Инструменты
Каталог TGAds
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Богдан и его нос по ветру»
1 500 ₽
Богдан и его нос по ветру
13.3K
69.2K
2.0K
1.4K
488.3K
Эвалюатор в парфюмерном R&D. Нюхаю духи, смотрю сериалы и читаю книги, но платят мне пока лишь за первое…
Сотрудничество: директ канала (Богдан). Реклама: @valeria_agenty (Валерия).
РКН: https://bit.ly/nahu1c3n5uru
Сотрудничество: директ канала (Богдан). Реклама: @valeria_agenty (Валерия).
РКН: https://bit.ly/nahu1c3n5uru
Подписчики
Всего
20 338
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
2 091
ER
Общий
10.26%
Суточный
7.57%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 13 308 постов
Смотреть все посты
Пост от 03.09.2026 14:39
426
2
2
Когда мы с парфюмером работали над «Сайкой с изюмом», обнаружили, что это относительно молодое изобретение: она появилась в конце XIX века благодаря пекарю Ивану Филиппову, чья булочная на Тверской считалась главной в столице. Знаменитую байку о таракане пересказывает Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи»: „Бегом вбежал в пекарню Филиппов, схватил решето изюма да в саечное тесто <...> и ввалил. <...> Через день от покупателей отбою не было“. А из брифа Дарьи Дониной (куратора проекта) мы узнали, что традиционно сайки состоят из дрожжевого теста без молока и раньше их выпекали на сене.
Ведущий парфюмер Kema Club Мария Соколова рассказывает, как превратила сайку с изюмом в аромат, который хоть сейчас бери и запускай в коллекции диффузоров:
«Сенный аспект я передала соединениями кумаринового семейства, небольшое количество пропионовой кислоты помогло выразить кислотность дрожжевого теста. Хлеб в СССР пекли не на сливочном масле, а на маргарине, этот вкус мне знаком с детства. Чтобы передать масляный аспект, практически лишённый молочных нюансов, я использовала жирные кислоты. Румяную корочку изобразила при помощи мальтола и сотолона (лактона пажитника)».
Мне нравится, как Маша обошлась с аккордом изюма: обозначила его буквально несколькими соединениями, чтобы обмануть мозг. Достаточно подтолкнуть воображение в нужном направлении, остальное разум додумает сам. Так делает Эллена.
Кстати, Машиного кота зовут Мякиш.
#Зотов #ХЛЕБ
Ведущий парфюмер Kema Club Мария Соколова рассказывает, как превратила сайку с изюмом в аромат, который хоть сейчас бери и запускай в коллекции диффузоров:
«Сенный аспект я передала соединениями кумаринового семейства, небольшое количество пропионовой кислоты помогло выразить кислотность дрожжевого теста. Хлеб в СССР пекли не на сливочном масле, а на маргарине, этот вкус мне знаком с детства. Чтобы передать масляный аспект, практически лишённый молочных нюансов, я использовала жирные кислоты. Румяную корочку изобразила при помощи мальтола и сотолона (лактона пажитника)».
Мне нравится, как Маша обошлась с аккордом изюма: обозначила его буквально несколькими соединениями, чтобы обмануть мозг. Достаточно подтолкнуть воображение в нужном направлении, остальное разум додумает сам. Так делает Эллена.
Кстати, Машиного кота зовут Мякиш.
#Зотов #ХЛЕБ
🥰
20
👏
2
🤔
1
🤩
1
Пост от 03.09.2026 12:46
728
6
9
27-летний парфюмер Kema Club Женя Семёнов, автор композиции «Батон нарезной», любуется именной табличкой на главной выставке сезона, где висят Кустодиев и Петров-Водкин.
«Маргариновую жирность удалось передать при помощи сульфурола, ацетоина и масляной кислоты. А ещё во время брожения теста дрожжи выделяют диэтилацеталь уксусного альдегида, его я также добавил: помимо того, что это вещество с эфирным, зелёным, ореховым и фруктовым запахом приближает звучание композиции к аромату настоящего хлеба, оно отлично поднимает её тяжёлые компоненты».
