Телеграм канал «Natalia Zato»

Иногда делюсь с вами местами, в которых еще не была лично, но отметила для себя как
"надо сходить".

Это как раз из таких. Если кто-то из вас уже успел там побывать или соберется на днях, делитесь впечатлениями в комментариях, порфавор!

Colmado Wilmot
Carrer de Calvet, 28, Barcelona
проект, который работает без лишнего пафоса и шума: камерный зал, честная кухня и концепт современной гастрономической лавки.
Заведение открыли Эухени де Диего и Анна Альварадо, те самые из проектов Lombo и A Pluma.
К ним за улитками, ребрышками кролика с чесноком, пинчос с тортильей, есть даже версия с наваррской чисторрой.
Винная карта под стать концепту: живые вина с характером. Всё очень быстро, уютно и по-барселонски.

Кто уже пробовал? Как вам? #barcelona

Летний обед каким он должен быть. В саду, рядом свой огород. И в меню только зелень, овощи, фрукты и рыба. Спасибо Арман Арналь https://www.chassagnette.fr/

Базовый код испанских “старых денег” В Севилье La Cartuja de Sevilla, это не просто сервиз, а социальный маркер. Даже у дома герцогов Альба есть персональная серия от этого бренда для их дворца Дуэньяс.
Для каждого севильца иметь такой сервиз дома становится вопросом чести и хорошего тона #воскресноеnada

Я открыла глаза в звенящей тишине монастырских стен. Мы спали в колыбели великого языка, на котором сегодня ругается и поет половина земного шара.
А накануне мы сидели в местном ресторане, уплетали сочного козленка и запивали терпким риохским.
А тарелки были украшены теми самыми первыми буквами из Эмилианских глосс.

Давайте по порядку. Я с группой шла по риохскому отрезку Пути Сантьяго, а ночевать мы остановились в Monasterios de San Millán de Yuso y de Suso. И не просто так.
Мне очень хотелось дать кинематографичности и истории нашей группе.

Все дело в том, что именно в Сусо, монахи в X веке сидели и профессионально переписывали тяжелые фолианты на латыни.
А простой народ внизу, вовсю лопотал на живом старокастильском языке.
Один из монахов начал делать пометки или глоссы на полях латинских текстов.
Назвали их в дальнейшем Эмилианские глоссы (Glosas Emilianenses): скромные пометки на полях, на кастильском романском языке и на баскском, добавленные к латинскому тексту, для облегчения его понимания, которые теперь официально считаются паспортом испанского языка.

Все главные филологи мира, признали 1м святым текстом на «романе паладино».
Это не просто набор букв, а полноценный текст, где лексика, грамматика и живое народное дыхание сошлись в единый связный поток.

В общем, буквально ткнул пальцем в пергамент и началось: Сервантес, песни Шакиры и бордели Гаваны.

Что еще кроме манускриптов можно увидеть в Monasterios de San Millán de Yuso y de Suso

Сан-Мильян-де-ла-Коголья это двух ярусный архитектурный монумент.
Сначала появился «Верхний» монастырь Сусо. Это аскетичные пещеры, вестготские арки, сырость и первые в истории испанские стихи.
Когда паломников стало слишком много, монахам пришлось спуститься в долину и отстроить «Нижний» монастырь Юсо.
В нем роскошный винегрет из ренессанса и барокко, золото, реликварии из слоновой кости и певческие книги размером с холодильник, весом по 60 килограммов каждая.

Культурная значимость Сусо вы уже запомнили: Коллекции рукописей и кодексов, вышедших из его скриптория
«Эмилианский кодекс соборов» (992 г.),
«Библия Кисо» (664 г.) или копия «Апокалипсиса» Беато из Лиебаны (VIII век)

Здесь же вы можете переночевать и поужинать. Все тарелки в ресторане будут с красивым изображением первых испанских букв.

В 1997 году ЮНЕСКО занесло этот комплекс в список Всемирного наследия.
P.S. это Риоха, устанете от монастыря, можно до винодельни доехать

Я уже высказалась в запрещенной сети, но знаю, что половина из вас принципиально сидит здесь. Так что слушайте.
В субботу со мной случился лучший рис за все мои бесконечные испанские годы.
Только ради бога не путайте с паэльей.
Речь вообще о другом. Речь о рисе, в котором запечатана суть Средиземноморья. первая же ложка бьет по рецепторам с силой штормовой волны: сладость дикой креветки, глубокий йод водорослей и еще какой-то скрытый,вкус, который ты не можешь препарировать.
Автор Пако Перес (Paco Pérez) и его двухзвездный Miramar в Льянсе (Llançà).
Я схватила себе его книгу с рецептами, этих самых рисов. Потому что мне точно надо. В Llanca не близкий путь, почти 2 часа на машине из Барселоны.
А я уже не могу есть другой рис.

Ставим ❤️ за спонтанные побеги, где конечный пункт назначения Рис

Воскресное nada (От испанского «ничего» мой гимн абсолютному безделью)
От «надо» к «nada»
Всю неделю мы живем в жестком русском «надо»: надо доделать проект, надо ответить на 40 сообщений в чате, надо намотать 10 000 шагов, надо быть эффективными.
А в воскресенье мы переключаем тумблер и уходим в испанское «nada».
Где «ничего» не делать, это не лень, а высшая форма гедонизма.
Когда ты сидишь на террасе, смотришь, море, и тебе nada не надо. Рубрике "воскресное nada" быть