Пусть ваше утро начнется с идеального завтрака.

Ромовая баба по старинному рецепту🥮

Ингредиенты (на 8 порций):

🧈 Пшеничная мука хлебопекарная — 150 г;
🧈 Молоко 2,5% жирности — 80 мл (80 г);
🧈 Сухие дрожжи — 10 г;
🧈 Сливочное масло — 70 г;
🧈 Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
🧈 Изюм темный — 50 г;
🧈 Сахар — 40 г;
🧈 Ванильный сахар — 3 г;
🧈 Соль — 1 г

Для сиропа, глазури и подачи:

🥃 Сахар — 80 г;
🥃 Вода — 130 мл (130 г);
🥃 Белый ром — 0.33 ч. л. (1.65 г);
🥃 Белое полусладкое вино — 2 ст. л. (36 г);
🥃 Сахарная пудра — 160 г;
🥃 Лимон — 0.25 шт. (30 г);
🥃 Миндальные лепестки — по желанию

Читайте рецепт приготовления на нашем сайте ✨

🍳Еще больше рецептов — в нашем telegram-боте!

Домашний зефир 😍

Ингредиенты:

- Порошковый желатин — 20 г
- Вода — 120 мл
- Кукурузный сироп — 400 г
- Сахар — 90 г

Для подачи:

- Крахмал — 80 г
- Сахарная пудра — 70 г

Приготовление:

1. Всыпьте в небольшую емкость желатин. Залейте его половиной подготовленной воды. Хорошо перемешайте и оставьте набухать.
2. Смешайте в сотейнике сахар и кукурузный сироп. Залейте смесь оставшейся водой. Тщательно перемешайте.
3. Поставьте сироп на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения. С помощью термометра отследите, когда температура дойдет до 120°C. Уберите сироп с огня.
4. Перелейте сироп в глубокую миску. При помощи миксера взбейте его до появления белой пены.
5. Когда появится пена, не переставая взбивать, влейте желатин тонкой струйкой. Доведите смесь до устойчивых пиков.
6. Переложите получившуюся массу в форму для зефира и распределите ее ровным слоем. Оставьте заготовку застывать в холодильнике на 12 часов. Старайтесь разровнять массу как можно быстрее, так как она застывает достаточно быстро.

Разрежьте зефир на небольшие кубики. Смешайте в миске сахарную пудру и крахмал и обваляйте в нем готовый десерт 💖

Вкуснейшие домашние сырки с солеными орешками 😍

Ингредиенты:

- Творог — 400 г
- Сливочное масло — 40 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Молочный шоколад — 100 г
- Растительное масло — 10 г
- Соленый арахис — 20 г

Приготовление:

1. Творог, мягкое сливочное масло и сахарную пудру хорошо разотрите вилкой. Далее с помощью погружного блендера пробейте творожную массу до пастообразной консистенции.
2. На квадратики из пищевой пленки ложкой выкладывайте творожную массу и сворачивайте в форме конфетки. Уберите сырки в холод минимум на 3 часа.
3. Молочный шоколад с растительным маслом растопите импульсами по 10 секунд в микроволновой печи. Хорошо перемешайте шоколад с маслом и всыпьте дробленый арахис, перемешайте еще раз. Сырки достаньте из морозильной камеры и снимите пленку.
4. Окуните каждый сырок в глазурь и уберите в холод еще на 15 минут.

Подавайте сырки с горячим чаем. Приятного аппетита 🥰

Какая пасха без пышного и ароматного кулича?
Готовим недорогой и вкусный кулич с маргарином «Пышка»!

Ингредиенты:
🟠Мука - 540 г
🟠Яйца - 3 шт.
🟠Вода - 50 г
🟠Молоко - 50 г
🟠Сухие дрожжи - 5 г
🟠Маргарин «Пышка» - 70 г
🟠Сахар - 100 г
🟠Апельсин - 1 шт.
🟠Лимон - 1 шт.
🟠Ванильный экстракт - 3 г
🟠Соль - 4-5 г
🟠Цукаты, сухофрукты - 300 г

Для подачи:
🟠Цукаты — по вкусу
🟠Глазурь — по вкусу

Пошаговый фото-рецепт ищите на сайте 👍

Приятного аппетита!

Реклама. ООО «Координирующий распределительный центр «ЭФКО-Каскад», ИНН: 3122503751

Вкусную маринованную капусту можно подавать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Есть много вариантов консервации и быстрого приготовления этих овощей.

