Традиционно наиболее развито растениеводство, в осн. произ-во зерновых. Гл. культуры – рис (пл. рисовых полей 840 тыс. га; сбор риса 1,83 млн. т в 2007 по юж.-кор. данным) и кукуруза (1,6 млн. т в 2007). Общий сбор продовольств. культур 4,1 млн. т (2007; 5,7 млн. т в 2008, оценка ФАО; потребности оцениваются в 6,5 млн. т). Осн. район земледелия – зап. равнины (выращивают рис, кукурузу, пшеницу, ячмень, бобовые культуры, сою). В сев. части страны выращивают овёс, рожь, просо, сорго, гаолян. На вост. побережье доминирует с. х-во пригородного типа. Осн. технич. культуры – хлопчатник (осн. район – пров. Юж. Хванхэ), сахарная свёкла (долина р. Тэдонган, север пров. Сев. Хамгён), табак (провинции Юж. Пхёнан, Сев. Хванхэ, юг пров. Канвондо); из масличных наиболее распространены подсолнечник, кунжут, рапс. Картофель выращивают в сев. части страны (особенно в провинциях Сев. Хамгён и Янгандо), батат – в южной. Ежегодно собирают по 2–3 урожая капусты (в осн. в провинциях Янгандо, Сев. Хамгён, Юж. Хамгён, Чагандо), томатов, огурцов, чеснока, тыквы, редьки.