#вкусэпохи 📡
Рацион телеграфистов
В конце XIX века телеграфистов официально относили к «нервным профессиям». В медицинских бюллетенях и ведомственных инструкциях обсуждали не только продолжительность смен, но и питание — как фактор точности и устойчивости внимания.
Любопытная деталь: телеграфистам рекомендовали ограничивать употребление кофе. Не из-за сердца и не из-за желудка. Врачи и инженеры замечали, что кофе дает резкий подъем бодрости, за которым следует спад — опасный для работы, где требуется ровная концентрация на протяжении многих часов.
В медицинских справочниках того времени появляется и диагноз «нервное истощение» — телеграфисты упоминаются в нем особенно часто. Рацион начинают рассматривать не как частное дело работника, а как часть профессиональной гигиены, наряду с освещением, высотой стола и чувствительностью телеграфного ключа.