В статье по ссылке собрали самые популярные рецепты 🤩

Лазанья из кабачков с сыром 🥰

Ингредиенты:

❤️Кабачок - 4 шт
❤️Оливковое масло
❤️Рикотта - ½ стакана
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Пармезан - ¼ стакана
❤️Базилик - по желанию
❤️Соль - щепотка
❤️Томатный соус - 1 стакан
❤️Моцарелла - ⅓ стакана

Выпекайте кабачки при 200 градусах, пока они не станут мягкими, на это у вас уйдет 15-20 минут или пока они не станут мягкими. Достаньте их и дайте им немного остыть, положив на тарелку с бумажным полотенцем.
Выпекайте рулеты в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта:
The Modern Nonna

Болгарский яичный тост 🥪

Ингредиенты:

🟡Хлеб - 4 куска
🟡Сливочное масло
🟡Яйца - 2 шт
🟡Фета - 1/3 стакана
🟡Сыр - 1/2 стакана
🟡Соль - щепотка
🟡Орегано - щепотка

Запекайте при 180 градусах (режим гриль) 7-10 минут до корочки.
Посыпьте орегано и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Источник рецепта:
The Modern Nonna

Доброе утро! Порадуйте себя чем-то особенным сегодня.

Луковый тарт с козьим сыром🐐

Ингредиенты (на 4 порции):

🧅 Слоеное дрожжевое тесто — 250 г;
🧅 Мягкий козий сыр — 100 г;
🧅 Репчатый лук — 2 шт. (160 г);
🧅 Джем — 3 ст. л. (150 г);
🧅 Тимьян / чабрец — 2 веточки (2 г);
🧅 Сливки 30% жирности — 2 ст. л. (36 г);
🧅 Оливковое масло — 2 ст. л. (34 г);
🧅 Соль — 0.3 ч. л. (3 г);
🧅 Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ч. л. (16 г);
🧅 Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
🧅 Вода — 1 ч. л. (5 г)

Для подачи:

🍅 Помидоры черри — 2 шт. (40 г)

Читайте рецепт приготовления на нашем сайте ✨

🍳Еще больше рецептов — в нашем telegram-боте!

Салат «Итальянский» 🥗 Бренд-шеф Food.ru Сергей Кузнецов готовит блюдо по рецепту нашей подписчицы!

Ингредиенты:

- Макаронные изделия
- Копчёная курица
- Ветчина
- Свежий помидор
- Цветной перец
- Зелень укропа
- Соль
- Сахар
- Чёрный молотый перец
- Майонез

Пошаговый рецепт приготовления в видео 😉

Быстрая и простая закуска для любого повода 👍

Ингредиенты:

❤️Слоеное тесто - 500 г
❤️Творожный сыр - 1 упаковка
❤️Яйцо - 1 шт
❤️Вода - 1 ст л

Выпекайте в разогретой духовке, пока тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым, 20–25 минут при 165 градусах.

Приятного аппетита!

Источник рецепта:Allrecipes

А вы знаете о таком формате видеоблогинга, как мукбанг?

Он появился в Корее больше 10 лет назад и быстро завоевал аудиторию по всему миру. Блогеры аппетитно едят на камеру и набирают миллионы просмотров 🍔 

Мы поговорили с Сергем Николаенко, который снимает мукбанги под псевдонимом Asmr Sergey. И в статье по ссылке узнали, почему ролики с метровой шаурмой увлекают зрителей, как съедать огромные порции без вреда для здоровья и что больше всего раздражает хейтеров.

Грибной суп из шампиньонов и картофеля 🥣

Ингредиенты:

- Шампиньоны — 8 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 7 г
- Приправа универсальная — 12 г
- Хмели-сунели — 3 г

Приготовление:

1. Нарежьте картофель небольшими брусочками. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Варите 15 минут.
2. Пока варится картофель, мелко покрошите шампиньоны. Можете нарезать их пластинками, кубиками или произвольными кусочками. Для супа также подойдут замороженные или консервированные грибы.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте грибы на сильном огне 2 минуты. Добавьте к ним хмели-сунели и перемешайте. Чтобы улучшить вкус супа, добавьте и другие специи: тимьян, розмарин, петрушку, паприку или кайенский перец.
4. Натрите морковь. Измельчите репчатый лук. Добавьте к грибам и уменьшите огонь до среднего. Перемешайте и жарьте 5 минут до мягкости овощей.
5. Выложите зажарку в суп. Перемешайте. Варите еще 5 минут.
6. Посолите суп. Добавьте универсальную приправу. Отключите нагрев. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 10 минут.

