Телеграм канал «Гений Кулинарии | Рецепты»

Белковые куриные котлеты с творогом 🍃 на 100грамм - 97.53 ккал. Б/Ж/У - 18.31/1.52/1.73 🍃 Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Творог обезжиренный - 200 г Яйцо - 1 шт Овсяные отруби - 30 г Лук - 1 шт Чеснок - 3 г Укроп - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: С помщью мясорубки или блендера делаем фарш. Среднюю луковицу и зубок свежего чеснока очищаем, после чего натираем на самой мелкой терке в кашицу. Свежую зелень (в моем случае укроп) мелко-мелко рубим ножом. Теперь нам нужно тщательно перемешать куриный фарш, измельченный лук, чеснок и зелень. Кроме того, туда же добавим творог, куриное яйцо, соль и молотый черный перец. Можно вымешивать фарш для куриных котлет руками, но комбайн справляется в считанные секунды. Получается относительно однородный фарш для куриных котлет.Формируем котлетки для этого смочим руки в холодной воде. В плоское блюдо или тарелку насыпаем отруби и обваливаем в них заранее подготовленные котлеты. У нас получилось 7 штук среднего размера.

🍃 Согревающий морковно-апельсиновый напиток🍃 Ингредиенты: • 2 крупных моркови • 1 апельсин • 5см-ый кусочек имбирного корня • 1/3 чайной ложки молотой корицы • ½ чайной ложки куркумы (необязательно) • щепотка черного перца (необязательно) Инструкции: Промыть морковь и имбирь, очистить апельсин и пропустить все через соковыжималку (сок можно приготовить заранее и хранить в стеклянной бутылке в холодильнике до 1-2 дней). Перелить сок в небольшой сотейник и разогреть вместе с корицей, куркумой и перцем. Подавать сразу же. Количество порций: 1 Приятного аппетита!

Овсяно-сырный пирог 🍃 на 100грамм - 153.18 ккал. Б/Ж/У - 17.99/5.38/8.74 🍃 Ингредиенты: 360 г обезжиренного творога 80 г молотых овсяных хлопьев 1 яйцо, 2 белка 150 г твёрдого нежирного сыра соль по вкусу Приготовление: Смешать творог, муку, 1 яйцо, 1 белок, выложить часть полученной смеси в форму. 100 гр сыра натереть на крупной терке, смешать с белком, выложить в форму поверх основы, посолить. Накрыть сырный слой оставшимся тестом. Посыпать сыром ( 50 гр) И в духовку до готовности. Приятного аппетита!

Творожная запеканка "Фантазия" 🍃 на 100грамм - 67.98 ккал. Б/Ж/У - 11.93/0.05/4.99 🍃 Ингредиенты: Творог обезжиренный - 250 г Белок - 2 шт Фрукты - 90 г ( у нас по 30 г ананас, апельсин, манго) Подсластитель - по вкусу Приготовление: Взбиваем миксером творог с 2 белками и подсластителем. Нарезаем кубиками ананас, апельсин и манго. Смешиваем их с творожной массой, выкладываем в жаропрочную форму и ставим в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Такое лакомство на ужин точно придется по вкусу и вам, и вашим близким. Приятного аппетита!

Легкий салат с курицей✌️ 🍃 на 100 грамм - 99.99 ккал Б/Ж/У - 10.17/4.93/3.82 🍃 Ингредиенты: Помидор — 1 Штука Огурец — 1 Штука Куриная грудка — 200 Грамм Соевый соус — 1 Ст. ложка Листья салата — По вкусу Чеснок — 1 Зубчик Соль, перец — По вкусу Оливковое масло — По вкусу Приготовление: Подготовим необходимые ингредиенты. Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут. Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки. Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками. Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата. Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу. По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу. Приятного аппетита!

Лёгкий салат с кальмарами и овощами 🍃 на 100грамм - 78.38 ккал. Б/Ж/У - 9.77/2.74/4.25 🍃 Ингредиенты: Кальмары сырые 300 г Морковь 100 г Огурец свежий 100 г Сельдерей черешковый 50 г Яйцо 2 шт. Кукуруза консервированная 50 г Йогурт натуральный 100 г Соль, перец - по вкусу Лук зеленый для украшения Приготовление: Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок.Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой. Морковь отварить до готовности в течение 20 минут, остудить и очистить Очищенную морковь нарезать соломкой. Свежий огурец нарезать. Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы. Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей Яйца тоже добавить. Посолить и поперчить салат из кальмаров. Добавить йогурт и перемешать. Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол. Приятного аппетита!

Овощное рагу с курицей 🍃 на 100грамм - 58.27 ккал. Б/Ж/У - 9.29/0.52/3.7 🍃 Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Помидоры - 330 г Лук - 145 г Морковь - 170 г Болгарский перец - 80 г Баклажаны - 272 г Чеснок - 7 г Зелень, соль, перец - по вкусу Приготовление: В кастрюльку с толстым дном кладем курицу, заливаем воду на два пальца и тушим на медленном огне около часа. Лук и помидоры без шкурки бросаем в кастрюльку с курицей. Туда же в кастрюльку кидаем морковь на терке, перец кусочками и баклажаны кубиками. Затем зелень и чеснока пару зубчиков. Оставляем тушиться до готовности. Приятного аппетита!