Время салатов
Новый год в классическом его проявлении считается праздником салатов. Оливье, селёдка под шубой, крабовый… Всё это великолепие щедро заправлено майонезом и выглядит аппетитно. Но есть нюанс — эти красавцы живут всего сутки! Майонез превращает любой салат в настоящий инкубатор для бактерий, особенно если в составе есть варёные яйца, мясо или рыба.
Если вдруг почувствовали себя нехорошо после вчерашнего застолья — тошнота, слабость, неприятные ощущения в животе — возможно, салат подвёл. Первым помощником в такой ситуации становится Энтеросгель. Он быстро впитывает в себя токсины и не позволяет им всасываться сквозь кишечную оболочку. Это уменьшает проявления интоксикации. Но если температура держится высокой, а рвота чаще двух раз в сутки — необходимо к врачу. 🧪
Золотое правило: салаты с майонезом хранят в холодильнике при температуре от 0 до 4 °C максимум 24 часа. Оливье и столичный — не больше суток. Селёдка под шубой продержится 18 часов, если повезёт. А вот греческий салат без майонеза спокойно проживёт 2–3 дня. Овощные нарезки без заправки — до 12 часов. Главное — никогда не оставляйте салаты на столе дольше двух часов! При комнатной температуре бактерии размножаются со скоростью света. 🕒
Чтобы избежать неприятностей, готовьте салаты небольшими порциями. Заправляйте майонезом только ту часть, что планируете съесть сегодня. Остальное храните отдельно, а соус добавьте перед подачей. И помните: лучше доготовить завтра, чем выбросить сегодня — или того хуже, отравиться. Ваш желудок скажет спасибо! 🍽️