара: коллаборации со звездами, открытие ночных клубов, громкие инфоповоды. Вторая сеть акцентируется на тренды и стиль, аутентичность. Они достаточно агрессивны и захватывают рынок.
А что с нашим клиентом? Как раз, проблема в том, что они - “классика”. Повторюсь, их все знают. Но как объяснить новому поколению, почему туда нужно ходить и оставлять большие деньги? Потому что туда ходят Оксана Лаврентьева и Виктория Шелягова?
Мой инсайд - проблема классики заключается в том, что твой бренд ассоциируют с определенным образом. Ты не можешь сделать что-то новое, потому что есть риск порвать связь со старыми поклонниками. Но если ты не будешь развиваться, на твое место придут более громкие лидеры, ты потеряешь долю рынка.
Вот буквально зеркальная история! World Class. Я туда хожу. Премиальный фитнес. Я выбрал его потому, что зал находится в соседнем доме. World Class - известная и уважаемая сеть спортивных клубов. Могу сказать только хорошее о тренерах, инфраструктуре, локации. Но остальное - все стандартно. Как у всех. И дорого! С каждым годом все дороже. Давайте теперь посмотрим глазами избалованного потребителя? Encore - да, очень дорого, но очень пафосно. 300 000 за самый звездный зал в Москве или 700 000 за пафос Жуковки, хотя на Рублевке многие занимаются в домашних залов? Crocus - цена как у стандартного World Class, но много опций. Удобные пакеты для личных тренировок, персональные раздевалки со стиркой белья, крутой дизайн, связь с личным брендом Эмина и так далее. Выходит, что World Class я выбрал лишь потому, что у меня не было альтернативы? Плюс, сложившееся комьюнити на тренировках по боксу.
К чему же я пришел в итоге? Разрушаем “тупик классики”.
- Обязательно делать коллаборации с новыми звездами. Пример - Кобзон и Децл, Киркоров и Милохин
- Важно работать по линии наследственности. Пример - Маликов ходил в ресторан. Теперь Стеша Маликова ходит в ресторан. С папой. И с парнем.
- Подчеркивать, что классика - это неплохо и вообще хорошо. Например, модный рэпер в 20 лет ведет маму в ресторан. Потому что “мечтал сводить и накопил”.
- Не бояться пробовать. Например, коллаборация с А4 - хорошо, ведь он - крупный бренд, как и вы. Родителям проще будет объяснить детям, почему они идут в камерный ресторан, а не едят бургеры в кафе у дома
- Создать образ национального достояния. Здесь уже идею не буду рассказывать, потому что в ней скрыт нативный креатив. Намекну - выйти за рамки ниши и спозиционировать себя “основателем ресторанов в России”
Почему вопрос классики актуален для России? Потому что большинство наших брендов появились в 90-е годы, то есть даже старым компаниям объективно 20-30 лет. Как раз сейчас они стали попадать в нишу классики, а дальше цикл - либо ты удерживаешься, либо уступаешь место и следишь за рынком, как старичок. Подобные маркетинговые исследования будут очень полезны.