Телеграм канал «Меню,рецепты для детей»

Картофельные трубочки с фаршем Ингредиенты: - 450г картофеля очищенного - 450г фарша индейки - 75г лука репчатый - 3г масла оливкового - 2 яйца - 70г муки - 60г сыра - соль, перец, специи ( по возрасту и желанию) ⠀ Приготовление: Приготовим картофельное тесто. 🔸Трём картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40г тертого сыра и 40г тертого лука. 🔸Печём из него блины на сковороде. Можно уже есть прям так со сметаной)).⠀ 🔸Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезать или натереть), добавляем специи. 🔸На готовые блины намазываем фарш, скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем оставшимся сыром. 🔸Запекаем 20 минут под фольгой при температуре 180° в разогретой духовке. Потом убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо зарумянилось. #обед #ужин #меню #рецепты #длядетей #дети #длямам #еда #полезныерецепты #полезнаяеда #пп @happylifemom

Гречнево-куриные тефтели Ингредиенты: Гречка (готовая, отварная) - 300 г Репчатый лук - 1шт Куриный/говяжий фарш - 500 г Яйцо - 1 шт Морковь - 1 шт Соль, перец - по вкусу 🔸Смешать гречку, фарш, мелко порезанный лук(половину), яйцо, поперчить, посолить, вымешать. 🔸Скатать тефтельки. 🔸Выложить сверху оставшуюся часть лука, морковь, подлить немного воды. 🔸Тушить на среднем огне до готовности. #обед #ужин #детскоеменю #рецепты #детскиерецепты @happylifemom

Лапшевик Ингредиенты: • вермишель – 3 ст. л. • детский творожок – 100 г. • яйцо – 1 шт. Приготовление: 1. Вермишель отварить и смешать с остальными ингредиентами. 2. Перекладываем в формочки. Готовим на пару или в духовке 20 минут при 180 градусах. #завтрак #полдник #ужин #меню #длядетей #рецепты #дети #пп @happylifemom

Рыбные палочки Ингредиенты: • филе минтая – 100 г. • лук – 1/2 шт. • морковь полуготовая – 1 шт. • яйцо – 1 шт. • зелень • специи Приготовление: 1. Взбиваем все в блендере и перекладываем по формочкам. 2. Готовим либо на пару 20 минут, либо в духовке 180 градусов 20 минут, остальное замораживаем, храним не более 3 месяцев. #обед #ужин #меню #рецепты #длядетей #дети #родители #прикорм #пп @happylifemom

🫑 Фаршированные перцы «про запас» Я часто готовлю перцы сразу большой порцией: часть съедаем сразу, а часть – замораживаю. Это очень удобно, чтобы не готовить каждый день! Ингредиенты: • сладкий перец — 6–8 шт., • фарш (куриный или индейка) — 500 г, • рис — ½ стакана, • морковь — 1 шт., • лук — 1 шт., • немного томатного соуса или сметаны. Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности. 2. Лук и морковь слегка обжарить. 3. Смешать фарш, рис и овощи. 4. Начинить перцы, выложить в кастрюлю, добавить соус и тушить 40–50 минут. Фишка✨ : часть перцев порционно вакуумируем и замораживаем, когда остынут. Так они не впитают запах морозилки и останутся свежими 🙌 Приловчилась так делать с новым вакууматором. Кстати, он оочень облегчает мою готовку! На нем удобно: 🥕 пюре и супчики хранить сразу порциями 🥕 котлеты и сырники замораживать заготовками 🥕 наводить порядок в холодильнике: нет горе контейнеров 🥕 замораживать сезонные фрукты и ягоды, чтобы есть зимой 💚 Вакууматор брала тут 👉 ссылка

Капустные котлеты с манкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста белокочанная - 700 г манная крупа - 50 г яйца куриные - 2 шт. укроп - 4 веточки растительное масло - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу 1. Вымойте капусту под проточной водой. Нарежьте капусту тонкими полосками или нашинкуйте, стараясь сделать кусочки как можно мельче. 2. Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Посолите капусту по вкусу и тщательно перемешайте руками, слегка сжимая, чтобы капуста пустила сок и стала мягче. 3. В отдельной миске взбейте яйца вилкой до однородной массы. Добавьте яйца к капусте и перемешайте. Всыпьте манку и снова тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 4. Мелко нарежьте укроп. Добавьте укроп в капустную массу и перемешайте. По вкусу добавьте черный молотый перец. 5. Оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла. Сформируйте из капустной массы небольшие котлеты, слегка прижимая их руками. 6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки. 7. Готовые капустные котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной по желанию. #обед #полдник #перекус #меню #рецепты #длядетей #пп @happylifemom

Лепешки из курицы и кабачка Ингредиенты: • филе бедра курицы – 400 г. • кабачок – 450 г. • мука – 100 г. • яйцо – 2 шт. • сметана – 3 ст. л. • соль – по вкусу Приготовление: 1. Филе курицы и кабачок пробиваем через измельчитель. 2. Добавляем яйца, сметану, муку.Вымешиваем и готовим: в духовке, в силиконовых формочках, смазанных сливочным маслом 30 минут при температуре 190 градусов или обжариваем с 2-х сторон на масле под крышкой. #завтрак #полдник #ужин #меню #рецепты #длядетей #дети #родители #мамы #пп #еда #полезнаяеда @happylifemom