Телеграм канал 'HealthyDaily.ru | Советы Нутрициолога'

HealthyDaily.ru | Советы Нутрициолога


908 подписчиков
44 просмотров на пост

Полезная информация по выбору питания.
Как правильно худеть.
Как привести себя в форму.

Рецепты ВКУСНОЙ и ЗДОРОВОЙ еды, что достаточно редко и сложно.

Канал ведёт квалифицированный нутрициолог. Для сотрудничества : info@healthydaily.ru

Детальная рекламная статистика будет доступна после прохождения простой процедуры регистрации


Что это дает?
  • Детальная аналитика 263'141 каналов
  • Доступ к 119'391'320 рекламных постов
  • Поиск по 472'225'007 постам
  • Отдача с каждой купленной рекламы
  • Графики динамики изменения показателей канала
  • Где и как размещался канал
  • Детальная статистика по подпискам и отпискам
Telemetr.me

Telemetr.me Подписаться

Аналитика телеграм-каналов - обновления инструмента, новости рынка.

Найдено 8 постов

​​Творожные вафли🧇

Ингредиенты:
400г творога (творог должен быть сухим, если использовать водянистый, могут не получиться)
2 яйца
3 ст.л. эритрита
2 ст.л. рисовой муки
1 ч.л. кокосового масла

Приготовление:
Все ингредиенты необходимо измельчить в блендере до однородности. Вафельницу разогреть и смазать кокосовым маслом.
Готовить в течении 5 минут.

Приятного аппетита🤌🏼
​​ПП шарлотка
Без глютена и сахара

Ингредиенты:
6 яиц
160г рисовой муки
8 ч.л. эритрита
4-5 яблок
1 ч.л. корицы

Приготовление:
Для начала найдите глубокую ёмкость и разбейте туда яйца, взбивайте с помощью блендера или миксера на протяжении 5 минут. Яйца должны превратиться в пышную пену, просеиваем туда муку и начинаем её аккуратно вмешивать селиконовой лопаткой в яйца. Берём 2 яблока и очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в тесто. Туда же кладём корицу и перемешиваем. Далее необходимо смазать форму маслом (у меня кокосовое) и перелить туда тесто. Теперь берём остальные яблоки и нарезаем тонкими слайсами. Выкладываем на тесто по часовой стрелке. Отправляем в разогретую до 200’С духовку на 45 минут.
Приятного аппетита
​​Домашний хлеб без муки

Ингредиенты:
200г зеленой гречки
100г киноа
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. кокосового масла
1 ст.л. эритрита
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. псиллиума
200 мл воды

Приготовление:
Гречку с вечера замочите в воде. С утра слейте воду и хорошенько промойте. Киноа необходимо перемолоть в блендере или кофемолке в муку. Затем заливаем гречку 200 мл воды и перемалываем погружным блендером. Теперь к гречке добавляем перемолотую киноа, туда же кладём соль, эритрит, масло, уксус, разрыхлитель и всё тщательно перемешиваем. В конце кладём псиллиум (я заказываю на озоне) и даём ему набухнуть в течении 15 минут.
Противень застилаем бумагой для выпечки и на ней же формируем батон. Из этого количества ингредиентов у меня получилось два хлебушка. По вашему желанию можно украсить семечками (у меня это семя льна, чиа и тыквенные).
Отправляем в разогретую до 200’С духовку на 45 минут и наслаждаемся полезным хлебом.
Приятного аппетита
​​Ватрушки с заварным кремом


Для теста:
180г творога
4 ст.л. рисовой муки
½ ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
1 ст.л. эритрита

Для начинки:
300мл молока
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 яичный желток
сахарная пудра (или сироп топинамбура)
1 стручок ванили

Для украшения:
лепестки миндаля

Приготовление:
Сначала приготовьте крем: желток разотрите с сахарной пудрой или сиропом топинамбура. Добавьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте.

В сотейник выложите стручок ванили и залейте его молоком. Доведите до кипения, снимите сотейник с плиты.

Постоянно помешивая желтковую массу, тонкой струйкой влейте горячее молоко. Тщательно перемешайте до однородности и поставьте на плиту. Готовьте, постоянно помешивая, до загустения крема (3-5 минут).

Чтобы приготовить тесто, в глубокой миске смешайте творог с яйцом и эритритом. Сюда же просейте рисовую муку с разрыхлителем. Замесите тесто.

