Телеграм канал «Иван Соловьев»

Классический «уксусный» 🍖

Это «золотой стандарт». Главное правило: уксус должен быть столовым (9%), а не уксусной эссенцией, и не бальзамическим.

Ингредиенты на 2 кг мяса (свинина):

✅Лук репчатый — 1,5 кг (лука должно быть много, почти как мяса)
✅Уксус столовый 9% — 3–4 ст. ложки
✅Вода холодная — 100–150 мл
✅Соль, перец черный молотый — по вкусу
✅Лавровый лист — 3–4 шт.

Приготовление:

🔸 Лук нарежьте кольцами (толстыми) и помните руками до появления сока.
🔸 Мясо нарежьте крупными кусками (по 50–60 г), смешайте с луком.
🔸 Разведите уксус в воде, посолите, поперчите, добавьте разломанный лавровый лист.
🔸 Залейте мясо этой смесью. Перемешайте.
🔸 Важно: Накройте тарелкой и поставьте гнет (например, банку с водой) сверху.
🔸 Время маринования: 2–4 часа при комнатной температуре или 6–8 часов в холодильнике. Дольше держать в уксусе нельзя — мясо станет резиновым.

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Шашлык из баранины и свинины с овощами на гриле🔥

✅баранина 2 кг.
✅лук 0,5 кг.
✅соль по вкусу
✅перец
✅зира, паприка сл., базилик сушеный, хмели-сунели по 1 ч.л.

✅свинина (шея) 1,5 кг.
✅томаты 3 средних
✅соль по вкусу
✅лимон

Смотрите этот ролик в моем канале в MAX ⤵️⤵️⤵️

https://max.ru/ivan_kulinar/AZ3eWXSGN9o

#накухнеуиванасоловьева

Доброе утро🔥

☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️

А у вас что на ужин?🤔

🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

Не лишним будет еще раз напомнить, что и в MAX есть мой кулинарный канал ⤵️⤵️⤵️

https://max.ru/ivan_kulinar

Не призываю, не принуждаю, а просто информирую. И здесь, и там активно присутствую🔥

Домашняя пицца с креветками🍕

Тесто:
✅мука 110 г.
✅дрожжи б/д 1/3 ч.л.
✅вода теплая 60 мл.
✅соль 1/2 ч.л.
✅сахар 1 ч.л.
✅масло раст. 2 ст.л.

Начинка:
(количество ингредиентов на ваше усмотрение)
✅соус Песто
✅креветки варено-мороженные
✅маслины б/к
✅томаты Черри
✅сыр Моцарелла

‼️Отправляем пиццу в разогретую духовку 180 градусов на 20/25 минут. Но! Может и больше, духовки у всех разные

Смотрите этот ролик в моем канале в MAX ⤵️⤵️⤵️

https://max.ru/ivan_kulinar/AZ3YsPK3HGg

#накухнеуиванасоловьева