Телеграм канал «Дачные секреты от Виктории Радзевской🍃»

Секрет идеального блинного торта: нежный и очень простой.

Ингредиенты для теста:
🔻 Молоко – 400 мл
🔻 Яйца – 4 шт.
🔻 Сахар – 100 г
🔻 Крахмал кукурузный – 80 г
🔻 Мука – 150 г
🔻 Масло растительное – 90 мл
🔻 Кипяток – 100 мл
🔻 Какао – 50 г
🔻 Разрыхлитель – 10 г

Крем:
🔻 Творожный сыр – 330 г
🔻 Сливки – 500 мл
🔻 Сметана – 100 мл
🔻 Сахар – 160 г

Как готовить:

В миске взбиваю яйца с сахаром, вливаю молоко, добавляю крахмал и перемешиваю. Затем всыпаю муку, какао и разрыхлитель. Всё тщательно взбиваю миксером, чтобы не осталось комочков. В самом конце вливаю кипяток и растительное масло, перемешиваю. Выпекаю блины.

Смешиваю творожный сыр, сливки, сметану и сахар. Взбиваю миксером.

Каждый блин щедро смазываю кремом, складываю стопкой.Убираю в холодильник.

Делитесь в комментариях, какой крем для блинов любите вы?

Подписывайтесь в МАХ - https://max.ru/garden_secrets, чтобы не пропустить мои новые советы!

#викториярадзевская #масленица #еда #блины #блинырецепт #блинынакефире #масленица2026

5 экологичных способов обеззаразить почву — никакой химии, только безопасные методы

Термические способы обработки
1. Самый надёжный метод — прокаливание в духовке. Почву рассыпаем на противне слоем около 5 см, слегка увлажняем и прогреваем при температуре +70…+90°C в течение 30–40 минут.

2. Альтернативный способ — пропаривание: почву помещаем в дуршлаг или тканевый мешок и держим над кипящей водой 10–15 минут.
Можно также просто пролить грунт кипятком.

3. Для тех, у кого есть время, подходит метод промораживания. Почву держат на морозе при температуре -15…-20°C, затем заносят в тепло на 3–4 дня, и снова промораживают.

Биологические препараты.
4. Фитоспорин-М (5–10 г на 10 л воды) проливаем за 5–7 дней до посева — полезные бактерии заселяют почву и подавляют патогены.

5. Триходермин вносят согласно инструкции за 3–5 дней до посева.

Подписывайтесь в МАХ - https://max.ru/garden_secrets, чтобы не пропустить мои новые советы!

#викториярадзевская #грунт #почва #земля #почвадлярассады

Привет, друзья. Смотрите мои материалы в соцсетях, где вам удобно.
Дзен:

Хотите крепкую рассаду и море завязей? - https://dzen.ru/a/aZNcvoIRfAB0bUCP
Как ускорить всходы перца -https://dzen.ru/a/aZNm4fg2ZDfu_lPG
ные блинчики: 3 рецепта от классических до ярких и необычных - https://dzen.ru/a/aZSyx6-oeizqTvxF

ОК:
А вы режете носики у семян перца перед посевом? - https://ok.ru/gardensecrets/topic/157383212576158
У кого такие же проблемы с коллекцией семян? - https://ok.ru/gardensecrets/topic/157383799647646
Идеальные блинчики: 3 рецепта от классических до необычных. - https://ok.ru/gardensecrets/topic/157384229367198
ВК:

Предлагаю один проверенный способ, — обрезку «носика» у семян. - подробнее https://vk.com/wall-29575104_5431

Как пленочные теплицы перенесли морозы и снегопады. - https://vk.com/wall-29575104_5432
У кого такие же проблемы с коллекцией семян? - https://vk.com/wall-29575104_5433
Идеальные блинчики: 3 рецепта от классических до ярких и необычных. - https://vk.com/wall-29575104_5435

и третий рецепт 3. Заварные блины на кефире с цитрусовой цедрой.

Ингредиенты:
• Кефир - 500 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 250 г.
• Сода на кончике ножа
• Лимонный сок немного
• Соль щепотка
• Сахар - 2 ст. л.
• Цедра лимона 1 ч. л.
Приготовление:
1. Предварительно замочите цедру апельсина или лимона в небольшом количестве воды.