Готовое тесто разделите на 4 части. Из каждой части скатайте небольшие шары, сплюсните их и сформируйте основы для ватрушек с бортиками.
Заготовки переложите на противень, застеленный силиконовым ковриком. В центр каждой заготовки выложите начинку.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Подавайте, украсив лепестками миндаля.

Приятного аппетита!
​​Домашний паштет

Ингредиенты:
500г куриной печени
2 средних луковицы
50г сливочного масла
10г кокосового масла
200мл сливок 10%
Соль/перец по вкусу

Приготовление:
Разогретую сковороду смазать кокосовым маслом, лук и печень нарезать на кубики и отправить жариться на среднем огне в течении 10 минут. Как только печень перестанет кровить, добавляем сливки, сливочное масло, соль и перец. Тушим на медленном огне 5-7 минут. Перекладываем печень в блендер и взбиваем до однородности. Паштет обязательно остудить и убрать в холодильник до полного охлаждения. Вкусно подавать с поджаренными тостами.
Приятного аппетита
​​Шакшука

На 2 порции понадобится:
4 яйца
2 средних помидора
1/2 средней луковицы
2 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
1 ст.л. томатной пасты
150мл воды
укроп
2 ч.л. кокосового масла
соль/перец по вкусу

Приготовление:
Помидоры необходимо ошпарить кипятком, остудить и очистить от кожуры. Лук и чеснок мелко нарезаем и перекладываем на разогретую сковороду, смазанную кокосовым маслом и жарим пару минут. Помидоры и перец нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сковороду, тушим на среднем огне 5-7 минут. Когда томаты потеряют форму и дадут сок, добавляем томатную пасту и воду, всё хорошо перемешиваем и тушим ещё 5 минут. Перчим и солим по вкусу, с помощью ложки отодвигаем начинку и вбиваем яйцо (не повреждая желток), так делаем с каждым яйцом. Накрываем крышкой и ждём пока схватятся белки, а желтки ещё останутся жидкими. Перед подачей можно посыпать любой зеленью.

Приятного аппетита🤌🏼
​​Баклажановая икра


Облегчённая версия этого блюда, без использования масла. Можно подавать как гарнир к основному блюду, так и в качестве закуски.

Ингредиенты:
1 кг баклажанов
3 средних помидора
2 красных сладких перца
1 ч.л. соли
4 зубчика чеснока
1/2 сока лимона

Приготовление:
Все овощи моём и вытираем бумажным полотенцем. У баклажан отрезаем конечки с обеих сторон и натыкаем вилкой много раз. На противень, застеленный пергаментной бумагой, перекладываем баклажаны и перец. Убираем в разогретую духовку до 200’С на 40 минут.

Пока овощи запекаются, займёмся помидорами. Сверху помидора необходимо сделать надрез вдоль и поперёк, переложить помидоры в глубокую миску и залить кипятком на минуту. После чего достать и остудить. Благодаря надрезам кожуру с помидор очень легко снять. Чистим помидоры и удаляем жидкую часть с семечками, оставшуюся мякоть нарезаем мелкими кубиками.

Достаём из духовки наши овощи и перекладываем их в полиэтиленовый пакет, так их будет проще почисть. Как только овощи слегка остыли, начинаем удалять кожуру с перцев и внутренности, нарезаем мелко перец и перекладываем к помидорам. Тоже самое делаем с баклажанами. Выдавливаем 4 зубчика чеснока и половинку лимона, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем.
Можно добавить кинзу или любую другую зелень, которую вы любите.

Приятного аппетита
​​Творожная запеканка с маком🫐
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 см.

Ингредиенты:
500г творога в брикете
100г греческого йогурта
3 яйца
3 ст.л. рисовой муки
3 ст.л. эритрита
50г мака
щепотка соли
кокосовое масло для смазывания формы

Приготовление:
Взбиваем миксером творог (по необходимости предварительно размятый вилкой) и яйца. Не останавливая взбивание, добавляем греческий йогурт, эритрит, мак, соль и рисовую муку. Продолжаем взбивать в течение 10 минут, чтобы получить более воздушный результат.

Смазываем форму кокосовым маслом, переливаем массу и ставим в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Украшаем ягодами по желанию.

Приятного аппетита🤌🏼

Найдено 8 постов