Я люблю, когда все ручки до конца выкручены. Мне нравится готовить на максимальном огне, я люблю, чтоб было вдвойне жареное, хорошо соленое, кислое во всю и сладкое… Не, сладкое я успокаиваю наоборот.
Я готовлю двойной и даже тройной луковый суп, варю курицу в курином бульоне, а морковный торт замешиваю на морковном соке, вишневые вареники у меня с двойным вишневым сиропом внутри, грибы жарю на грибном масле, овсянку варю на овсяном молоке, а в карамель добавляю … эээ … карамель. Я даже бурбон люблю для двойной кукурузности настоять на кукурузных рыльцах.
Кстати о кукурузе. Когда я готовлю утреннюю кашу — я не могу ее как-то иначе точно назвать, — я соединяю в миске 300 г воды, 250 г молока, срезаю туда зерна с мякотью и соком с початка сладкой кукурузы. Блендером пюрирую, процеживаю, добавляю 80 г поленты и 3 г соли, варю на среднем огне, потом оставляю преть на самом минимуме минут 10, активнейше вмешиваю ложку сливочного масла и подаю с зеленым маслом, раздавленным черным перцем и пармезаном.