Батон у Жени получился невероятно аппетитным, с румяной, хрустящей корочкой и волокнистой сердцевиной.
#Зотов #ХЛЕБ
«Маргариновую жирность удалось передать при помощи сульфурола, ацетоина и масляной кислоты. А ещё во время брожения теста дрожжи выделяют диэтилацеталь уксусного альдегида, его я также добавил: помимо того, что это вещество с эфирным, зелёным, ореховым и фруктовым запахом приближает звучание композиции к аромату настоящего хлеба, оно отлично поднимает её тяжёлые компоненты».
Батон у Жени получился невероятно аппетитным, с румяной, хрустящей корочкой и волокнистой сердцевиной.
#Зотов #ХЛЕБ
❤
29
🔥
10
Пост от 03.09.2026 12:06
654
2
3
Итак, как же воссоздать запах хлеба? Как и с любым предметом, необходимо декомпостировать цельный образ на составляющие.
В объекте «хлеб» есть:
1) хрустящая корочка снаружи. В ход идут соединения, которые образуются при термической обработке, а чтобы эффект был правдоподобным... не буду раскрывать все секреты, потому что меня внимательно читают конкуренты, им эта информация не нужна😎 Здесь и далее раскрою примерно 5% от того, что необходимо, чтобы у вас получилась не сгоревшая пиразиновая мешанина, а вкусный запах румяного хлеба.
2) мякиш внутри. В зависимости от вида изделия, рецепта теста и способа выпекания сердцевина будет разной степени клейкости/рассыпчатости, и эту текстуру необходимо передать. Директор пищевого направления Kema Club Александра Конькова подсказывает: пшеничная основа — это метионол, компоненты фуранового ряда и ФЭС.
3) остаточные жиры.
4) «жанровые» оттенки. В батоне не будет ванилина, так как это не сдоба. В сладких булочках будет всё гурманское — на усмотрение парфюмера.
В объекте «хлеб» есть:
1) хрустящая корочка снаружи. В ход идут соединения, которые образуются при термической обработке, а чтобы эффект был правдоподобным... не буду раскрывать все секреты, потому что меня внимательно читают конкуренты, им эта информация не нужна😎 Здесь и далее раскрою примерно 5% от того, что необходимо, чтобы у вас получилась не сгоревшая пиразиновая мешанина, а вкусный запах румяного хлеба.
2) мякиш внутри. В зависимости от вида изделия, рецепта теста и способа выпекания сердцевина будет разной степени клейкости/рассыпчатости, и эту текстуру необходимо передать. Директор пищевого направления Kema Club Александра Конькова подсказывает: пшеничная основа — это метионол, компоненты фуранового ряда и ФЭС.
3) остаточные жиры.
4) «жанровые» оттенки. В батоне не будет ванилина, так как это не сдоба. В сладких булочках будет всё гурманское — на усмотрение парфюмера.
❤
19
🔥
7
👏
2
Пост от 02.09.2026 23:33
361
0
1
Дарья Донина, куратор выставки ХЛЕБ:
— Год назад, на выставке „Красная Москва“, посвящённой парфюмерии, речь шла о роскошном максимуме. Сегодня мы фокусируемся на базовом минимуме — на хлебе. Эти два предмета потребления ближе, чем кажется: в рассматриваемый нами период ими занималось одно и то же ведомство, Наркомат пищевой промышленности. Он заправлял производством духов и эфирно-масличным производством, он же обеспечивал страну хлебом.
— Вас обманчиво будут привлекать муляжи хлебов… ради Христа, не надо их облизывать!.. О нет, я вижу, что вы расстроены.
— Когда я начала прорабатывать тему и совершила первый набег на государственные архивы, мне стало понятно, что, похоже, у нас рождается выставка об экономике. Пришли бы вы на выставку об экономике?
— Год назад, на выставке „Красная Москва“, посвящённой парфюмерии, речь шла о роскошном максимуме. Сегодня мы фокусируемся на базовом минимуме — на хлебе. Эти два предмета потребления ближе, чем кажется: в рассматриваемый нами период ими занималось одно и то же ведомство, Наркомат пищевой промышленности. Он заправлял производством духов и эфирно-масличным производством, он же обеспечивал страну хлебом.
