Ребята теперь это уже официально.
Братья Рока открывают новый проект. Который расположится в замке Сан-Жулиа-де-Рамис (в сторону Жироны, 1 час на машине от Барселоны) и призван стать культурным и гастрономическим центром с различными проектами, связанными с тремя братьями. Именно в рамках этого проекта семья Рока объявила об открытии нового ресторана Esperit Roca, основанного на новой интерпретации культовых блюд El Celler de Can Roca.
Открытие 20 мая, я бы порекомендовала вам забронировать как можно раньше, пока есть места на сайте.
С июня, там же откроется еще и отель.

В Барселоне завтра пройдет концерт Андреа Бочелли. Вроде бы даже какие-то билеты остались в наличии на сайте https://proticketing.com/pamaster/es_ES/entradas/evento/32335/session/1982555/select?utm_source=Meta&utm_medium=cpm&utm_campaign=Andrea_Bocelli_Bcn&utm_content=cartell_est&utm_term=meta_rmk&utm_id=120204631329470402

В этом же ресторане проходит завтрак. Только посмотрите какое погружение в природу

Так как я всю неделю в пути, слов и мыслей на долгие заметки не хватает.
Но я должна это сказать.
Хотите открыть для себя гастрономическую и не туристическую Испанию, отправляйтесь в Галисию.
Маленькие портовые городки, огромные тарелки свежайших морепродуктов и запотевшая бутылка альбариньо на стол.
И ты уже сидишь и не заметно сам для себя планируешь сюда свой следующий приезд.
Обязательно внесите себе в план путешествия, посещение ресторана Pepe Veira.
Меня в принципе мишленом не удивить и не заманить. Но этот ресторан важен для быстрого погружения в местную гастрономию.

В общем сначала к ним, а потом уже в маленькие деревушки за ракушками-альмехасами.
А еще в Pepe Veira можно переночевать. Пару лет назад они построили номера-домики с видом на бухту Виго. И завтраки здесь гастрономические, закладывайте на них минимум полтора часа.
P.S. А винная карта у них построена по маршруту Пути Сантьяго. Раз в год, в январе, шеф повар, на пару с местным антропологом, объезжают маленькие деревушки в поисках интересных историй и сказаний, чтобы потом превратить их в блюда которые подают в ресторане. Очень очень рекомендую! Дорого, но оно того стоит.

https://pepevieira.com/hotel