Телеграм канал «Радио ИСКАТЕЛЬ»

А ведь для него это своя вершина!

Снимок Анатолия Плечистого  с конкурса РГО «Самая красивая страна» был сделан в окрестностях поселка Боголюбово в Суздальском районе Владимирской области России. Поймать такой кадр в макрофото — настоящая удача для искателя! А муравью-покорителю вершин наше всеобщее уважение.

#следывремени

Почему старые книги пахнут “старой книгой”? 📚

Этот запах — не пыль и не магия библиотек.

Со временем бумага, клей и чернила постепенно разрушаются и выделяют летучие вещества. Среди них есть соединения с ароматом ванили, дерева, травы и даже легкой сладости.

По сути, запах старой книги — это очень медленное старение бумаги, которое мы научились воспринимать как уют.

Иллюстрация сгенерирована ИИ

#клубзнатоков

Дорогие искатели, сегодня среда — традиционное время для проверки вашей эрудиции. Правильный ответ разместим в комментариях в четверг.

Какой саундтрек подойдет к этим греческим моментам? Пишите свои варианты в комментарии.

Видео из национального парка Сарек, что в коммуне Йокмокк лена Норрботтен, в провинции Лаппланд на севере Швеции. Источник: julien.proepper.

Волны как рыбья чешуя.

Видео из Китая. С высоты кажется, будто по реке Цяньтанцзян в китайской провинции Чжэцзян движутся ряды песчаных дюн. На самом деле это один из вариантов знаменитого местного приливного бора — волны, которая возникает, когда мощный морской прилив входит в реку и начинает двигаться против ее течения.

Особенно необычно выглядит так называемый «прилив рыбьей чешуи». Вода образует множество следующих друг за другом волнистых гребней. С воздуха они напоминают то чешую, то барханы. Такое зрелище длится всего около 10–15 мин.

Причина гигантских приливов скрыта в форме Ханчжоуского залива. У входа он имеет ширину около 100 км, но возле города Хайнин сужается до нескольких километров. Огромная масса воды буквально вталкивается в узкое русло. Подводные песчаные отмели дополнительно усиливают волну.

Источник: Douyin.

#чтобылонатарелке

🐟 гарум — соус, который обожал Древний Рим

Если бы у древних римлян был свой кетчуп, то им стал бы гарум — солёный рыбный соус с очень ярким вкусом и очень скверной репутацией. Готовили его из рыбы и соли, оставляя бродить под солнцем.

Вопреки насмешкам римских поэтов, гнилью соус не был: соль подавляла гниение, а расщепляли рыбу её собственные ферменты. Пахло производство — потому цеха и выносили за городские стены. Сам соус был ближе к вьетнамскому ныок-мам.

Его добавляли почти во всё: в овощи, мясо, каши, смешивали с вином, уксусом и маслом, получая целое семейство соусов. Римляне использовали его вместо соли — без него их кухня действительно казалась бы пресной.

Забавно, что и слово «кетчуп», по распространённой версии, восходит к азиатскому рыбному соусу: не аналог гарума, а дальний родственник.

Изображение сгенерировано ИИ