Телеграм канал «Канал Лилии Перции»

24 реакции и 18 поданых анкет! Если кто сейчас у компьютера, вы еще можете успеть до конца дня!

7 сердечек и два «огня»: итого девять реакций на сообщение - небывалая активность… А заявок на розыгрыш всего восемь!

Если вы владелец магазина сувениров и хотите, чтобы ваши продукты не залеживались на полках, вам нужно сделать одну простую вещь – попасть в японские путеводители. Потому что японцы очень организованный народ: если в книжечке написано «обязательно посетить и купить», они обязательно посетят и купят. А с учетом того, что зарабатывают японцы в пересчете на валюту любой страны пребывания значительно больше местных жителей, то купят они много.

Вот почему в магазине, откуда к победителю этого розыгрыша поедут подарки, всегда много японцев. Ну почти перекрёсток Shibuya Scramble в Токио, который в день пересекают около полумиллиона человек.

Дочитайте до конца описание подарков для розыгрыша, представьте себе, как вкусно вам будет, когда вы добавите их в свою блюда, и срочно вписывайте свой никнейм в форму по ссылке ниже (до 23:59 шестого сентября).

▼▼▼▼▼▼
https://tally.so/r/446JaO

Это три испанские дрессинги La Chinata. Несмотря на то что бренд известен оливковым маслом, здесь не масло, а густые кисло-сладкие соусы на основе уксуса.

Слева — бальзамический крем с вишней (Cereza). Сладковатый, фруктовый и довольно насыщенный.

Хорошо подходит к:
• козьему сыру, пармезану и выдержанным сырам;
• салатам с рукколой и орехами;
• утке, паштетам и запечённому мясу;
• мороженому, ягодам и другим десертам.

В центре — уксусная приправа с мякотью манго (Condimento de vinagre con pulpa de mango). Она сочетает фруктовую сладость и заметную кислотность.

Лучше всего использовать с:
• салатами, авокадо и креветками;
• белой рыбой и морепродуктами;
• курицей или свининой;
• мягкими сырами;
• фруктовыми салатами.

Справа — бальзамический крем с трюфелем (Trufa).

У него густая текстура, кисло-сладкая основа и выраженный грибной аромат. Хорошие сочетания:
• стейк, ростбиф и утка;
• грибы и запечённый картофель;
• ризотто и паста;
• яйца и омлет;
• пармезан, моцарелла и овощи гриль.

Важно: это финишные приправы. Их лучше наносить тонкой струйкой или несколькими каплями уже на готовое блюдо, а не использовать для жарки.

▼▼▼▼▼▼
https://tally.so/r/446JaO

«Не везет мне в картах, повезет в любви» - это не про @Yul***yk.

Она выигрывает второй раз подряд! Очевидно, с везением «в карты» у нее все в порядке :)

Но не будем завидовать, потому что предыдущий приз до победительницы не дошел и уже не дойдет - посылка была утеряна после атаки на склады «Новой Почты». Поэтому вместе с какао мы пошлем победительнице приятную компенсацию.

Готовьтесь к участию в розыгрыше в это восресенье - мы постараемся придумать что-то интересненькое!

Флавиноиды в помощь!

Вы знаете, чем хорошее какао отличается от посредственного? Это становится понятно уже с первого глотка. Хорошее какао не прячется за сахаром: оно полностью раскрывается в горячей воде или молоке, сохраняя насыщенный вкус и аромат.

Когда-то моим эталоном был вьетнамский какао-порошок, название которого затерялось в истории. Он щедро отдавал напитку весь свой вкус. Затем пальма первенства перешла к какао с Бали — но такие встречи редко повторяются дважды.

Теперь у меня новый безусловный лидер — Cacao Sampaka из Барселоны.

Бренд возник на пересечении трёх барселонских культур: высокой гастрономии, шоколадного ремесла и графического дизайна. Высокую кухню представлял Альберт Адриа, кондитер легендарного ресторана elBulli; шоколадное мастерство — Рамон Морато, один из самых известных испанских шоколатье; визуальный язык марки — дизайнер Пати Нуньес, создавшая её айдентику и знаменитые лаконичные упаковки.

