У нас в округе прилично огородов с ревенем, и фермеры прищипывают цветонос, чтобы продлить сезон добычи стеблей. Желающие поесть соцветия должны просто вовремя прибыть на поле, до того, как материал отправится на компост.
Но я не размениваюсь. По пути на любой огород растет неприличное поголовье щавеля туполистного. Фото — на фото. И щавеля курчавого, фото нет под рукой.
Это сорняк, похожий на щавель конский, но листья помягче. Я собираю его ранней весной. И ем прямо сейчас, но не листья, а нераспустившиеся соцветия. Вкус — примерно такой же, как у ревеня. То есть, не такой уж сочный, довольно пресный, и хоть не родственник, но напоминает брокколи, пролежавшую месяц в холодильнике. Вполне себе овощ.
То есть, есть можно. И если есть желание, можно даже вкусно.