Запеканка для лёгкого ужина🤗

Ингридиенты :
👉Куриного мяса 400 гр (грудка или бедро)
👉Брокколи 400 гр
👉1 стакан сливок ( 15-20%)
👉 Сыр 100-150 гр .
👉Специи.
👉Масло для жарки (кокосовое или топлёное)
Приготовление :
Брокколи разобрать на соцветия промыть, далее проверить 3-5 минут.
Курицу порезать, и обжарить на масле.
Затем выложить Курицу и брокколи в слоями в форму для запекания, залить сливками с о специями. И посыпать тёртым сыром.
И в духовой шкаф на
20 мин 180С.

Затем наслаждаемся прекрасным ужином😋

Как готовить и с какими продуктами сочетать?🧐


Для начала нужно отметить: неважно, каким способом вы будете готовить эту капусту, первый этап всегда одинаковый – ☝️промыть овощ под проточной водой и разделить его на соцветия.

Существует несколько универсальных способов приготовить этот удивительный овощ.
💫Самый популярный – отварить.
Но в таком формате -  При слишком длительном отваривании брокколи теряет свои полезные свойства и витамины.. .
Оптимальное время приготовления – 4–5 минут,❗ до состояния аль денте.

Разваривать капусту до полной готовности рекомендуется только для приготовления крем-супа.

👉Брокколи можно готовить на пару.
📝 Так она сохранит еще больше полезных свойств.

👉Вареную брокколи можно использовать как гарнир для мяса или рыбы, добавлять в салаты вместе с другими овощами, овощные супы и смузи.

👉Также брокколи прекрасно подойдет для приготовления овощного рагу или запеканки.

В жареном виде капуста прекрасно сочетается с яйцом, сыром.

При приготовлении брокколи на огне очень важно не использовать большое количество масла, которое лишает ее диетических свойств, сильно увеличивая калорийность.

Один из суперфудов видов капусты  - это БРОККОЛИ.👍

Почему стоит включать брокколи в свой рацион питания?


🔥Улучшает зрение, за счёт наличия каротиноидов   - зеаксантин и лютеин.

🔥Защищает от заболеваний (например сахарный диабет, ожирение и др)
За счет высокого содержания фенольных соединений, что может снижать воспалительные процессы в организме
🔥 укрепляет кости и суставы
Из-за высокого содержания кальция, витамина K, который необходим для усвоения кальция совместно работая с витамином Д💫
В результате  кости более крепкие, увеличивается их плотность и снижается риск переломов .
Кроме того👉 кальций, магний и фосфор  - так же присутствуют в брокколи , и они  участвуют в формировании костной ткани.

☝️А сульфорафан уменьшает воспаление и боль в суставах, замедляет их разрушение и предотвращает остеоартрит.

🔥Очищает организм, так как содержит рекордное количество клетчатки.
В результате собирает на себя токсины и способствует их выведению, формирует стул, стабилизирует  сахар крови.
☝️Помогает достигать быстрее снижение веса, а атк же поддерживать стройность🌷

🔥 Укрепляет иммунитет 💫Брокколи мощный иммуностимулирующий продукт. Это поставщик цинка, селена, витаминов A, C и D. Аскорбиновой кислоты в брокколи почти столько же, сколько в лимоне. 😉
🔥Обладает профилактикой в отношении онкологии за счёт антиоксиданта — индол 3-карбинол, сульфорафан которые могут нанести удар по образовавшимся раковым клеткам и воспрепятствовать появлению новых.

Существуют много  разновидностей капусты
🟢Брокколи
🟢Цветная капуста
🟢Белокочанная капуста
🟢Краснокачанная капуста
🟢Брюссельская
🟢Савойская
🟢Пекинская, китайская
🟢Кольраби
🟢Кудрявая

Каждая имеет свои полезные и  вкусовые качества 👍
❗Поэтому, важно, чередовать виды капусты, это касается вообще всех продуктов, чередование/ротация позволяют обеспечивать организм разными питательным веществам. А также избегать формирования непереносимости продуктов👍

Сегодня поговорим о таком суперфуде как капуста 🤗


Все виды капусты содержат небольшое количество калорий и незаменимы для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится поддержать стройность😋

Эта овощная культура богата на
👉витамины К, Е, С,
👉бета-каротин,
👉фолиевую кислоту,
👉 клетчатку,
👉 цинк, йод, железо, магний и другие минералы



Употребление капусты

👇👇👇👇

💫Повышает Иммунитет
💫Улучшает моторику кишечника
💫Способствует выведению токсинов
💫Является субстратом для роста полезных микроорганизмов в кишечнике.
💫Обогащает витаминами и минералами
💫Улучшает качество кожи
💫Продлевает нашу молодость

Употребление всех видов капусты является профилактикой отложения «плохого холестерина» и формирования холестериновых бляшек в сосудах.

