Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Богдан и его нос по ветру»
1 500 ₽
Богдан и его нос по ветру
13.3K
69.2K
2.0K
1.4K
488.3K
Эвалюатор в парфюмерном R&D. Нюхаю духи, смотрю сериалы и читаю книги, но платят мне пока лишь за первое…
Сотрудничество: директ канала (Богдан). Реклама: @valeria_agenty (Валерия).
РКН: https://bit.ly/nahu1c3n5uru
Сотрудничество: директ канала (Богдан). Реклама: @valeria_agenty (Валерия).
РКН: https://bit.ly/nahu1c3n5uru
Подписчики
Всего
20 329
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
2 050
ER
Общий
10.08%
Суточный
7.51%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 13 312 постов
Смотреть все посты
Пост от 04.09.2026 12:48
443
0
1
Как же различаются критерии оценки у парфюмеров и флейвористов! Директор пищевого направления Саша Конькова и разработчик вкусовых ароматизаторов Мария Рамос пришли подбирать парфюмерные композиции, которые можно было бы адаптировать, так сказать, «в рот».
Показываю им Diptyque Philosykos, говорю, что это эталонный инжирный аромат Оливии Джакобетти, The Инжир, с которым все последующие инжирные духи неизбежно сравнивают.
«Эту газонокосилку вы называете инжиром? — смеётся Саша. — Чисто дворник в 5 утра фигачит за окном».
Показываю им Diptyque Philosykos, говорю, что это эталонный инжирный аромат Оливии Джакобетти, The Инжир, с которым все последующие инжирные духи неизбежно сравнивают.
«Эту газонокосилку вы называете инжиром? — смеётся Саша. — Чисто дворник в 5 утра фигачит за окном».
😁
19
❤
6
Пост от 03.09.2026 17:18
96
0
1
Третья, самая десертная композиция, которая дебютировала на выставке ХЛЕБ — это Московская плюшка. Она получилось такая вкусная, что хочется поскорее увидеть её в коммерческом продукте.
Рассказывает автор — парфюмер Kema Club Валерия Адуева:
«Из всех трёх хлебных изделий, которые пришли к нам в работу, это самое сладкое, практически кондитерское. Помимо очевидных ванилина, мальтола и кумарина, я использовала шоколадный изобутаван и медово-розовый изоамил фенилацетат; кленово-карамельный эмоксифуран в сочетании с пиразинами передаёт запах жжёного сахара. Эфирное масло кассии помогло достичь кондитерской плотности. Сочетание фиалково-ирисовых иононов, сандалового яванола, животного мускуса мусценона и комплекса гамма-лактонов делает аромат более парфюмерным, а ромовый эфир и коричный альдегид усиливают воспринимаемую съедобность».
#Зотов #ХЛЕБ
Рассказывает автор — парфюмер Kema Club Валерия Адуева:
«Из всех трёх хлебных изделий, которые пришли к нам в работу, это самое сладкое, практически кондитерское. Помимо очевидных ванилина, мальтола и кумарина, я использовала шоколадный изобутаван и медово-розовый изоамил фенилацетат; кленово-карамельный эмоксифуран в сочетании с пиразинами передаёт запах жжёного сахара. Эфирное масло кассии помогло достичь кондитерской плотности. Сочетание фиалково-ирисовых иононов, сандалового яванола, животного мускуса мусценона и комплекса гамма-лактонов делает аромат более парфюмерным, а ромовый эфир и коричный альдегид усиливают воспринимаемую съедобность».
#Зотов #ХЛЕБ
❤
3
🤩
1
Пост от 03.09.2026 14:39
426
2
2
Когда мы с парфюмером работали над «Сайкой с изюмом», обнаружили, что это относительно молодое изобретение: она появилась в конце XIX века благодаря пекарю Ивану Филиппову, чья булочная на Тверской считалась главной в столице. Знаменитую байку о таракане пересказывает Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи»: „Бегом вбежал в пекарню Филиппов, схватил решето изюма да в саечное тесто <...> и ввалил. <...> Через день от покупателей отбою не было“. А из брифа Дарьи Дониной (куратора проекта) мы узнали, что традиционно сайки состоят из дрожжевого теста без молока и раньше их выпекали на сене.
Ведущий парфюмер Kema Club Мария Соколова рассказывает, как превратила сайку с изюмом в аромат, который хоть сейчас бери и запускай в коллекции диффузоров:
«Сенный аспект я передала соединениями кумаринового семейства, небольшое количество пропионовой кислоты помогло выразить кислотность дрожжевого теста. Хлеб в СССР пекли не на сливочном масле, а на маргарине, этот вкус мне знаком с детства. Чтобы передать масляный аспект, практически лишённый молочных нюансов, я использовала жирные кислоты. Румяную корочку изобразила при помощи мальтола и сотолона (лактона пажитника)».
Мне нравится, как Маша обошлась с аккордом изюма: обозначила его буквально несколькими соединениями, чтобы обмануть мозг. Достаточно подтолкнуть воображение в нужном направлении, остальное разум додумает сам. Так делает Эллена.
Кстати, Машиного кота зовут Мякиш.
#Зотов #ХЛЕБ
Ведущий парфюмер Kema Club Мария Соколова рассказывает, как превратила сайку с изюмом в аромат, который хоть сейчас бери и запускай в коллекции диффузоров:
«Сенный аспект я передала соединениями кумаринового семейства, небольшое количество пропионовой кислоты помогло выразить кислотность дрожжевого теста. Хлеб в СССР пекли не на сливочном масле, а на маргарине, этот вкус мне знаком с детства. Чтобы передать масляный аспект, практически лишённый молочных нюансов, я использовала жирные кислоты. Румяную корочку изобразила при помощи мальтола и сотолона (лактона пажитника)».
