Инструменты
Каталог TGAds
beta
Мониторинг
Детальная статистика
Анализ аудитории
Бот аналитики
Полезная информация
Инструкция Telemetr
Документация к API
Чат Telemetr
Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Жареные факты»
1.6K
11.6K
182
125
40.3K
Шеф-повар без ресторана Иван Шишкин @Ivan_V о еде, продуктах и о том, как стали делать.
Подписчики
Всего
9 796
Сегодня
0
Просмотров на пост
Всего
2 547
ER
Общий
21.83%
Суточный
16.8%
Динамика публикаций
Telemetr - сервис глубокой аналитики
телеграм-каналов
телеграм-каналов
Получите подробную информацию о каждом канале
Отберите самые эффективные каналы для
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
рекламных размещений, по приросту подписчиков,
ER, количеству просмотров на пост и другим метрикам
Анализируйте рекламные посты
и креативы
и креативы
Узнайте какие посты лучше сработали,
а какие хуже, даже если их давно удалили
а какие хуже, даже если их давно удалили
Оценивайте эффективность тематики и контента
Узнайте, какую тематику лучше не рекламировать
на канале, а какая зайдет на ура
на канале, а какая зайдет на ура
Показано 7 из 1 627 постов
Смотреть все посты
Пост от 20.03.2026 12:57
1 172
16
8
Меня просили расшифровать табличку в конце прошлого поста. Я и рад.
👏
19
👀
9
🤯
4
🍾
1
Пост от 20.03.2026 12:56
37
0
0
Меня просили расшифровать табличку в конце прошлого поста. Я и рад.
Пост от 19.03.2026 13:48
1 597
3
23
Я опять о муке, потерпите, еще немного осталось. К тому же, в этом посте вы найдете экстремально полезную таблицу с циферками.
👏
32
🍓
10
⚡
4
🐳
3
🌭
2
Пост от 19.03.2026 13:37
295
0
1
Я опять о муке, потерпите, еще немного осталось. К тому же, в этом посте вы найдете экстремально полезную таблицу с циферками.
👏
5
👀
1
Пост от 15.03.2026 23:36
2 994
4
24
Вопрос на ночь
Что должно остаться в поддоне, когда над ним на решетке жарится хорошо выдержанная цесарка?
Ответ
Кроме ложки вытопившегося жира, ничего.
Цесарку следует снаружи и изнутри натереть солью, оставить в холодильнике на решетке или на полотенце минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь, но я держу двое суток, меняя полотенце.
Чуть смазать кожу маслом, засунуть внутрь маленький лимон и палочки петрушки (по желанию), поперчить и жарить при 120 до 65 градусов в грудке. Вынуть, разогнать духовку до 220, дожарить за ~10 мин, достать и оставить на решетке под закатным солнцем. Через 20 мин разделать, подать с салатом из листьев с легким лимонным винегретом.
Соус к птице не нужен.
#каксталиделать
Что должно остаться в поддоне, когда над ним на решетке жарится хорошо выдержанная цесарка?
Ответ
Кроме ложки вытопившегося жира, ничего.
Цесарку следует снаружи и изнутри натереть солью, оставить в холодильнике на решетке или на полотенце минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь, но я держу двое суток, меняя полотенце.
Чуть смазать кожу маслом, засунуть внутрь маленький лимон и палочки петрушки (по желанию), поперчить и жарить при 120 до 65 градусов в грудке. Вынуть, разогнать духовку до 220, дожарить за ~10 мин, достать и оставить на решетке под закатным солнцем. Через 20 мин разделать, подать с салатом из листьев с легким лимонным винегретом.
Соус к птице не нужен.
#каксталиделать
Изображение
🍓
54
👏
19
🌭
11
⚡
6
👾
1
Пост от 15.03.2026 18:48
2 305
4
21
Перерыв на поесть
Мы с Мишей сегодня вдвоем, поэтому только четыре пиццы, две маргариты, по одной с салями и с сырами.
Заодно, как я и обещал, тест чешской магазинной муки.
У себя-то в супермаркете я уже давно определился с бюджетной мукой для пиццы, то с чешским ассортиментом был незнаком. А мне надо, просто по работе.
Вот я тут и начал. Сегодня первая мука, самая бюджетная. 12% белка, некоторые еще параметры, которые я нашел, плюс-минус в диапазоне приемлемости. Примерно 50 евроцентов за кг, что беспрецедентно дешево. Кстати, у этого марки есть мука грубого помола, аналог немецкой Doppelgriffig.
Тесто на пулише. Пицца выходит прекрасная, но, возможно, нежновата. Тянется, формуется идеально, пузыри взлетают. Но сам вкус теста не вполне выраженный, хотя и вполне приятный.
Я сделаю еще без замеса и на биге, тогда определюсь с ней.
Пассату я делаю сырую, не варю. Разлюбил концентрированный соус, нравится легкий, душистый, максимально томатный вкус.
Вот рецепт теста, срочно пеките.
#tastetest
Мы с Мишей сегодня вдвоем, поэтому только четыре пиццы, две маргариты, по одной с салями и с сырами.
Заодно, как я и обещал, тест чешской магазинной муки.
У себя-то в супермаркете я уже давно определился с бюджетной мукой для пиццы, то с чешским ассортиментом был незнаком. А мне надо, просто по работе.
Вот я тут и начал. Сегодня первая мука, самая бюджетная. 12% белка, некоторые еще параметры, которые я нашел, плюс-минус в диапазоне приемлемости. Примерно 50 евроцентов за кг, что беспрецедентно дешево. Кстати, у этого марки есть мука грубого помола, аналог немецкой Doppelgriffig.
Тесто на пулише. Пицца выходит прекрасная, но, возможно, нежновата. Тянется, формуется идеально, пузыри взлетают. Но сам вкус теста не вполне выраженный, хотя и вполне приятный.
Я сделаю еще без замеса и на биге, тогда определюсь с ней.
Пассату я делаю сырую, не варю. Разлюбил концентрированный соус, нравится легкий, душистый, максимально томатный вкус.
Вот рецепт теста, срочно пеките.
#tastetest
👏
47
🌭
9
⚡
5
Пост от 14.03.2026 14:23
2 423
1
10
Я немного о сгущенке, то есть, почему она так называется и еще немного
🍓
50
👏
12
🍾
7
👀
5
🍌
1