Всех приветствую 👋, с Вами сегодня Екатерина Мергалий - врач эндокринолог клиники VERADO✨, и продолжим тему суперфудов, поговорим мы сегодня о таком виде клетчаки как Капуста, в нашем рационе 🥬🌿🙌💛

Делимся результатами марафона СТРОЙНОСТИ ✨

НЕТ ВРЕМЕНИ……ДЕТИ, работа, ничего не успеваю.

Просто кто-то ищет ВОЗМОЖНОСТИ и ДЕЛАЕТ, а кто-то в этой жизни просто НАБЛЮДАЕТ 😳

Девушка с 3мя детьми дошкольного возраста, работает в поликлинике, как и все женщины - ничего не успевает, но умеет расставлять ПРИОРИТЕТЫ👏

сейчас выбрала СЕБЯ и получила хорошие результаты и УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ СОБОЙ🥰

По весу, за 3 недели вкусно кушая, ушло 2 килограмма.

Но результат- это не только ВЕС, это еще и самочувствие, качество тела, уровень энергии и довольство собой, это важно заметить 😉

Выбирайте себЯ и заботу о своем теле!

✅Как правильно выбирать зелень? 🥬

🔸Отдавайте предпочтение свежей зелени , а не замороженной .
🔸При выборе зелени смотрите внешний вид, она должна быть не вялая, без желтых пятен и засохших концов .
🔸Старайтесь покупать разнообразную зелень ( кинза, укроп, петрушка, зеленые листовые салаты и прочее) , чем разнообразнее будет ваш зеленый рацион 🥬, тем больше пользы получит Ваш организм ✨.

✅Приходя домой замочите зелень в холодной воде , можно добавить не много соды и соли , оставьте на 15-30 минут , тщательно промойте несколько раз под проточной водой , это уберет возможную грязь, землю и микроорганизмы ( жучки и прочее ) .

✅ Хранить такую зелень в прохладном месте , в сухом виде .

Всем крепкого здоровья 💛✨🌷

Рецепты смузи , богатых клетчаткой ✅:

🔅2 чашки шпината
🔅1 пучок петрушки( листики )
🔅1.5 стакана растительного молока
🔅1 банан
🔅1/2 чашки ягод
🔅 семя льна

Все тщательно взбить блендером , тщательно жевать ❗️❗️❗️.


✨ 2 чашки листьев салата
✨1 чашка замороженных ягод
✨1.5 стакана воды или растительного молока
✨1/2 банана
✨1 ст.л. Кокосового масла
✨1 ст.л. Кокосовой стружки
✨ 3 штуки бразильского ореха .

Тщательно взбить блендером , медленно жевать ❗️❗️❗️.

Смузи- супер помощник в употреблении зелени , антиоксидантной защите организма и богатым витаминным составом✨🙌.

Чек-лист правильного смузи 🥦:

✅ Основа смузи овощи и зелень , а не фрукты .
✅ Отсутствие добавленного сахара.
✅ Для насыщения и вкуса жиры - кокосовое молоко, урбеч, семена и пр)
✅ Тщательное пережевывание ❗️( смузи расщепляются в слюне ферментом амилазой , если быстро выпить должное пищеварение не произойдет )
✅ Суперфуды - семена чиа, спирулина, протеин растительный ) .

Как добавить клетчатку в каждый прием пищи 🥬:

✅ Завтрак : добавьте к привычному завтраку листовую зелень / авокадо/ брокколи/любые овощи / горсть ягод .
✅ Обед: добавьте к вашему обеду овощной гарнир : брокколи на пару/ тушеные овощи/ салат с овощами и зеленью/ овощной крем суп .
✅ Перекус : смузи из овощей / зелени/ ягод , панкейки из нутовой муки с псиллиумом и ягодой , орехи, чиа пудинг с ягодой .
✅ Ужин : запеченная тыква, салат со свеклой, тушеная фасоль, рагу из овощей .

В каждый такой прием пищи добавляйте свежую зелень 🌿 .

Клетчатка ( вся зелень, овощи , фрукты, ягода ) - сложный углевод или пищевое волокно, содержится в продуктах растительного происхождения. 🥬🥒🥦

Функции клетчатки :
✅Обеспечивает объем пищи ( профилактика запоров, увеличения чувства насыщения).
✅ Служит питанием для нашей полезной микрофлоры ( некоторые бактерии при переработки клетчатки выделяют жирные кислоты , полезные для здоровья нашего кишечника)
✅Замедляет усвоение сахаров и углеводов, поэтому Важно❗️, с быстрыми углеводами, вредной пищей и прочим кушайте свежие овощи и зелень , для организма это будет помощью в выведении токсинов и усвоению этих вредных веществ ; например шашлык не с лавашом , а побольше зелени , овощей и тд)
✅Содержит микроэлементы : минералы, витамины, пробиотики, пребиотики , биофлавоноиды и пр) , что незаменимо важно для здоровья нашего организма 💛.
✅ Участвует в детоксикации : связывает и выводит токсины , выводит тяжелые металлы , очищает кишечник от слизи.