Я не люблю посредственные бизнесы. Где-то внутри у меня происходит эмоциональный бунт, когда я попадаю в такое место. Вместо того чтобы наслаждаться кофе или едой, которыми в целом невозможно наслаждаться, у меня бурлят эмоции: зачем вообще это делать?
Недавно мы с женой пошли в ресторан. На первый взгляд, он не посредственный, позиционируется явно как премиум. Но еда и обслуживание посредственные. И случилось так, что моей жене в еде что-то не понравилось. Она тот человек, который способен поднять весь сервис, дойти до руководства и добиться исправления.
Лично я мыслю иначе. Если я вижу посредственность, я понимаю, что им все равно, что получает клиент. Официанты не часть команды сервиса, сервис не часть кухни, кухня не часть маркетинга, а маркетинг и сервис не часть руководства и основателя. Это как матрешка, где каждый работает только на свою функцию, никто не ощущает общей цели.
Я осознаю всю цепочку причин и мотивов: эти люди пришли не потому, что горят обслуживанием клиентов, а потому что это работа. Они не чувствуют своей миссии, их не интересует создание лучшего сервиса. И, понимая это, я просто молча встаю и меняю заведение. Не прихожу сюда больше, а возвращаюсь туда, где моё присутствие действительно важно.
Эта неконгруентность. Бизнес может быть презентабельно позиционирован как премиум, дорого и уникально, но в начинке пустота. Не потому что ингредиенты плохие, а потому что никто не заботится о людях, которые горят своим делом. С этим сталкиваешься в повседневной жизни: заходишь утром в кофейню за кофе, а тебе его швыряют с грустным лицом, на котором написано «пошел в жопу». И настроение дня уже начинает строиться из этой энергии.
Конечно, мы не перевешиваем ответственность за свой день на бариста, но разве не хочется ходить туда, где тебя помнят, где тебя рады видеть, где ты чувствуешь себя ценностью, а не просто экономическим ресурсом, где за 350 рублей тебе дают то, что радует, а не формально отрабатывают норму.
Для меня это про здоровое желание быть лучшим. Строить лучший бизнес, лучший сервис, создавать что-то лучшее не ради конкуренции, а ради развития потенциала. Если каждый займется тем, что ему действительно интересно, найдется тот, кто за это будет платить с удовольствием. Мы живем во времени возможностей, когда можем создавать доход, который хотим, а не который нам предлагают.
Для меня это уже не просто мысль, а формирование новой культуры: бизнес с душой. Без наивности, но и без пустоты. Мне действительно интересно, неужели вы бы не хотели быть частью такой системы?