Вместе с предпринимателем Хосепом Марией Капдевилой и специалистом по какао Жауме фон Ареном они превратили шоколад из обычной сладости в гастрономический и дизайнерский объект.

А теперь попробовать это какао сможет победитель нашего воскресного розыгрыша. Поскольку на этот раз он начинается не воскресным утром, на регистрацию будет полтора дня — с этого момента и до конца понедельника.

https://tally.so/r/2E6jyg

Чем полезен какао - читать здесь telemetr.me/LiPertsiya/102

Срок годности ваших денег

Мы постоянно боимся, что деньги закончатся и мы не сможем вести достойную жизнь. А что, если возможность вести достойную жизнь закончится раньше денег?

Если бы нас в школе учили финансам, мы бы знали простую формулу: зарабатывай, откладывай, создавай запас на будущее. Чем старше становишься, тем этот запас должен быть больше.

Но в этой логичной бухгалтерии есть один актив, который мы почти никогда не учитываем в балансе, – собственное здоровье. А с ним финансовая логика работает наоборот. Деньги можно накопить и потратить позже, а здоровье после определённого возраста всё труднее не только накапливать, но даже сохранять.

Пятьдесят лет здесь не магическая цифра. Некоторые изменения начинаются раньше. Большое исследование, опубликованное в Nature Aging, показало, что старение происходит не совсем плавно: особенно заметные изменения в организме приходятся примерно на 44 и 60 лет. Но около 50 мы уже начинаем вполне ощутимо терять «физический капитал».

После 50 мышечная масса может уменьшаться примерно на 1–2% в год, а сила – ещё быстрее. Снижается и аэробная форма, то есть способность сердца, лёгких, сосудов и мышц эффективно снабжать организм кислородом во время нагрузки.

Иными словами, то, что в молодости часто возвращалось почти само собой, после 50 всё чаще требует сознательных инвестиций.

Нужно регулярно двигаться, давать телу силовую нагрузку, нормально спать, восстанавливаться и питаться. И здесь возникает ещё один барьер: разрыв между «знать» и «делать». Знать, что полезно для здоровья, легко. Делать это месяцами и годами значительно сложнее.

Поэтому здоровье после 50 всё меньше похоже на ремонт, который можно однажды закончить, и всё больше – на обслуживание дорогого автомобиля. Именно рутина начинает определять, каким будет наше здоровье через десять и двадцать лет.

Но именно в этот период многие решают работать ещё больше. Потому что впереди пенсия, потому что надо заработать ещё немного. И возникает странная сделка: человек продаёт всё более дорогой ресурс – здоровые годы – чтобы накопить ресурс, дополнительная ценность которого постепенно уменьшается.
Конечно, деньги важны. Они дают безопасность, качественную медицину, хорошее питание, свободу и возможность меньше зависеть от других. Но представьте 100 000 евро в 50 лет и те же сто тысяч в 80. На счёте это одинаковые деньги. В жизни – совершенно разные.

В 50 они могут превратиться в путешествия, океан, горные лыжи, новые занятия и впечатления. В 80 возможностей конвертировать те же деньги в тот же опыт уже может быть намного меньше.

Деньги сами по себе ничего не умеют. Их ценность определяется тем, во что мы ещё способны их конвертировать. Поэтому после 50 стоит иногда спрашивать себя: что сегодня действительно имеет смысл продолжать накапливать – только деньги или ещё мышцы, выносливость, подвижность, отношения и впечатления?

Мы боимся потратить деньги слишком рано. Но существует противоположный риск, о котором почти никто не говорит: потратить жизнь слишком поздно.

Наверное, поэтому мне так близка идея Благословенной Рутины. Не той рутины, от которой хочется сбежать в отпуск, а простых повторяющихся действий, благодаря которым через десять и двадцать лет у нас всё ещё будут силы этим отпуском воспользоваться.

И, возможно, главный вопрос второй половины жизни звучит не «сколько ещё я успею заработать?», а «что я делаю сегодня, чтобы через десять лет у меня всё ещё были силы пользоваться тем, что я заработал?»