Хрустящие кабачки
✍Ингредиенты:
➖Кабачки - 1 шт среднего размера (или 2 маленьких)
➖Яйца - 2 шт
➖Мука - 2 ст.л
➖Тёртый сыр ~60 гр
➖Чипсы - 1/2 пачки
➖Укроп - 3 веточки
➖Соль - щепотка
Для соуса:
➖Сметана
➖Майонез
➖Чеснок
➖Укроп
➖Соль
Приготовление:
1. Кабачки помыть, пройтись вилкой по кожуре, нарезать на брусочки. Если у вас кабачки с крупными жесткими семечками, то тогда нужно обрезать эту часть.
2. Для панировки яйца разбить в чашку, посолить и взбить вилкой. Чипсы измельчить в блендере, либо прям руками помять в пачке, нужно получить на выходе мелкую крошку. Добавить к чипсам сыр натёртый на мелкой тёрке, и рубленый укроп. В третью тарелку насыпать пшеничную муку.
3. Кабачки опускаем сначала в муку, затем в яйцо и в чипсы.
4. Выкладываем брусочки на пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга, и отправляем в духовку на 30 минут при 190 градусах.
5. Подаем с чесночным соусом (для соуса просто смешать майонез, сметану, рубленный укроп, измельчённый чеснок и соль по вкусу).
Приятного аппетита!👍
#закуска
👍 На Кухне