Телеграм канал 'Keto_crazy_becon'

Keto_crazy_becon


974 подписчиков
176 просмотров на пост

КЕТО LCHF РЕЦЕПТЫ🍳ЖИЗНЬ НА КЕТО

Детальная рекламная статистика будет доступна после прохождения простой процедуры регистрации


Что это дает?
  • Детальная аналитика 288'319 каналов
  • Доступ к 139'751'837 рекламных постов
  • Поиск по 552'507'902 постам
  • Отдача с каждой купленной рекламы
  • Графики динамики изменения показателей канала
  • Где и как размещался канал
  • Детальная статистика по подпискам и отпискам
Telemetr.me

Telemetr.me Подписаться

Аналитика телеграм-каналов - обновления инструмента, новости рынка.

Просмотр поста #177 от 2021-12-02 10:04:51

Мне сегодня 47!💃 и у меня праздничный завтрак! Опять яйца,да! Праздничнее еды не придумаешь!

Рассказываю как приготовила.
В смешанный фарш (свинина/говядина) добавила свежий розмарин и немного лука.
Вмешала холодную воду (чуть меньше стакана). Хорошенько отбила фарш, слепила большую котлету в виде диска, обмотала полосками бекона, сделала углубление для яйца и отправила на сковородку верхней стороной вниз.

Когда сторона с углублением поджарилась, повернула на бок и быстренько обжарила боковую часть с беконом.

Перевернула котлету углублением вверх закрыла крышкой и подержала на небольшом огне, минут 10, пока котлетка почти пропеклась, аккуратно в углубление выложила яйцо и довела до готовности под крышкой, ещё 5 минут. Желток оставила жидким! Получилось здорово!!!❤️
Видео/гифка, 19 сек, IMG_0180.MOV


Последние посты канала:

Нашла колбасу без добавок, правда продаётся она сырая и нужно приготовить. Ещё из ценного в местном супермаркете- топленое масло из смеси козьего, овечьего и коровьего масел. Самое настоящее кетозное кето!
Видео/гифка, 14 сек, IMG_2157.MOV
Витамины на кето

Довольно часто слышу от людей, что и рады бы перейти на кето, но останавливает то, что придётся пить добавки и витамины горстями.

Тут интересная история. Необходимость добавок именно на кето, преувеличена.
Когда происходит кето адаптация, исключив или сильно сократив углеводы, вы начинаете сбрасывать вес, по большей части воду. Вместе с водой, вы теряете и электролиты - магний, натрий и калий. Хочу подчеркнуть, что это проблема перехода с одной системы питания на другую. На этом этапе совершенно необходимо принимать электролиты дополнительно.

С натрием все просто- купите хорошую гималайскую или морскую соль и не жадничайте, солите от души! Можно просто рассасывать кристаллы соли. Оказалось, что у соли есть вкус и он разный!

Магний нужно принимать в виде добавок на первом этапе. Когда вы адаптированны к кето, то необходимость дополнительного приёма магния, решает ваш результат анализа. Вообще, у многих магний снижен, даже если они едят гречку, чечевицу, киноа и прочее.

Калий можно применять время от времени, в те дни, когда вы чувствуете головокружение, головную боль, какую-то слабость, т. е. симптомы кетогриппа. Избыток калия не нужен и даже опасен.

Из обязательного, вне зависимости от вашей системы питания, я бы назвала Омегу 3. Стараюсь получать её из еды, но всё же принимаю добавку. Нам нужно около 1 г и больше, полиненасыщенных жирных кислот в день. Очень важно, при выборе, перевернуть банку и прочесть состав, чтобы сумма эйкозапентоеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) составляла 1000-1200 мг.

Ещё многие принимают коллаген. Я ем достаточно мяса, вместе с соединительной тканью, костного бульона и желатина (в составе вкусных напитков), поэтому практически не пью коллаген в виде добавки.

Витамин С - это единственный витамин, нехватку которого можно связать с особенностями кето диеты. Если вы нормально переносите зелень, свежие овощи и квашеную капусту и едите эти продукты в достаточном количестве, то у вас и этой проблемы нет. Если диета ближе к карнивору, то ваш выбор- липосомальные формы витамина С. Это наиболее усвояемая его форма.

Вообще, моя основная мысль состоит в том, что совершенно необязательно скупать всё, что советуют разные источники. Всегда нужно смотреть на своё состояние здоровья, периодически чекапиться, сдавать анализы крови. Хорошо бы найти кето френдли доктора, который бы посматривал за вами. Но все эти мероприятия должен делать любой человек, который заботится о своём здоровье, неважно какого стиля питания он придерживается.
Видео/гифка, 79 сек, IMG_2100.MP4
Лепёшки-облачки❤️❤️
Сегодня решила выложить лепёшки-облачки. Как раз к выходным. Это невероятно прекрасные «безгрешные»лепёшки. С ними получаются отличные бургеры или сложные многоэтажные бутерброды. Раньше я делала их с сыром, теперь делаю совсем аскетично. С сыром они более пухленькие получаются.

Для лепёшек-облачков, разделить белки и желтки, белки очень сильно взбить, в желтки добавить любой жир ( комнатной температуры, мягкий), соль, сухой лук, чеснок и паприку. На 1 яйцо 1 ст. ложка жира. Жир может быть говяжий, масло гхи или домашний майонез. Аккуратно перемешивая, соединить белки и желтки, добавить 1/2 ч. л. разрыхлителя.

Выпекать при 180 С 6-7 минут. Из двух яиц получается 4 лепешки. Лучше делать много, они хранятся и в холодильнике, и в морозилке.
Люблю запекать мясо целым куском, сразу пару килограммов. Универсальная штучка получается, можно есть как самостоятельное блюдо в горячем виде, в качестве основы бутерброда или нарезать соломкой и добавить в костный бульон вместе с зеленью и яйцом-пашот.

Самый удобный способ приготовления- замариновать на несколько часов со специями, оливковым маслом и чесноком, потом запекать в фольге или чугунной посудине всю ночь при температуре 75-80 C. Если есть время и не лень, утром, перекладываю мясо на пергамент, врубаю духовку на 210-220 С и подрумяниваю минут 10. Но и без этой процедуры очень вкусно.
Этот способ отлично работает на свинине и баранине. По этому же принципу готовится знаменитая «рваная свинина», только туда я добавляю немного жидкости. Обязательно сниму рецепт, она того стоит!❤️
Изображение
Показать все остальные посты

Настройки







Режим "полный" означает, что на странице аналитики канала все разделы будут отображаться сразу, блок за блоком.

Режим "со вкладками" означает, что в аналитике каналов страница будет поделена на разделы со вкладками для ускорения загрузки и отрисовки страницы.