Приятного аппетита 🥰

Очень вкусная паста с нежной сливочной начинкой 😋

Ингредиенты:

- Паста конкильони — 100 г
- Рикотта — 200 г
- Шпинат — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Протертые томаты — 400 г
- Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

1. Пасту в форме крупных ракушек отварите в подсоленной кипящей воде до полной готовности.
2. Шпинат нарежьте (не слишком крупно), соедините с рикоттой, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
3. К протертым томатам в собственном соку добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
4. В форму вылейте томатный соус. Каждую отваренную ракушку наполните начинкой из рикотты и шпината. Выложите ракушки на соус.
5. Сверху посыпьте тертым сыром и выпекайте 20 минут при 190 градусах.

Подавайте блюдо горячим! Приятного аппетита 💓

👀 Разгадаете кулинарный ребус?

На картинке 6 ингредиентов — соедините их, чтобы узнать, какое блюдо мы загадали.

💬 Ответы ждем в комментариях!

Овощной крем-суп 🥣

Ингредиенты:

❤️Оливковое масло - 2 ст л
❤️Лук - 1 шт
❤️Картофель - 900 г
❤️Цветная капуста - 400 г
❤️Соль - 2 ч л
❤️Перец - 1/4 ч л
❤️Бульон - 4 стакана
❤️Сливки - 50 мл

Добавьте лук, картофель, цветную капусту, соль и перец и обжарьте около 10 минут на среднем огне. Часто перемешивайте.
Добавьте бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте около 20 минут.
Измельчите суп блендером и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Источник рецепта:
My Savory Cravings

Маленький секрет 🤫

Начните день с завтрака мечты. Доброе утро!

Тарталетки со сливочным сыром и беконом😋

Ингредиенты (на 4 порции):

🥓 Тарталетки — 4 шт. (12 г);
🥓 Творожный сыр — 100 г;
🥓 Бекон — 50 г;
🥓 Итальянские травы — по вкусу

Читайте рецепт приготовления на нашем сайте ✨

🍳Еще больше рецептов — в нашем telegram-боте!

Куриные шарики с арахисовым соусом 🤤

Ингредиенты:
Для котлет:
🟠Куриный фарш - 450 г
🟠Яйцо - 1 шт
🟠Панировочные сухари - ½ стакана
🟠Зеленый лук - 1/4 стакана
🟠Кинза - ¼ стакана
🟠Халапеньо (по желанию)
🟠Чеснок - 3 зубчика
🟠Имбирь - 1 ст л
🟠Кайенский перец - ¼ ч л
🟠Соль - 1/2 ч л
🟠Перец - по вкусу
🟠Оливковое/кунжутное масло - 1 ст л
Арахисовый соус:
🟡Кокосовое молоко (коровье) - 450 мл
🟡Арахисовая паста - 1/2 стакана
🟡Соевый соус - 2 ст л
🟡Острый соус - 1 ст л
🟡Морковь - 2 шт
🟡Болгарский перец - 1 шт
🟡Горох - 2/3 стакана

Добавьте морковь, затем добавьте фрикадельки и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 15 минут.
Через 15 минут снимите крышку и осторожно добавьте горошек и красный болгарский перец. Тушить еще 5 минут без крышки.
Подавайте с любимым гарниром и украсьте арахисом, зеленым луком, кинзой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта:
Ambitious Kitchen

Блины, фрукты и сырный крем вкусны сами по себе. Но если все объединить, получится нереально вкусный и красивый десерт — фруктовые роллы!

Ингредиенты:

- Яйца — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Вода (кипяток) — 100 мл
- Пшеничная мука хлебопекарная — 70 г
- Клубника — 2 шт.
- Киви — 2 шт.
- Банан — 1 шт.
- Творожный сыр — 200 г
- Сливки 33% жирности — 100 мл
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 10 г
- Мед — 1 ст. л.
- Миндальные лепестки — 1 ст. л.
- Мята — 1 веточка

Приготовление:

1. Соедините яйцо, соль, ванильный сахар и молоко. Частями введите муку, взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Затем влейте крутой кипяток и быстро перемешайте. Обжарьте блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон и смажьте сливочным маслом. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 блина диаметром 28 сантиметров.
2. Фрукты очистите от кожуры и зелени. Нарежьте ломтиками клубнику и киви. Банан разрежьте на четвертинки.
3. Охлажденный творожный сыр, сливки и сахарную пудру взбейте пару минут до однородности. Важно не перевзбить, потому что крем может расслоиться и стать жидким. С помощью кондитерского мешка отсадите крем на блинчик. Рядом выложите банан, а сверху положите киви или клубнику.
4. Сверните в тугой ролл, порционно нарежьте и подайте с медом, лепестками миндаля и свежей мятой!

Приятного аппетита 💜