Салат из брокколи
#салаты
Ингредиенты:
🔹1 крупная головка брокколи, нарезанная на соцветия
🔹1 ст. л. кокосового масла
🔹1 спелый авокадо, очищенный от кожуры
🔹2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
🔹2 измельчённых зубчика чеснока
🔹2 нарезанных кубиками стебля зелёного лука
🔹1 большой пучок свежей петрушки, нарезанный
🔹1 огурец, нарезанный кубиками
🔹1 ст. л. конопляных семечек (можно других)
🔹1/4 ч. л. соли
Приготовление:
1️⃣Положите соцветия брокколи в кухонный комбайн и измельчите до состояния рисовой каши.
2️⃣Разогрейте кокосовое масло в чугунной сковороде, добавьте чеснок и готовьте на медленном огне в течение минуты.
3️⃣Добавьте рис с брокколи и готовьте 5 минут, часто помешивая.
4️⃣Посолите и отставьте в сторону.
5️⃣Добавьте авокадо, лимонный сок и 2 ст. л. измельчённой петрушки в кухонный комбайн и взбейте до получения кремообразной массы.
6️⃣Переложите брокколи в большую миску вместе с оставшейся петрушкой, огурцом, сердцевинами стеблей и зелёным луком и перемешайте.
7️⃣Добавьте крем из авокадо и снова перемешайте. Например один из этих👇
Соус из авокадо
Зелёный соус
Песто из авокадо
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Изображение
Изображение
Изображение