Мне нравится, как Маша обошлась с аккордом изюма: обозначила его буквально несколькими соединениями, чтобы обмануть мозг. Достаточно подтолкнуть воображение в нужном направлении, остальное разум додумает сам. Так делает Эллена.
Кстати, Машиного кота зовут Мякиш.
#Зотов #ХЛЕБ
🥰
20
👏
2
🤔
1
🤩
1
Пост от 03.09.2026 12:46
728
6
9
27-летний парфюмер Kema Club Женя Семёнов, автор композиции «Батон нарезной», любуется именной табличкой на главной выставке сезона, где висят Кустодиев и Петров-Водкин.
«Маргариновую жирность удалось передать при помощи сульфурола, ацетоина и масляной кислоты. А ещё во время брожения теста дрожжи выделяют диэтилацеталь уксусного альдегида, его я также добавил: помимо того, что это вещество с эфирным, зелёным, ореховым и фруктовым запахом приближает звучание композиции к аромату настоящего хлеба, оно отлично поднимает её тяжёлые компоненты».
Батон у Жени получился невероятно аппетитным, с румяной, хрустящей корочкой и волокнистой сердцевиной.
#Зотов #ХЛЕБ
«Маргариновую жирность удалось передать при помощи сульфурола, ацетоина и масляной кислоты. А ещё во время брожения теста дрожжи выделяют диэтилацеталь уксусного альдегида, его я также добавил: помимо того, что это вещество с эфирным, зелёным, ореховым и фруктовым запахом приближает звучание композиции к аромату настоящего хлеба, оно отлично поднимает её тяжёлые компоненты».
Батон у Жени получился невероятно аппетитным, с румяной, хрустящей корочкой и волокнистой сердцевиной.
#Зотов #ХЛЕБ
❤
29
🔥
10
Пост от 03.09.2026 12:06
654
2
3
Итак, как же воссоздать запах хлеба? Как и с любым предметом, необходимо декомпостировать цельный образ на составляющие.
В объекте «хлеб» есть:
1) хрустящая корочка снаружи. В ход идут соединения, которые образуются при термической обработке, а чтобы эффект был правдоподобным... не буду раскрывать все секреты, потому что меня внимательно читают конкуренты, им эта информация не нужна😎 Здесь и далее раскрою примерно 5% от того, что необходимо, чтобы у вас получилась не сгоревшая пиразиновая мешанина, а вкусный запах румяного хлеба.
2) мякиш внутри. В зависимости от вида изделия, рецепта теста и способа выпекания сердцевина будет разной степени клейкости/рассыпчатости, и эту текстуру необходимо передать. Директор пищевого направления Kema Club Александра Конькова подсказывает: пшеничная основа — это метионол, компоненты фуранового ряда и ФЭС.
3) остаточные жиры.
4) «жанровые» оттенки. В батоне не будет ванилина, так как это не сдоба. В сладких булочках будет всё гурманское — на усмотрение парфюмера.
В объекте «хлеб» есть:
1) хрустящая корочка снаружи. В ход идут соединения, которые образуются при термической обработке, а чтобы эффект был правдоподобным... не буду раскрывать все секреты, потому что меня внимательно читают конкуренты, им эта информация не нужна😎 Здесь и далее раскрою примерно 5% от того, что необходимо, чтобы у вас получилась не сгоревшая пиразиновая мешанина, а вкусный запах румяного хлеба.
2) мякиш внутри. В зависимости от вида изделия, рецепта теста и способа выпекания сердцевина будет разной степени клейкости/рассыпчатости, и эту текстуру необходимо передать. Директор пищевого направления Kema Club Александра Конькова подсказывает: пшеничная основа — это метионол, компоненты фуранового ряда и ФЭС.
3) остаточные жиры.
4) «жанровые» оттенки. В батоне не будет ванилина, так как это не сдоба. В сладких булочках будет всё гурманское — на усмотрение парфюмера.
❤
19
🔥
7
👏
2
Пост от 02.09.2026 23:33
361
0
1
Дарья Донина, куратор выставки ХЛЕБ:
— Год назад, на выставке „Красная Москва“, посвящённой парфюмерии, речь шла о роскошном максимуме. Сегодня мы фокусируемся на базовом минимуме — на хлебе. Эти два предмета потребления ближе, чем кажется: в рассматриваемый нами период ими занималось одно и то же ведомство, Наркомат пищевой промышленности. Он заправлял производством духов и эфирно-масличным производством, он же обеспечивал страну хлебом.
— Вас обманчиво будут привлекать муляжи хлебов… ради Христа, не надо их облизывать!.. О нет, я вижу, что вы расстроены.
— Когда я начала прорабатывать тему и совершила первый набег на государственные архивы, мне стало понятно, что, похоже, у нас рождается выставка об экономике. Пришли бы вы на выставку об экономике?
— Год назад, на выставке „Красная Москва“, посвящённой парфюмерии, речь шла о роскошном максимуме. Сегодня мы фокусируемся на базовом минимуме — на хлебе. Эти два предмета потребления ближе, чем кажется: в рассматриваемый нами период ими занималось одно и то же ведомство, Наркомат пищевой промышленности. Он заправлял производством духов и эфирно-масличным производством, он же обеспечивал страну хлебом.
— Вас обманчиво будут привлекать муляжи хлебов… ради Христа, не надо их облизывать!.. О нет, я вижу, что вы расстроены.
— Когда я начала прорабатывать тему и совершила первый набег на государственные архивы, мне стало понятно, что, похоже, у нас рождается выставка об экономике. Пришли бы вы на выставку об экономике?
❤
16
Пост от 02.09.2026 23:19
120
0
1
Генеральный директор центра «Зотов» Дарья Филиппова презентует выставку ХЛЕБ.
❤
2