— Вас обманчиво будут привлекать муляжи хлебов… ради Христа, не надо их облизывать!.. О нет, я вижу, что вы расстроены.
— Когда я начала прорабатывать тему и совершила первый набег на государственные архивы, мне стало понятно, что, похоже, у нас рождается выставка об экономике. Пришли бы вы на выставку об экономике?
❤
16
Пост от 02.09.2026 23:19
120
0
1
Генеральный директор центра «Зотов» Дарья Филиппова презентует выставку ХЛЕБ.
❤
2
Пост от 02.09.2026 22:39
480
1
3
🍞 Вот такая вот шринкфляция… #Зотов #ХЛЕБ
❤
19
Пост от 02.09.2026 17:56
1 593
3
20
А у меня большая радость! Завтра в музейном центре «Зотов» стартует выставка ХЛЕБ, она приурочена к 95-летию Хлебозавода №5 и посвящена истории хлеба в России первой половины XX века. Проводят выставку создатели прошлогоднего проекта «Красная Москва. Женщина в большом городе».
Экспозиция объединит более 140 оригинальных работ, среди которых произведения Бориса Кустодиева, Кузьмы Петрова-Водкина, Ильи Машкова, Давида Штеренберга, Александра Родченко, Михаила Рогинского, Виктора Пивоварова и других известных мастеров. А также там организована ольфакторная зона, и три композиции для неё разработала парфюмерная лаборатория Кема Клаб!
Не зря мы несколько недель дышали пиразинами, нюхали хлебные изделия и маргарин, консультировались с коллегами — разработчиками пищевых ароматизаторов. Создание отдушки
Очень горжусь командой, перечисляю всех поимённо:
Разработчики
ведущий парфюмер Мария Соколова
парфюмер Валерия Адуева
парфюмер Евгений Семёнов
Эвалюаторы
Елизавета Большакова (на видео выше внимательно оценивает настоящий батон и наш Le Bâton) и yours truly
Маркетинг и отдел работы с клиентами
Ульяна Маленькая
Анна Шишкова
Отдельная огромная благодарность директору пищевого направления Александре Коньковой (на видео выше), которая выдала нам бесценный инструктаж по хлебным одорантам. И конечно директору парфюмерно-косметического направления Айше Муртазалиевой, которая согласилась выделить время лаборатории на имиджевый проект.
Сегодня мы идём на торжественное открытие, буду показывать вам эксклюзивные превью!
#Зотов #ХЛЕБ
Экспозиция объединит более 140 оригинальных работ, среди которых произведения Бориса Кустодиева, Кузьмы Петрова-Водкина, Ильи Машкова, Давида Штеренберга, Александра Родченко, Михаила Рогинского, Виктора Пивоварова и других известных мастеров. А также там организована ольфакторная зона, и три композиции для неё разработала парфюмерная лаборатория Кема Клаб!
Не зря мы несколько недель дышали пиразинами, нюхали хлебные изделия и маргарин, консультировались с коллегами — разработчиками пищевых ароматизаторов. Создание отдушки
Очень горжусь командой, перечисляю всех поимённо:
Разработчики
ведущий парфюмер Мария Соколова
парфюмер Валерия Адуева
парфюмер Евгений Семёнов
Эвалюаторы
Елизавета Большакова (на видео выше внимательно оценивает настоящий батон и наш Le Bâton) и yours truly
Маркетинг и отдел работы с клиентами
Ульяна Маленькая
Анна Шишкова
Отдельная огромная благодарность директору пищевого направления Александре Коньковой (на видео выше), которая выдала нам бесценный инструктаж по хлебным одорантам. И конечно директору парфюмерно-косметического направления Айше Муртазалиевой, которая согласилась выделить время лаборатории на имиджевый проект.
Сегодня мы идём на торжественное открытие, буду показывать вам эксклюзивные превью!
#Зотов #ХЛЕБ
❤
57
🔥
24
🥰
6