Не попадитесь на накрученные каналы! Узнайте, не накручивает ли канал просмотры или
подписчиков
Проверить канал на накрутку
Телеграм канал «Natalia Zato»
Natalia Zato
1.6K
383
13
1
4.0K
Канал для гедонистов путешественников. Рекомендации и адреса: еда, вино, отели от эксперт по Испании, ресторатора, отельера, Натальи Затонской. Секретные гастрономические места, гайды по ресторанам Испании. @natalia_zato ✉️@natalia_zato www.fishka.es
Я уже высказалась в запрещенной сети, но знаю, что половина из вас принципиально сидит здесь. Так что слушайте.
В субботу со мной случился лучший рис за все мои бесконечные испанские годы.
Только ради бога не путайте с паэльей.
Речь вообще о другом. Речь о рисе, в котором запечатана суть Средиземноморья. первая же ложка бьет по рецепторам с силой штормовой волны: сладость дикой креветки, глубокий йод водорослей и еще какой-то скрытый,вкус, который ты можешь препарировать.
Автор Пако Перес (Paco Pérez) и его двухзвездный Miramar в Льянсе (Llançà).
Я схватила себе его книгу с рецептами, этих самых рисов. Потому что мне точно надо. В Llanca не близкий путь, почти 2 часа на машине из Барселоны.
А я уже не могу есть другой рис.
Ставим ❤️ за спонтанные побеги, где конечный пункт назначения Рис
Воскресное nada (От испанского «ничего» мой гимн абсолютному безделью)
От «надо» к «nada»
Всю неделю мы живем в жестком русском «надо»: надо доделать проект, надо ответить на 40 сообщений в чате, надо намотать 10 000 шагов, надо быть эффективными.
А в воскресенье мы переключаем тумблер и уходим в испанское «nada».
Где «ничего» не делать, это не лень, а высшая форма гедонизма.
Когда ты сидишь на террасе, смотришь, море, и тебе nada не надо. Рубрике "воскресное nada" быть
Летняя кампания Mango, пример того, как взять клише про испанцев и превратить их в высокое визуальное удовольствие.
Главная героиня, неподражаемая Росси де Пальма, вечная муза Педро Альмодовара, священнодействуя над домашним обедом.
В кадре средиземноморская сервировка: керамические чаши, фактурные тарелки, пузатые графины с водой, помидоры. Росси со вкусом режет мясистые томаты, щедро плещет оливковое масло из стеклянного соусника и рассуждает о
«slow summer».
Искусстве замедлиться, забыть про телефон и превратить обычный летний обед в ритуал.
Филигранной я считаю, прямые ассоциации с «Женщинами на грани нервного срыва»
Манго продает атмосферу беззаботного испанского гедонизма
❤️ Как вам такая подача домашней эстетики? Захотелось гаспачо?
Секретная гастро-берлога Астурии: 45-летняя водяная мельница Molino de Mingo, где жена великого Начо Мансано кормит диким рисом с домашним цыпленком, а у курятника можно случайно наступить на ногу трехзвездочному Давиду Муньосу.
Священный брак «старых денег»: как непубличные хозяева скоростных поездов Talgo и энергетического гиганта Iberdrola женили наследника на австрийской эрцгерцогине в Вене.
Балеары здорового человека: концерты в подсвеченных каменоломнях Менорки, рояль во дворе Шопена и камерный джаз на Форментере вместо потных пляжных клубов и дешевого апероля.
Генеральная навигация по каналу: рубрикатор лучших материалов без туристической мишуры, от гастрономических гидов и чек-листов до лайфхаков
Как врач-миллиардер выкупил 1,5% Менорки и восстанавливает старинные дворцы ради абсолютной тишины и уединения и создает отельный проект мечты
Изнанка идеальной Астурии: в каких отелях жить, но не есть.
Так, друзья, я вернулась из короткого набега на север Испании.
Мы прошлись по Астурии, и у меня скопилось пару мыслей, которые я просто не могу в себе держать.
Скажем често, за последние 7 лет Астурия поменялась. Все брони в ресторанах нужно делать чуть ли не за месяц. Откудато взялись иностранные туристы, всему виной соц сети, я так понимаю.
Но мои любимчики неизменны. Если и ехать сюда за правильным гедонизмом, то пока для меня все те же, на манеже: Льянес и Рибадеселья
Вообще испанский север для меня, чтобы наматывать свои 10 000 шагов по широченным океанским пляжам, пока ледяная воде отрезвляет твои стопы. Купаться вообще не обязательно. Главное, впитывать масштаб.
Жили мы 2 ночи в Palacio de Luces и две в Pueblo Astur.
Речь пойдет о Pueblo Astur. Если быть объективной, это реальные 5 звезд.
Размеры номеров, Кровати, подушки, завтрак, высший пилотаж. Качественные круассаны, правильный хлеб, хамон. А вид из окна. Одна сплошная зелень Горы. Густой, кисельный туман, будто кто-то на небесах забыл на плите огромную кастрюлю с картошкой и она выкипела прямо в облака
Но дальше начинается комедия. Ресторан при отеле это катастрофа. Огромная, крутая, профессиональная кухня, меню написано изумительным языком, а на тарелках... безалаберный кошмар.
Мы честно перепробовали всё. И мясо, и рыба, унылая, безвкусная история. Более-менее съедобным оказался только гамбургер. Вердикт: жить там можно и нужно, но на обед и ужин спасайтесь бегством в соседние деревни. Просто заложите себе логистику заранее.
И главное предупреждение. Всё, чем Астурия хвастается в путеводителях, открыточные Кудильеро и Тасонес, в августе смело пропускайте. Никакие Playa de Catedrales и ещё Playa de Gulpiyuri. Ожидания и реальность расходятся кардинально.
Они до отказа забиты жертвами Инстаграма и Пинтереста. Вы не увидите там никакой аутентичности, только толпы туристов и блогеров, пытающихся поймать ракурс без чужого затылка.