On en parle beaucoup dans l'actu, piqûre de rappel avec ma vidéo : CADMIUM : tous contaminés ! Comment s'en protéger et se détoxifier ?
Le Cadmium est un métal lourd toxique dont la présence excessive est principalement due aux activités humaines. Cette substance cancérogène contamine massivement l’alimentation des Français, notamment via les engrais phosphatés utilisés en agriculture. Présent dans les sols, il se retrouve dans des aliments du quotidien comme le pain, les céréales ou les pommes de terre. Une forte exposition à ce métal est scientifiquement prouvée comme nocive, pouvant entraîner des cancers, des problèmes cardiovasculaires, rénaux, osseux, de fertilité et de développement chez le bébé. La principale source d'exposition pour la population générale est l'alimentation, car 90% des engrais phosphatés utilisés en France sont importés du Maroc et très riches en cadmium. Ces engrais contaminent les sols, les plantes, et par conséquent les fruits, légumes, et céréales, notamment les céréales complètes, ainsi que les abats et fruits de mer. Le cadmium s'accumule dans le corps et les terres mettent des décennies à se dépolluer, rendant la situation problématique.
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