2. Кефир нагрейте до горячего состояния (не кипятите!) и сразу всыпьте в него просеянную муку. Размешайте — тесто должно завариться.

3. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, яйца, соль и сахар.

4. Влейте настой цедры вместе с водой. Перемешивайте до нужной консистенции жидкого теста.

5. Перед выпечкой сковороду можно смазывать кусочком сала (как советует автор), а готовые блины — сливочным маслом.
Приятного аппетита и вкусной вам Масленицы! Какой из рецептов вам показался самым интересным? Подписывайтесь в МАХ - https://max.ru/garden_secrets, чтобы не пропустить мои новые советы! #викториярадзевская #масленица #рецепт #блины #рецептыблинов #классическиеблины #рецептыблинов

Идеальные блинчики.

1. Классические тонкие блины.

Ингредиенты:
• Молоко - 500 мл.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 250 гр.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст. л.
Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте половину молока, муку и перемешиваем. Вливаем оставшееся молоко и раст. масло. Выпекаем блины.

2. Красные блины со свеклой.
Ингредиенты:
• Свекла (вареная) - 1 шт.
• Молоко - 360 мл.
• Мука - 260 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Ряженка - 0, 25 стакана
• Сахар - 50 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.
Приготовление:

1. Вареную свеклу нарежьте кусочками, сложите в блендер, залейте молоком и измельчите.

2. Добавьте яйцо и ряженку, снова взбейте.

3. Перелейте смесь в миску, добавьте соль, сахар, муку и растительное масло. Тщательно перемешайте. Выпекайте.

Подписывайтесь в МАХ - https://max.ru/garden_secrets, чтобы не пропустить мои новые советы!

#викториярадзевская #масленица #рецепт #блины #рецептыблинов #классическиеблины #рецептыблинов

Привет, друзья. Семена перца туговсхожие, первых всходов можно ждать до 21 дня. Поэтому предлагаю один проверенный способ, как ускорить появление всходов — обрезку так называемого «носика» у семян.

Процедура не только ускоряет прорастание, но и даёт почти 100% результат: все посеянные семена всходят дружно.

У каждого семени перца есть небольшой бугорок — именно его и нужно срезать. Беру острые маникюрные ножницы, обязательно обрабатываю их перекисью водорода или марганцовкой.

Срезаю буквально 1–2 мм, только самую верхушку оболочки. Важно не повредить внутреннюю часть семени — слишком глубокий срез погубит зародыш.

После обрезки семена нельзя замачивать или проращивать во влажной среде! Через срез открыт доступ для вирусов и бактерий, и в воде семечко просто сгниёт. Обрезанные семена сразу высевают в подготовленный грунт.

Теперь можно меня Читать в МАХ - https://max.ru/garden_secrets

#викториярадзевская #семена #семенаперца #рассадаперца #рассада #дача #огород #дачныйсезон #огородныйсезон

Привет, друзья. Сегодня пишу о обработке томатов борной кислотой.

Борная кислота — это доступный аптечный препарат, который отлично работает как микроудобрение и стимулятор для предпосевной обработки семян.

Замачивание семян в растворе бора даёт мощный стартовый импульс: повышается энергия прорастания и всхожесть, семена быстрее пробуждаются, а будущие растения закладывают больше цветочных почек.

Для замачивания семян томатов, перцев и баклажанов используем 0,05–0,1% раствор борной кислоты . Это примерно 0,2 г порошка на 1 литр воды.

Борная кислота плохо растворяется в холодной воде, сначала разводим порошок в небольшом количестве горячей воды около 50–60°C, а затем доливаем до нужного объёма.

Как замачивать:
Семена помещаем в марлевый мешочек и опускаем в раствор на 12–24 часа. Выдерживаем сутки. После замачивания семена не промываем.

Теперь можно меня Читать в МАХ - https://max.ru/garden_secrets

#викториярадзевская #семена #обеззараживаниесемян #перец #рассада #рассадатоматов #чернаяножка